Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сушеный банан при похудении

Бананы при диете для похудения

Чтобы быстро и заметно худеть, можно употреблять свежие и сушеные плоды при диете, калорийность которых зависит от степени зрелости. Процесс похудения становится вкусным и витаминизированным, а желудок не урчит от невыносимого чувства голода. Если остались какие-либо сомнения, рекомендуется обратиться к диетологу с вопросом, можно ли есть бананы при похудении и в каком количестве. Только в этом случае диета окажется не только вкусной, но и результативной.

Что такое бананы

Этот тропический плод идеально адаптирован под пищеварение человека, однако по своим вкусовым качествам получил четкую характеристику – «на любителя». Многие современные диетологи спорят на тему употребления бананов во время прохождения диеты, однако ясно одно – насыщение желудка происходит при относительно малых порциях этого натурального продукта без кожуры.

Поскольку этот тропический плод крахмалистый по своему содержанию, общая калорийность высокая, что особенно пугает людей во время диеты. Стоит сразу уточнить, что предельное количество калорий содержится в кормовых сортах бананов, минимальное – в десертных, например, медовый банан и майсур растали. В среднем, в этом натурпродукте сосредоточено 60-170 ккал на 100 грамм веса.

Польза

В нем содержится глюкоза, к тому же, это крахмалистый фрукт, поэтому его польза для кишечника в процессе похудения остается под большим сомнением современных диетологов. В действительности этот калорийный продукт в ограниченном количестве может разнообразить рацион худеющего человека, принести колоссальную пользу для здоровья. Полезные свойства фрукта следующие:

  • содержит легкоусвояемые углеводы, ценные для худеющего организма в умеренных количествах, дозировано;
  • в составе присутствует яблочная кислота и ферменты, необходимые для нормального усвоения углеводов;
  • устраняет болезненные приступы язвы двенадцатиперстной кишки и хронического гастрита стадии рецидива;
  • содержит калий, цинк, магний, кальций, серу, силиций, хлор, фосфор, пектин, танин, ценные витамины группы В, А, C, E;
  • продлевает период ремиссии при органических поражениях органов ЦНС, артритах, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Что касается естественного процесса похудения, банан на диете обеспечивает ощущение сытости при умеренных порциях, однако предлагает минимальное для организма соотношение белков, жиров и углеводов. Чтобы облегчить его воздействие на кишечник, разрешается сочетать с кисломолочными блюдами. Присутствие в натуральном составе глюкозы нормализует мозговую деятельность, избавляет от симптомов хандры и депрессии на фоне ограниченного рациона. Так что добавлять в меню мякоть фрукта и кушать на диете разрешено.

В бананах мало белка, железа и жира, поэтому такая диета тоже имеет свои существенные недостатки, особенно если этот фрукт сделать основным пищевым ингредиентом. Организм страдает от авитаминоза, человек – от их проявлений. К тому же, употребление этого тропического плода не рекомендовано больным сахарным диабетом, пациентам с нарушенной свертываемостью крови. Не рекомендуется кушать фрукт вечером, особенно на ночь перед сном, иначе возникает неприятное ощущение тяжести, не исключена изжога. Если человек страдает от метеоризма, или свойственна диарея, эти фрукты запрещены.

Можно ли есть бананы на диете

Такой фрукт можно добавлять в рацион худеющего человека, но при этом важно не забывать о его энергетической ценности. Ответ на вопрос, калорийны ли бананы, неоднозначный, поскольку все зависит от сорта и способа приготовления этого экзотического плода. Если съедать сушеные бананы при диете, о продуктивном похудении речи быть не может. Калорийность такого блюда составляет 350 ккал на 100 грамм. А вот в недозревших плодах данный показатель составляет всего 89 ккал, что на диете вполне приемлемо. Однако речь не идет о килограммах свежих фруктов.

Почему нельзя есть бананы на диете

Зная, сколько в банане калорий, худеющий человек понимает, что это углеводный продукт. Поэтому многие стараются заменить его в диетическом меню. Отзывы диетологов сообщают, что тропический плод имеет медицинские противопоказания к применению, поэтому не исключены проблемы с пищеварением и не только. Если ограничения в организме отсутствуют, долго засиживаться на банановой диете тоже не стоит.

Бананы для похудения

Продуктивно похудеть можно на указанных тропических плодах, если правильно их выбирать и умело готовить. Бананы желательно покупать недозрелые (можно зеленые), при этом употреблять преимущественно на завтрак, обед или в качестве периодических перекусов. Ниже представлены вкусные, сытные и полезные блюда, которые помогают добиться эталона красоты и стройности.

Творог с бананом

Выбирая банановую диету, важно помнить, что одними плодами сыт не будешь. Поэтому рекомендуется ввести в суточное меню обезжиренный творог и придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Первый и третий день диеты: завтрак – творог + грейпфрут, обед – творог + дыня, ужин – можно повторить завтрак, разнообразить его молочными продуктами.
  2. Второй и четвертый день диеты: завтрак – банан + молоко, обед – банан + отварные яйца, ужин – бананы + куриная грудка.

Кефир с бананом

Это более жесткий вариант, придерживаться диетического меню сложно даже на протяжении одной недели. Суточный рацион предусматривает 5 свежих плодов и литр обезжиренного кефира. Указанные продукты разделить на 5 трапез, а фрукты на такой диете выбирать зеленые, недозрелые. Таким общедоступным способом можно за 7 дней стать легче на 5 кг без вреда для здоровья.

Банановая диета

Если выбрать такой способ коррекции избыточного веса, то за неделю можно окончательно избавиться от 4-7 лишних килограммов, при этом обогатить собственный организм ценными для здоровья витаминами, микроэлементами, минералами. Имеется несколько действенных вариантов указанной методики для похудения, но, в любом случае, полученный результат приятно порадует.

На 7 дней

Использование банановой диеты должно проходить по определенной схеме, нарушение которой снижает эффективность выбранной методики коррекции веса. Основной пищевой ингредиент – полусвежие бананы, которые в неограниченном количестве употреблять на протяжении дня. Утром разрешается выпить чашку кофе, а все остальное время на протяжении дня желательно употреблять зеленый чай. При ощущении сильного голода на диете разрешено съесть пару ложек каш или 50 грамм куриного филе.

На 3 дня

Такой вариант употребления бананов при диете более жесткий, может быть использован в качестве разгрузочных дней. Диета включает такие продукты питания на протяжении суток: 3 чашки молока или кефира, 3 экзотических плода. Для продуктивного похудения показано три приема пищи, а в перерывах между трапезами пить большое количество жидкости – зеленого чая или простой воды.

Видео

Бананы при похудении

Головная боль в области лба и висков

Судороги в икрах

Один из самых спорных вопросов, возникающих в области питания, заключается в том, едят ли бананы при похудении. В некоторых диетах они указаны в списке разрешенных продуктов, в других они запрещены как калорийные и слишком сладкие фрукты. Поэтому пришло время узнать правду, этот тропический фрукт нанесет вред фигуре или наоборот — улучшит эффективность выбранной диеты.

Пищевая ценность бананов

Бананы считаются относительно калорийными фруктами по сравнению с другими. Приблизительно 95 калорий потребляются за каждые сто грамм фруктов без кожи, и приблизительно 120 грамм за один средний банан.

По сравнению со многими продуктами это не так много, но по сравнению, например, с зелеными яблоками или овощами, получается средний показатель.

Основной вред бананов в том, что большинство калорий поступают из простых и простых углеводов. Соотношение питательных веществ примерно следующее:

  • Белки — около полутора граммов;
  • Жиры — около половины грамма;
  • Углеводы — около 20 г, в том числе 7 г сахара, 3 г фруктозы, 4 г глюкозы, остальные — сложные углеводы.

В то же время, бананы весьма полезны из-за содержания в них многих важных компонентов, таких как:

  • витамины группы В;
  • каротин, витамин А;
  • витамин С;
  • ряд иных витаминов в меньшем количестве;
  • магний, марганец, калий и иные минералы.
Читать еще:  Тигровый глаз поможет похудеть

В бананах так много витаминов, что сто грамм фруктов составляют 10-20% суточной нормы. Например, есть много витаминов группы В, а также минералов, таких как марганец, калий и магний.

Гликемический индекс банана составляет 60 свежих. После термообработки он значительно вырастет. Это в среднем, но многие фрукты менее важны.

Механизм похудения

Мы опровергаем первый миф: бананы фактически способствуют похудению, оказывая комплексное воздействие на организм:

  • нормализовать женский гормональный фон, контролируя выработку эстрогена, тем самым увеличивая риск потери веса;
  • ускорить обмен веществ;
  • Улучшить работу желудка, обеспечив полное пищеварение и потребление пищи для нужд организма, а не для полок;
  • удалить лишнюю жидкость из организма;
  • оказывают успокаивающее действие на нервную систему, снижая выработку кортизола (гормона стресса) — основного виновника компульсивного переедания и висцерального ожирения;
  • увеличить показатели, необходимые для интенсивных тренировок: сила, выносливость, работоспособность и помочь мышцам быстрее восстановиться после физических нагрузок;
  • обеспечить длительное насыщение за счет содержащегося в них волокна;
  • они сводят к минимуму риск вмешательства, потому что они имеют превосходный вкус и прерывают голод на вредные сладости.

Имея это в виду, возникает вопрос: откуда взялся вопрос: можно ли есть бананы при похудении?

Первый миф об их высокой калорийности (96 ккал на 100 г). Однако имейте в виду, что продукты с энергетической ценностью менее 100 ккал на 100 г имеют низкую калорийность. Калорийность в 1 штуке (средний вес без кожуры 140 г) — 134 ккал.

Второй миф о высоком содержании сахара. Этот вывод также сделан на фоне других фруктов, которые считаются несладкими. В нежной мякоти тропического фрукта — 12 г сахара на 100 г продукта, в 1 шт. — 16 г. Напоминаем, что это нельзя приравнивать к 1 ст. Л столовый сахар, как многие считают. Бананы содержат фруктозу и глюкозу, которые встречаются в природе и не так вредны для организма.

Полезные свойства

Бананы полезны не только для похудения, но и для общего здоровья. Это тропические фрукты способны:

  • улучшить работу желчного пузыря и печени;
    очистить кожу от прыщей;
  • повысить гемоглобин в крови, нормализовать холестерин, стабилизировать артериальное давление;
  • устранить изжогу и запоры;
  • стимулировать деятельность мозга, повышать концентрацию (чтобы психическое напряжение не было противопоказанием для такой полезной потери веса);
  • помочь отучиться от вредных привычек — алкоголя и табака;
  • бороться с бессонницей, улучшать качество сна;
  • участвовать в восстановлении мышечной ткани;
  • благодаря повышенному содержанию калия укрепляет сердце;
  • обладают антибактериальными свойствами.

В дополнение ко всему этому, потеря веса банана не будет сопровождаться дефицитом витаминов, поскольку они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами.

Пищевая ценность:

Способы похудения

Разгрузочные дни
Многие, кто худеет, любят устраивать банановые посты с:

  • кефиром: 1 литр 1% кефира добавляется в классическое меню дня поста (можно добавить корицу);
  • зеленым чаем: кефир заменяется чашкой натурального зеленого чая без сахара и молока (может быть с корицей, лимоном или имбирем);
  • творогом: + 0,5 кг нежирного творога;
  • яблоками: ешьте 3 банана и 3 зеленых яблока в день, чередуя их;
  • Коктейль: при каждом из 5 приемов пищи выпивается стакан коктейля для сжигания жира (например, с кефиром).

Результаты — потеря от 0,5 кг до 1,5 кг, а также хорошее очищение кишечника, выведение токсинов и избыток жидкости. Вы можете организовать его не чаще одного раза в неделю, предпочтительно в один и тот же день (например, в субботу) на срок от одного до двух месяцев.

Монодиета

Краткое описание:

  • Тип: низкокалорийный, обезжиренный.
  • Продолжительность: 3 дня.
  • Результаты: минус 3 кг.
  • Сложность: высокая.

Разрешенные продукты: каждый день — 5 бананов, 5 яблок и 1 литр 1% кефира (на 5 приемов пищи). Вы можете смягчить приступы голода с зеленым чаем без добавок. Интенсивные тренировки противопоказаны. На эти 3 дня лучше всего заменить их прогулками и 10-минутными утренними упражнениями. Как и у любой монодиеты, у банана есть свои недостатки: на второй день начинается изжога, вы чувствуете слабость и очень хотите кушать.

Несмотря на эффективность монодиет, диетологи и врачи не рекомендуют этот метод похудения.

Банановая диета

Краткое описание:

  • Тип: низкокалорийный белок.
  • Продолжительность: от 3 дней до 1 месяца.
  • Результаты: на 3 кг меньше в неделю.
  • Сложность: средняя.

Банановая диета является одной из самых питательных и вкусных. Основные правила:

  • суточная калорийность — 1500 ккал (для женщин), 1800 (для мужчин);
  • отказ от вредной, жирной и высококалорийной пищи;
  • спорт обязателен;
  • Ешьте от 3 до 5 бананов в день.

Основу рациона составляют низкокалорийные, не содержащие крахмала овощи, фрукты, а также яйца, морепродукты, рыбные сорта, мясо и нежирные молочные продукты.

Варианты банановой диеты (классика была описана выше):

  • молоко / кефир;
  • творог;
  • Японская (утренняя банановая диета от Hiroshi Watanabe);
  • яблоко

В рамках похудения на диете, основанной на других продуктах, вы должны проверить, какой из списков содержит бананы — запрещено или разрешено. Но в любом случае, если вы чувствуете, что срыв неизбежен, и желание насладиться чем-то сладким неотразимо возрастает, лучше есть этот фрукт (даже если это табу), чем конфеты или пирожные.

Правила употребления

Не забудьте вымыть бананы прямо в кожуре. В противном случае, фенолы, которые обрабатываются для улучшения представления, могут быть взяты из него в руки и фрукты и считаются ядом.

Их можно смешивать только с жидкостями в составе коктейлей, но их не рекомендуется использовать отдельно. Бананы с молоком для похудения будут отличным вариантом.

Остерегайтесь зеленых бананов. С одной стороны, у них самый низкий гликемический индекс, и в них недостаточно сахара, что полезно для похудения. С другой стороны, содержание крахмала в них уменьшается за пределы шкалы (по мере созревания плода он превращается в глюкозу), что способствует увеличению веса и вызывает расстройства желудка.

Чтобы ускорить и улучшить усвоение фруктов, ешьте их небольшими кусочками и тщательно пережевывайте.

Максимальная суточная доза составляет 1,5 кг спелых бананов (допускается только снижение веса в нижней части капли). Для монодиеты этот показатель снижается до 1 кг. Для других диет — до 500 г.

Когда лучше есть

  1. Ни при каких обстоятельствах перед основным приемом пищи или перед сном. Бананы всасываются в течение более длительного периода (около 40 минут) и могут вызвать расстройство желудка и изжогу.
  2. Идеальное время после тренировки, чтобы ускорить восстановление. Вы можете приготовить молочный или кефирный банановый коктейль.
  3. Учитывая, что этот фрукт обеспечивает достаточную дозу энергии и увеличивает силу и выносливость, его можно употреблять перед тренировкой (примерно через полчаса).
  4. Это отличная закуска на обед или полдник: вы можете продолжать до следующего приема пищи без голода.
  5. Из-за высокого содержания глюкозы лучше употреблять их утром.

Рецепты для похудения с помощью бананов

Идеальный банановый завтрак

Творог

Мелко нарезать 1 банан на 200 г нежирного творога, заправить 10% сметаной. Это блюдо можно съесть таким образом, или вы можете взбить его в блендере.

Вареный

Считается, что если отварить банан, он не будет таким сладким и калорийным. Однако особо не стоит полагаться на сохранение деликатного вкуса. Положите 1 фрукт в кипящую воду (без разницы, очищенный или очищенный). Держать на слабом огне 10 минут.

Читать еще:  Танцы для похудения ответы

Овсяная каша на завтрак

Один из самых простых и полезных рецептов утреннего настроения на весь день. Сначала овсяная каша готовится в воде (желательно из цельной пшеницы). Затем добавляется банановое пюре (произвольные пропорции). Это позволит вам есть кашу без сахара, и в то же время она будет сладкой благодаря растительной глюкозе.

Не вредно ли есть бананы, когда худеешь?

Продукты питания – один из важных вопросов, которые стоят перед всеми желающими похудеть. Ведь, что можно есть, а что кушать возбраняется – залог успешной коррекции фигуры. Зачастую вопрос такой касается традиционно вредных блюд, как например, жареная, жирная пища, маринады, соленья и консервация. Однако бывает, что многих волнует, какие фрукты можно употреблять при диете. Нередко можно услышать вопрос: можно ли есть бананы при похудении.

В чем польза такого фрукта?

Оправдать интерес, который появляется по отношению к бананам, не так и сложно. Ведь они вкусные, питательные и при этом очень доступные. Однако многие знают, что они еще и довольно калорийные. Поэтому начинаются сомневаться, что можно использовать бананы для похудения. Специалисты же уверяют, что если съедать их килограммами, то, конечно, говорить о сбрасывании лишнего веса не приходится. Но есть некоторые правила, соблюдая которые вполне можно обезопасить себя, не отказывая в удовольствии съесть ароматный плод.

Польза бананов несомненная. Этот фрукт идеально приспособлен для питания человека. Он быстро устраняет голод, ведь содержит легкоусвояемые углеводы, а также три натуральных сахара:
• Фруктозу
• Глюкозу
• Сахарозу

Кроме того, в банане есть некоторые необходимые для жизни человека витамины и минеральные вещества. Так, например, в них есть яблочная кислота и ферменты, что необходимы для нормального усвоения углеводов. Как утверждают эксперты по питанию, банан можно отнести к категории уникальных плодов, т.к. он не приводит к обострениям язвенной болезни и хронического гастрита. Мякоть плода способна нейтрализовать кислоту, что позволяет банану стать буквально незаменимым при изжоге.

В составе таких фруктов:
• Калий
• Цинк
• Магний
• Кальций
• Сера
• Силиций
• Хлор
• Фосфор
• Пектин
• Танин

Такой фрукт нередко рекомендуют включать в рацион тех, кто болеет артритами, сердечно-сосудистыми патологиями, имеет расстройства нервной системы и т.д.

Плюсом бананов при похудении является тот факт, что данный плод способен поддерживать постоянный уровень сахара в крови и помогает контролировать аппетит. Также за счет содержания клетчатки данный плод способствует нормализации пищеварения и работы кишечника. Волокнистость же плода позволяет обеспечить лучшую усвояемость жиров и сахаров.

Какие есть противопоказания к употреблению бананов

Так как плод очень калорийный, следует очень тщательно соблюдать его энергетическую ценность перед употреблением, чтобы не привести к переизбытку. Также необходимо учитывать, что бананы выводят жидкость из организма, а это крайне противопоказано тем, кто страдает от ишемических расстройств, тромбофлебита и при повышенных показателях свертываемости крови.

При желании похудеть на бананах следует вспомнить достаточно популярное высказывание, что один банан очищает желудок, а два уже его засоряют.

Сушеные варианты – способ похудеть

Среди тех, кто сидит на диете, очень распространены сушеные плоды банана, или как их еще называют – чипсы. Такой вариант имеет свои преимущества. Технология изготовления бананов такого плана исключает использование различных химических добавок – вялят бананы при невысокой температуре в специальной печи. Калорийность такого продукта составляет 350 ккал на 100 г продукта. При этом сушеные бананы содержат те же полезные вещества, что и свежие.

Сушеные бананы компактны – их легко положить в сумку и перекусывать между основными приемами пищи. Они способствуют быстрому повышению сахара в крови, а значит, подавлению аппетита. Правда, стоит с ними быть поаккуратнее – они очень вкусны и можно легко переесть.

Как употреблять бананы, чтобы худеть

Для тех, кто хочет есть бананы, пока худеет, есть ряд правил, что позволяют добиваться отличных результатов. Так, основное из них – жесткое соблюдение калорийности. Следует очень четко вписывать банан в своей ежедневный рацион так, чтобы не превышать идеальную суточную норму калорий. Также стоит понимать, что специалисты советуют есть бананы в первой половине дня, как впрочем и многие другие сладости. А еще лучше использовать их в качестве отдельного приема пищи.

Выбирать надо обязательно спелые и свежие бананы. Перезрелые уже теряют свои полезные свойства, а недозрелые могут вызвать неприятные последствия в желудке. Бананы не стоит есть в один день с шоколадом – надо выбирать, чем именно вы будете лакомиться сегодня. При выдерживании лечебной диеты стоит проконсультироваться с врачом о целесообразности введения банана в рацион.

Банановая диета

Допускается для приведения фигуры в порядок использовать специальную банановую диету. По сути своей это моновариант, который подразумевает исключительно употребление бананов в течение 7 дней. За каждый из них следует съедать не более полутора килограммов. Но тут важно помнить, что такая система питания требует определенного питьевого режима. Допускается использовать обычную чистую питьевую воду без газа, а также зеленый чай.

Можно ли есть бананы на ночь

Вопрос про ночное поедание бананов возникает нередко. И мнения специалистов по этому вопросу расходятся. Ведь, с одной стороны, употребление бананов во второй половине дня диетологами не рекомендуется, т.к. они очень сытные и калорийные, а обмен веществ к вечеру заметно снижен. С другой стороны, есть риск оказаться ночью у холодильника с колбасой в зубах от того, что захочется поесть на фоне различных ограничений в диете. А банан поможет избежать такой проблемы, т.к. пригасит аппетит и даст организму необходимые калории.

Естественно, стоит понимать, что все должно быть в меру. И если съесть огромное количество бананов на ночь, ничем хорошим это не закончится, и пользы фигуре не принесет. Поэтому сдержанность и умеренность во всем – вот залог правильного питания и коррекции фигуры.

Так что диета необязательно должна быть скучной и невкусной. Ее вполне можно разнообразить вкусными и сытными бананами.

Чем полезны сушеные бананы для организма и как их приготовить дома

Сушёные бананы, которые также называют «банановые фиги», – это натуральный и полезный десерт. Они легко усваиваются организмом, насыщены биологически активными веществами и несут в себе массу энергии.

Благодаря богатому составу, сушёные бананы обладают многогранными полезными свойствами. Их употребление способно улучшить работу практически всех органов и снизить риск развития многих распространённых заболеваний.

6 полезных свойств

Ниже представлены 6 главных тезисов о пользе сушёных бананов (с опорой на научные исследования).

1. Имеют богатый состав

В процессе высушивания, бананы не подвергаются воздействию высоких температур и вредных химических веществ, что позволяет сохранить значительную долю витаминов, минералов и даже антиоксидантов.

Сушёные бананы обладают высокой калорийностью (около 519 калорий на 100 граммов) и сочетают в составе следующие компоненты:

Наименование веществаПримерный процент от суточной потребности (в 100 граммах продукта)
пищевые волокна31 %
витамин B16 %
витамин B36 %
витамин B613 %
витамин C11 %
витамин PP4 %
марганец78 %
магний19 %
калий15 %
медь10 %
железо7 %

Сушёные бананы имеют низкий гликемический индекс (27) и с безопасностью могут быть включены в рацион лиц с патологиями гликемического фона.

2. Защищают от рака

Бананы, даже в высушенном виде, содержат лектины – особую группу белков, способных подавлять пролиферацию злокачественных клеток. Они также стимулируют работу макрофагов, уничтожающих любые чужеродные молекулы в организме человека.

Читать еще:  Туберкулез как похудеть после лечения

По информации учёных, лектины могут применяться не только для профилактики, но и с целью замедления развития любых опухолевых процессов.

Сухофрукт рекомендуется употреблять лицам, имеющим отягощённую наследственность по онкологическим заболеваниям.

3. Улучшают здоровье сердца и сосудов

Согласно исследованиям, проведённым под контролем экспертов из США, сушёные бананы способны снизить уровень общего холестерина в крови, а также липопротеинов низкой плотности («вредного» холестерола). Лечебное свойство связано с наличием в их составе фитостеролов.

Также бананы способны повысить устойчивость эндотелиальной выстилки артерий к отложению кристаллов холестерина.

Сушёные бананы не только нормализуют показатели липидного профиля, но и предупреждают формирование атеросклеротических бляшек на стенках артерий, что делает их весьма эффективными в целях профилактики таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульты, хроническая ишемия головного мозга и др.

Также бананы богаты калием. Этот микроэлемент, согласно современным научным представлениям, уменьшает артериальное давление и предупреждает появление крайне опасных сердечно-сосудистых расстройств (инсульта и инфаркта миокарда).

Дополнительный вклад вносит магний, которым также богаты вяленые бананы. Он улучшает обменные процессы в кардиомиоцитах, обеспечивая правильную работу сердечной мышцы.

Сушёные бананы – ценный источник минералов и растительных соединений, предупреждающих появление грозных сердечно-сосудистых патологий.

4. Помогают похудеть

Диета, богатая бананами, даже сушёными – это простой, но крайне эффективный способ снизить массу тела.

Обилие клетчатки, по мнению американских учёных, позволяет быстро развить чувство сытости.

Пищевые волокна переполняют желудок и, посредством нейрогуморальных и рефлекторных механизмов, тормозят активность центров голода в головном мозге. В результате тяга к пище пропадает на несколько часов.

Высушенные, а также вяленые бананы, играют немаловажную роль в регуляции сократительной активности кишечника и выработке ферментов, которые повышают биологическую доступность всех витаминов и минералов, употреблённых с пищей. Обилие ценных питательных веществ в рационе – залог стройной фигуры и крепкого здоровья.

Сухофрукт рекомендуется включать в рацион питания лиц, страдающих ожирением или имеющих избыточную массу тела. Главное – не превышать общую рекомендованную суточную калорийность диеты.

5. Оказывают антиоксидантное действие

Сушёные бананы, как и любые высушенные или свежие фрукты – богатый источник антиоксидантов.

Учёные утверждают, что бананы содержат массу катехинов и дофамина. Подобные вещества снижают риск развития любых нейродегенеративных заболеваний (болезни Пика, Альцгеймера, Паркинсона) и играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых расстройств.

При этом экзогенный дофамин не способен изменять гормональный статус и психоэмоциональный фон, так как не проникает через гематоэнцефалический барьер.

Однако главное достоинство антиоксидантов – способность блокировать воздействие свободных радикалов на все клетки организма, которые приводят к гибели или злокачественному перерождению последних.

6. Регулируют работу почек

Любые бананы при систематическом употреблении позитивно сказываются на анатомической и функциональной целостности мочевыделительной системы.

Шведские эксперты установили, что сухофрукт способен существенно снизить риск развития любых заболеваний почек. Схожие данные демонстрируют труды учёных из США.

В основе целебного эффекта лежит обилие калия в составе бананов. Минерал эффективен в целях профилактики атрофии и дегенерации эпителия клубочков почек. Подчёркивается даже способность сушёных бананов изменять течение хронической болезни почек.

Безопасность и вред

Сушёные бананы невероятно полезны, однако, в единичных случаях, они могут причинить вред здоровью. Наиболее частыми побочными эффектами являются:

  1. Ожирение. Безусловно, бананы помогают сбросить вес. Однако, при злоупотреблении они способны привести к формированию избыточной массы тела.
  2. Диспепсические расстройства. Бананы насыщены пищевыми волокнами. Избыточное поступление клетчатки в кишечник может привести к таким симптомам, как тошнота, боли и тяжесть в животе, вздутие, повышенное газообразование.
  3. Аллергические реакции. Патологические состояния развиваются вследствие повышенной чувствительности организма человека к отдельным белкам растения. Проявляться могут по-разному: от кожных до системных реакций.

Высушенные бананы имеют практически аналогичный состав со свежими, разница лишь в калорийности.

Они могут с высокой долей безопасности входить в рацион беременных женщин и кормящих матерей. Патологического влияния сухофрукта на здоровье плода, а также ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, не было установлено ни в одном из проведённых исследований.

Как приготовить дома?

Сушёные бананы можно с лёгкостью сделать в домашних условиях. Приготовленные подобным образом сухофрукты не будут содержать вредных химических веществ, которые зачастую добавляют на производстве.

  1. Нарезать бананы тонкими ломтиками. Толщина – от 3 до 5 мм. Бананы можно использовать как очищенным, так и с кожурой. Ни в коем случае нельзя сушить фрукт целиком – получатся вяленые бананы.
  2. Окунуть каждый ломтик в раствор лимонного сока (200 мл воды на 10 мл сока цитрусового фрукта).
  3. Высушить одним из описанных ниже способов. В целом для подобных задач можно использовать духовку, микроволновку, электросушилку или прямые солнечные лучи.

Способы приготовления бананов:

  1. В духовом шкафу. Разложить ломтики на противне, сушить при температуре от 100 до 110 градусов около 5 часов. Каждые 1-2 часа их рекомендуется переворачивать.
  2. В электросушилке. Бананы помещаются в сушилку и оставляются при температуре 40 градусов на 16-19 часов. Сушить нужно до тех пор, пока каждая долька не потемнеет и не приобретёт характерный лёгкий хруст.
  3. Под солнцем. Аккуратно разложить ломтики на пергаментной бумаге. Держать на свежем воздухе (под тонким слоем марли для защиты от насекомых) около 24 часов.
  4. В микроволновой печи. Разложить бананы на тарелке. Включить микроволновку на 15-20 минут в режиме размораживания. Достать фрукт и дать постоять при комнатной температуре 20-25 часов.

Каждый из описанных выше рецептов позволяет не только сохранить ценный состав, но и получить действительно полезный и натуральный сухофрукт.

Советы по приёму

Рекомендуется соблюдать ряд простых советов при употреблении сухофруктов из бананов:

  1. Дневная норма. Следует принимать не более 50-70 граммов сухофрукта в день, обязательно учитывая общую калорийность суточного рациона.
  2. Оптимальное время приёма. Банановые чипсы лучше принимать в дневные часы. Употребление позже чем за 2-3 часа до сна может вызвать перегрузку желудочно-кишечного тракта и нарушить сон. Приём ранним утром способен спровоцировать изменение калиево-магниевого баланса в организме, что приведёт к усталости и сонливости на протяжении всего дня.
  3. Выбор в магазине. Сушёные бананы могут быть со шкуркой или без неё. Нужно брать сухофрукты только в герметичной упаковке, учитывая сроки годности. В составе не должны присутствовать сахар, пальмовые и рапсовые масла. Часто можно встретить банановые чипсы в шоколадной глазури, если шоколад натуральный – такой вариант тоже допустимо употреблять.
  4. Хранение. Высушенные бананы следует хранить в герметичной стеклянной посуде в тёмном прохладном месте. Длительность хранения – от 6 до 12 месяцев.
  5. Сочетание. Сушёные бананы прекрасно сочетаются с любыми молочными десертами (йогурты, творог), другими сухофруктами и орехами, вареньями и джемами
  6. Использование в кулинарии. Повара добавляют сухофрукт в каши на основе молока, применяют его для украшения выпечки. Реже можно встретить мясные блюда и салаты с банановыми чипсами. Также на их основе распространены ликёры, настойки, сиропы и компоты.

Заключение

Таким образом, сушёные бананы – это не только сладкий десерт, но и богатый источник витаминов, минералов и природных антиоксидантов, крайне необходимых организму.

Такой сухофрукт поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем, предупредить развитие злокачественных и нейродегенеративных заболеваний, помочь сбросить вес.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector