Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фенхель полезные свойства при похудении

Фенхель

  • Калий 414 мг
  • Кальций 49 мг
  • Магний 17 мг
  • Натрий 52 мг

Фенхель — представительно травянистых растений, семейства зонтичные. Относится к подсемейству сельдерейные. Является многолетней культурой. Фенхель и укроп всегда считались близкими родственниками. Родина растения — Южная Европа и страны Средиземноморьях. Встречается фенхель в Крыму, на Кавказе, в районах Средней Азии. В настоящее время это культурное растение возделывается в основном в Италии, Франции, Японии и Аргентине.

Состав фенхеля

Богатейший состав фенхеля, содержащий массу нужных для человека компонентов делает растение невероятно полезным. Его давно начали использовать в качестве добавки в лекарственные препараты, а народная медицина вообще не обходится без данного растения. К тому же, фенхель является ценной пряностью, используемой в кухнях всего мира. Польза фенхеля проявляется из-за наличия ценного эфирного масла. Его в растении содержится около 6%. Жмых, который остается после получения масла, используют в качестве кормовой культуры. Он богат на белок.

Растение может похвастаться наличием витамина С, бета каротина, витаминов Е, РР, биологически активных веществ. В состав фенхеля также входят витамины В1,В2, В5, В6, Плоды фенхеля также содержат и жирное масло, по своим свойствам которое вполне сопоставимо с маслом какао.

Польза фенхеля

Благодаря своему разнообразному составу, фенхель имеет возможность воздействовать на различные системы организма. Используют не только плоды, но и листья растения. Растение включают в состав многих лекарственных препаратов и используют для приготовления отваров и настоек. Главное достоинство фенхеля в том, что способен положительно сказываться на работе нервной системы. Он помогает убрать стрессовое состояние, успокоить и поднять настроение.

Польза фенхеля в его спазмолитическом действии. Благодаря ему фенхель используют для лекарств от бронхиальной астмы и средств от кашля. А для отхаркивающих препаратом используют масло фенхеля. Также оно полезно от простудных и вирусных заболеваний. Врачи рекомендуют употреблять фенхель в чистом виде для защиты от вирусных, простудных заболеваний, гриппа и бронхита. Растение помогает при ларингите, тонзиллите и ларинготрахеите. Польза фенхеля и масла из него помогает при метеоризме и колите. Его используют для устранения несварения желудка.

Фенхель, польза которого колоссальна, помогает наладить работу пищеварительной системы и лечит многие кишечные заболевания. Врачи советуют не перебарщивать с количеством принимаемого фенхеля. Лишь в малых дозах он приносит пользу. При регулярном употреблении фенхеля можно избежать появления запоров и несварения. Растение даже разрешено давать детям и новорожденным, чтобы защитить их желудок от данных проблем.Также фенхель убирает колики у малышей. Отвар фенхеля используется для устранения гинекологических проблем. Это же средство помогает уменьшить проявление токсикоза у беременных девушек.

Полезен фенхель для недавно родивших женщин. Он ускоряет восстановление организма. Фенхель помогает усилить лактацию и наладит пищеварение у роженицы. Врачи советуют добавлять в чай пару плодов фенхеля, что повлиять на качество и количество молока. Также через молоко в организм ребенка поступают полезные компоненты из плодов растения. Таким образом, малыши, пьющие молоко матерей, употребляющих фенхель, меньше испытывают колики и газообразование. При помощи фенхеля можно восстановить менструальный цикл и нормализовать его во время сбоев.

Применение фенхеля

Фенхель — основа многих препаратов от метеоризма и от кишечных спазмов. Растение очень часто используют в составе детских капель от вздутия живота и коликов. Фенхель весьма сход по характеристиках с укропом. Укропная вода ,которой поят малышей, чтобы избавить от проблем с животиком, невероятно схожа с отваром фенхеля. Однако фенхель считается более эффективным в борьбе с данными проблемами. Настой семечек фенхеля или чай из них помогают увеличить лактацию у кормящих матерей.

Лечебные свойства фенхеля применяются в косметологической промышленности. Кроме того, им ароматизируют мыла, парфюмы, зубные пасты, лосьоны и эликсиры. В пищевой промышленности фенхель — популярная пряность. Он входит в состав многих смесей, применяется при консервации продуктов и для приготовления маринадов или соусов. Кроме того, фенхелем ароматизируют копчености, колбасы, рыбу и ликеро- водочные товары.

Вред фенхеля

Несмотря на то, что фенхель полезен для выработки молока, кормящим матерям стоит знать меру в его употреблении. Бесконтрольное употребление фенхеля при беременности и кормление может вызвать аллергическую реакцию как у матери, так и у ребенка. Осторожными стоит быть и с лекарствами, содержащими данное растение в своем составе. Никогда не превышайте указанных доз. Если вы решили употреблять фенхель при беременности или кормлении грудью, то проведи консультацию с врачом.

Запрещен фенхель пациентам, имеющим чувствительный организм или аллергические реакции на другие специи. При наличии этих проблем, человек может столкнуться с тошнотой, головокружением и даже приступом удушья. Категорически запрещен фенхель при эпилепсии. Употребление растения в данном случае может привести к осложнению или летальному исходу.

Ароматный фенхель для здоровья и похудения

Фенхель – очень ароматное растение, которое помогает улучшить вкус многих блюд. Использовать можно клубни фенхеля, зелень и его семена. Чем полезно это растение? Какие блюда из фенхеля можно приготовить?

Состав и свойства

Фенхель содержит медь, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, цинк, марганец, эфирные масла, витамины А, Е, С и группы В, флавоноиды, жирные кислоты, гликозиды, пищевые волокна, жиры, белки.

Читать еще:  Суп для похудения минус 8 кг за неделю

Благодаря богатому состав растение обладает массой полезных свойств. Фенхель избавляет от бессонницы, улучшает работу кишечника, снимает отеки и выводит лишнюю жидкость, омолаживает. Растение убирает воспаление, снимает спазмы, оказывает противомикробную защиту, укрепляет сосуды, успокаивает.

Кроме того, фенхель обладает отхаркивающим, обезболивающим, ветрогонным действием. Он помогает при аллергическом зуде, боли в горле, повышает аппетит, устраняет тошноту, запоры и метеоризм. Масло фенхеля защищает печень.

Рекомендуется употреблять фенхель при гастритах, язвенной болезни, гипертонии, хронической желчнокаменной болезни, панкреатите, подагре. Полезно растение при лечении ОРВИ, ангинах и бронхитах.

Есть противопоказания к применению растения. Не рекомендуется употреблять этот продукт при нарушении сердечного ритма, аллергии, гипотонии, острой диарее. И в целом, употреблять фенхель надо умеренно.

Как употреблять фенхель для похудения?

Семена растения помогают снизить аппетит, что важно при похудении. Зелень фенхеля улучшает пищеварительные процессы. Кроме того, растение помогает справиться с отеками, обладает легким слабительным действием.

Из клубней фенхеля можно готовить салаты, закуски, супы. Зелень можно просто добавлять в разные блюда. А из семян полезно готовить чай. В день следует выпивать два стакана такого напитка. И делать это надо через полчаса после основного приема пищи. Такой чай помогает справиться с чрезмерным аппетитом и улучшает пищеварение.

Готовить чай легко: надо залить 10 г семян стаканом воды и готовить на водяной бане. После настаивать в течение получаса, процедить и пить. В чай можно добавить имбирь, он ускоряет обмен веществ и помогает быстрее сжигать жиры.

Диета с фенхелем предполагает употребление большого количества овощей и фруктов. Можно есть яйца, кисломолочные продукты, рыбу, зелень.

Вот пример меню диеты:
• утром: овощной салат, хлеб; или смузи и вареное яйцо;
• перекус: овощной коктейль; или йогурт с зеленью;
• обед: уха, тушеные овощи, компот; или овощной суп, тушеная рыба, салат;
• полдник: творог; или запеченный фенхель;
• вечером: морепродукты с овощами; или овощные котлеты и сметана.

Из фенхеля можно готовить салаты, смузи, закуски, супы. Клубни можно тушить, запекать или варить.

Интересные и полезные блюда

Вот несколько рецептов.

Салат с вяленым мясом
Мелко нарезать два клубня фенхеля, 100 г вяленого мяса. Выложить все на листья рукколы, добавить рубленый зеленый лук и пару листиков мяты. Полить яблочным уксусом, посыпать черным молотым перцем и украсить зернами граната.

С сельдереем
2 клубня фенхеля нарезать ломтиками, пару стеблей сельдерея – кружочками, луковицу – полукольцами. Измельчить укроп и петрушку. Все смешать, полить оливковым маслом и соком лимона. Посолить и поперчить салат. Перед подачей осыпать подсушенными рублеными грецкими орехами.

Суп
4 моркови, 3 клубня фенхеля, зубчик чеснока нарезать и обжарить в сливочном масле. Влить горячую воду и варить примерно двадцать минут. Взбить погружным блендером, добавить соль, сок двух апельсинов, довести до кипения. Влить 150 мл сливок. Подавать с заранее отваренными креветками.

Курица с фенхелем и апельсинами
Нарезать ломтиками 3 клубня фенхеля, 1 апельсин, посыпать все рубленым чесноком и тимьяном. Запекать в духовке 15 минут. 8 куриных бедер обжарить, посолив и поперчив. Выложить к фенхелю и апельсину бедра и запекать еще десять минут.

Сэндвич с мясом и фенхелем
Смешать молотый фенхель, соль, черный перец, обжарить. Затем добавить 3 стакана фенхеля, нарезанного тонкими полосками, обжаривать еще 15 минут. Говяжий стейк посыпать семенами фенхеля, солью и кумином, обжарить. На ломтик хлеба выложить рукколу, фенхель и стейк, накрыть вторым ломтиком хлеба.

Рагу
Нарезать кабачок, клубень фенхеля, 3 сладких перца, 2 картофелины и морковь кубиками. Обжарить фенхель, перец и дольку чеснока. Добавить остальные овощи и тушить почти до готовности. В конце приготовления добавить 3 нарезанных томата, соль, тушить еще пару минут. Подавать рагу, посыпав свежей рубленой петрушкой.

Смузи
Половину клубня фенхеля, яблоко, сок лимона, горсть шпината взбить блендером. Добавить стакан воды, 2 ст. ложки льняного масла. Еще раз взбить. Можно посыпать орешками.

Как видите, блюда интересные и простые.

Применение в диетологии фенхеля, или сладкого укропа, имеет очень древние корни: с помощью плодов и семян этого уникального растения поддерживали отличную форму еще жители Древнего Рима. Сегодня фенхель для похудения применяют чаще всего в тех случаях, когда одной из причин появления лишних килограммов является задержка жидкости в организме. Сладкий укроп отлично справляется с этой проблемой благодаря мягкому диуретическому действию, что приводит к постепенному выведению воды из организма и, как следствие, снижению веса.

Как фенхель помогает похудеть?

Помимо описанных выше мочегонных свойств, фенхель обладает и другими весьма приятными «бонусами», которые также помогают снижать массу тела. Самым важным из них является способность стимулировать метаболизм, повышая скорость обменных процессов в организме. Это особенно важно для тех, кто стремится снизить вес после 35 лет: в этот период происходит объективное снижение интенсивности метаболизма, что приводит к набору веса. Причем свойством нормализовывать обменные процессы обладают как семена, так и сами плоды фенхеля, поэтому диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион свежий сладкий укроп женщинам после 35 лет.

Также фенхель оказывает успокаивающее действие на нервную систему, благодаря чему снижается «нервный аппетит», то есть желание заедать пищей стрессовые ситуации. А благодаря способности фенхеля воздействовать на работу поджелудочной железы при его регулярном употреблении нормализуется уровень сахара в крови, снижается тяга к сладкому и улучшается углеводный обмен.

Читать еще:  Финики чернослив курага для похудения

Плоды фенхеля для похудения рекомендуется употреблять в тех случаях, когда необходимо быстро уменьшить объем живота: они помогут вывести газы и нормализуют процесс выведения переработанной пищи. Это благотворно скажется не только на внешнем виде и размере живота, но и на состоянии организма в целом.

Рецепты для похудения с помощью фенхеля

Количество способов употребления фенхеля для снижения веса огромно: здесь есть и салаты, и чаи, и настои и даже смеси для антицеллюлитного массажа.

Чай из фенхеля для похудения лучше всего готовить следующим образом: две чайных ложки сухих семян фенхеля смешать с чайной ложкой измельченных стеблей этого же растения, 20 граммами кукурузных рыльцев и чайной ложкой зеленого чая. Готовую смесь из трав можно использовать точно так же, как и обычную чайную заварку: насыпьте столовую ложку трав в заварочный чайник, залейте кипятком и настаивайте около 20 минут. Употреблять такой чай следует перед каждым приемом пищи: это поможет снизить аппетит.

Еще один вариант чая можно приготовить, используя в равных пропорциях семена фенхеля для похудения и сухие листья мяты (о ее пользе для снижения веса читайте в этой статье). Смешайте травы, залейте их 700 мл воды и поставьте на медленный огонь. Томите смесь в течение 20 минут, затем процедите, остудите до комфортной температуры и принимайте по 200 мл три раза в день.

Тем, кто предпочитает употреблять в пищу овощи в свежем виде, подойдет следующий рецепт: измельчите луковицу фенхеля, подсолите и сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте немного мякоти спелого авокадо, порезанной небольшими кубиками, приправьте черным перцем или любыми другими специями. Если один из приемов пищи заменять этим легким и в то же время очень сытным салатиком, можно сократить калорийность суточного рациона на 25% , что более чем благоприятно скажется на вашей фигуре.

Отвар из семян фенхеля для похудения поможет вывести из организма лишнюю жидкость и избавиться от двух-трех килограммов лишнего веса. Для его приготовления стаканом кипятка залейте две чайных ложки сухих семян и прокипятите в течение пяти минут. Потом дайте отвару настояться (15-20 минут), процедите и пейте его в любых количествах – можете даже заменить им чай.

Для наружного применения часто используют масло фенхеля: оно хорошо подходит для проведения массажа, оказывает тонизирующее действие на кожу и выводит застоявшуюся жидкость из межклеточного пространства. Лучше всего использовать его в сочетании с эфирными маслами лимона, нероли и лаванды.

Фенхель для похудения: отзывы медиков

Использование мочегонных средств для снижения веса, даже если они имеют природное происхождение, не всегда полезно. В частности, фенхель для похудения, отзывы о котором все чаще появляются в сети, противопоказан тем, кто имеет болезни почек и выделительной системы, так как его использование резко увеличивает нагрузку на них.

Что касается применения фенхеля в свежем виде, в этом врачи не видят ничего плохого: низкокалорийный овощ, богатый витаминами и клетчаткой, действительно поможет снизить вес за счет снижения энергетической ценности рациона.

Итак, фенхель вполне может считаться полезным для снижения веса растением, но только если использовать его в свежем виде и не увлекаться отварами и чаями на его основе, которые имеют ярко выраженный мочегонный эффект.

Удалось ли вам похудеть с помощью сладкого укропа, и какие именно рецепты вы использовали? Ждем ваших отзывов после статьи.

Фенхель для похудения: польза и применение

Каждая девушка мечтает об утонченной и привлекательной фигуре, но не всем удается ее достичь легко из-за отсутствия знаний относительно питания. Именно грамотно составленный рацион составляет 80% успеха в процессе похудения, поэтому продукты для его построения должны быть сбалансированными, наполнены витаминами и питательными веществами, насыщающими и вкусными. Ассортимент продуктов правильного питания огромный, поэтому всегда есть пространство для фантазии и выбора интересного для себя варианта.

Фенхель в плане похудения считается наиболее правильным решением, так как он сочетает в себе питательность, насыщенный вкус и ферменты для быстрого расщепления подкожного жира. В рационе можно использовать плоды и семена, а разнообразие рецептов приготовления – это отличная возможность создать вкусные блюда.

Продукт наполнен разными витаминами и минералами, поэтому буквально после первого применения в рационе отмечается снижение аппетита и длительное устранение чувства голода. Это позволяет не переедать и придерживаться суточной нормы калорий, что важно при похудении без вреда для своего организма.

Нет научных подтверждений эффективности фенхеля, поэтому каждый организм может отреагировать на продукт по-разному, но в любом случае насыщенность полезными микроэлементами – это именно то, что порадует людей на диете. Но бывает и так, что кто-то худеет активно, кто-то сбрасывает вес медленно, а у кого-то он остается без изменений. Важную роль играет метаболизм и обмен веществ, поэтому важно правильно сформировать рацион питания, чтобы система пищеварения функционировала как часы, и вес мог уходить.

Улучшение работы пищеварения

В составе фенхеля присутствуют ароматические масла, поэтому при попадании в организм обеспечивается слаженная работа пищеварительной системы желудочно-кишечного тракта. Предотвращается возникновение воспалительных процессов в желудке и пищеварительной системе, а все продукты в рационе будут правильно перевариваться без возникновения неудобств. И поэтому сохраняется сытость на протяжении длительного времени, что важно при сбалансированном питании.

Читать еще:  Тверк помогает ли похудеть

Снижение голода

Рецептов применения фенхеля немало, поэтому всегда есть возможность подобрать наиболее правильный и комфортный вариант. Каждый из них имеет свои преимущества и особенности, поэтому важна внимательность к выбору.

Приготовление чая из фенхеля

Семена фенхеля очень часто используются в качестве заварки для приготовления чая. Пить такой напиток лучше всего после еды, так как из-за питья на голодный желудок могут возникнуть воспалительные процессы и нарушения в работе пищеварительной системы. А также чай после еды ускоряет процесс переваривания, извлекая из продуктов энергию и полезные вещества.

Процесс приготовления чая прост и доступен. Нужно подогреть на сковороде на протяжении нескольких минут полчашки семян, но следите за тем, чтобы они не подгорели, поскольку важно сохранить баланс и гармонию вкуса. После подсушивания семян их нужно залить чашкой горячей воды и оставить на 5 минут до полного настаивания и насыщения вкуса.

Помните, что фенхель может выделять токсические вещества, поэтому в день не рекомендуется выпивать более 3-х чашек чая. Если выпивать буквально одну или две кружки напитка, то опасаться за работу пищеварительной системы и общее состояние здоровья не стоит. Рекомендуют доктора употреблять такой чай и беременным женщинам, поскольку антиоксидантные свойства позволяют легко справиться с утренним недомоганием. Способность усилить лактацию – это еще одно значимое преимущество, которое оценят кормящие матери.

Обратите внимание: при беременности и в период кормления грудью рекомендуется только чай из семян фенхеля. Сами же плоды лучше исключить из рациона, так как большое содержание эфирных масел и возможность появлений диареи и вздутия – риск для женщины и ребенка. Проконсультируйтесь с терапевтом, который подскажет, можно ли вам вводить фенхель в рацион или от него лучше отказаться.

Насыщенный салат с фенхелем


Плоды фенхеля, употребляемые с целью похудению, помогают многим женщинам избавиться от нескольких лишних килограмм. Особенно хорошо сочетается он с овощами. Приготовление салата позволяет не только утолить голод, но и сделать успешный старт в сбрасывании веса.

Корень фенхеля нужно порезать максимально мелко, чтобы он был в салате однородным с мелко рубленными огурцами и капустой. Для заправки подойдет оливковое масло и лимонный сок. Если такого простого состава недостаточно для удовлетворения гастрономических потребностей, то можно добавить какие-то другие овощи. В рационе питания при похудении овощи считаются самым полезным вариантом для составления меню.

Витаминный салат с фенхеля и авокадо

Салат – это наиболее популярное блюдо при похудении, так как питательность в сочетании с насыщенным вкусом и пользой позволяет на долгое время утолить голод. Отличным решением будет приготовление витаминного салата с фенхеля и авокадо.

Для приготовления берется непосредственно сам фенхель, авокадо, красная луковица, апельсин, соль и перец для вкуса, а для заправки подойдет сочетание оливкового масла и яблочного уксуса. Такое блюдо можно готовить как для обеда, так и для легкого ужина.

Избавляемся от целлюлита

Фенхель можно применять не только в питании, но и в косметологии. Приготовление ванны из масла такого плода обеспечивает отличный антицеллюлитный эффект. Понадобится 4 капли масла фенхеля смешать с таким же количеством апельсинового масла. Развести масла в теплом молоке для растворения и повышения эфирных свойств. А также добавьте 2 столовые ложки крупной соли, после чего смесь становится пригодной для использования. Ее нужно влить в ванну, где предварительно набрана теплая вода, и можно наслаждаться процедурой 15-20 минут.

Правильный выбор фенхеля и его хранение

Торговые прилавки богаты таким растением, но не всегда обеспечивается высокое качество продукта, поэтому важно учитывать определенные правила.

  1. В первую очередь при выборе нужно обратить внимание на цвет и структуру растения, поскольку только так можно говорить о качестве и пользе последующего применения. Если на поверхности овоща есть пятна или неоднородный цвет, то это говорит о начале процесса гниения, а употреблять в рационе такой продукт не рекомендуется.
  2. Клубни обязательно должны быть плотными и твердыми, тогда они будут дольше сохранять свой вкус и пользу. А стебли должны быть зелеными и ароматными, чтобы получить максимальную пользу для организма.

Что касается хранения продукта для продления срока пригодности, то качественный и правильно подобранный фенхель можно хранить на нижней полке холодильника на протяжении 3-4 дней. А семена рекомендуется хранить только в стеклянной банке не более полугода, исключая при этом попадание прямых солнечных лучей на продукт.

Основные противопоказания

Фенхель еще называется сладким укропом, так как у этих двух растений схожая структура и форма.

Фенхель при похудении – это не панацея, а только вспомогательный продукт, поскольку достичь желаемого эффекта можно только при общем правильном построении питания. Помните, что недостаточно съедать ежедневно фенхель, надеясь на исчезновение лишних килограмм, так как только упорный труд, самодисциплина и упорство помогут в достижении цели.

Видео: чай из фенхеля для похудения

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector