Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Айран польза для похудения

Что такое айран и чем он полезен?

  • Полезные свойства айрана
  • Айран при похудении
  • Польза для спортсменов
  • Айран при сахарном диабете
  • Можно ли пить айран беременным
  • Польза для мужского здоровья
  • Вред айрана
  • Приготовление айрана
  • Как приготовить дома

Популярность кисломолочного продукта, его частое появление в меню кафе и ресторанов стали активизирующими факторами, благодаря которым все больше людей думают над тем, чем полезен айран. Давайте разбираться.

Чем полезен айран для организма?

Напиток имеет восточные корни, и кроме этого, его часто называют «напитком долгожителей», «восточным кисломолочным эликсиром молодости».

Основная польза айрана для организма:

  • улучшение обмена веществ;
  • простота усвоения, поскольку в формуле легкие белковые соединения;
  • восстановление микрофлоры кишечника;
  • избавление от шлаков и токсинов.

Чем поможет айран при похудении?

Регулярное употребление в пищу этого кисломолочного напитка позволит улучшить состояние флоры кишечника, а значит, повлиять на обменные процессы. Айран запускает очистку организма от шлаков и токсинов. Но это не означает, что продукт нужно употреблять каждый день большими порциями. За счет активной выработки желчи и желудочного сока активизируется работа органов ЖКТ, и лишние килограммы постепенно уходят.

Исключительная особенность регулярного приема айрана в том, что он координирует аппетит и помогает быстрее «справиться» с едой. Именно поэтому его также назначают в качестве дополнительных средств во время лечения анорексии и ее последствий.

Калорийность айрана прямо зависит от его густоты.

В 100 мл густого напитка 80 кКал, более жидкого – 60 кКал.

Диетологи рекомендуют пить айран в качестве легкого перекуса, заменяя полноценное принятие пищи. Итак, теперь вы знаете, как пить айран, но доказаны ли его полезные свойства?

Доказаны и полезные свойства айрана для нервной системы. За счет содержащихся в составе аминокислот и витаминов, удается нормализовать сон, уменьшить проявление апатии, депрессии, невралгии. Именно поэтому стакан айрана на ночь (за 1,5–2 часа до сна) поможет не только лучше работать кишечнику и подарит ровный здоровый сон без переживаний, приступов панических атак.

За счет улучшения секреторной функции удается восстановить потоотделение, очистить кожу, предотвратить образование опухолей и воспалений в лимфатической системе и железах.

Айран для спортсменов

Многие задаются вопросом: полезен ли айран спортсменам? – Да, за счет того, что он укрепляет иммунные свойства организма, повышает выносливость, частично успокаивает, но не действует как полноценное медикаментозное снотворное.

Айран для диабетиков

Для больных, у которых диагностируется сахарный диабет, а также нарушение кровотока, кисломолочный напиток полезный, поскольку:

  • активизирует обмен веществ, а значит, быстрее омолаживаются клетки;
  • восстанавливает водно-солевой баланс;
  • повышает сопротивление к различным вирусным инфекциям.

Видео

Употребление айрана беременными

Напиток также можно принимать беременным женщинам и кормящим мамам, если нет пищевой реакции у женщины и у ребенка. Важный момент, что это не только порция кисломолочных бактерий, это насыщение клетками кислорода, которые быстрее распространяются по организму.

Напиток айран: чем полезен взрослому?

Принимая напиток вместе с жирной и калорийной едой, удается сократить нагрузку на желудок, поджелудочную и кишечник. На утро кисломолочный напиток, изготовленный по восточным или кавказским рецептам, поможет быстро побороть симптомы похмелья, поскольку насыщает организм кислородом и запускает обменные процессы, избавляет от алкогольных токсинов.

Удивительный, но реальный факт: напиток можно использовать для запивания таблеток, в том числе, антибиотиков. Для сравнения, кефиром или йогуртом это делать категорически запрещено.

  • Чем заменить майонез?
  • Как приготовить зеленую редьку?

Дополнительные положительные свойства айрана:

  • подпитка волос для активизации роста;
  • лечение сухой кожи и мелких травм;
  • лактогонные свойства.

Айран для мужчин: секрет восточной силы

За счет того, что напиток насыщен кислородом, он активизирует его транспортировку по всему телу. Попадая в половую систему, кислород улучшает сексуальную функцию, повышает мужскую силу и увеличивает продолжительность полового контакта. Он незаменимый при активных спортивных нагрузках, когда идет прибавка мышечной массы.

Противопоказания

Существует и вред от айрана. Прежде всего, если нарушена технология его приготовления и использованы некачественные продукты, айран будет небезопасен. Также не стоит экспериментировать, принимая напиток, который хранился больше суток без холодильника. Продукт не рекомендуется людям с панкреатитом, язвенной болезнью, гастритом из-за того, что кислая среда еще больше раздражает эпителий желудка. При лактозной дисфункции айран следует исключить из меню.

Рассматривая вопрос: чего больше в айране: пользы или вреда, большинство фактов однозначно говорят о том, что он полезный, питательный напиток, и содержит множество витаминов и минералов.

Важный момент: его можно употреблять в разгрузочные дни или во время укрепления организма, в частности, осенью и весной.

Как готовят айран?

Как приготовить домашний айран – лучше спросить жителей Черкесии и Кабардино-Балкарии. Ведь по легенде именно там бережно из поколения в поколение передавали рецепт приготовления, который дошел до наших дней. Это незаменимый продукт в национальном меню восточных и кавказских народностей. Также известно, что напиток любили и жители греческой Керкинитиды, а во времена Великого переселения народов, рецепт айрана спас много жизней.

Согласно одной из красивых легенд, принцесса кочевого племени согласилась выйти замуж за восточного правителя, если он расскажет, из чего делают айран. Свадьба состоялась, и все жили долго и счастливо, ежедневно попивая этот напиток.

Необходимо отметить, что существует 2 вида кисломолочного блюда:

  • классический (традиционный в нашем понимании);
  • восточный, отличающийся высокой консистенцией и больше похожий на сметану.

Восточный айран принято разводить водой, кумысом, молоком.

Доказанная польза айрана для здоровья стала причиной того, что уже более 20 лет этот напиток выпускается в промышленных объемах. Но при этом популярность именно домашнего айрана никак не уменьшается.

Как приготовить айран в домашних условиях?

Вкус айрана – весьма специфический. Утверждается, что самый вкусный и максимально аутентичный напиток готовится на равнинах между горами, где трава, которую едят животные, придает специфического вкуса и полезности их молоку. При этом важно и выбрать правильную закваску: сузьму или катык. Катык – это простокваша из кипяченого молока, из которого максимально выпаривается жидкость. Сузьма производится на основе катыка, который успел скиснуть. Для получения однородной массы закваску обязательно необходимо процедить.

Вторым этапом приготовления айрана станет добавление закваски в некипяченое молоко. Затем вводится соль и вода. Требуется тщательно все перемешать до однородной массы, а затем еще раз процедить через мелкое сито. Перед подачей традиционно в напиток добавляют мелко нарезанную зелень: укроп, кинзу или петрушку. В некоторых древних рецептах сказано, что можно добавлять свежий чеснок, перец или мяту.

Мало знать технологию, как приготовить айран, важно понимать правильным ли получился напиток. Для этого принято выделять несколько ключевых показателей:

  • равномерный бело-кремовый оттенок без очагов желтого;
  • по густоте – что-то среднее между молоком и простоквашей;
  • отсутствие комочков;
  • небольшое количество пузырьков воздуха на поверхности.

Последний момент указывает на то, что продукт полностью насытился кислородом за счет того, что его долго перемешивали.

В традиционных рецептурах для этого используют исключительно деревянную емкость и ложку для перемешивания.

Рецепт айрана в домашних условиях достаточно прост. Интересно, но изготавливать кисломолочный напиток можно как из коровьего, так и козьего или даже овечьего молока. В восточных странах туристам любят подавать айран на основе верблюжьего молока. Несмотря на ключевой компонент, отличительная особенность этого продукта в том, что у него крайне короткий срок хранения, но при этом он универсальный к различным блюдам:

  • выпечке;
  • жареному мясу;
  • овощам;
  • сыру.
Читать еще:  Xls medical препарат для похудения

Если сравнивать его с таном, то айран производится исключительно на основе некипяченого молока. В промышленном производстве для приготовления добавляют дрожжи, термофильный стрептококк и болгарские палочки.

Приготовить напиток самому не сложно, а летом он еще и утолит жажду.

Как избавиться от пигментных пятен от солнца

Пигментные пятна от солнца делают кожу неухоженной и старят – кожа выглядит «грязной». Этот вид пигментации относится к диффузной и называется мелазмой. Пигментные пятна от загара: как от них избавиться и почему это важно – читайте ниже.

Проведите эксперимент

Если есть ощущение, что на коже не пятна, а какие-то неровности, а с тоном кожи все в порядке, достаточно провести простой эксперимент. Нанести на лицо тональный крем – кожа стала выглядеть ровнее и моложе? Тогда проблема именно в пигментации, а не в рельефе и морщинах.

Пигментные пятна после солнца – это солнечное лентиго.

    • Относится к поверхностному типу пигментации и наиболее поддается коррекции.
    • Визуально: темные пятна с ровными и четкими очертаниями, контраст со здоровой кожей.
    • Цвет – различные оттенки и степень насыщенности коричневого.
    • Эффект от проводимой терапии будет не ранее чем через 28 дней.

Почему необходимо бороться с пигментацией

При появлении 1-2 небольших пигментных пятнышка не все обращают на них внимание и не меняют свой уход и привычки к загару. Стоит помнить, что:

  1. Пигментные пятна на лице – это не генетическая особенность и не милые веснушки, это – сигнал о развитии нарушений внутри кожи, начальная стадия старения. Принят специальный термин, обозначающий старение кожи, спровоцированное солнцем – фотостарение. И появление пигментации – первый признак фотостарения.
  2. Если не начать борьбу с пигментацией и регулярно защищаться от солнца, то пятна будут увеличиваться в размере, станут более темные. Избавиться от давно существующей пигментации значительно труднее, чем от свежей.
  3. Проведено масштабное исследование Австрийскими учеными, в ходе которого было выяснено, что пигментные пятна на лице визуально прибавляют до 15 лет. Обладатели неровного тона кожи выглядят старше своих лет.

А ниже еще несколько причин подкорректировать домашний уход, привычки и защиту от солнечных лучей.

Как убрать пигментные пятна от солнца

Чтобы избавиться от пигментации после солнца, необходимо соблюдать 3 основных правила ухода за кожей с пигментными пятнами . Их ежедневное соблюдение, системность и четкое выполнение – основа успеха терапии пигментации любого происхождения:

1. Солнцезащитный крем с SPF.

Ежедневно! Вне зависимости от времени года. Достаточно нанести 1 раз утром.

Крем должен быть на основе физических фотофильтров. Создают отражающий лучи экран и не расходуется в течение дня, в отличие от химических фотофильтров.

Подсказка: ищите на упаковке в составе оксид цинка или диоксид титана.

В идеале, особенно для офисных работников, крем должен содержать защиту от синего света и инфракрасных лучей (фильтры Blue light). Блокируют излучение от экранов, также провоцирующих появление пигментных пятен.

2. Отбеливающие средства

Самый логичный пункт – это применение средств, нормализующих/ снижающих выработку меланина.

  • Для максимальной эффективности, используйте комбинированный препараты, содержащие несколько отбеливающих компонентов. Действительные результаты возможны при воздействии на несколько звеньев развития пигментных пятен.

Подсказка: осветляющее средство содержит несколько работающих субстанций: ретиноиды + койевая кислота + осветляющие пептиды и пр.

3. Отшелушивающие средства

Именно применение отшелушивающих средств позволяет сделать процесс избавления от пигментации максимально быстрым и эффективным.

  • Убирает клетки, содержащие избыточное количество меланина
  • Стимулирует клеточное обновление и появление на поверхности кожи нормально окрашенных кератиноцитов
  • Важно! Выбрать подходящий по составу и действию раствор.

Всего 3 пункта – и путь к ровной и гладкой коже начат.

Профессиональный уход

В профессиональном уходе реализуется 3-ий пункт – отшелушивание кожи.

Профессиональный бренд DermaQuest разработал специализированный пилинг МангоБрайт для осветления кожи и восстановления после пребывания на солнце.

Преимущества пилинга МангоБрайт:
    • блокирует избыточное образование пигмента, осветляет кожу
    • атравматичный – не вызывает красноты, шелушения, отсутствует период реабилитации
    • комфортен при выполнении
    • выполняется без отрыва от социальной жизни
Как работает пилинг МангоБрайт DermaQuest

Исходя из состава, пилинг выполняет несколько функций:

  • Осветляет пигментные пятна и выравнивает тон кожи

Основа пилинга – мякоть Манго – источник ингредиентов осветляющего действия, в составе фитиковая и койевая кислоты – отбеливают, деликатно отшелушивают поверхностный слой ороговевших клеток.

  • Восстанавливает повреждения кожи – борьба с фотостарением

Содержит Стволовые клетки Сладкого апельсина и экстракт листьев зеленого чая – восстановление поврежденных структур коллагена и антиоксидантной системы защиты кожи от свободных радикалов.

  • Увлажняет кожу и восстанавливает барьеры, устраняя сухость и стянутость

В составе пилинга молочная 30% и гиалуроновая кислоты.

  • Профилактика преждевременного старения кожи

Содержит карнозин – вещество, которое схватывает и выводит избыточные сахара, склеивающие волокна коллагена. Предотвращает гликацию – сладкое старение кожи.

Состав пилинга МангоБрайт
  • Мякоть Манго

▫ Богата натуральными энзимами, Витамин С, в-каротин, минеральные соли, калий и магний;

▫ Мощное антиоксидантное действие;

▫ Осветление кожи — анти-тирозиназная активность (при диффузной пигментации кожи);

  • Кислотный состав

Молочная кислота 30% — в данной концентрации — устраняет гиперкератоз и увлажняет кожу;

▫ Усиливает проникновение активных веществ из мякоти манго;

Фитиковая кислота 5% — мягкий кератолитик и мощный антиоксидант, блокатор тирозиназы (отбеливание кожи);

Койевая кислота 5% — антиоксидант + блокатор тирозиназы;

  • рН пилинга = 3,5

Профессиональный рН, эффективно и деликатно устраняет гиперкератоз, не повреждает глубокие слои кожи;

  • Стволовые клетки Сладкого Апельсина

Стимулируют синтетическую активность фибробластов + антиоксидантное действие;

  • Микронизированная гиалуроновая кислота

Увлажнение и восстановление гидролипидной мантии кожи;

Пилинг МангоБрайт DermaQuest – это обогащенный пилинг, оказывающий не просто отшелушивающее действие, а и коррекционное в виде осветления и увлажнения кожи.

Курс

От 6 до 8 процедур 1 раз в 10 дней.

Видео с поэтапным выполнением процедуры и результатами сразу после- смотрите по ссылке .

Когда нужен пилинг МангоБрайт

Исходя из состава, основными показаниями являются:

  • Диффузная пигментация любого происхождения, в том числе после гиперинсоляции;
  • Фотостарение – касается не только пигментации, пилинг увлажняет, восстанавливает барьерную функцию, а также насыщает антиоксидантами;
  • При непереносимости гликолевой кислоты и повышенной чувствительности кожи – для кожи со склонностью к жирности, высыпаниям и пигментации.

Как избежать повторного появления пигментных пятен от солнца на коже

Ответ кроется в вопросе – избегать воздействия солнечных лучей на кожу:

Достаточно сделать это полезной привычкой и повторного появления пятен не будет.

Как похудеть с помощью Тан-Айрана?

3 июня 2011 1:00

Вы задались целью во что бы то ни стало сбросить лишние килограммы к пляжному сезону и начали изводить себя строгими диетами? Перестаньте мучить свой организм. Сейчас ему как никогда нужна Ваша помощь и поддержка, ведь весной мы ощущаем самый острый недостаток витаминов и питательных веществ. Чтобы не подвергать опасности и без того ослабленный плохой экологией организм давайте вспомним о таком прекрасном кисломолочном продукте как Тан-Айран (TM Партез).

Читать еще:  Shopping on капли для похудения как отказаться от заказа

Его история берет начало далеко на Востоке: в Армении, Балкарии, Кабарде, Башкирии и Средней Азии; и насчитывает более полутора десятка веков со времен Великого переселения народов. Тюркские кочевники много лет искали самый оптимальный продукт, который сможет не просто утолить голод и жажду, но и хорошо сохраняться во время их странствий по степям и даже лечить от болезней.

С тех древних времен и по сегодняшний день мы точно знаем, что этот напиток обладает жаждоутоляющим эффектом, прекрасно бодрит, насыщает желудок (благодаря тому, что молочный белок распадается на более простые вещества, Тан-Айран быстрее усваивается и создает ощущение сытости), восстанавливает микрофлору кишечника, связывает и выводит накопившиеся токсины (в том числе алкоголь) и гнилостные структуры, которые с нашим питанием «на бегу» и немытыми руками быстро накапливаются. Из-за того, что накапливаются ненужные вещества, съеденная пища задерживается и плохо переваривается, возникает проблема избыточного веса. Если Вы задались целью похудеть, то в первую очередь нужно освободить свой кишечник от всего лишнего и «перезапустить» его.

Кроме того, постоянное употребление тана улучшает работу легких, поставляя в кровь, а затем и в легкие микроэлементы, увеличивающие приток кислорода в легкие. Одним словом, тан действует как йогурт и кефир вместе взятые, только еще лучше! Замечательная особенность Тан-Айрана заключается в том, что у организма не возникнет к нему привыкания, потому что тан – продукт полностью натуральный и содержит только молочные продукты и воду. Из Тан-Айрана можно готовить различные коктейли, использовать как заправку, брать в качестве основы для окрошки и просто пить с разными добавками. В Беларуси Тан-Айран выпускает завод «Молочный мир» по рецептуре компании «Алварт» в четырех видах: «классический», «с укропом», «с мятой» и для любителей зелени — «с укропом, чесноком и огурчиком».

Как уже понятно, свойства Тан-Айрана таковы что, пить его полезно не только желающим похудеть, но и всей Вашей семье. Например, бутылочку 0,5 л Вы можете брать с собой на работу или в город (не бойтесь, что в тепле тан испортится – его полезные свойства ничуть не ухудшатся даже при жаркой погоде, ведь придумали его степные кочевники), а бутылки Тан-Айрана объемом в 1 л будут в самый раз для большой и дружной семьи.

С Тан-Айраном можно также устраивать себе комфортные «разгрузочные» дни: минус 1-2 килограмма вредных веществ из организма Вам точно обеспечены!

Читайте также

Возрастная категория сайта 18 +

Владелец сайта www.kp.by — Закрытое акционерное общество «БелКП-ПРЕСС»; (юридическое лицо, на которое возложены функции редакции газеты «Комсомольская правда» в Белоруссии»). УНП 100742707

Комментарии читателей сайта размещаются после предварительной модерации. Редакция оставляет за собой право не размещать комментарий или отредактировать его, если в нем содержится информация, размещение которой запрещено либо ограничено согласно законодательству либо если указанный комментарий нарушает права и (или) законные интересы третьих лиц.

Айран польза и вред для здоровья организма

Айран – напиток, традиционный для народов Кавказа и Средней Азии. Считается, что айран употребляют уже не меньше 15 веков, хотя на прилавках наших магазинов, он появился относительно недавно.

Родиной напитка называют Кабардино-Балкарию. Он имеет кисловато-соленый вкус, великолепно утоляет жажду. Однако такой вкус не каждому понравится, он действительно специфический.

Калории в 100 г., (ккал):24
Белка в 100 г., (г):1.1
Жиров в 100 г., (г):1.5
Углеводов в 100 г., (г):1.4
Гликемический индекс:от 15 до 20

Что это за напиток

Айран – это смесь молока от нескольких животных:

  • козы;
  • коровы;
  • овцы.

Главное условие получения напитка – совместное брожение молока. Основой напитка является катык или концентрированная простокваша, которая готовится из кипяченого молока и закваска. После окончания процесса брожения напиток разбавляют молоком или водой, добавляют соль, хотя и не всегда. Напиток может быть жидким или густой консистенции.

Не стоит путать айран и тан. Действительно, это два кавказских напитка, но они отличаются по своему составу. Основой тана является молоко буйвола и верблюда. Этот напиток обязательно сильносоленый и жидкий.

Состав и калорийность айрана

Калорийность напитка очень маленькая и равняется 24 кКал. Однако в нем много жиров, около 1,5 г, углеводов – 1,4 г и 1,1 г белков.

Низкая калорийность дает возможность действительно назвать айран настоящим диетическим напитком.

В составе напитка присутствуют аминокислоты, витамины, минералы. Но самое главное, наличие бактерий, которые очень полезны для правильной работы желудка. Молочная кислота и углекислота позволяют усвоиться всем полезным веществам, содержащимся в напитке практически на 100%.

Польза айрана

Прежде всего, напиток представляет собой простейшее белковое соединение, которое с легкостью усваивается человеческим организмом. Это свойство позволяет улучшить моторику желудка, нормализовать все процессы.

  • нормализация работы нервной системы;
  • восстановление функции желчного пузыря;
  • ускорение метаболических процессов;
  • стабилизация микрофлоры желудка и кишечника;
  • выведение вредных веществ из организма.

При регулярном употреблении напитка можно предотвратить развитие раковых новообразований и стабилизировать уровень глюкозы в крови, вывести «вредный» холестерин из организма.

В пожилом возрасте напиток помогает защитить суставы, повысить крепость костей и уменьшить риск развития остеопороза.

Айран подойдет для употребления в случае отравления. В этот период рекомендуется пить исключительно напиток и воду. Айран максимально быстро выводит токсины и чистит печень.

Кавказский напиток поможет быстрее избавиться от проявлений ОРЗ и гриппа. Хватит лишь одного стакана натощак утром.

Чем полезен айран для мужчин

Напиток полезен, прежде всего, для мужчин в возрасте от 40 лет. Он является реальным способом предотвращения инфаркта и инсульта. Айран позволяет не допустить развитие аденомы, повышает работоспособность и укрепляет мышечный тонус.

Напиток с Кавказа позволяет избавиться от алкогольной интоксикации и даже снизить тягу к спиртным напиткам. После веселой вечеринки стакан айрана устранит тремор рук и нормализует эмоциональное состояние.

Польза айрана для женщин

Напиток идеально подойдет для женщин, стремящихся сбросить лишний вес. Он способствует снижению аппетита и поможет значительно сократить объемы порций.

При помощи напитка женщина может избавиться от нервозности, очистить организм от шлаков.

Чем полезен айран для беременных

Основная польза айрана для беременных женщин – кальций, которым богат напиток. А молочный жир айрана только способствует лучшему усвоению организмом кальция.

Напиток очень быстро усваивается, на протяжении 1-1,5 часов. Остальные молочные и творожные продукты усваиваются не ранее 3 часов после употребления.

Во время вынашивания плода многих женщин беспокоят отеки и запоры. Айран позволит избавиться от этих проблем.

После рождения ребенка напиток не рекомендуется употреблять до 3-х месяцев после родов. Более ранний прием может спровоцировать повышенное газообразование у малыша.

Можно ли давать айран детям

Несмотря на низкую калорийность и хорошую усвояемость айрана, его не рекомендуется давать детям в возрасте до 9 месяцев. Проблема в том, что во всех кисломолочных продуктах много кислотных оснований, а это незрелые ферменты, которые довольно тяжелы для детского организма. К тому же в составе напитка присутствует коровье молоко, которое само по себе является аллергенным продуктом. В сутки доза не должна превышать 200 мл напитка. В идеале, перед введением в рацион малыша айрана, нужно пройти консультацию у педиатра.

Если у ребенка уже есть аллергия на какие то другие продукты, то вводить продукт следует только с 12 месяцев и делать это с осторожностью.

Айран при похудении

Лучше всего, айран подойдет для проведения разгрузочных дней, которых не должно быть больше 2 на протяжении недели. В сутки можно употребить не более 1,5 литра напитка. Весь объем следует разделить на равные части, примерно по 2/3 стакана. По отзывам, разгрузочные дни на айране намного легче переносятся, чем на кефире. Напиток устранит чувство голода и не приведет к диареи. Однако в такие дни недопустимы силовые нагрузки.

Существует несколько диет, основанных на употреблении айрана. Самая простая – до обеда можно кушать абсолютно все. С обеда по полдник употреблять исключительно низкокалорийные и нежирные продукты питания. На ужин можно выпить только айран.

Вред айрана

Напиток не подлежит длительному хранению – не более суток в холодильнике. Айран, приготовленный в горах Кавказа по традиционной технологии, может храниться около 3 месяцев, но в наших магазинах такого напитка не найти.

Стандартная норма для взрослого человека

Чтобы не навредить организму, в сутки не рекомендуется выпивать больше 3 стаканов напитка. Повышенное количество молочных бактерий в организме может стать причиной появления диареи.

Айран – прекрасный молочный продукт, который можно сочетать с огурцами, фруктами, кинзой и укропом, также его можно употреблять в чистом виде.

Айран для похудения: как приготовить и применять

Вкусный, богатый белками и полезными бактериями напиток айран для похудения, хорошего самочувствия и великолепного внешнего вида просто незаменим. Придерживаясь меню разработанной на основе этого кисломолочного напитка диеты, за неделю можно снизить вес на 4 – 6 кг. Для этого нужно всего лишь знать, как правильно пить айран, как легко его приготовить самостоятельно, чтобы худеть на действительно натуральном продукте и при этом не испытывать чувство голода.

Айран: польза для похудения и здоровья

Возраст этого кисломолочного напитка также почтителен, как и история человечества. Первые упоминания об айране можно найти в записях Геродота, составленным за несколько столетий до нашей эры. Придуман напиток был тюркским народом, ведущим преимущественно кочевой образ жизни и нуждающемся в продукте легко производимом, высоко питательном и долго не портящемся.

Однако, как оказалось, помимо того, что айран хорошо утолял жажду, голод, освежал и бодрил, он еще обладал и уникальными лечебными свойствами. В прошлые века им успешно лечили:

  • отравления,
  • укусы ядовитых змей,
  • ожоги.

В настоящее время айран включают в свой состав многие диеты при заболеваниях, напиток эффективен при лечении ОРВИ, простуде, запорах, после приема антибиотиков. А в своих последних исследованиях японские ученые назвали именно этот кисломолочный продукт эффективным средством против рака.

Польза айрана для здорового похудения заключается не только в невысокой пищевой ценности. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, способствуют очищению организма и улучшению микрофлоры кишечника. Айран считается прародителем столь популярного в среде худеющих и просто ведущих здоровый образ жизни кефира, на основе которого разработаны многие популярные диеты. Поэтому нет ничего удивительного, что айран также популярен для похудения и здорового снижения веса. Для этого существуют как эффективные разгрузочные дни, так и диета.

Айран для похудения: как пить

Правильно употреблять айран с целью избавления от лишнего веса нужно начиная с небольших доз. Эта рекомендация продиктована мощным очищающим действием продукта. Если употребить сразу пару стаканов напитка, да еще и натощак, то с непривычки легко заработать расстройство желудка. Поэтому начинать прием нужно сначала с половины стакана (100 мл) один раз в день после приема пищи в течение двух-трех дней. Затем количество напитка можно довести до 3 – 4 полных стаканов.

Такой режим приема айрана хорош для периодического очищения организма и поддержания стабильного веса. Стоит отметить, что тем, кто следует этим рекомендациям, неизвестен эффект йо-йо, проблемы похудения и избыточного веса. Для похудения можно проводить разгрузочные кисломолочные дни: от одного до трех дней необходимо употреблять в течение суток как густой, так и разбавленный минеральной водой айран общим объемом до 2 литров. Но гораздо эффективнее для похудения будет недельная диета на кисломолочном супе.

Диета на айране для похудения: меню на 7 дней

Чтобы заметно снизить вес и избавиться от лишних сантиметров на боках хорошо использовать семидневную диету на айране. Суть методики похудения заключается в употреблении супа на основе кисломолочного напитка вместо привычного обеда и ужина. Завтраки в течении «похудательной» недели должны быть питательными. Для них рекомендуются каши на маложирном молоке, зерненый творог, сыр, белковые омлеты с овощами.

Для того чтобы приготовить суп на айране понадобится 1 – 1.2 л напитка, 150 г отварного и мелко порезанного филе куриной грудки или индейки, по небольшому пучку кинзы, зеленого базилика, петрушки и укропа, два или три свежих огурца. Подготовленные, мелко нарезанные ингредиенты нужно залить кисломолочным напитком и дать настояться около полутора часов. Эффект за неделю на айране такой же, какой дает и популярная суповая диета для похудения – минус 5 кг. Но это, если речь идет о «правильном» айране. Чтобы быть уверенным в качестве и свежести напитка, лучше готовить его дома.

Как приготовить айран в домашних условиях

Кисловатый напиток-еда, который очень популярен не только среди кавказских долгожителей, но и в Турции, на Крите готовится путем сквашивания молока бактериальными культурами (термофильными стрептококками, болгарской палочкой) так же, как готовится и йогурт в домашних условиях для диеты на йогуртах. Молоко можно использовать коровье, хотя рекомендуется все же приобрести для этих целей козье или овечье.

Жидкую или сухую закваску для напитка можно приобрести в готовом виде в аптеке, специализированном магазине, супермаркетах. Важно:

  • При покупке — проверять срок годности закваски,
  • Дома — соблюдать термоусловия хранения,
  • При приготовлении — обязательно придерживаться рекомендаций по стерилизации посуды и соблюдению терморежима.

Способ первый: приготовить кисломолочный напиток в соответствии с рекомендациями производителя закваски.

Способ второй: закипятить и остудить 3 л молока, добавить 100 мл катыка (или ряженки 4%), 3 кусочка ржаного заварного хлеба и оставить на 12 часов в теплом месте. После этого хлеб вынуть, а напиток убрать в прохладное место.

Способ третий: закипятить и остудить до 40 градусов один литр молока, добавить два стакана домашней простокваши. Хорошо размешать и поместить получившийся состав в йогуртницу или мультиварку, выставить режим приготовления.

Густоту получившегося продукта можно менять в зависимости от личных предпочтений (слишком плотный айран всегда можно разбавить минеральной водой или молоком). Готовый напиток можно также присаливать, добавлять чеснок, соленые огурчики, паприку, кумин.

Айран идеально сочетается с любыми видами зелени: зеленым и фиолетовым базиликом, кинзой, мятой, укропом, петрушкой и фенхелем. Поэтому он — универсальная основа для коктейлей зеленой диеты.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector