Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Зеленые фреши для похудения

А Вы используете фреши для похудения?

Свежевыжатые соки для похудения.

Эту диету называют по-разному: соковой, очищением на соках, соковым голоданием. Иногда это и не диета вовсе, а разгрузочный день или просто введение в умеренный рацион свежевыжатых соков. В любом случае, такой способ борьбы с лишним весом имеет право на существование, причем вполне обоснованное.

Хороший результат
Диету на свежевыжатых соках можно назвать голоданием лишь условно: вы не потребляете никакой пищи, зато в организм поступают нужные вещества – просто в жидкой форме. Соки питательны, имеют полезный состав, хорошо насыщают, поэтому вполне могут заменить собой приемы пищи. Вы можете пить фреш вместо ужина или завтрака либо же для усиления эффекта полностью исключить любую еду, пить только сок и воду. Несомненно, второй вариант для похудения более предпочтителен.
Свежевыжатые соки славятся высоким содержанием пектинов, которые и способствуют очищению и похудению. Калий, в большом количестве содержащийся в соках, выводит излишки жидкости из организма. Фреши очень легко усваиваются, не утруждая ЖКТ, но при этом абсорбируют все залежи и токсические отложения, способствуя их выведению наружу. Кроме того, свежеотжатые соки для похудения активизируют обменные процессы в организме, налаживают работу сердечно-сосудистой системы и почек.

Простой рецепт
Худеть на фрешах можно по-разному. Есть специально разработанные режимы или системы, а некоторые просто заменяют один или более основных приемов пищи свежеотжатым соком, уменьшая таким образом количество и калорийность съедаемого за день, и одновременно очищая кишечник и организм в целом.
Очень удобно и полезно устраивать разгрузочные дни на свежевыжатых соках, но куда эффективнее – целые недели. Впрочем, начинать следует всегда с меньшего.
Если вы решили питаться только соком, то не забывайте также пить негазированную очищенную воду, можно и травяной чай без сахара. Выбирайте разные плоды для приготовления фрешей, исходя из индивидуальных особенностей организма, состояния здоровья, сезона, вкусовых предпочтений. Впрочем, существуют соковые диеты, предлагающие определенные составы для похудения. Так, некий американский доктор Норманн Уокер разработал целые лечебные курсы на свежевыжатых соках, в том числе и для похудения. Так вот с этой целью Уокер рекомендует ежедневно выпивать до полутора литров (но не более) такого сока (на выбор):
• морковный + шпинатный в соотношении 5:3;
• морковный + свекольный + огуречный в соотношении 10:3:3.
Впрочем, вы можете готовить любые любимые фреши. Конкретно для похудения рекомендуются следующие коктейли:
• по четверти стакана апельсинового и яблочного сока + 1 чайная ложка меда + немноголимонного сока;
• морковный сок + тыквенный сок в равных пропорциях;
• морковный + тыквенный + свекольный + сок из корня сельдерея в соотношении 2:1:1:1;
• яблочный + морковный + тыквенный в пропорциях 5:3:2.
Для очищения кишечника (а конкретнее, для его опорожнения) рекомендуется утром натощак выпивать стакан наполовину разведенного с теплой водой грейпфрутового сока. Также полезно пить арбузный сок для похудения – натощак за 30 минут до завтрака или через 2 часа после.

Неоспоримая польза
В последнее время свежевыжатые соки стали очень популярными. В любом маленьком городишке есть, по меньшей мере, несколько точек, где давят фреши. И все больше женщин, следящих за своим здоровьем и фигурой, приобретают соковыжималки, чтобы не отказывать себе в этом удовольствии и радовать домочадцев. Здоровье нынче в моде, а свежевыжатый сок всегда ассоциировался, в первую очередь, именно со здоровьем.
Овощи, фрукты и ягоды – наиболее ценный и богатый источник витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Чтобы получить ударную витаминную дозу, нужно съесть немало плодов, на что способны не все. Стакан свежеотжатого сока легко решает эту проблему – весь концентрат пользы легко и быстро усваивается, а желудочно-кишечный тракт не утруждает себя перевариванием большого количества «тяжелой» клетчатки. Впрочем, с очистительной целью рекомендуется все же добавлять немного мякоти в сок, чтобы усилить перистальтику.
Фреши не только очищают кишечник (не в последнюю очередь благодаря содержащемуся в них органическому хлору), но еще и укрепляют его стенки.
Вот здесь насчет богатого состава я бы поспорила, ученые давно уже говорят о том, что сегодняшние фрукты и овощи кроме клетчатки не содержат больше практически ничего полезного, но наша тема – фреши для похудения, так что, продолжаем дальше.
Свежевыжатый сок – это стопроцентно натуральный продукт, не подвергающийся никакой обработке, в том числе и тепловой, что позволяет рассматривать его как определенно полезный для организма. Но не для всех и не всегда.

Нелишняя осторожность
Свежевыжатый сок – достаточно агрессивный напиток. И с ним следует быть предельно осторожными. Во-первых, следует знать, какие соки сочетаемы между собой. Так, есть мнение, что овощные и фруктовые фреши лучше не миксовать, хотя есть и другая точка зрения. Во-вторых, каждый свежевыжатый сок имеет определенные противопоказания, о которых следует знать. Чаще всего это индивидуальная непереносимость отдельных даров природы и желудочно-кишечные заболевания: гастриты, энтероколиты, язвы и прочие. Из-за этого будьте крайне осторожными с употреблением фрешей натощак – такое вовсе не рекомендуется. Но ориентироваться нужно на собственные ощущения – многие очень хорошо переносят подобную практику (правда, утренний сок не должен быть кислым).
Кроме того, существуют нюансы, о которых непременно нужно узнать прежде, чем приступать к похудению на соках. Так, все фреши необходимо пить сразу после приготовления иначе они теряют свои полезные свойства. Исключением является лишь свекольный сок, содержащий и вредные вещества, которые нейтрализуются при взаимодействии с воздухом. Так что сок из свеклы нужно ставить в холодильник на 2 часа для обезвреживания (лучше всего в широкой посудине).
Самым нейтральным считается морковный сок, но даже его (а остальные уж тем более) рекомендуется наполовину разводить водой – очень «тяжелый» для печени. Причем не забывайте, что без жира он не усваивается – добавляйте к морковному фрешу сливки, сметану или масло.
Очень специфический на вкус капустный свежевыжатый сок, однако он же и один из самых полезных, поэтому начинайте по глотку, но непременно введите его в свой соковый рацион. Капустный фреш удаляет отложения со стенок кишечника, тем самым эффективно очищая его. Но может вызывать брожения в кишечнике.
Мощными очистительными свойствами славится сельдерейный сок для похудения. К тому же он богат энзимами, которые ускоряют процесс переваривания пищи и вообще полезны для всего организма. Но при обострении желудочно-кишечных и мочеполовых заболеваний он противопоказан, как и при ослаблении организма.
С целью похудения лучше отказаться от бананового и виноградного сока – очень калорийные, а последний еще и брожение в кишечнике вызывает.
Очень полезным, да еще и низкокалорийным является томатный свежевыжатый сок для похудения. Тем более что он почти не имеет противопоказаний. Зарядить вас энергией и поднять настроение под силу апельсиновому фрешу, но вот он как раз подходит далеко не каждому. Грейпфрутовый фреш может быть несовместим с некоторыми видами лекарственных препаратов, а яблочный не рекомендуется при кишечных заболеваниях, да и вообще для похудения это не самый лучший выбор, потому что он усиливает аппетит. А вот тыквенный сок не имеет противопоказаний, а уж полезный какой! Для фигуры не в последнюю очередь.
Каждый отдельный сок по своему хорош, но не забывайте о том, что сладкие соки могут дать вам лишние калории. И вместо ожидаемого похудения вы можете с удивлением обнаружить прибавку. Избегайте сладких фрешей, а налегайте на овощные. Впрочем, злоупотреблять нельзя никакими из них.
Естественно, лучше всего пить фреши из тех плодов, которые произрастают в вашей географической зоне и желательно в сезон их созревания, когда они максимально богаты витаминами. Не добавляйте к ним никаких улучшителей вкуса (типа соли или сахара). Если вы решили худеть исключительно на соках, то предварительно следует подготовить организм – уменьшить калорийность и количество пищи накануне перед диетой и также плавно выходить из нее по завершении.
В целом свежевыжатые соки для похудения рекомендуются только для абсолютно здоровых людей. Если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем, вы страдаете хроническими недугами, то с врачом необходимо проконсультироваться в обязательном порядке!

Читать еще:  Звездная жизнь звездные похудения

Соковые детоксы: насколько безопасны и эффективны такие программы?

«Избавиться от всего лишнего!», «Быть бодрым и стройным в условиях большого города!», «Очистить организм от шлаков и токсинов!», «Разгрузиться и почувствовать легкость!» призывают нас сторонники различных систем детокса. О том, стоит ли им следовать и какого ждать эффекта, — рассказывать врач-диетолог.

Идея присутствия в нашем организме различных ядов и токсинов не нова, и по сути она не противоречит истине.

Эндогенные, то есть образовавшиеся в процессе обмена веществ, и экзогенные, поступившие извне, токсичные вещества находятся не в статичном состоянии. Они непрерывно циркулируют в жидких средах организма. В обычном состоянии здоровый организм сам вполне справляется с обезвреживанием и выведением данных веществ. В этом ему помогают монооксигеназная система печени, иммунная система и выделительная система почек, легких и кишечника.

Сложнее дело обстоит в случаях острого отравления пищей, алкоголем, лекарственными препаратами и другими токсическими веществами, когда естественные системы обезвреживания уже не справляются, и требуется медицинское вмешательство. Это так называемая детоксикация, комплекс мероприятий для лечения больного, направленных на инактивацию, деструкцию и выведение токсинов из организма.

Где же в этой схеме можно найти место детоксу?

Рассмотрим самый модный, яркий, соблазнительный и поэтому самый удачный в плане маркетинга соковый детокс. С каждым годом растет количество людей, месяцами сидящих на соковых диетах и пренебрегающих остальными видами пищи. Готовое решение в виде набора из 5-7 бутылочек со свежевыжатыми соками и смузи из овощей, фруктов, листьев салата и миндального молока с добавлением суперфудов обещает полностью заменить приемы пищи и «насытить организм всеми необходимыми минералами и витаминами, очистить от токсинов, замедлить процесс старения, помочь похудеть и повысить уровень энергии».

Красивый дизайн, удобная система заказа (обычно это происходит онлайн), быстрая доставка домой или в офис, в общем все то, что понимается под клиентоориентированностью, только способствует джусорексии (от англ. «juice»-сок;от греч.»rhex»- питание) и поиску еще одного вида волшебной таблетки, пусть и по неоправданно высокой цене.

Давайте рассмотрим обещания продавцов соковых детоксов, и подумаем: можно ли им доверять?

Много ли витаминов в соках?

Нет, на самом деле витаминов в соках меньше, чем в свежих фруктах и овощах. Свежевыжатые соки следует пить как можно быстрее после приготовления, так как им свойственно терять свои вкусовые качества и большинство витаминов во время кулинарной обработки и хранения. При кулинарной обработке теряется порядка 30% каротина, большая часть витамина С окисляется при контакте с кислородом воздуха (спустя 6 часов аскорбиновой кислоты не остается совсем), а витамины группы В разрушаются под действием солнечного света.

Очищают ли фреши от токсинов?

Детоксикационными свойствами обладают натуральные компоненты нашего питания. Это так называемая клетчатка, пищевые волокна — компоненты растительной пищи, которые практически не перевариваются и проходят транзитом через желудочно-кишечный тракт, но являются хорошей питательной средой для полезной микрофлоры кишечника, а также обеспечивают регулярное опорожнение кишечника и работают как адсорбент, поглощая различные токсические вещества и некоторое количество холестерина и желчных кислот. Но если по содержанию клетчатки сравнивать фрукты, овощи и свежевыжатые из них соки, то снова выигрывают первые.

Помогают ли соковые диеты замедлить процесс старения?

В среднем нам необходимо 1,5 гр белка на кг массы в сутки для осуществления здоровых пластических и энергетических процессов. 50-60% данного объема должно приходиться на животные белки. Даже если в детокс-наборе есть бутылочка протеинового смузи из растительных компонентов, то этого все равно недостаточно. При хроническом недостатке белка страдает функция эндокринных желез и выработка гормонов, снижается реактивность и устойчивость организма к инфекциям и интоксикациям, теряется мышечный тонус, ухудшается внешний вид кожи за счет уменьшения содержания коллагена и эластина. Таким образом мы видим эффект обратный омоложению и приливу энергии.

Способствуют ли соки похудению?

Во время снижения веса необходимо рациональное питание, то есть сбалансированное в энергетическом отношении и по содержанию питательных веществ в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. Соковый детокс-набор вряд ли можно назвать питанием, сбалансированным по КБЖУ.

Суточная калорийность такого рациона не превышает 1200-1500 ккал (что покрывает энергетические нужды лиц с весом не более 60 кг, ведущих сидячий образ жизни).Даже несмотря на недостаток калорийности сокового рациона, нельзя говорить о его эффективности и безопасности при снижения веса. Это обусловлено высоким содержанием простых углеводов и малым содержанием сложных, высоким гликемическим индексом.

Как только углеводная пища попадает в рот, ферменты слюны начинают расщеплять ее до молекул глюкозы. Последние поступают в кровь и вызывают мощный выброс гормона поджелудочной железы: инсулина. Это нужно для того, чтобы подготовить организм к своевременному усвоению глюкозы, которая образуется при переваривании углеводной пищи в кишечнике. Часть глюкозы превращается в гликоген — крахмалистое вещество, которое хранится в клетках мышцы и печени. Если углеводов много, и они в основном простые, то под действием инсулина они превращаются в насыщенные жиры и откладываются в жировых депо.

Читать еще:  Жвачка для похудения это правда

Да, свежевыжатые соки является самыми полезными из соков. Но если применять их бессистемно, то они могут серьезно ухудшить состояние здоровья.

Соковые диеты, помимо перечисленных выше негативных эффектов, могут вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. За счет высокого содержания сахаров и кислот интенсивный джусинг опасен и разрушением эмали зубов с последующим кариесом, поэтому старайтесь пить соки из трубочки.

Стоит ли отказываться от свежевыжатых соков? Определенно нет! Это отличный способ разнообразить свой рацион за счет дополнительной витаминизации и просто хорошего вкуса. Но не надо рассматривать соковые детоксы как панацею.

Детокс-диетология с точки зрения официальной медицины — это не очищение тела от «шлаков и токсинов», а комплекс мер по предотвращению их попадания в организм.

Рациональное осознанное питание, вдумчивое отношение к выбору продуктов питания, формирование здоровых пищевых привычек, ограничение бесконтрольного применения лекарственных препаратов в пользу принципов доказательной медицины — это то, что действительно сможет дать вам легкость, бодрость и хорошее самочувствие в условиях большого города!

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

Фреш для похудения в домашних условиях

5 эффективных фрешей для похудения.

Женская страничка рекоммендует:

5 эффективных фрешей для похудения

Лишние килограммы не дают спать спокойно, пойти на пляж или одеть любимое платье? Физическая форма – это итог наших стараний, перееданий и отражение вредных привычек. утомительного рабочего дня, не всегда можно найти время и силы на посещения тренажерного зала. В этом случаи, будем действовать изнутри, достаточно просто добавить в свой рацион ряд полезных привычек – утренний фреш. Чтобы оставаться стройными нам нужно простимулировать метаболизм – обмен веществ.

Фреш – это эликсир молодости, хорошего настроения и самочувствия. Он восстанавливает иммунитет организма, и активируют его защитные силы. В свежевыжатом соке очень много биологически активных веществ, ферментов, , белковых и углеводных комплексов, которые легко усваиваются организмом, не утяжеляя желудок.

Несмотря на то, что по сути фреш – это свежевыжатый сок. Мы будем использовать микс-фреш – сочетание овощей и фруктов, вкуса и полезности. Достаточно два раза в неделю пить фреш, чтобы ощутить его благотворное влияние на организм.

Фреш огуречно-лимонный: 1 огурец и 1,5 лимона. Огурец содержит клетчатку, поэтому нам нужна и мякоть. Ни в коем случае не пропускаем через соковыжималку. Очистив огурец от кожуры, взбиваем его в блендере до состояния пюре. В полученную массу вливаем, ранее выдавленный сок лимона. Тщательно перемешиваем, фреш готов к употреблению.

Огуречный сок он улучшает память, структуру волос и ногтей, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, имеет успокаивающие свойства. Лимон обогатит наш организм витамином С.

Фреш на основе имбиря: 2 яблока, 2 апельсина, 1 кубик имбиря (2х2).

Пропускаем яблоки и имбирь через соковыжималку. Отдельно выжимаем апельсиновый сок. Перемешиваем все составляющие фреша.

Имбирь стимулирует организм на всех уровнях: нервную систему, обмен веществ, увеличивает защитные силы организма и иммунитет в целом. Яблоко является бесценным источником железа, а апельсин будет служить профилактикой онкологических и сердечно сосудистых заболеваний.

Фреш овощной: 2-3 морковки, 1,5 огурца, 1,5 свеклы, пару капель оливкового или подсолнечного масла.

Взбить в кашицу огурец в блендере. Прежде, чем использовать свеклу, его нужно положить на два часа в холодильник, чтобы он максимально отдал Вам свои соки. Пропустить через соковыжималку морковь и свеклу. Смешать все ингредиенты, фреш готов к употреблению.

Этот фреш будет особенно полезен для тех, кто ежедневно потребляет в пищу мясо. Овощной фреш поможет вывести токсины из организма. Масло необходимо добавлять для лучшего усвоения витамина А, поскольку у нас присутствует морковь.

Фруктово-овощной фреш: 3 стебля сельдерея (или корень), 1 яблока, 1,5 свекла.

Все составляющие пропустить через соковыжималку.

Полстакана яблочного фреша натощак обеспечат хорошей умственной выносливостью на протяжении дня. Улучшает память, препятствует образованию камней в почках.

Фреш на основе тыквы: кусок тыквы, 1 морковь, 1 яблоко, пару капель подсолнечного или оливкового масла.

Пропускаем через соковыжималку все составляющие фреша.

Тыква препятствует гиперпигментации кожи, понижает сахар в крови, благотворно влияет на печень, поджелудочную железу, повышает иммунитет.

Общие рекомендации по употреблению фрешей

  • Для улучшения вкуса, нередко овощные соки смешивают с фруктовыми;
  • Добавлять в свой рацион фреши лучше с небольшого количества, или слегка разбавленные с водой, чтобы не было расстройства желудка;
  • Рекомендуется пить фреш натощак или не менее, чем за три часа до сна;
  • Никогда не перемешивайте фреш металлической ложкой, потому что железо разрушает витамин С;
  • Начинать добавлять свеклу в фреши нужно понемножку, добавляя каждый раз буквально по 10-15 грамм, чтобы организм адаптировался и привык;
  • Фреш нужно выпивать в течении 5 минут после его приготовления. Лучше их не хранить, но если по какой либо причине приходится, то лучше всего хранить фреш в морозильнике.

Фреш – это не единственный рецепт идеальной формы. Позитивное мышление, активный образ жизни, и хорошее состояние организма Вам будет обеспеченно.

Детокс-фреши: ТОП 5 рецептов для похудения.

Хотя у врачей очень противоречивые мнения по поводу самого термина «детоксикация», от детокс-диеты вас не станет отговаривать ни один врач. Кому же повредит отказ от мучного, жирного, соленого и прочих вредностей в сочетании с активным употреблением свежевыжатых соков, овощей, фруктов и ягод?

Если резко перейти на такой рацион ты не готова, есть отличный компромисс — детокс-коктейли . Их готовят из разных фрешей, подбирая ингредиенты по полезным свойствам.

Вот 5 очень простых и супер-полезных детокс-фрешей, нацеленных на похудение.

  • Яблоко+огурец+мята (соотношение — 1:1:0,5). Все ингредиенты сначала измельчают вместе в блендере, а потом отправляют в соковыжималку. Результат — очень низкокалорийный, некислый (а это важно для желудка и печени) коктейль с антиоксидантными свойствами. Мята помогает выводить лишнюю воду из организма.
  • Яблоко+киви+морковь+имбирь (соотношение 1:1:1:0,1) . К смеси соков добавляют немного молотого имбиря — ему приписывают тонизирующий эффект и способность ускорять обмен веществ. У остальных ингредиентов — высокое содержание витаминов А, С, пектинов.
  • Яблоко+морковь+ананас (соотношение 1:1:1). Если к обычному морковно-яблочному фрешу добавить ананасовый сок, то вкус станет более интересным, а к свойствам добавится «жиросжигающий» эффект.
Читать еще:  Иглотерапия для похудения астана

  • Груша+огурец+сельдерей (соотношение 1:1:0,5). Сладкая груша в сочетании с нейтральным огурцом составляют отличную диетическую основу, а сельдерей считается настолько действенным в деле похудения, что существует даже сельдереевая диета (т.н. боннский суп).
  • Морковь+апельсин+дыня (соотношение 1:1:1). Морковь и апельсин обеспечат витамином А, который считается важным елементом в обмене веществ во время похудения. Дыня помогает бороться с отеками, которые часто сопровождают лишний вес.

Будьте стройными и красивыми вместе с FITNESSI!

Свежевыжатые соки для похудения и детокса.

О том, что нужно использовать свежевыжатые соки для похудения и проведения детокса, разговоров идет много. А что по этому поводу думает просветленная наука, которой мы так привыкли доверять?

Полезно ли пить свежевыжатые соки (особенно фруктовые), может все-таки вредно, как их лучше и правильнее употреблять: до еды, или лучше после приема пищи? Можно ли принимать свежеприготовленные фруктовый сок вместе с фруктами?

Чем отличаются фрукты и овощи от соков из них приготовленных?

Соки отличаются тем, что большинство нерастворимых и весьма полезных веществ содержащихся в овощах и фруктах из них удаляются, например, клетчатка и пектиновые вещества. Эти вещества отфильтровываются в процессе приготовления и поэтому в них отсутствуют.

Даже если в соке есть мякоть их все равно существенно меньше, чем изначально в овощах и фруктах. Таким образом, из макроэлементов в соках остаются только углеводы и часть полезных микроэлементов, а большая часть полезных волокон и клетчатки удаляется.

В жидком виде у овощей и фруктов повышается гликемическая нагрузка и гликемический индекс.

Из-за удаления твердой части меняется концентрация веществ, например, кислот и/или сахаров.

Меняется сам процесс и эффект от их употребления. Если крупное яблоко нужно относительно долго жевать, и оно может насытить организм на некоторое время, то сок, который из него получится, хотя и будет иметь практически такую же калорийность, выпивается быстрее и аппетит не утоляет, так как у человека почти нет механизма контроля аппетита в случае потребления жидкой пищи.

Теперь, обозначив отличия фруктов и овощей от соков можно попытаться определится вредны или полезны сами соки и в каких количествах их стоит употреблять. Все же, нужно оценивать не сами соки, а количество выпиваемых соков без отрыва от рациона конкретно человека.

Польза и вред от употребления соков

7 рецептов свежевыжатых соков.

Приготовленные по этим рецептам фреши хороши для детокса и похудения, поскольку позволяют выводят лишнюю жидкость, уменьшают аппетит и помогают избавиться от целлюлита. Помните, что пить фреш следует за 30 минут до еды.

1. ½ яблока, горсть шпината, ½ морковки, 1 стебель сельдерея, несколько капель оливкового масла или сливок.

2. 1 огурец, 1 стебель сельдерея, сок ½ лимона, мята.

3. Яблоко+морковь+несколько капель оливкового масла или сливок.

4. 1 груша, сок ½ грепфрута.

5. ½ стакана клубники, ½ стакана апельсинового фреша

6. 3 маленькие моркови, несколько небольших соцветий брокколи, 1 яблоко, сок ½ лимона

7. Яблоко, ½ небольшой свеклы, ½ моркови, горсть петрушки. Сначала отжимаем сок из свеклы, отставляем на 10 минут, затем добавляем фреш из остальных ингредиентов.

Свежевыжатые соки для похудения и детокса

О том, что нужно использовать свежевыжатые соки для похудения и проведения детокса, разговоров идет много. А что по этому поводу думает просветленная наука, которой мы так привыкли доверять?

Полезно ли пить стакие напитки (особенно фруктовые), может все-таки вредно, как их лучше и правильнее употреблять: до еды, или лучше после приема пищи? Можно ли принимать свежеприготовленные фруктовый сок вместе с фруктами?

  1. Чем отличаются фрукты и овощи от соков из них приготовленных?
  2. Польза и вред от употребления соков
  3. 7 рецептов свежевыжатых соков.

Чем отличаются фрукты и овощи от соков из них приготовленных?

Соки отличаются тем, что большинство нерастворимых и весьма полезных веществ содержащихся в овощах и фруктах из них удаляются, например, клетчатка и пектиновые вещества. Эти вещества отфильтровываются в процессе приготовления и поэтому в них отсутствуют.

Смотрите еще одну статью о напитках — газированных, пакетированных и фрешах

Даже если в соке есть мякоть их все равно существенно меньше, чем изначально в овощах и фруктах. Таким образом, из макроэлементов в соках остаются только углеводы и часть полезных микроэлементов, а большая часть полезных волокон и клетчатки удаляется.

В жидком виде у овощей и фруктов повышается гликемическая нагрузка и гликемический индекс.

Из-за удаления твердой части меняется концентрация веществ, например, кислот и/или сахаров.

Меняется сам процесс и эффект от их употребления. Если крупное яблоко нужно относительно долго жевать, и оно может насытить организм на некоторое время, то сок, который из него получится, хотя и будет иметь практически такую же калорийность, выпивается быстрее и аппетит не утоляет, так как у человека почти нет механизма контроля аппетита в случае потребления жидкой пищи.

Теперь, обозначив отличия фруктов и овощей от соков можно попытаться определится вредны или полезны сами соки и в каких количествах их стоит употреблять. Все же, нужно оценивать не сами соки, а количество выпиваемых напитков без отрыва от рациона конкретно человека.

Польза и вред от употребления соков

7 рецептов свежевыжатых соков.

Приготовленные по этим рецептам фреши хороши для детокса и похудения, поскольку позволяют выводят лишнюю жидкость, уменьшают аппетит и помогают избавиться от целлюлита. Помните, что пить фреш следует за 30 минут до еды.

1. ½ яблока, горсть шпината, ½ морковки, 1 стебель сельдерея, несколько капель оливкового масла или сливок.

2. 1 огурец, 1 стебель сельдерея, ½ лимона, мята.

3. Яблоко+морковь+несколько капель оливкового масла или сливок.

4. 1 груша, ½ грепфрута.

5. ½ стакана клубники, ½ стакана апельсинового фреша

6. 3 маленькие моркови, несколько небольших соцветий брокколи, 1 яблоко, ½ лимона

7. Яблоко, ½ небольшой свеклы, ½ моркови, горсть петрушки. Сначала отжимаем сок из свеклы, отставляем на 10 минут, затем добавляем фреш из остальных ингредиентов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector