Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Воду для похудения суп

Суп для похудения

Суп для похудения – это прекрасный вариант для тех людей, которые не только хотят быстро избавиться от лишних килограммов, но и беспокоятся о своем состоянии здоровья. В наше время существует довольно много способов похудеть. Это могут быть разнообразные диеты, физические нагрузки, медикаментозные препараты. Но каждый из них имеет свои противопоказания или же возможные неблагоприятные последствия. Суп для похудения, в свою очередь, является абсолютно безопасным для здоровья человека.

Существует огромное количество разнообразных рецептов диетических супов, но главное – это то, что при приготовлении этих блюд используются исключительно натуральные и полезные продукты. Преимущественно в супах для похудения используются такие овощи, как капуста разных сортов, лук, зелень, чеснок, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы и так далее. Все эти овощи имеют массу полезных витаминов, которые необходимы для здоровья человека.

Овощи приводят в норму нарушенный обмен веществ, а поэтому такие супы помогают человеку довольно быстро сбросить лишний вес и очистить организм. К тому же правильно приготовленный суп для похудения будет не только полезным, но вкусным и сытным.

Если вы решили использовать суповую диеты, стоит помнить о том, что не следует употреблять высококалорийные продукты. К ним относятся жирные мясные продукты, хлебобулочные изделия, сладости, алкогольные напитки и другие.

Как приготовить суп для похудения — 15 разновидностей

  1. Суп для похудения жиросжигающий
  2. Суп для похудения с сельдереем
  3. Суп для похудения из сельдерея
  4. Суп для похудения боннский
  5. Суп для похудения с шампиньонами
  6. Суп для похудения с фасолью и грибами
  7. Суп для похудения морковный
  8. Суп для похудения японский
  9. Суп для похудения холодный
  10. Суп для похудения из авокадо
  11. Суп для похудения луковый по-испански
  12. Суп для похудения луковый
  13. Суп для похудения фасолевый
  14. Суп для похудения томатный
  15. Суп для похудения из свеклы

Суп для похудения жиросжигающий

Главный принцип действия такого супа состоит в том, что при переваривании этого блюда тратится намного больше энергии, чем потребляется.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1 литр
  • Капуста – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сельдерей – 150 г
  • Специи – по вкусу
  • Сушеные томаты
  • Цветная капуста – 300 г
  • Укроп и петрушка
  • Помидор – 1штука
  • Болгарский перец — 25 г
  • Лук – 1 штука
  • Пол-лимона

Приготовление:

Бульон нужно поставить на плиту и оставляем там до момента кипения, а капусту мелко нарезаем. Далее разбираем на соцветия цветную капусту.

Затем чистим и нарезаем соломкой морковь. Болгарский перец мелко нарезаем кубиками.

В кипящий бульон выкладываем капусту двух видов. После этого нужно добавить перец и морковь.

Оставляем все овощи вариться на 10 минут. В это время мелко нарезаем сельдерей и лук.

Очистив помидор, нарезаем его мелкими кубиками и измельчаем зубчики чеснока.

Потом надо добавить все эти ингредиенты в суп и поварить их еще 5 минут. В это время можно добавить в суп сушеные томаты и специи.

Лучше всего для этого диетического супа подойдут следующие специи: базилик, кориандр, куркума и черный перец. Только не стоит переусердствовать. Достаточно добавить всего лишь по щепотке специй.

После добавления специй вливаем в суп сок из половины лимона.

Через несколько минут выключаем плиту и даем супу минут 10 для того, чтобы настояться. Когда суп готов, можно добавить в него свежую зелень.

Можно ли похудеть на супе? 3 мифа о супах для похудения

Правильное питание: зачем варить суп – и из каких продуктов

Наталья Зубарева врач-терапевт, кардиолог, диетолог, автор книг

  • Миф 1. Без супов желудок «к спине прилипнет»
  • Миф 2. Без жидкого гастрит обеспечен
  • Миф 3. Супы для похудения

О супах для похудения ходят легенды. Варите луковый суп, суп из сельдерея — и избавляетесь от лишних килограммов. Но не все так просто, считает автор книги «Вальс гормонов» Наталья Зубарева, ведь жидкое горячее блюдо переваривается совсем не так, как остальная пища. Что надо знать о супах на мясных и овощных бульонах тем, кто все же собирается похудеть на супе — или хочет просто готовить полезную еду?

Миф 1. Без супов желудок «к спине прилипнет»

Ну, кого этим пугали в детстве мамы и бабушки, пытаясь усадить за стол и накормить обязательным первым блюдом? Пролитыми ребятней над борщами и супами слезами можно было бы вновь наполнить иссохшее Аральское море!

Но хватит эмоций, давайте к фактам. Почему на протяжении веков «жидкое» считается главным блюдом для детей и взрослых, больных и здоровых с самыми разными привычками и потребностями?

Кажется, пища в таком виде присутствовала в рационе человека всегда. Конечно, пещерные люди не рассаживались чинно за столом, сервированным фарфором, поедая бульон с гренкой. Но некое «варево» пришло в рацион тогда же, когда появилось первое подобие котлов.

Понятно, что и много столетий спустя ситуация с пропитанием на планете оставалась сложной. Вот вспомните хоть русские сказки. Что ели бедняки на Руси? Щи да кашу в основном. А какой-нибудь Царь Царевич или Король Королевич трескал в это время рябчиков и осетров.

Сейчас мы живем в эпоху избыточного потребления, а еще сравнительно недавно, да хоть в те же для многих реально голодные конец 80-х — начало 90-х единственной возможностью сытно и сравнительно экономно поесть было жидкое блюдо, сваренное на основе какой-нибудь куриной лапы, кости или, редко, в праздники, мяса. Или вовсе на химическом бульонном кубике.

Но сейчас-то можно купить мясо, выбрав самое лучшее, постное или с косточкой, говядину или ребрышки — какой знатный бульон получится!

А что же в нем? Растворимый белок и жиры (причем и твердые, насыщенные, которых принято бояться, и ненасыщенные, жидкие), и витамины группы B (они водорастворимые и поэтому вывариваются), и пептиды с аминокислотами (продукты неполного распада белка), и низкомолекулярные вкусо-ароматические соединения, и токсины микробиального происхождения, и нейротропные яды (крезол, индол, скатол, меркаптан и другие). Нравится? Вот и мне совсем нет.

Представьте, что находится у вас в тарелке в виде «полезной» жидкости! Автолитические изменения в животной ткани, то есть реакции распада, гидролиза, ферментативные трансформации начинают происходить сразу же после убоя животного. Скорость напрямую зависит от температуры, но даже холодильные режимы хранения (—18 °С и ниже) не могут процесс предотвратить, разве что замедляют. А есть у вас гарантия, что этот замечательный кусок мяса или рыбы не был заморожен-разморожен раз эдак.

В процессе хранения в любой пище животного происхождения под действием собственных ферментов или ферментов микрофлоры происходит постепенное накопление токсичных продуктов. Именно поэтому, если вы точно не уверены в свежести продукта, выливайте бульон! А если то же мясо, к примеру, хранилось больше двух недель, ни в коем случае не готовьте его с помощью гриля, пароварки, решетки-барбекю и на шампурах на открытом огне, иначе все эти яды пойдут к вам на стол в качестве приправы.

Вы, конечно, можете заподозрить меня в тайном вегетарианстве, но нет, я ем мясо и другие продукты животного происхождения сама и даю детям, причем регулярно. Но только в том случае, если я гарантировано знаю их происхождение и срок хранения.

Что касается питательности, то тут суп супу рознь: можно сварить такой, чтоб ложка стояла, а можно — жиденькую похлебку, в которой еще надо постараться выловить что-то. Это, вообще говоря, не так важно: дело не только в густоте, но и в пищевой ценности использованных продуктов — я имею в виду количество содержащихся в них белков, жиров, углеводов, клетчатки, а также витаминов, макро- и микроэлементов.

Читать еще:  Виды энергетиков для похудения

Как мы знаем, даже в самом наваристом супе, в первую очередь — картошка, капуста, перловка, макароны, и плюс хлеб, с которым «полагается» есть это блюдо. Сплошные углеводы, крайне мало белка и здорового жира. Этого недостаточно как для растущего организма, так и для взрослого работающего человека, да и пожилым людям было бы лучше есть что-то более питательное.

Время, в течение которого пища задерживается и переваривается в желудке, зависит, прежде всего, от ее консистенции. Так, жидкости, о которых мы с вами сейчас ведем речь, могут проходить в кишку без всяких изменений в желудке, причем нагретые жидкости проходят быстрее, чем холодные.

Вообще переваривание углеводистой пищи, к которой относится почти любой суп, должно начинаться уже во рту, во время процесса жевания, когда выделяется слюна, содержащая расщепляющий углеводы фермент амилазу. Но на жидкую пищу слюна практически не выделяется, и суп, «пролетая» как на американских горках через рот и желудок, практически без участия ферментов, соответственно, полупереваренным, плюхается в кишечник. Там он еще немного «томится» и, наконец, выводится из организма благодаря клетчатке в капусте, свекле или моркови.

Теперь несколько слов о горячем. Все ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы, лучше всего действуют при 36–40 °С, фактически при температуре тела. По своей химической природе эти катализаторы реакций в организме являются белками, соответственно, как все белки, при нагреве сверх означенной выше температуры денатурируют, то есть лишаются природных свойств, и теряют свою активность. Вот почему, если запьете супчик чайком, пищеварение замедлится, а то и затормозится. Если очень хочется пообедать в такой последовательности — хотя бы паузу сделайте!

Продукты, которые вы отправляете в рот горячими, в прямом смысле вызывают обваривание клеток пищевода. А теперь представьте, что вы раз за разом льете кипяток на обожженную руку. Так зачем же поступать аналогичным образом с пищеводом? Вы же себе не враг? При регулярной травматизации клеток нарушается процесс деления и дифференциации и начинается их злокачественное перерождение.

Миф 2. Без жидкого гастрит обеспечен

Еще один «суповой» миф. На самом деле, с гастритом вопрос совершенно в другом. Уже три десятка лет прошло с момента, как учеными были выявлены бактерии хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), а в 2005 году австралийцы Робин Уоррен и Барри Маршалл были удостоены Нобелевской премии за открытие: гастрит и язва могут иметь инфекционное происхождение.

Хеликобактер пилори передается бытовым путем: через посуду, средства личной гигиены, а также при поцелуе. Эта бактерия устойчива к кислотной среде, поэтому она легко проникает в слизистые оболочки желудка и разрушает его ткани. Слизистая воспаляется, развиваются эрозии, гастриты, затем язвы. Вот почему категорически нельзя пить с кем-то из одного стакана или облизывать, к примеру, детскую ложку, передавая неокрепшему организму всю свою микрофлору.

Второй фактор возникновения проблем с желудком — еда второпях и в стрессе. Как часто мы трапезничаем, думая о том, что у нас в тарелке, а не переживая об отношениях, проблемах на работе или мировой геополитике? Когда человек испытывает стресс во время еды, клетки его желудка выделяют недостаточно защитной полисахаридной слизи, которая защищает стенки от самопереваривания. А теперь вспомните свои школьные и студенческие обеды и скажите мне: не с тех ли времен тянутся ваши сложности с ЖКТ?

Миф 3. Супы для похудения

Увы, с супом худеть не прокатит.

То есть, конечно, если вы конкретно переедали, а потом решили ограничить себя только овощными бульонами, видимый результат поначалу будет. Но, конечно, сметану, сливки или масло при пассеровании овощей придется исключить, а при питании одними углеводами или же углеводами с жирами в условиях дефицита белка за компанию с жирами растают и ваши мышцы.

Причем они — в первую очередь, и чем меньше у вас по факту лишнего веса, тем больше опасность для мышечной системы. Девочки! Все повиснет! Я видела результаты такого «похудения», и, поверьте мне, не рады ни их обладательницы, ни их же мужья. Визуально уменьшившиеся формы, облаченные в дряблую кожу, еще туда-сюда в одежде, а вот без нее совсем печалька.

Не худейте резко и без физических нагрузок, хотя бы самых простых! Физнагрузка — это регулярные упражнения на правильные группы мышц, можно дома, можно бесплатные комплексы из Интернета, но только не «уборка вместо фитнеса»!

Несмотря на все вышесказанное, я ем жидкое в виде крем-супа и супа-пюре, причем не горячим, а теплым. Приближенным к температуре тела. А еще я просто обожаю мамулин борщ без мяса — причем он такой вкусный и наваристый, что об отсутствии «главной составляющей» бульона никто никогда не догадывается. Мой муж, приученный в своей семье к мясным супам, год ел первые блюда на воде и не замечал «подвоха».

Борщ по маминому рецепту

Рассказываю сам принцип приготовления, с пропорциями определится любая хозяйка, исходя из вкусов и нужного количества блюда. Лук, морковь, пастернак и свекла пассеруются на масле с водой (50/50) на медленном огне в кастрюле с толстым дном под крышкой до готовности. Если кастрюля хорошая, можно вообще без масла. Добавляем очищенные мелко нарезанные помидоры, перемешиваем, томим еще пять минут. Режем картофель мелко, высыпаем в кастрюлю, перемешиваем, заливаем очень горячей водой. Варим до готовности картофель, солим, засыпаем нашинкованную капусту, болгарский перец, горький перец по вкусу и даем возможность закипеть. Еще через две минуты добавляем зелень (укроп, петрушка), специи (паприка, куркума, хмели-сунели) и давленый чеснок (на трехлитровую кастрюлю — небольшая головка). Закрываем крышкой и даем возможность борщу настояться один-два часа. Вкуснотища!

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как приготовить вкусный диетический суп для похудения? Рецепты и отзывы

Если вы хотите похудеть, вам нужно питаться низкокалорийной и низкоуглеводной пищей, но важно, чтобы она при этом была полезной. Диетические супы – это то, что способно помочь в стремлении сбросить лишние килограммы и принести пользу организму. В холодное время года горячая похлебка отлично согреет и поможет не заболеть простудой, а летом можно приготовить холодный вариант, который насытит витаминами и полезными веществами из овощей. Жидкая пища быстрее усваивается, чем вторые блюда, и ее калорийность в нашем случае гораздо ниже.

Миф или реальность

В настоящее время существует много разнообразных диет, которые предлагают похудеть. Многие из них предполагают питание отварной куриной грудкой или рыбой, овощами на пару и обезжиренным творогом. Такое однообразие способно не только быстро надоесть, но и навредить желудку. Чтобы этого не произошло, разнообразьте свой рацион вкусными и полезными диетическими супами для похудения.

Легкие супы выводят токсины и легко усваиваются организмом. Они прекрасно подходят для белковых диет – в этом случае можно использовать для приготовления куриную грудку, горох, яйца, отруби. С таким питанием вы не только приведете тело в форму, но и поможете своему желудку.

Существуют жиросжигающие супы – в их составе есть такие ингредиенты, которые помогают сжигать лишний жир, например, сельдерей, выводящий лишнюю жидкость, или острый перец. Такие блюда еще более эффективны, но их лучше не употреблять часто, если у вас есть проблемы с ЖКТ. Далее рассмотрим, какие супы для похудения бывают.

Читать еще:  Вода для похудения худей

Особенности

Перед тем, как приготовить тот или иной диетический суп для похудения, следует разобраться в особенностях блюда. Супы бывают овощными и рыбными, куриными и из телятины, из спаржи или сои. Отлично себя зарекомендовали супы-пюре из полезных овощей вроде шпината или тыквы. Густые горячие острые супы также чудесно подойдут для сжигания жира.

Можно делать блюда из морепродуктов – они имеют небольшую калорийность и потрясающий вкус. К примеру, суп из креветок очень полезен и является настоящим деликатесом.

С томатами

Рассмотрим рецепт томатного диетического супа для похудения. Это блюдо поможет вам достичь результата быстро и с удовольствием.

Ингредиеты для этого диетического супа максимально простые:

  • 6 средних луковиц;
  • 2 больших помидора;
  • 300 г обычной капусты;
  • зелёный болгарский перчик;
  • 2 моркови;
  • пучок сельдерея.

Шаг 1. Мелко нарежьте все овощи, предварительно сняв кожицу с томатов, морковь натрите, капусту нашинкуйте. Лук измельчите в блендере до состояния густой кашицы.

Шаг 2. Сложите всё в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку.

Шаг 3. Убавьте огонь и варите суп ещё 10 минут до готовности. Перед употреблением можно посыпать блюдо свежей кинзой и мелко натертым чесноком.

Из сельдерея

Еще один рецепт супа для похудения с сельдереем. Сельдерей является чудесной приправой и делает пищу интереснее на вкус. Вам понадобится:

  • 0,5 кг обычной капусты;
  • 2 моркови;
  • одна большая или 3 маленьких луковицы;
  • 300 г корешка сельдерея;
  • чеснок;
  • 4 томата.

Пошаговая инструкция, как приготовить диетический суп, представлена далее.

Шаг 1. Нарежьте все ингредиенты мелкими брусочками или кубиками.

Шаг 2. Потушите овощи на сковородке, добавив каплю оливкового масла первого отжима.

Шаг 3. Поместите рагу в кипящую воду и варите около 5 минут. Суп готов!

Внимание! Перед окончанием варки, примерно за минуту, добавьте немного (около стакана) натурального томатного сока без сахара. Это сделает вкус супа более насыщенным.

Дроздовой

Русская актриса Ольга Дроздова буквально взорвала интернет своим рецептом диетического супа, благодаря которому она избавилась от 30 кг. Девушка всегда имела идеальную фигуру, но после рождения сына сильно располнела. Этот суп помог ей вернуть нормальный вес.

Ингредиенты:

  • 1 свежий лимон;
  • 2 свежих томата;
  • замороженная брюссельская капуста – 1 пакетик;
  • 5 стеблей сельдерея;
  • 2 крупных луковицы (лучше брать белый);
  • семена чиа – 0,5 ч.л.;
  • смесь молотых перцев.

Шаг 1. Мелко нарежьте лук и лимон и положите их в кипяток. Как только лук размягчится, добавьте порезанный тонкими ломтиками сельдерей и немного поварите.

Шаг 2. Выложите в кастрюлю замороженную брюссельскую капусту, помидоры и семена чиа. Посыпьте всё перцем по вкусу и варите до того момента, пока овощи не будут готовы.

Суп Дроздовой для похудения очень прост в приготовлении и приятен на вкус.

Рыбный с тыквой

Рассмотрим еще один рецепт жиросжигающего супа для похудения с рыбой и тыквой. Морская рыба содержит массу необходимых для организма веществ. Главное – выбирать нежирные разновидности, например, минтай или тилапию. Вам понадобится:

  • литр чистой воды;
  • 400 г нежирной белой морской рыбы;
  • 400 г несладкой тыквы;
  • 4 помидора;
  • половина стебля лука-порея;
  • две маленьких луковицы;
  • две столовые ложки оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • молотый перец;
  • зелень.

Шаг 1. Отваривайте рыбу примерно 15 минут, снимая пенку. Бульон в самом начале посолите, положите немного черного перца и лавровый лист. Когда пройдет указанное время, выньте рыбу, процедите бульон.

Шаг 2. Нарежьте всё, кроме лука-порея, средними кубиками, а его – колечками. Обжарьте зелёный и репчатый лук на оливковом масле, добавьте при этом немного воды. В сковородку же положите тыкву и чеснок. Через пару минут добавьте очищенные от шкурки и нарезанные томаты и немного потушите всё это.

Шаг 3. Потушенные овощи переложите в кастрюльку с кипящим рыбным бульоном и готовьте до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Добавьте нарезанную кусочками рыбы, посыпьте перцем и свежей зеленью. Вкусный диетический суп готов к употреблению.

С креветками

Если вы любите морепродукты, вас обязательно заинтересует этот рецепт низкокалорийного супа для похудения. Морепродукты очень полезны и обладают низкой калорийностью, их можно употреблять на диете.

Ингредиенты:

  • половинка моркови;
  • луковица;
  • 150 г очищенных креветок;
  • натуральная томатная паста без сахара;
  • зубчик чеснока;
  • 1 ч.л. лимонного сока;
  • 1,5 л чистой воды;
  • петрушка;
  • перец;
  • соль;
  • 3 картофелины (этот ингредиент можно убрать, если вы хотите сделать суп очень низкой калорийности).

Шаг 1. Нарежьте картошку, лук и морковь, положите их в кипяток и 20 минут варите.

Шаг 2. Добавьте в кастрюлю ложку томатной пасты и нарезанный или мелко натертый чеснок, креветки и лимонный сок. На этом этапе посолите по вкусу, добавьте молотого перца и варите 2 минуты.

Шаг 3. Украсьте диетическое первое блюдо рубленой петрушкой и дольками лимона и подавайте к столу.

Внимание! Это блюдо можно есть как холодным, так и горячим.

Советы

Это рекомендации помогут вам правильно готовить низкокалорийные супы для похудения:

  1. Блюда следует готовить на один раз, разогретый суп теряет массу полезных веществ.
  2. Откажитесь от картофеля, макарон и круп.
  3. Ни в коем случае не используйте свинину и говядину для приготовления легкого диетического супа. Только куриную грудку или телятину с минимумом жира.
  4. Хорошо усваивается организмом и имеет мало калорий крольчатина. Супчик из нее получается легким и ароматным.
  5. Для супов можно использовать практически всё, что есть у вас в холодильнике: капусту, морковку, тыкву, сельдерей, перец, помидоры, спаржу, кабачки.

Отзывы

Описанные рецепты супов для похудения имеют массу отзывов, некоторые из которых представлены ниже.

Анна: Я похудела на 12 кг за полгода, при этом пару раз срывалась и объедалась борщом и щами, но, видя себя в зеркале, горько сожалела об этом. Но мне отчаянно не хватало вкусных жидких блюд! Когда я открыла для себя диетические рецепты первых блюд, дело пошло на поправку. Я вообще люблю горячую, сытную пищу, а с курочкой и грибами суп получается очень удачным. Я использовала только грудку и иногда филе индейки. Вместо хлеба ела сухие хлебцы.

Дарья: Я всегда была стройняшкой, но после того, как стала работать в офисе и перекусывать булочками, резко поправилась. С 68 до 59 кг я похудела благодаря супчикам! Варила из всего некалорийного, что было в холодильнике. Покупала куриные грудки, очищала кожу, отрезала филе и запекала в духовке, чтобы брать на работу. А на ужин ела диетические первые блюда для похудения – супы с тыквой, грибами, кабачками, сельдереем. Ну и про булочки забыла, конечно. Теперь снова горжусь фигурой!

Мила: Мне нравится суп с морепродуктами – вкусно и полезно. Я придерживаюсь здорового образа жизни и стараюсь употреблять только полезные и свежие продукты. Креветки и кальмары отлично подходят для супа.

Карина: Мне понравились жиросжигающие супы. Но без занятий спортом, конечно, не похудеешь.

Важно! Исследования показали, что те, кто ест жидкие блюда, употребляют меньше калорий, ведь супы лучше наполняют желудок и позволяют быстрее насытиться.

Заключение

Супы важно употреблять в пищу даже на диете. Первые блюда тоже могут быть низкокалорийными, главное, не делать их чересчур жирными. Рецепты супов для похудения можно использовать даже в домашних условиях. Можно варить суп из куриной грудки или только из овощей, добавлять разнообразные специи, грибы. Это позволит сделать меню интересным, нормализовать обмен веществ и устранить проблемы с желудком.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Супы, которые действительно способствуют похудению

Издавна супы являются обязательным блюдом дневного рациона. Многие современные диетологи так же придерживаются мнения, что ежедневное употребление первого блюда благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и общее самочувствие человека. И это вполне понятно, поскольку после тарелки свежеприготовленного яства быстро наступает чувство насыщения, да и настроение поднимается. Более того, довольно часто можно встретить специальные супы для похудения. Благодаря таки первым блюдам можно в короткие сроки вернуть фигуре стройность, а коже – подтянутость.

Читать еще:  Витамины для похудения леовит

Какая польза от диетических супов?

  1. Первые блюда низкокалорийны, а их жидкая или полужидкая консистенция легко усваиваются организмом. После супа не возникает ощущения тяжести в желудке, не наблюдаются запоры.
  2. Используемые в процессе приготовления ингредиенты сохраняют свои полезные свойства, а значит, насыщают организм витаминами и минеральными веществами, что при условии скудного диетического рациона спасет от авитаминоза и других проблем со здоровьем.
  3. У худеющих есть масса вариантов приготовления первых блюд – в кастрюле на плите, в чаше мультиварке и даже в керамическом или глиняном горшочке в духовке.
  4. В овощных супах содержится много растительной клетчатки, поэтому чувство сытости возникает быстро и сохраняется надолго – в течение нескольких часов, которые остаются до следующего приема пищи, вам не захочется устраивать перекусы.
  5. Ежедневное употребление супа восполняет дефицита воды в организме, а ведь именно нарушение питьевого режима является одним из «провокаторов» накапливания лишней жидкости в организме, появления лишнего веса и целлюлита.

Как правильно употреблять супы для похудения?

Если вы включите в свое ежедневное обеденное меню первое блюдо, приготовленное в соответствии с рекомендациями диетологов, это будет замечательно. Для тех, кто поставил перед собой цель сбросить несколько лишних килограммов за довольно короткий срок, подойдут следующие проверенные варианты интенсивного похудения:

  • Семидневная диета. Схема составления такого рациона проста – ежедневно вы должны съедать по тарелке супа 3-4 раза в день. При этом из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, сладкие газированные напитки, алкоголь, кондитерские изделия, жареные блюда, жирную пищу. А еще каждый день у вас будет бонус в виде дополнительного набора разрешенных суповой диетой продуктов.
  • Разгрузочный день. С утра приготовьте на весь день кастрюлю первого блюда (порядка 2 л, а то и больше – зависит от ваших аппетитов). В этот день следует употреблять только диетический суп. Также разрешено пить негазированную минеральную воду и несладкий зеленый чай. Повторять разгрузку рекомендуется не раньше, чем спустя 8-10 дней.

Рецепты первых блюд, которые помогут сбросить вес

Тыквенный суп. Измельчаем одну морковь и луковицу, тыкву (300-400 г) нарезаем кубиками или натираем на терке. Закладываем овощи в кипящую воду, солим по вкусу. Варим до мягкости ингредиентов. При подаче можно добавить 1 ч.л. оливкового масла, черный молотый перец и нарезанную свежую зелень.

Томатный суп. Спелые помидоры (700 г) обдаем кипятком, снимаем с них кожицу и измельчаем. Припускаем томаты на оливковом масле в течение 2-3 минут. Добавляем соломку болгарского перца (300 г) и 1-2 зубчика чеснока. Тушим овощи до готовности, затем опускаем в закипевшую воду, солим по вкусу и провариваем несколько минут.

Суп-пюре из кабачков. Берем 1-2 молодых кабачка, 1 среднюю картофелину, крупно нарезаем и отвариваем до готовности. Измельчаем овощи в блендере до состояния пюре, солим, перчим, провариваем 3 минуты. При подаче можно добавить 1 ч.л. сметаны с низким процентом жира или такое же количество натурального йогурта.

Суп из брокколи. Кочан брокколи разбираем на соцветия. Морковь и болгарский перец (по 1 шт.) нарезаем, лук-порей измельчаем. Пару томатов очищаем от кожуры и нарезаем кружками. Все ингредиенты опускаем в кипящий бульон и варим 15-20 минут. При желании блюдо можно подавать так или приготовить из него суп-пюре.

Огуречный суп таратор. Этот суп для похудения является национальным болгарским блюдом. Тщательно взбиваем в блендере натуральный йогурт (350 г), грецкие орехи (3 ст.л.), пару долек чеснока и оливковое масло (3 ст.л.). Свежий огурец (2 шт.) натираем на крупной терке и отжимаем из него сок. Все компоненты соединяем вместе, доливаем еще 350 мл йогурта, солим и перчим по вкусу.

Кефирный суп. Нарезаем белокочанную капусту (100 г), цветную капусту (100 г), молодой кабачок (1 шт.), луковицу, морковь (1 шт.) и отвариваем до готовности в 1 литре воды. Даем овощам остыть в течение 20 минут. 1% кефир разбавляем водой от варки овощей до желаемой консистенции, добавляем остывшие ингредиенты, соль и приправы по вкусу, измельченную зелень.

Суп из чечевицы. Чечевицу (200 г) замачиваем в воде на 6-8 часов. Если берем мелкий красный сорт, это не требуется. Отваривем бобовые до готовности. Снимаем кожицу с одного помидора и измельчаем мякоть. Луковицу мелко режем, тушим в томатном пюре и добавляем к супу. При необходимости доливаем воды до нужной консистенции. В конце приготовления солим и перчим по вкусу содержимое кастрюли. Такое первое блюдо займет достойное место в рацион чечевичной диеты.

Куриный суп. Худеть можно не только на вегетарианских первых блюдах, но и на легком супчике из мяса птицы. Куриную грудку (без кости и кожи) ставим на огонь. Когда бульон закипит, бросаем в кастрюлю нарезанные соломкой или кубиками морковь (1 шт.) и головку лука, добавляем лавровый лист. Варится суп 40-50 минут. В конце солим и перчим, а при подаче добавляем свежую зелень. Курицу можно использовать как второе блюдо или оставить на ужин.

Болонский суп. Измельчаем 200 г белокочанной капусты, 5 луковиц, 2 помидора без кожицы, 2 болгарских перца. Все ингредиенты варим в течение 25 минут. В самом конце добавляем соль, перец, размятую дольку чеснока и лавровый лист для аромата.

Особую популярность среди диетических первых блюд приобрел сельдереевый суп, который славится в среде худеющих за свои явные «жиросжигающие» свойства. На самом деле, конечно, ингредиенты блюда не сжигают уже имеющиеся жировые отложения, зато прекрасно выводят лишнюю жидкость из организма, улучшают работу пищеварительной системы и способствуют интенсивному очищению организма от токсинов и шлаков. Совокупность этих действий служит мощным катализатором похудения. Так, при регулярном употреблении такого чудо-супа в течение недели можно сбросить порядка 7 килограмм лишнего веса.

Отзывы

Ирина, 42 года. Буквально в начале этой осени ела суп для похудения в течение 7 дней. Удалось потерять около 3 кг. Никакого дискомфорта, а коллекция рецептов позволила мне питаться вкусно, сытно и разнообразно. А в сезон овощей это еще и очень экономичная диета. Теперь я просто разгружаюсь на первых блюдах дважды в неделю, чтобы уж точно не набрать лишнего, а может, и еще сбросить.

Василиса, 23 года. Кушала одни супчики и похудела на 4,3 килограмма за неделю. Для меня это очень большое достижение, поэтому буду пробовать еще через какое-то время. Так, глядишь, уйдет все лишнее, что осталось после беременности и грудного вскармливания. Никаких побочных эффектов не было – ни проблем с кишечником, ни слабости. А еще меня, лентяйку, радует, что для снижения веса не обязательно прыгать и бегать – килограммы сами уходят.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector