Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусный порошок для похудения

Испытано на себе: порошковое похудение

Мария Роговая выяснила, как действуют на организм питание порошковыми коктейлями — провела эксперимент на себе и обратилась к диетологам

Растворимые порошки-коктейли за последние пять-десять лет получили огромную популярность среди худеющих и тут же обросли целым клубком противоречащих друг другу мифов. Фанаты порошкового питания вместо еды заявляют, что по сбалансированности и полезности обычное ему и в подметки не годится. Оно, мол, лечит диабет, восстанавливает суставы и даже ставит на ноги тяжелых больных. Противники, напротив, повсюду трубят о его вреде для здоровья, угрожая чуть не онкологией. Их главные аргументы — от «слава богу, не в космосе живем» до «умный человек эту химию есть не станет». Корреспондент «Катрен-Стиль» решила докопаться до сути.

Не вдаваясь в долгие рассуждения о том, существует ли пища, не состоящая из химических веществ, остановимся на главных вопросах. А именно: «зачем нужна порошковая диета?», «на самом ли деле она работает, и если да, то каков механизм ее действия и надолго ли останется результат?» Ведь сбросить вес, как и бросить курить, может каждый. За свою жизнь многие из нас делали это неоднократно.

Кому всё это нужно?

Для людей, которые не сталкивались с темой порошкового питания для похудения, сама необходимость в нем стоит под большим вопросом. Одно дело, когда человек после операции не может принимать твердую пищу. Или хронические аллергики, у которых большая часть обычных продуктов вызывает острые приступы болезни. Или, допустим, спортсмены, наращивающие мышечный объем, устали есть куриную грудку и хотят хоть какого‑то вкусового разнообразия. Для них есть специальное спортивное питание в порошках, и это тоже как‑то оправданно. Но диетические порошки предназначены для обычных людей и не имеют в своем составе каких‑то специальных ингредиентов. Стандартный набор витаминов, минералов, соевый и гороховый белок, много медленных углеводов и немного быстрых (крахмал) для создания чувства сытости.

Способов снизить суточную калорийность принимаемой пищи действительно великое множество. Правда, все они требуют определенной силы воли, особенно первую пару недель. Порошки для такой диеты, пожалуй, самый легкий путь. Но борьба с лишним весом потому и называется «борьба», что легкие пути тут не в почете. Здесь необходимы жертвы, победы, срывы, угрызения совести, успехи и провалы. Чтобы окружающие не просто восхитились достигнутым вами результатом, но и прониклись уважением.

Как противник любой борьбы, тем более — внутренней, впервые в жизни я попробовала порошковый коктейль для похудения в начале двухтысячных, когда они только появились у нас в продаже. Именно попробовала, поскольку пить его ежедневно было невозможно. Во-первых, из‑за отвратительного вкуса, даже отдаленно не напоминающего декларируемый шоколад, а во‑вторых, из‑за безумно высокой цены. Признаюсь, это был довольно успешный опыт похудения вприглядку — стоило только посмотреть на банку, чтобы вспомнить вчерашний вечерний прием коктейля, и проще было отказаться от ужина совсем, чем заменять его этим чудом инноваций XXI века. Сегодня почти все производители порошков для сбалансированного питания вроде бы научились делать вкусные коктейли, и, спустя 15 лет, я решила попробовать их снова, уже по‑настоящему.

Личный опыт

Будучи научным журналистом, внимательно изучила состав купленной банки. Сразу оговорюсь, что специально не выбирала марку, а купила первое, что попалось под руку. Не понравился выбор искусственного подсластителя — в XXI веке могли бы положить экстракт стевии. В остальном всё вроде смотрелось прилично. Поначалу приятный вкус даже немного пугал, ведь суточная доза приема ограниченна и, по сравнению с привычными объемами пищи, кажется уж совсем ничтожной. Но насыщение наступало довольно быстро, и страх неизбежной добавки улетучился. Сложнее было дотерпеть три часа до следующего приема. Для этого я стала принимать коктейль половинами доз, но вдвое чаще. На пятый день аппетит пропал, а желудок стал таким маленьким, что калорийность пищи постепенно перестала иметь для меня значение.

В тех объемах, которыми я наедалась, можно было есть практически все, кроме жирного, мучного и сладкого. Через две недели про коктейли я вспоминала только тогда, когда в холодильнике заканчивалась обычная еда, либо когда мне ее категорически не хотелось.

Через пару месяцев, скинув 8 килограммов, я уже было начала жалеть, что купила больше банок коктейля, чем мне было нужно. Они давно стояли на полке невостребованные. Но тут я внезапно сорвалась. Как всегда, от излишней самоуверенности. Жарила блины и попробовала один. С тех пор как я бросила их пробовать в процессе жарки, семья стала жаловаться, что они стали невкусными. Вот и решилась, полагаясь на полное отсутствие аппетита. Оказалось, высокая доза быстрых углеводов включает давно потерянный аппетит на полную катушку.

На следующий день про диету даже думать не хотелось, не то что соблюдать. За неделю уговоров себя вернуться к диете я набрала килограмма полтора. И опять спасли чудо порошки для похудения. В отличие от овощей и прочей диетической пищи, они не растягивают желудок. А когда он за ненадобностью сжимается, то уже годится почти любое диетическое «топливо». Только подбрасывать его желательно часто. Чуть чаще, чем хочется. Так что лучше всегда носить с собой, например, яблоко или кефир. К последнему выводу пришла сразу же, как ощутила однажды довольно резкую боль в пустом желудке. Приступы гастрита быстро дисциплинируют и наводят на простую мысль: «А не сходить ли хоть раз в жизни на консультацию к диетологу?».

Диетическое питание

Диетологи назначают порошковые диеты пациентам с избыточной массой тела либо сильно истощенным пациентам (кахексия). Но при этом отмечают, что при самостоятельном применении, то есть без участия врача, они работают, пока пациент питается только ими. Как только он возвращается к прежнему режиму, вес тоже быстро возвращается. Это обстоятельство по незнанию часто списывают на уловки производителей порошков или низкое качество продукта.

В действительности же порошковое питание — это диета и работает только при правильном использовании и при грамотном переходе к обычному питанию.

— Любой человек, начинающий программу снижения веса, должен понимать, как у него работает печень, поджелудочная, кишечник и почки. Перед диетой организм нужно почистить от паразитов и сдать несколько показателей крови, — говорит специалист по пищевому поведению, диетолог-гастроэнтеролог Клиники восстановительной медицины Альбина Никитина. — Порошковые диеты могут служить настоящим спасением, когда у пациента нарушен не только липидный обмен, но и углеводный. То есть его нельзя «посадить» ни на каши, ни на белок, а избыточная масса тела имеется.

В порошковой еде для похудения вместо твердых жиров содержатся омега-ненасыщенные жирные кислоты и углеводы с низким гликемическим индексом (они меньше стимулируют инсулин). Такая диета максимально ограничивает калории, но дает все необходимые витамины и микроэлементы. Всю жизнь на ней сидеть не нужно — она длится от трех месяцев до полугода-года. За этот срок вполне можно нормализовать нарушенный обмен веществ и постепенно вернуться к обычному питанию, сформировав здоровые пищевые привычки.

Они полюбили свеклу и петрушку

Диетолог-нутрициолог Елена Гарагуля отмечает, что состав порошковых коктейлей разных производителей очень различается, поэтому обсуждать их как один продукт в корне неверно. В одних используется соевый белок, в других — сывороточный молочный, а в некоторых — гороховый и кукурузный. В аптеках есть средства для похудения в порошках сибирского производства на основе кедрового жмыха. Витамины и минеральные вещества в смесях могут быть синтетическими и искусственно добавленными в виде премикса, а могут содержаться в натуральных компонентах порошка, например, размолотых семенах и сушеных ягодах, что для усвоения организмом намного лучше.

Некоторые порошки содержат в основном белки и несбалансированы по незаменимым жирным кислотам и пищевым волокнам. Так что объединить порошковое функциональное питание всех марок можно только по одному принципу — в сравнении с пищевыми привычками людей, не брезгующих майонезом, колбасой, жареной картошкой, газировкой и сладкой выпечкой, употребление порошков вместо еды можно считать безусловным благом, заключает эксперт. Она подчеркнула, что в питании для похудения должен быть полностью сбалансированный состав всех нутриентов (пищевых веществ), высокая биологическая усвояемость и безопасность, доказанная клиническими испытаниями.

— Порошковые коктейли могут быть незаменимы в походных условиях, в дороге, при интенсивном графике работы. В остальных случаях я предпочитаю рассматривать функциональное порошковое питание как добавку, изменяющую качество пищи и восполняющую все его пробелы.

Если за счет порошковой диеты достигается только снижение калорийности, то с большой степенью вероятности достигнутая вами стройность может быть временным явлением.

От состава порошкового питания сильно зависит, изменятся ли наши пищевые привычки. Но мне известно много примеров, когда после грамотной, сбалансированной по составу порошковой диеты у людей менялись пищевые потребности за счет нормализации обмена веществ и оздоровления микрофлоры кишечника. Это проявлялось в появлении тяги к овощам и зелени, например, к свекле и петрушке, которые раньше ненавидели.

Читать еще:  Восстановление тела после похудения

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Волшебный порошок: нужно ли надеяться на средства для похудения

Автор программы «Совет безопасности» на «Радио Москвы» Игорь Швыткин рассказывает о том, есть ли универсальное средство для похудения.

Дело было на даче

«Да. Лето все ближе, а жира все больше», – вздохнула Наташа, подняв блузку на животе и нервно теребя одну из складок своей сочной талии. Девушка в возрасте тридцать плюс приехала ко мне в гости на дачу в составе группы друзей, как было провозглашено, для «разминки празднования майских». «Раскрученные препараты не справляются», – сокрушалась она, крутясь возле трюмо, подобно переливающемуся грилю на вертеле. В это время, мимо разочарованной девушки проходила Лена – обладательница спортивной фигурки. Она была коллегой Наташи по работе, которая, хлопнув ее по полненьким ножкам, заметила: «Ой, Наталья, да хватит тебе причитать! Я то знаю, сколько печенюшек и тортиков ты за раз съедаешь за чаем с девчонками. Так тебе ни одна диета и ни один препарат не помогут!» В коридоре повисла пауза, больше похожая на темную и разбухшую грозовую тучу. Народ, почуяв интригу с драматической развязкой, затаив дыхание, интуитивно потянулся ближе к коридору из соседних комнат. На авансцене дело вмиг дошло до кульминации. Наташа уже обернулась и навела свой прицел в виде презрительного взгляда, брошенного на «идеальную» Лену. И понеслось.

Словом, девочки поссорились. Причем, как мне показалось, ругались они не из-за какой-то личной неприязни. Они просто существенно разошлись во мнениях относительно эффективных и не очень методов для сброса лишнего веса. При этом выяснялось, что их взгляды на проблему разошлись уже давно и бесповоротно. И это несмотря на то, что результат-то, вроде был налицо, и верность взятого курса указывала в пользу точеной Лены. Однако, и у Наташи нашлись-таки весомые аргументы в свою защиту: мол, и конституция у нее такая, и кость широкая, а значит и тяжелая, и неудачная наследственность, и проблемы с обменом веществ и проч. В общем, дамский спор получился жарким и не совсем плодотворным. В итоге, каждая из девушек осталась при своем мнении, а спор еще долго не утихал у костра, вызвав небывалый интерес у всей честной компании. При этом аппетит, в прямом и переносном смыслах, пришел во время еды. Ребята, с пивной пеной у рта, отстаивали свою позицию о том, как нужно правильно худеть. Прикрывались какой-то гаражной статистикой. Девчонки, жадно поедая жирную свининку, делились опытом своих неоднозначных сражений с ненавистными калориями. Алкоголь, подобно маслу в огне, лишь усиливал страсти. И только Лена, верная своим предпочтениям в еде и выпивке, слушая всех нас, скромно хрустела овощами и тянула белое сухое вино.

В поиске возможностей и причин

На мой взгляд, конечно, пусть и горькая, но правда была за Леной. Ей, разумеется, не стоило бы в такой форме подсказывать коллеге, как стоит правильно худеть. Результаты ее личных усилий в спортзале и строгие ограничения в еде даже в выходной день на даче говорили сами за себя. Что касается аргументов Наташи, то, на мой взгляд, они выглядели, как жалкие оправдания человека, который лишь искал причины, дабы открыто не расписываться в собственной слабости и банальной лени в деле по сбросу веса. Она выбрала самый простой и удобный прежде всего психологический для себя метод: выпить стаканчик какой-то бормотухи и заставить таким образом свой организм худеть. Но, как потом призналась сама Наташа, сомнения у нее появились уже после новогодних праздников, когда она была не особо избирательна в еде, надеясь на скорый эффект разрекламированного средства. Но килограммы безжалостно прибавлялись. А показания на весах и вовсе прямо травмировали ее психику отсутствием общего результата, хотя, по ее наблюдениям, на первоначальном этапе вес действительно стал сначала уходить, однако, позже килограммы вернулись.

Деньги на жире

Учитывая нехватку времени современного человека, а в большей степени его элементарную лень, маркетологи давно и плотно занялись темой продажи различных экспресс-средств для похудения. Как выяснилось, на примере моей знакомой Наташи, на подобную рекламу всевозможных чаев и чудо-таблеток народ откликнулся, а точнее клюнул, давно и весьма охотно. По мнению экспертов, в последнее время, наибольшую популярность, в том числе, набирают «волшебные» электронные аппараты и приспособления для мгновенного сброса лишнего веса.

Они расходятся, как пирожки в среде пенсионеров, которые не могут позволить себе походы в тот же дорогостоящий тренажерный зал или по медицинским показаниям попросту не могут сесть на ту или иную диету. Ими удачно торгуют прямо с рук или приносят на дом без каких-либо сертификатов соответствия и прочих сопроводительных документов или медицинских заключений. Люди продолжают верить в достижения научного прогресса или в обыкновенное жиросжигающее чудо, которое будто бы совершается пока они едят, ни в чем себе не отказывая. Масштабы отечественного бизнеса по продаже различного рода биологически активных добавок, чаев, настоек и препаратов для снижения веса оцениваются экспертами в сотни миллионов долларов в год. Вспомните хотя бы пресловутый «Гербалайф», который даже в сложные экономические времена трудоустроил десятки тысяч наших граждан, успешно продававших тонны пищевых добавок всем желающим, решившим быстро похудеть.

Фото: YAY/ТАСС/Patricia Hofmeester

Но, граждане, позвольте, если все так просто, а именно: количество «эффективных» диет и препаратов увеличилось – выбирай, что называется, на вкус, кошелек и живот, – достижения прогресса, якобы, тоже очевидны, то почему наша страна, простите, стремительно жиреет? Сегодня мы занимаем «почетное» четвертое место в этом рейтинге, уступив первые ступени безусловным рекордсменам по ожирению населения: Штатам, Китаю, а также Индии.

Конечно, многое изменилось. Сегодня иное качество жизни современного россиянина. Изменился ритм его жизни, а значит редкие перекусы днем и плотный ужин. Мы в массовом порядке пересели на авто и совсем перестали двигаться – гиподинамия, подобно чуме, оккупировала крупные города. Изменился состав продуктов, где доминируют жиры и углеводы, способные быстро нас накормить и заставить не вспоминать о еде до вечера. Но изменилось ли наше отношение к еде? Мы как-то отреагировали на изменения вокруг? В большинстве случаев – нет. Мы по-прежнему едим то, к чему привыкли и любим, в том же количестве, да и в то время, когда получается.

Как это работает

Большинство современных препаратов в своей основной массе рассчитаны на два эффекта: выведение из организма жидкости (мочегонные или слабительные) и работа с нашей психикой напрямую.

Дело в том, что в голове человека есть два центра, отвечающие за чувство сытости и тепла. Эти точки расположены рядом. Кстати, именно поэтому те люди, которые садятся на строгую диету, часто мерзнут, испытывая общий дискомфорт. Так вот, многие препараты содержат в своем составе серотонин – химическое вещество которое регулирует в нашей нервной системе циклы сна, поднимает настроение, даже управляет работой кишечника и мочевого пузыря, ну и, конечно, работает с нашим аппетитом.

Именно серотонин попросту угнетает, подавляет или обманывает эти центры. Человек не испытывает чувства голода, он высоко мотивирован на результат, а потому в краткосрочный период такой препарат, действительно, начинает помогать заметно расставаться с килограммами. Но, увы, далее, наблюдая за столь приятным процессом, нередко, человек перестает строго ограничивать себя в еде, возлагая ожидаемый эффект на действие препаратов. Мол, они и так все переварят. К тому же, как правило, первые результаты похудения совпадают с окончанием первого курса приема препаратов.

В том случае, если человек принимал препараты, оказывающие воздействие на мозг, то ему становится очень грустно в прямом смысле. Голод возвращается, а отсутствие положительных эмоций, вызываемых ранее искусственно, порождает тревогу или раздражительность, а там и до стресса и депрессии недалеко. Начинаются проблемы с психикой, с которыми человек пытается бороться бесконтрольным заеданием. В то время, пока человек таким образом успокаивается, он начинает прибавлять в весе и может даже превысить свой прежний вес.

Как показала практика самостоятельного неправильного похудения, человек снова садится на препараты и ест их уже горстями в надежде все же вернуть былой, но упущенный результат. Кстати, повторное употребление того или иного препарата редко приносит тот же эффект. При этом, многие забывают о том, что любой препарат наносит ощутимый удар еще и по печени, ведь как не глотай, человек употребляет химию. И снова в краткосрочном периоде наступает некий эффект, но курс снова заканчивается. О состоянии человеческого завода по переработке токсинов – печени – приходится только догадываться. Депрессия усиливается. Хождение по замкнутому кругу продолжается. Таковы печальные последствия приема подобных препаратов, рассчитанных на экспресс-похудение.

Читать еще:  Во время похудения сколько можно пить

Увы, сегодня каждый из нас, кто поверил рекламе и пожелал, например, к лету во что бы то ни стало быстро сбросить несколько десятков кило, может свободно купить любой препарат в аптеке. Сделать это ему никто не запретит. На кону большие деньги, а потому лекарственное лобби будет стремиться до последнего сохранить подобный статус-кво: бесконтрольную продажу «чудо-таблеток» и прочих добавок. В этой связи, будьте крайне осторожны, прежде чем начать употребление каких-либо добавок или препаратов. Если у вас есть проблемы с лишним весом, лучше обратитесь к врачу-диетологу, который разработает для вас индивидуальную программу и диету.

Помните о том, скачки сахара в нашей крови вызывают чувство голода. Когда человек питается часто и понемногу, то есть дробно (5-6 раз в день) это поддерживает сахар в крови на одном уровне. Соответственно, у человека нет желания есть много.

Что выбрать из современного многообразия средств и методов для похудения: правильно подобранную диету, спорт или таблетки, а то и все вместе, в комплексе – решать только вам. Но, если вам интересно, то моя знакомая Наташа решила подружиться с Леной. Нет, она вовсе не отказалась от своих «волшебных» порошочков, но теперь они вместе ходят в тренажерку, которая еще недавно являлась камнем преткновения. Возможно, в борьбе с лишним весом, все средства хороши, важен их баланс.

Порошковые коктейли: эффективное похудение или обман?

Джинсы едва застегиваются, отражение в зеркале не радует: к телу «приросло» несколько килограммов. Пора худеть! Помочь нам в этом обещают модные диетические порошки и коктейли. Они действительно работают?

Порошки для похудения сейчас очень популярны. Они рекламируются как простой и эффективный способ потерять лишние килограммы. Без подсчета калорий, тренажеров и необходимости стоять часами у плиты.

Порошки были когда-то разработаны для того, чтобы помочь людям с избыточным весом и индексом массы тела более 30 похудеть — под наблюдением врача. Но теперь порошки завоевали массовый рынок и продаются в аптеках, магазинах, а иногда и в супермаркетах. Но можно ли эффективно и безопасно похудеть с их помощью?

Как работают порошки для похудения?

Нож и вилка теперь становятся лишними, не нужно придумывать блюдо, покупать продукты и тратить время на его приготовление. Всё это заменяет коктейль. Его вкус разнообразен: клубника, банан, ваниль, капучино и так далее. Если вы приняли решение в пользу порошка, вы можете разбавлять его молоком или водой – как написано на банке.

Концепции производителей могут незначительно отличаться, но в начале похудения обычно находится фаза, в которой коктейли полностью заменяют приемы пищи. Затем частота приема порошковых коктейлей постепенно снижается, и в рацион добавляются полноценные домашние блюда. Некоторые концепции предполагают, что коктейли должны заменить все ежедневные приемы пищи, и на упаковке обязательно есть указание: без медицинской консультации их нельзя принимать более 3 недель.

Прием коктейлей не равен диетам, потому что важной целью порошка является снабжение организма важными питательными веществами. В нем есть определенная пропорция углеводов, жиров и белков, а также минимальное количество витаминов, кальция и железа. В стакане коктейля в среднем от 200 до максимум 400 килокалорий. За сутки желающий похудеть должен принимать не менее 800, но не более 1200 килокалорий.

«Уменьшение количества калорий в конечном итоге приводит к успеху», — говорит эксперт по питанию Сильке Швартау. «Но порошки — это не зелье. Нет ингредиента, который творит чудеса».

Насколько полезны порошки?

Меньше калорий и, следовательно, меньше веса – этого можно достичь и без диетического порошка. Если заменить сладкие и жирные блюда овощами и фруктами, то успех похудения гарантирован. И такой вид питания более естественен и приятен для человека. Даже если порошки обогащены вкусом: от них нельзя ожидать кулинарных изысков.

Однако диетические порошки, по мнению эксперта по питанию, составлены разумно. Они содержат необходимые питательные вещества для организма. Если организм получает слишком мало белка, он начинает удовлетворять потребность в нем за счет расщепления мышечной массы. Чтобы исключить такую ситуацию, в порошки добавляется достаточное количество высококачественного белка. Но незаменимые жирные кислоты необходимо принимать дополнительно.

Единственный недостаток: пищевые волокна отсутствуют или включены в недостаточном объёме. «Обычно в коктейли включаются только минимальные количества волокон, например, менее половины грамма на 100 граммов», — говорит Швартау. Взрослым рекомендовано потреблять минимум 30 граммов клетчатки в день. Если не следовать этой рекомендации, появляется угроза дефицита клетчатки в пищеварительной системе, особенно если в то же время выпивается слишком мало жидкости.

Коктейли подходят всем?

«Для людей с избыточным весом может быть полезно использовать порошок в начале похудения, чтобы он продемонстрировал первый успех», — говорит Швартау. «Это должно происходить под наблюдением врача». Однако любой здоровый человек может попробовать принимать коктейли в рамках формульной диеты.

Тем не менее те, кто хочет похудеть раз и навсегда, должны также изменить свое поведение: например, откорректировать свое питание и больше двигаться. «Люди, которые полагаются только на порошки и возвращаются к своим старым привычкам после диеты, гарантированно наберут вес», — говорит эксперт по питанию. В этом случае им угрожает эффект йо-йо.

Беременные женщины, люди с нарушением обмена веществ, диабетом или заболеваниями почек, должны воздерживаться от приема порошковых коктейлей. Параллельно с их потреблением важно пить много воды. В противном случае могут возникнуть головокружение, нарушения функций сердца и сосудов.

Людям с ожирением с ИМТ более 30 коктейль особенно подходит для инициирования снижения веса и стимулирования мотивации, но только на короткое время и под наблюдением врача. Если вы хотите сбросить только один килограмм или два, лучше воспользоваться другими методами, которые ведут к устойчивым изменениям и предполагают изменение образа жизни. Перед началом приема желательно поговорить с врачом. Только он сможет оценить, является ли порошок хорошим выбором. Например, пациентам с гипертонической болезнью, которые принимают лекарства, лучше отказаться от порошковых коктейлей.

7 лучших видов протеина для похудения

Протеиновые порошки давно применяются людьми, которые хотят нарастить мышечную массу и стать сильнее. Но они также могут помочь тем, кто хочет похудеть. Эти порошки вкусны и удобны, и обладают множеством свойств, способных помочь сбросить лишний вес как женщинам, так и мужчинам путем контроля аппетита и не только.

Они являются высококонцентрированными источниками белка на основе молока или растительной пищи, которые к тому же могут содержать добавленные ингредиенты для облегчения снижения массы тела.

Вот обзор 7 лучших видов протеиновых порошков для похудения.

Лучший протеин для похудения девушкам, женщинам и мужчинам

1. Протеин с кофе

На современном рынке существуют протеиновые порошки с различными вкусами и ароматами.

Для стимулирования метаболизма были также специально созданы протеиновые смеси с ароматом кофе, которые часто содержат кофейную гущу, и, соответственно, кофеин.

Например, сывороточный протеин с кофе содержит 25 г белка и 113 мг кофеина на мерную ложку (36 г) – чуть больше, чем в средней чашке кофе (237 мл) (1).

В дополнение к ускорению метаболизма, кофеин также увеличивает вашу выносливость во время тренировок, позволяя сжигать больше жира и калорий (2).

Это делает протеиновые коктейли с кофе идеальной закуской за 30-60 минут до тренировки.

Более того, белок в этих продуктах может способствовать похудению, уменьшая аппетит и позволяя сократить количество ежедневно потребляемых вами калорий (3).

Однако не все порошки с ароматом кофе содержат кофеин, поэтому внимательно читайте состав на этикетке.

Многие протеиновые порошки с ароматом кофе содержат кофеин из кофейной гущи. Принимаемые вместе белок и кофеин усиливают снижение массы тела.

2. Сывороточный протеин

Сывороточный белок, вероятно, самый популярный протеиновый порошок на сегодняшний день.

Сыворотка является одним из двух молочных белков – другим является казеин.

Поскольку ваш организм легко переваривает и усваивает сывороточный белок, его часто принимают после тренировки для наращивания мышц и восстановления.

В то время как многие исследования поддерживают традиционное использование сывороточного протеина для наращивания мышц, многие другие полагают, что он может также помочь похудеть (4, 5).

Обзор девяти исследований показал, что люди с избыточной массой тела или ожирением, которые принимали сывороточный протеин, потеряли больше массы тела и получили больше мышечной массы, чем те, кто этого не делал (6).

В том же обзоре сообщалось, что люди, принимавшие сывороточный протеин также испытали значительное улучшение артериального давления, уровня сахара в крови и уровня холестерина (6).

Этот полезный эффект в отношение снижения массы тела в основном обусловлен способностью сывороточного белка уменьшать аппетит, заставляя вас чувствовать себя дольше сытыми в течение дня (7, 8).

Исследования показывают, что сывороточный протеин эффективен для контроля массы тела, поскольку он помогает вам чувствовать себя дольше сытыми и тем самым снижает аппетит.

Читать еще:  Витамины для похудения вес

3. Казеиновый протеин

Казеин – это другой молочный белок, который переваривается гораздо медленнее, чем сыворотка, но обладает многими свойствами, полезными для людей, желающих похудеть.

Казеиновый протеин образует творог при воздействии на него желудочными кислотами. Это означает, что ваш организм тратит много времени (обычно 6-7 часов) на его переваривание и усвоение.

Медленная скорость переваривания казеина может помочь вам потреблять меньше пищи за счет уменьшения аппетита (9).

В одном исследовании 32 мужчины употребляли либо углеводный коктейль, либо казеиновый, сывороточный, яичный или гороховый протеин за 30 минут до еды без ограничений. Исследователи заметили, что казеин оказывает наибольшее влияние на чувство сытости и приводит к наименьшему количеству потребляемых калорий (10).

Однако не все исследования согласуются.

В другом исследовании люди, потреблявшие сывороточный протеин за 90 минут до еды в буфете, имели меньше чувства голода и потребляли меньше калорий, чем те, кто потреблял казеин (8).

Эти результаты показывают, что казеин может превосходить сывороточный белок только тогда, когда принимается за 30 минут, а не за 90 минут до еды. Тем не менее для сравнения казеина с сывороткой и другими белковыми порошками необходимы дополнительные исследования.

Казеин также является отличным источником кальция.

Несколько обсервационных исследований связали более высокий уровень потребления кальция с более низкой массой тела, хотя этот эффект еще не наблюдался в рандомизированных контролируемых исследованиях – золотом стандарте научных доказательств (11, 12, 13, 14).

Казеиновый протеин может помочь вам похудеть, контролируя уровень голода. Его высокое содержание кальция может также помочь в снижении массы тела.

4. Соевый протеин

Соевый белок является одним из немногих растительных белков, которые содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых для здоровья человека.

Таким образом, это высококачественный источник белка, который отлично подходит для веганов или к тех, кто не переносит молочные белки.

Было выявлено, что он влияет на аппетит.

В одном исследовании мужчинам давали пиццу через час после потребления сывороточного, соевого или яичного протеинов (15).

Хотя сывороточный протеин ассоциировался с наибольшим снижением аппетита, соевый белок был более эффективным, чем яичный белок в снижении аппетита и уменьшении количества потребляемых калорий.

Было также выявлено, что соевый протеин приносит пользу женщинам.

В одном рандомизированном исследовании женщины в постменопаузальном периоде в течение трех месяцев ежедневно принимали 20 граммов либо соевого, либо казеинового протеинов (16).

Те, кто потреблял соевый протеин потеряли больше жира в области живота, чем те, кто употреблял казеиновый протеин, хотя различия были незначительными (16).

Аналогичным образом, в другом исследовании, проведенном как с участием мужчин, так и с участием женщин, было обнаружено, что соевый протеин сравним с другими типами протеина для похудения при использовании в рамках программы замены низкокалорийной пищи (17).

Соевый протеин является растительным белком, показанным для улучшения снижения массы тела по сравнению с протеиновыми коктейлями на основе молока, такими как казеин.

5. Протеин, обогащенный клетчаткой

Растительные продукты, такие как овощи, фрукты, бобовые и зерновые, являются лучшими источниками клетчатки (18).

Получение достаточного количества клетчатки из рациона питания помогает нормализовать перистальтику кишечника, снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа и достичь здоровой массы тела (19, 20, 21).

Было выявлено, что клетчатка способствует уменьшению количества потребляемой пищи и снижению массы тела (21).

К сожалению, много (если не вся) клетчатка удаляется при производстве растительных протеинов.

Однако некоторые смешанные растительные протеиновые порошки обогащены клетчаткой. Такие продукты объединяют несколько источников белка, таких как горох, рис, семена чиа и нут.

Вместе белок и клетчатка создают синергический эффект, который способствует снижению массы тела больше, чем эти ингредиенты по отдельности.

Ищите смешанные растительные белковые смеси, содержащие более 5 граммов клетчатки на порцию.

Диетическая клетчатка обладает многими полезными для здоровья свойствами, включая похудение. Многие растительные протеиновые смеси обогащены клетчаткой для более эффективного снижения массы тела.

6. Яичный протеин

Если вы не любите или не переносите молочные белки, яичный белок является хорошей альтернативой.

В то время как основные питательные вещества яиц находятся в желтке, яичный протеин производится только из яичного белка (22).

Он производится путем обработки обезвоженного белка куриных яиц.

Это предотвращает сальмонеллез и инактивирует белок под названием авидин, который связывается с витамином группы B биотином и препятствует его усвоению (23).

Снижающее аппетит воздействие яичного протеина не так сильно, как в случае с сывороткой или казеином, но исследование показывает, что этот протеин все же может помочь вам потреблять меньше калорий, помогая вам похудеть (10).

Если вы чувствительны к молочным продуктам, яичный протеин является разумной альтернативой. Имейте в виду, что этот тип протеина не настолько эффективен для похудения, как сывороточный или казеиновый протеин.

7. Гороховый протеин

Как соевый белок, гороховый белок содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком.

Однако состав аминокислот горохового белка не сопоставим с белковыми порошками на основе молочных продуктов, так как он содержит незначительное количество некоторых незаменимых аминокислот.

Он гипоаллерген, что делает его безопасным выбором для тех, кто не переносит молоко, сою или яйца, или имеет на них аллергию.

Более того, порошок горохового белка является хорошей альтернативой растительным белкам на основе молочных продуктов для похудения.

В одном исследовании, изучающем белок и сытость, мужчины потребляли 20 граммов углеводного коктейля или казеинового, сывороточного, горохового или яичного протеина за 30 минут до еды (10).

Уступая только к казеину, гороховый протеин показал сильное влияние на снижение аппетита, в результате чего участники потребляли меньше калорий в целом.

Гороховый протеин имеет землистый вкус, который некоторым людям может не понравиться. Однако различные вкусовые добавки исправляют дело.

Гороховый протеин представляет собой растительный белок, полученный из желтого гороха. Он гипоаллергенен, что делает его пригодным для людей с аллергией на продукты питания или непереносимостью. Гороховый белок может помочь похудеть, помогая вам меньше есть.

Протеиновые порошки – это всего лишь один инструмент для похудения

Когда дело доходит до снижения массы тела, создание дефицита калорий является самым важным.

Дефицит калорий возникает, когда вы потребляете меньше калорий, чем тратите. Вы можете достичь этого, потребляя меньше калорий, сжигая больше калорий посредством физических упражнений или комбинации обоих методов (24).

При создании дефицита калорий, есть некоторая польза от приема протеиновых порошков в отношение снижения массы тела, которую вы можете извлечь.

Увеличение потребления белка помогает вам сбросить вес посредством:

  • Увеличения чувства сытости: Белок помогает вам оставаться дольше сытыми, что может привести к тому, что вы будете меньше есть и похудеете (25).
  • Ускорения метаболизма: По сравнению с углеводами или жиром, белок требует больших затрат калорий при переваривании и утилизации. Таким образом, повышение потребления белка может увеличить сжигание калорий (26).
  • Поддержания мышечной массы: Когда вы снижаете общую массу тела, вы теряете как жир, так и мышцы. Потребление достаточного количества белка, наряду с тренировкой на сопротивление, может помочь вам поддерживать мышцы и сжигать жир (27).

Тем не менее только протеиновые порошки не помогут вам похудеть. Они облегчают диету, контролируя чувство голода.

Существует несколько способов того как увеличение уровня потребления белков помогает похудеть. Хотя протеиновые порошки могут составлять часть более широкого плана диеты, они не будут напрямую помогать вам сбрасывать вес.

Подведем итог

  • Многие люди используют протеиновые порошки для наращивания мышц, но они также могут принести пользу если вы хотите похудеть.
  • Сывороточный, казеиновый и яичный протеин, а также растительные варианты, такие как соевый и гороховый, являются отличным выбором для людей, которые хотят похудеть.
  • Некоторые из этих протеиновых порошков обогащены такими ингредиентами, как кофеин и клетчатка, которые также способствуют снижению веса.
  • Хотя эти продукты могут помочь вам в похудении, вы получите наилучшие результаты, если будете использовать их вместе с хорошо сбалансированной диетой с пониженной калорийностью и регулярными тренировками.

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.

Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог, консультант по лечебному питанию. Подробно об авторе.

  • 10 Лучших диет для похудения для мужчин
  • Каковы отличия между палео и кето диетами
  • Что есть на завтрак чтобы похудеть?

    голоса
    Рейтинг статьи
  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector