Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусная рыба для похудения

Рыба при диете

Все диеты без исключения требуют отказа от жирных продуктов, вынуждая покупать постное мясо и искать на полках магазинов молоко, кефир и творог с жирностью 0%. Но существует чуть ли не единственный продукт, насыщенный жирами, который разрешает большинство систем похудения – рыба.

О пользе полинасыщенных жиров написаны целые трактаты: здесь и помощь сердцу, и сосудам, и головному мозгу, и суставам, и многим другим отделам организма. Причем в отличие от того же мяса, усваивается рыба куда лучше. Но даже ее необходимо правильно подбирать. Многие методики сброса веса так или иначе рекомендуют обращать внимание на нежирную рыбу для диеты, чтобы понизить общую калорийность суточного рациона. Но не все знают, какие конкретно виды рыбы употреблять лучше всего, и какие диетические блюда из них можно приготовить.

Какую нежирную рыбу для диеты выбрать?

По большому счету, все виды рыбы делятся на три крупных группы, разбитых по степени жирности. К первой, наиболее «тяжелой» относится сельдь, скумбрия и лосось. Их, конечно же, стоит употреблять в пищу, но как можно реже. А во время активного сброса веса не рекомендовано включать их в меню. Тем более что такую рыбу при диете всегда найдется чем заменить.

Вторая группа, «оптимальная», это семерка из карпа, тилапии, форели, пангасиуса, осетра, тунца и сардины. Представителей данного союза рыб при диете допустимо подавать к столу как в период поддержания веса, так и в период похудения. Но если методика ликвидации жировой прослойки подразумевает слишком низкокалорийный рацион, возможно, потребуется исключить и их.

Третья группа, «тощие» рыбы: треска, окунь, камбала. При диете они считаются наиболее предпочтительными. Кроме того, они подойдут и во время лечебного питания, когда необходимо снизить нагрузку на пищеварительную систему. К ним можно отнести и различных морских обитателей: кальмаров, креветок и им подобных. Средняя калорийность этих экземпляров равна 65 кКал на 100 г.

Лучшие диетические блюда из рыбы

Теперь следует рассмотреть несколько простых, но вкусных рецептов с диетической рыбой, которые подойдут практически для любой системы похудения. Но в основном они рассчитаны на правильное здоровое питание с пониженной калорийностью. Все диетические блюда из рыбы отвариваются, запекаются или тушатся. Жареные варианты отметаются в сторону. Это не только позволяет сохранить максимальную концентрацию полезных свойств, но и облегчает усвоение продукта.

Отличной идеей для ужина может стать тандем из трески с овощами. Для его приготовления необходимо взять средних размеров кабачок, очистить его от семян и шкурки, порубить на кубики. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Луковицу нарезать полукольцами. Килограмм трески очистить от костей и кожи, тщательно промыть, разобрать на небольшие кусочки. Просолить и натереть специями по вкусу. Оставить на полчаса.

В фольгу или керамическую форму, имеющую крышку, выложить сначала слой кабачков, затем слой рыбы, сверху еще один слой кабачков и моркови, затем лук. В маленькой миске смешать два яичных белка и столовую ложку сметаны, залить этим соусом смесь из рыбы и овощей. Поставить блюдо в холодную духовку. Готовить в течение получаса с момента, когда духовка разогреется до 175°С. После этого посыпать блюдо зеленью и тертым сыром и запекать еще в течение 15 минут.

К праздничному столу можно подать диетическое блюдо из рыбы с необычным кисло-сладким вкусом. Потребуется около килограмма радужной форели, которую нужно очистить от внутренностей и костей, промыть, разделить на крупные куски и просолить. Рыбу выложить в большую керамическую форму.

Крупный апельсин очистить от шкурки, нарезать мелко-мелко. Те же манипуляции произвести с лимоном и лаймом. Смешать мякоть в маленькой чашке, добавить туда же столовую ложку оливкового масла. Дать постоять 5–7 минут и переместить эту смесь на рыбу. Накрыть емкость крышкой, поставить в разогретую духовку. Доводить до готовности в течение получаса.

Допустимой при диете рыбой можно считать и пангасиуса. Из его нежного филе получаются прекрасные фрикадельки, на основе которых варится суп. Необходимо перекрутить через мясорубку 400 г рыбы, подсолить, поперчить, соединить с яичным белком и половиной мелко нарезанной луковицы. Сформировать некрупные шарики, обвалять их в панировочных сухарях.

В большой кастрюле с толстыми стенками довести до кипения 3 л воды, подсолить ее и забросить туда фрикадельки. Пару картофелин нарезать кубиками, одну среднюю морковь натереть на терке, оставшуюся половину луковицы пошинковать. Овощную смесь тоже отправить в кастрюлю и варить в течение 45–50 минут. Подавать с зеленью.

Прекрасный выбор нежирной рыбы при диете для похудения – щука, которую незаслуженно обходят вниманием. Из нее получаются восхитительные котлеты, ничем не уступающие по своей питательности мясным. Филе щуки пропускается через мясорубку вместе с луком и кусочком подсохшего белого батона. Сюда же добавляется перетертая морковь, одно куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Формируется плотный эластичный ком, из которого лепятся котлеты. Их можно доводить до готовности в пароварке, а можно воспользоваться духовкой, завернув блюдо в фольгу и добавив четверть стакана воды, чтобы не пересушить блюдо.

Хороший обед из овощей и рыбы при диете основывается на очищенном от костей и шкуры филе тилапии. Его потребуется разобрать на мелкие кусочки и замариновать в лимонном соке. В это время кольцами нарезается пара болгарских перцев и одна луковица, три крупных томата измельчить, веточку петрушки порвать на листочки. Готовить блюдо можно как в мультиварке, так и в духовке.

Для первого варианта достаточно смесь из рыбы и овощей заложить в мультиварку и включить режим «тушение/томление» на 45 минут. Для второго – определить все компоненты блюда в керамический горшок, накрыть крышкой, поставить его в холодную духовку. Доводить до состояния подачи к столу в течение часа при температуре 175°С.

Безусловно, диетических рецептов с рыбой можно найти и придумать куда больше. Здесь не существует никаких ограничений. Единственное, желательно сочетать морепродукты с овощами, а не крупами и мучными изделиями. Такую комбинацию можно считать действительно диетическим рецептом с рыбой, а также легко усваивающимся и полезным блюдом.

Рыба при похудении

В диетическом питании рыбе отводится особое место. Рыба не только позволяет терять лишние килограммы, придерживаясь той или иной системы, но и помогает поправить здоровье. Однако, останавливая свой выбор на рыбной диеты, нужно знать, какие именно сорта этого продукта полезны для фигуры.

Содержание:

Состав и польза рыбы

Этот продукт является ценным источником белка. Он с легкостью может заменить в рационе мясо. Наряду с этим макронутриентом, рыба содержит:

  • омега-3, -6 незаменимые жирные полезные кислоты;
  • витамины A, D, E;
  • йод, кальций, фосфор, фтор и другие микро- и макроэлементы.

Регулярное употребление рыбы положительно отражается на иммунной системе, улучшает мозговую деятельность, способствует улучшению состояния кожного покрова, волос и ногтевой пластины.

Какую рыбу есть для похудения?

Полезна для здоровья абсолютно вся рыба. Однако некоторые виды содержат избыток жира, который ценен для организма, но может стать причиной набора, а не потери веса.

В зависимости от степени жирности, различают три сорта рыбы:

  1. Жирную — палтус, осетровые, скумбрия, угорь, сельдь.Она содержит свыше 8% жиров, может иметь близкую к фастфуду калорийность, не подходит для диетического питания. Ее употребление может спровоцировать лишний вес.
  2. Среднежирную — морские окунь и лещ, судак, тунец, горбуша, карась, сельдь, ставрида.Имеет более низкую энергетическую ценность, равную 90-140 ккал на 100 граммов, и количество жиров в пределах от 4 и до 8%. Не лучший вариант для похудения, допускаемый к употреблению не чаще 2 раз в месяц.
  3. Тощую (нежирную) — минтай, речные лещ и окунь, путассу, камбала, пикша, хек, навага, кефаль.Это именно тот вид рыбы с жирностью ниже 4% и калорийностью от 70 до 100 ккал, который рекомендован для диетического меню.

Правильно выбранная рыба — это залог успешного похудения. Диетические сорта можно есть в неограниченном количестве, а благодаря множеству вариаций приготовлений, всегда иметь на своем столе разнообразные блюда.

Читать еще:  Вода донат кто похудел
Общие рекомендации

Чтобы диета приносила максимум пользы, существует несколько простых нюансов, следование которым позволяет достичь желаемого эффекта:

  1. Запрещено употреблять соленую и копченую рыбу. Холодное и горячее копчение сопровождается образованием большого количества вредных канцерогенных веществ. Практически любая соленая пищи провоцирует повышение аппетита, чего следует избегать.
  2. Иногда можно делать и исключения, съедая немного форели либо горбуши. Подобное послабление особенно важно тогда, когда человек чувствует, что может сорваться, а такая пища позволит немного расслабиться, но не сойти с выбранного пути в похудении.
  3. Значение имеет и то, с какими продуктами сочетают рыбу. Для диетического питания лучше всего подойдут: морковка, огурцы, сладкий перец, любые виды капусты, салат, руккола, шпинат, петрушка, укроп.
  4. За исключением рыбной диеты, употреблять этот продукт чаще 4 раз в неделю не рекомендуется. Переизбыток витаминов и полезных веществ тоже может привести к дисбалансу.

Рыбные блюда желательно не солить. Это ограничение является рекомендацией. Если полностью отказаться от соли трудно, ее количество необходимо свести к минимуму. Можно заменить специю лимонным соком, подчеркивающим вкус рыбы.

Как правильно готовить рыбу в рамках диетического питания?

Необходимо не только правильно выбрать рыбу, но еще и знать, как ее приготовить. Термическая обработка может с легкостью превратить малокалорийный продукт во вредную пищу.

Категорически запрещено поджаривать рыбу на любом виде масла. Ее необходимо готовить в мультиварке или на пару, варить или запекать в духовом шкафу. Поклонники жареной и тушеной рыбы могут воспользоваться посудой с антипригарным покрытием, в которой готовят без использования растительных жиров.

Разнообразить рыбные диетические блюда позволяет томатный и лимонный соки, желательно, домашнего приготовления. Они могут использоваться в качестве маринада, добавки во время тушения и запекания. Вместо готовых приправ, лучше брать свежую зелень или отдельные специи.

В каких диетах разрешено есть рыбу?

Не во всех системах для похудения рыба разрешена к употреблению. Следовательно, любителям этого полезного для здоровья продукта, нужно внимательно относится к поиску диеты.

Рыба не входит в состав:

  • всех монодиет, за исключением рыбной;
  • систем на основе богатой углеводами пищи.

Рыба включена в меню:

  • систем Аткинса и Дюкана;
  • кремлевской, рыбной, белковой диеты;
  • сбалансированного питания для похудения.

Такое разнообразие позволяет с легкостью подобрать наиболее приемлемый вариант диетического питания.

Диетические блюда из рыбы

Из тощей рыбы (нежирной) можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, позволяющих забыть о подсчете калорий, радуясь потерянным килограммам.

Рыбный суп с сельдереем

Кусочки рыбы, очищенной от костей, варят примерно полчаса. В бульон добавляют измельченные морковку и корень сельдерея, доводят до готовности еще 10 минут. Готовое блюдо можно присыпать петрушкой и другой любимой свежей зеленью.

Салат из рыбного филе

Вареное филе измельчают вилкой. В рыбу добавляют сельдерей (корень), черри, отварную картошку, зелень по вкусу. Блюдо допускается заправлять сметаной с низким процентом жирности либо растительным маслом. Лучше всего этот салат готовить из речного окуня.

Запеченная в духовке рыба

Выпотрошенную и очищенную рыбу разрезают на две филейные части, натирают специями и немного присаливают либо 10 минут выдерживают в соевом соусе. Одну тушку выкладывают на фольгу, засыпают измельченным чеснок, нарезанными кольцами лимоном и луком, накрывают вторым кусочком филе. Фольгу заворачивают, отправляют блюдо запекаться на 30 минут.

Рыбная диета

Существует два варианта рыбной диеты — недельная и десятидневная. Каждая система помогает сбросить от трех до пяти килограммов. Эффект намного заметней у людей с избыточной массой тела.

Семидневный вариант

Ежедневный рацион, повторяемые в течение недели:

На завтрак съедают вареное яйцо, среднее несладкое яблоко, выпивают чашку зеленого чая.

На полдник подают 200 граммов отварной рыбы, пьют стакан воды.

На обед едят по 200 граммов салата из овощей и рыбы вареной, 100 граммов нежирного творога, запевая пищу стаканом воды.

На ужин съедают 5 салатных листьев, 150 граммов обезжиренного творога, 200 граммов вареной рыбы, пьют стакан зеленого чая.

Десятидневный вариант

Тоже повторяет одинаковое меню, но имеет большую продолжительность:

Первая трапеза состоит из яйца, стакана нежирного кефира и апельсина, который съедать немного позже.

Второй прием пищи, наступающий через пару часов после раннего завтрака, предполагает употребление 150 граммов овощного салата, яблока, 250 граммов отварной рыбы, стакана воды.

За час до обеда нужно выпить 500 мл обезжиренного йогурта либо чая.

Обед и ужин имеют одинаковое меню, состоящее из 250 граммов вареной рыбы, перед которыми нужно выпить 450 мл теплой воды.

После обеда желательно ничего не пить.

Подведение итогов

Нежирная рыба — отличный помощник в похудении, позволяющий разнообразить диетический рацион, особенно для тех, кто любит этот продукт.

Нежирная рыба

Во многих системах для похудения используется диетическая рыба. Она питательная и низкокалорийная. Одновременно с низкой калорийностью, рабы насыщенна различными витаминами и микроэлементами, которые необходимо организму. Диетологи и врачи рекомендуют употреблять морепродукты и рыбные блюда всем людям без исключения. Однако это касается не всех сортов и способов приготовления.

Польза продукта

Нежирная рыба является важнейшим продуктом как для худеющих людей, так и набирающих мышечную массу. Она является источником насыщенных аминокислот, легко усваиваемых белков и качественных жиров. Благодаря этому она легко усваивается в организме и большая части полезных элементов остаётся в организме, а не выходить из него. Например, чтобы переварить кусок мяса, организму потребуется около 4 часов времени (в зависимости от сорта и способа приготовления). А чтобы переварить такой же кусок рыбы, уйдёт около 2-х часов.

Полезные свойства заключаются не только в лёгкой усвояемости, но и в самом составе рыбы для похудения:

  1. Насыщенные аминокислоты Омега-3 и Омега 6. Однако, чтобы получить пользу, а не вред, необходимо выбирать рыбу с примерным соотношением этих двух жирных молекул. Если Омега-6 будет больше чем Омега-3, это может привести к набору лишних килограммов.
  2. Витамины группы B, A, D.
  3. Полезные минералы – цинк, кальций, фосфор, йод, фтор.

Йод и фосфор, содержащиеся в рыбе, помогают наладить метаболические процессы, помогают организму справиться с заболеваниями сердца, понизить давление при гипертонии. Аминокислоты понижают уровень вредного холестерина в крови, снижают давление, повышают иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Рыба используемая для похудения

Чтобы понимать, какая рыба подходит для диеты, необходимо знать её разделение по жирности. Для этого существует специальная таблица. В ней будут представлены различные виды рыбы по содержанию жирности в 100 граммах:

Количество жираПредставители
МногоСардины, угорь, скумбрия, сельдь атлантическая, севрюга, осетр
СреднееЗубатка, лосось, радужная форель, сом, луфарь, горбуша, мойва, кета, рыба-меч, карп
Ниже среднегоУстрицы, кета, тунец, тилапия, мидии, тихоокеанский окунь, хек, палтус, морской окунь
МалоКарась, минтай, камбала, щука, пикша, судак, омары, креветки, гребешки.

Чтобы определить насколько рыба жирная без знания БЖУ, необходимо внимательно рассмотреть цвет филе. Если оно тёмное – значит содержание жира высокое. Чем оно светлее, тем рыба менее жирная.

Таблица калорийности рыбы

Учёные всегда говорили, что жирная рыба является наиболее полезной среди других видов. В ней содержится большее количество полезных микроэлементов и витаминов. Однако если речь касается похудения, она не подходит. Для методик основанных на снижение суточного потребления калорий, требуется выбирать низкокалорийную рыбу. Чтобы не ошибиться в выборе, требуется пользоваться предложенной таблицей. В ней будут указаны сорта рыбы, в которой содержится наименьшее количество калорий:

100 грамм продуктаКалорийность
Тунец139
Ставрида океаническая114
Лещ105
Морской окунь103
Палтус белокрылый103
Сазан97
Вобла95
Камбала дальневосточная90
Карась87
Хек86
Судак84
Щука84
Путассу82
Окунь речной82
Пикша73
Минтай72
Треска69

Какую лучше использовать и каким способом готовить

Самый распространённый вопрос после выбора, как приготовить рыбу для диеты? Специалисты в области диетологии и правильного питания сходятся во мнение, что для похудения лучше всего использовать сорта нежирной рыбы. Её можно готовить запекание, варкой, тушением и готовкой на пару. Главный момент – добавлять, как можно меньше растительного масла, а если это возможно, полностью его исключать.

Читать еще:  Витамины для больных диабетом для похудения

Про жареные блюда рекомендуется забыть на весь период диеты. После жарки в рыбе остаётся минимальное количество полезных микроэлементов, а её калорийность значить увеличивается.

Рецепты вареной рыбы

Любой новый рецепт добавленный в ваше меню во время диеты, улучшит рацион и поднимет настроение.

Вареная смесь

Чтобы сделать это блюдо, вам нужны 500 грамм филе судака, 0,5 литра молока, 1 свекла, 1 морковь, 6 картофелин, 1 луковица, лавровый лист, свежая зелень, 40 мл оливкогвого оливкового масла.

  1. Филе осмотреть на наличие костей, если таковые есть то удалить. Нарезать на небольшие кусочки.
  2. Картофель, лук, свеклу и морковь очистить от кожуры. Нарежьте овощи и судак небольшими кусочками.
  3. Пересыпьте все ингредиенты в кастрюлю, залейте их полулитром воды и оставьте на маленьком огне на 1 час.
  4. Через 45 минут добавьте в кастрюлю молоко, мелко нарезанную свежую зелень и лавровый лист. Выключите через 15-20 минут.

Рыбный салат

Чтобы сделать этот лёгкий и сытный салат, вам понадобится 300 грамм филе хека, 3 вареный яйца, 300 грамм морской капусты, 1 луковица, лимон.

  1. Филе очистить от костей если они есть, разрезать на небольшие куски и сварить в несоленой воде.
  2. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Луч очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки.
  3. Перемешать судак с яйцом, луком и морской капустой. Заправить лимонным соком.

Судак под соусом

Для того чтобы сделать такую лёгкую закуску, понадобится 400 грамм филе судака, сметана, укроп, кинза, петрушка, орегано, 3 столовых ложки кефира, 1 столовая ложка горчицы, 1 луковица, 1 чайная ложка каперсов, 2 помидора, сок из половины лимона.

  1. Филе промыть под водой, высушить, удалить кости. Разрежьте его на небольшие куски и отправьте вариться в обычную воду.
  2. Пока судак варится, требуется приготовить соус. Для этого смешайте горчицу, лимонный сок, орегано, петрушку, укроп, кинзу, сметану и кефир в емкости для блендера. Взбейте до получения однородной массы.
  3. Вареную рыбу выложите на тарелку, полейте соусом. Нарезанные помидоры и лук разместить вокруг. Посыпьте каперсами.

Рецепты запеченной рыбы

Когда хочется ощутить больше вкуса и сочности, рыбу запекают.

Треска под сырной шапкой

Для этого блюда на второе, вам понадобится 500 грамм филе трески, 100 мл натурального йогурта, специи, свежая зелень (петрушка, укроп, кинза), 4 зубчика чеснока, 100 грамм твердого сыра, столовая ложка растительного масла.

  1. Промыть филе и убрать из него всё лишнее. Разрезать на куски среднего размера.
  2. Блендером взбить чеснок, натуральный йогурт и свежую зелень. Добавить к получившемуся соусу специи по вкусу.
  3. На противень разложить фольгу, смазать её растительным маслом. Сверху выложить куски рыбы и полить соусом.
  4. Натереть сыр ну крупной терке и посыпать треску.
  5. Запекать до полной готовности.

Хек с овощами

Чтобы приготовить это сытное блюдо вам понадобится 400 грамм филе хека, 2 моркови, 2 луковицы, 2 помидора, специи, 50 грамм твердого сыра.

  1. Вымыть филе и разрезать на маленькие кусочки. На противень налейте немного воды и выложите рыбу.
  2. Очистить морковь и лук. Нарежьте все овощи кольцами. Выложите их на сверху на хек.
  3. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте овощи.
  4. Запекайте до готовности.

Можно ли есть другие виды рыбы?

Жареная рыба запрещена при расстройствах желудка и различных проблемах желудочно-кишечного тракта. Любителям жареного разрешено готовить свои блюда на гриле без добавления растительного масла.

Соленую рыбу диетологи не запрещают, но она должна быть малосоленой. Однако в этом случае человеку не избежать утренней отечность из-за большого количества соли попадающей в организм.

Про копченую рыбу и тараньку можно забыть на весь курс похудения. Эти продукты не несут в себе полезных компонентов, но содержать множество вредных веществ.

Диеты

Существует несколько диет, в которых рыбные блюда занимают значимое место:

  1. Японская диета. Известнейшая методика, относящаяся к группе жестких методик для похудения. Её суть заключается в увеличение количества белков в рационе в роли которых должна выступать рыба, мясо, морепродукты и куриные яйца. Длиться методика 13 дней и за это время можно сбросить до 13 килограмм.
  2. Низкоуглеводная диета. Ещё ода методика основанная на понижение количества употребляемых сложных и простых углеводов в сутки. Их должны заменить высококачественные белки, поступающие в организм из рыбы и постного мяса. Так как энергия не поступает в организм из углеводов, он начинает расщеплять жировые прослойки, тем самым сбрасывая вес и сохраняя мышечную массу.
  3. Диета Дюкана. Суть этой методики заключается в употребление сытных, но низкокалорийных продуктов. В этом случае необходимо употреблять большое количество рыбы, так как она обладает малым количеством калорий и быстро насыщает организм.

Диетическая рыба заслуживает внимание как худеющих людей, так и опытных спортсменов. Это связанно с содержащимися в её составе полезными микроэлементами, аминокислотами, жирами и белками. Она составляет основу многих известных методик питания.

Можно ли жареную рыбу на диете. Лучшие рецепты

Популярные материалы

За сегодня:

  • Как убрать шишку на пальце руки. Шишки на суставах пальцев рук: причины, симптомы и лечение
  • 100 фактов о моей лучшей подруге. 100 слов о лучшей подруге?
  • Огуречный лосьон в домашних условиях. Как сделать настоящего огуречный лосьон для кожи лица — простой рецепт
  • Синяк и опухоль под глазом, как быстро убрать. Как убрать опухоль от удара медикаментами?
  • Как убрать отек под глазом и синяк. Как убрать отек верхнего века и отек под глазом после удара с помощью мазей?
  • Персик можно ли на ночь. Можно ли есть персики на ночь. Питание на ночь: что можно. Всегда ли полезны нектарины
  • Какую муку можно на пп. Какая мука полезнее при сбалансированном питании?

  1. Можно ли жареную рыбу на диете. Лучшие рецепты
  2. Диета рыба и овощи 28 дней. Меню рыбной диеты для похудения на 10 кг
  3. Можно ли есть маринованную рыбу на диете. Рыба — полезный диетический продукт
  4. Рыба на гриле диета. Разновидности рыбной диеты
    • Разгрузочный день на рыбе
    • Рыбная диета на 3 дня
    • Рыбная диета на 7 дней
  5. С чем сочетать рыбу на диете. Рыбная диета для эффективного и быстрого похудения

Можно ли жареную рыбу на диете. Лучшие рецепты

Существует тысячи способов приготовить рыбу. Но самый простой и эффективный для похудения – просто ее отварить и скушать со свежими или протушенными овощами. В таком виде она лучше всего усваивается, а сами блюда очень низкокалорийны и надолго утоляют голод. Кстати, при варке не образуются канцерогены, как при обжаривании на сковороде.

Исключить из рациона придется все рыбные блюда, приправленные майонезом, с добавлением сметаны, и сочетание рыбы с картофелем. Но наиболее вредное и калорийное блюдо – рыба, обжаренная в кляре и панировке. Ее калорийность существенно возрастает и похудеть на таком рационе точно не получится.

Вот несколько рецептов простых, вкусных и низкокалорийных рыбных блюд, которые легко приготовить в домашних условиях:

  • Запеченная треска с овощами. Рецепт, который можно применить в принципе к любой постной и среднежирной рыбе. Для приготовления понадобится: тушка рыбы, нарезанная на кусочки, небольшая луковица, по 1 помидору и сладкому перцу, долька лимона, зелень. На пергаментную бумагу выложить нарезанные лук и перец, на них – кусочки трески, слегка присолить, сверху – помидоры и нарезанную зелень. Сбрызнуть лимонным соком и сверху также прикрыть пергаментом. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Вкусно в горячем и холодном виде.
  • Тушеная с морковью. Подойдет практически любой сорт морской рыбы. В речной слишком много костей – будет тоже вкусно, но кушать неудобно. В небольшую кастрюльку влить полстакана воды и бросить нарезанные кусочками тушку рыбы и кольцами лук, немного соли и черного перца. Прикрыть крышкой, оставить на медленном огне. Большую морковку натереть на крупную терку и через 5-10 минут прикрыть ею рыбу. Сверху – рубленная зелень. Снова накрыть, тушить для готовности. По желанию в соус можно долить немного кетчупа.
  • Отварной судак. При его приготовлении получается вкусный бульон, который можно использовать как первое блюдо. Кусочки судака промыть, присолить и оставить на 5 минут. Небольшую морковку и корень сельдерея очистить, нарезать соломкой и уложить на дно кастрюльки. Сверху выложить рыбу и залить стаканом холодной воды. В конце варки добавить рубленую зелень петрушки и/или укропа. Можно разделить на несколько приемов пищи и устроить себе полностью рыбный день.
Читать еще:  Возможные причины резкого похудения у мужчин

Диета рыба и овощи 28 дней. Меню рыбной диеты для похудения на 10 кг

Существует много разнообразных вариантов похудения с помощью морепродуктов. На сегодняшний день самой популярной является рыбная диета, рассчитанная на 10 дней . При этом каждый день человек теряет в среднем 1 кг. Результат за 10 дней составляет 8-10 кг. Конечный итог зависит также от того, занимался ли человек в этот период спортом.

Преимуществом 10-дневной диеты на рыбе является то, что меню на каждый день одинаковое. Разрешается менять сорта рыбы или овощи. Однако их количество и время приемов пищи остается неизменным.

  • Первый завтрак : вареные яйца курицы (2 штуки), 200 г обезжиренного кефира (можно заменить ряженкой или закваской), чашка зеленого чая без сахара, маленький фрукт на выбор.
  • Второй завтрак : любая рыба в отварном виде или на гриле (50 г), стакан теплой чистой воды, через 15 еще 200 г любой рыбы, гарнир из овощей (желательно с добавлением салата, шпината, петрушки и укропа).
  • Обед : любой сорт нежирной рыбы (250 г, можно заменить на креветки, мидии, мясо краба), гарнир из овощей (допускается замена на салат из морских водорослей).
  • Полдник : лакомство из натурального нежирного творога (лучше брать козий) или йогурт без подсластителей, консервантов и любых других добавок.
  • Ужин : вечерний прием пищи состоит из тех же продуктов, что и обед.

Также необходимо помнить про питьевой режим. Вода – это активатор метаболических процессов. Если выпивать не менее 2 литров чистой воды в день, то похудение будет более эффективным..

Основное преимущество такой диеты заключается в том, что человек не голодает.

Чувство насыщения приходит через 20 минут после приема пищи.

Диетологи также советуют кушать медленно. Это позволит насладиться каждым кусочком еды и максимально постепенно наполнить желудок.

Можно ли есть маринованную рыбу на диете. Рыба — полезный диетический продукт

Если вы серьезно относитесь к своему здоровью и следите за питанием, то знаете, что рыба — это ценнейший поставщик белка в наш организм. Благодаря этому продукту мы получаем необходимую норму следующих веществ:

  • фосфора;
  • цинка;
  • кальция;
  • йода;
  • витаминов A, D, B;
  • аминокислот Омега-3 и Омега-6.

К тому же съеденная на ужин рыбка никогда отложится на боках и попе, ведь она усвоится буквально за два часа. К примеру, для переваривания мяса понадобится гораздо больше времени — не менее четырех часов.

Учеными уже давно доказано, что жители стран, где в ежедневном рационе присутствует рыба и иные морепродукты, живут дольше других народов и до старости сохраняют бодрость ума и тела. Достаточно беглого взгляда на японцев или население Средиземноморья, чтобы убедиться в правдивости данного утверждения. Более того, выявлено, что употребление морепродуктов помогает свести к минимуму риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, слабоумия и сбоев в иммунной системе человека. Уже эти факты должны послужить стимулом к тому, чтобы ввести рыбу в ежедневный рацион. А что уж говорить о ее способностях поддерживать наш организм во время диеты и способствовать снижению веса! Здесь данный продукт просто незаменим!

Рыба насыщает щитовидную железу йодом, благодаря которому нормализуется обмен веществ в организме. Как известно, от его скорости во многом зависит похудение. К тому же аминокислота Омега-3 участвует в синтезе многих веществ и поддерживает мышцы в тонусе. А это крайне важно, когда человек худеет и занимается спортом. Только вот в основном всеми перечисленными характеристиками обладает жирная рыба, от употребления которой воздерживаются люди, следящие за массой тела. Как же быть? Какую рыбу можно есть, сидя на диете? Попробуем выяснить в последующих разделах.

Рыба на гриле диета. Разновидности рыбной диеты

В принципе все разновидности диетического питания на основе рыбы можно смело отнести к разряду быстрых диет, поскольку максимально рекомендуемый срок их соблюдения ограничивается десятью сутками (изредка двумя неделями). На сегодняшний день базовыми считаются четыре нижеописанных варианта рыбной диеты.

Разгрузочный день на рыбе

Достаточно популярный для ценителей рыбных блюд вариант диетической разгрузки, соблюдающийся на протяжении одного дня с периодичностью 2-4 раза в месяц. Рыбный разгрузочный день включает несколько модификаций (монорежим и его облегченные вариации), каждая из которых, как правило, облегчает тело на 1-1,5 килограмма, а также очищает его вредных отложений в виде различных шлаков .

Рыбная диета на 3 дня

Трехдневная разновидность рыбной диеты представляет собой вполне сбалансированный питательный режим, включающий кроме самой рыбы дополнительные продукты, поддерживающие функциональность организма на высоком уровне. Наравне с разгрузочным днем данную диету позиционируют не только как способ похудения, но и как детоксикационную систему питания. Среднестатистический показатель отвеса за три дня такой диеты варьирует в пределах 2-3-х килограмм.

Рыбная диета на 7 дней

Вариант рыбной диеты на 7 суток достаточно сытный, разносторонний и позволяющий худеть не менее продуктивно. Всю неделю подобной диеты трижды в день предстоит питаться преимущественно рекомендованными блюдами из рыбы, дополняя их небольшими порциями прочих допустимых продуктов, а также выпивать довольно много (1,5-2 литра) фильтрованной воды. Выдерживание семисуточного диетического рациона на рыбе способно обеспечить потерю веса 3-5 килограмм.

С чем сочетать рыбу на диете. Рыбная диета для эффективного и быстрого похудения

В зависимости от степени жирности различают тощие сорта, умеренно-жирные и жирные. Последние нас мало интересуют, так как мясо такой рыбы а чаще всего это именно красное филе является очень калорийным, а потому не диетическим. Её присутствие в рационе допустимо, но в ограниченном количестве. Представителями этой группы являются:.

Данный принцип является основополагающим в подборе блюд для диетического меню. Суточная норма калорийности зависит от нескольких факторов, в частности, от пола и возраста, поэтому данный параметр рассчитывается в индивидуальном порядке. Диетологи рекомендуют пятиразовое питание, подразумевающее объём порции для взрослого человека от до г.

Приёмы пищи вы должны организовать таким образом, чтобы вкупе они составили суточную норму необходимых калорий. Кроме того, обеденная или вечерняя трапеза, в которую чаще всего и включается рыба, также должна соответствовать калорийности: можно скомбинировать г морепродукта с г овощного салата, но с обязательным учётом следования калорийным требованиям. Так, если используется рыба с однопроцентной жирностью, калории, содержащиеся в ней, будут минимальными, следовательно, необходимый остаток можно добрать другими продуктами, которые вы планируете съесть в сочетании с рыбным блюдом.

Минимальное содержание калорий в пикше 71 , минтае 72 и мидиях На г трески и морского окуня приходится 78 и 79 ккал. Чуть больше калорийность щуки 82 , камбалы 83 , судака 84 , хека 86 , карася 87 , гребешков 92 , устриц 95 и креветок Более ккал характерно для таких видов, как тунец , палтус , кета Желательно своё предпочтение отдавать морским видам, поскольку именно в них содержится большее количество необходимых организму минералов и витаминов.

Прекрасным вариантом станет треска, камбала, хек, навага, судак, тунец. Для того чтобы польза была максимальной, необходимо знать, каким образом можно сочетать рыбу с другими продуктами. Лучше всего комбинировать её с овощами: морковью, стручковой фасолью, капустой белокочанной, цветной, брокколи , свеклой, огурцами, болгарским перцем, кабачками и шпинатом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector