Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Винегрет вреден для фигуры при похудении

Топ-3 диетических рецепта винегрета для похудения

Общие правила

Можно ли есть винегрет при диете? Винегрет считается лучшим овощным салатом для похудения, т.к. обладает не только низкой калорийностью, но и выраженным очищающим действием. Эффект быстрого похудения достигается за счёт освобождения организма от токсинов и шлаков вместе с жировыми отложениями, которые расходуются в качестве источника энергии.
Овощной микс богат микроэлементами (кальций, калий, йод, железо), чем и заслужил настоящую любовь у врачей. Для пищеварения российского потребителя овощной салат считается полезнее и легче, чем блюда из экзотических продуктов.

Каждый ингредиент салата обладает полезными свойствами:

  • Свёкла. Выводит из организма все шлаки и токсины, улучшает работу обмена веществ, позволяет в короткие сроки избавиться от жировых отложений.
  • Морковь. Выводит лишнюю жидкость, позволяет быстро избавиться от отёчности, обогащает организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами.
  • Картофель. Насыщает организм, дарит чувство сытости, повышает иммунитет и отличается высоким содержанием витамина С.
  • Квашеная капуста. Очищает кровь и пищеварительную систему, замедляет переход углеводов в жиры.
  • Репчатый лук. Обогащает организм витаминами, улучшает работу иммунной системы.
  • Фасоль. Содержит холецистокинин, который способствует расщеплению жировых отложений. Надолго избавляет от чувства голода.
  • Зелёный горошек консервированный. Улучшает кровоток, восполняет недостаток белка во время диеты или ограниченного питания.
  • Огурцы солёные. Богаты клетчаткой и йодом, улучшают работу пищеварительной системы.

В классическом варианте винегрет заправляют растительным маслом, что позволяет предупредить запоры. В обычные дни в качестве заправки можно использовать подсолнечное масло, а во время диеты предпочтение лучше отдавать оливковому. Снизить калорийность блюда можно за счёт небольших поправок: заменить солёные огурцы и квашеную капусту, которые вызывают отёчность, морской капустой. Можно отказаться от фасоли и картофеля, т.к. присутствие крахмалистых продуктов в рационе во время ограниченного питания не приветствуются диетологами.

Процесс похудения происходит за счёт нескольких важных моментов:

  • улучшение работы пищеварительного тракта;
  • ускорение метаболических процессов;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • очищение кишечника;
  • обогащение организма полезными микроэлементами и витаминами.

Винегрет обладает низкой калорийностью, но благодаря уникальному составу достигается длительное насыщение, что практически исключает срывы. Дополнительно наблюдается улучшение состояния кожи, волос и ногтевых пластин, нормализуется уровень кровяного давления и содержание холестерина.


Что такое винегрет

Решив использовать винегрет при похудении, примите во внимание, что винегрет является салатом из отварных овощей, которые заправляются растительным маслом, причем нерафинированным. Очень часто его употребляют в качестве самостоятельного блюда, гарнира и холодной закуски. Такой тип салата богат витаминами и питательными веществами. В витаминно-минеральный состав входят витамины A, H, C, E, PP, практически все витамины группы B, а также такие необходимые макро- и микроэлементы, как:

  • железо;
  • цинк;
  • марганец;
  • алюминий;
  • бор;
  • медь;
  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • хлор;
  • натрий и др.

Ингредиенты

Винегретная диета положительно сказывается на моторике кишечника – даже наличие крахмала не делает этот салат вредным для фигуры. Кроме того, он способствует выводу из организма токсинов и шлаков, облегчению пищеварения, и при этом прибавляет бодрости и легкости. Для его приготовления рекомендуется использовать немного недоваренные овощи, в составе которых сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Основным ингредиентом является свекла. Традиционный вариант салата состоит из:

  • вареного картофеля;
  • моркови;
  • свеклы;
  • свежего репчатого лука;
  • квашеной капусты;
  • консервированного горошка;
  • соленых/маринованных огурцов.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка следует обойтись без квашеной капусты и маринованных огурцов. Если же язва находится в стадии ремиссии, то их можно заменить на мелко нарезанные свежие овощи. Для заправки в этом случае придется воспользоваться только растительным маслом без горчицы и уксуса. Винегретная диета может нанести некоторый вред, к примеру, если салат неправильно хранился или при приготовлении огурцов использовался некачественный уксус. Кроме того, употребление салата следует ограничить людям с сахарным диабетом.

Калорийность

Применение винегретной диеты является отличным способом не только для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, но и чтобы улучшить моторику кишечника. Калорийность классического салата достигает 82.9 ккал на 100 грамм. Количество белков, жиров и углеводов составляет 1.7, 4.7 и 8.5 г. В целом, такой салат обладает невысокой калорийностью, что говорит о том, что его употребление в разумных пределах вряд ли способно навредить фигуре.

Разновидности

Классическая диета на винегрете рассчитана на 3 дня. Дополнительно разработаны варианты питания на 5 и 7 дней. Самым простым и быстрым способом похудения на овощном миксе является разгрузочный день. Употреблять в пищу можно только винегрет. Питьевой режим – травяной чай (не больше 2-х чашек) и негазированная минеральная вода. При сильно выраженном чувстве голода можно съесть в качестве перекуса половину крупного спелого грейпфрута или 1 среднее несладкое яблоко. Благодаря разгрузочному дню на винегрете можно скинуть 1-1,5 кг лишнего веса.

Польза винегрета

Овощи, входящие в его состав, обогащают организм цинком, кальцием, калием, йодом и железом. Диета на винегрете не считается монодиетой, поскольку салат состоит из нескольких компонентов. Поэтому она довольно питательна, не наносит вреда организму, сохраняет в целости ногти и волосы, и даже способствует их укреплению. Нормализуется сердечный ритм, выводятся из организма шлаки и токсины.

Диета относится к столу №5, который был разработан для людей с проблемами печени, желчного пузыря.

Разрешенные продукты

Помимо винегрета, приготовленного по диетическому рецепту, можно употреблять свежие фрукты в ограниченном количестве (яблоки, груши, цитрусовые). Питьевой режим ограничен – либо минеральная негазированная вода, либо чай на травах.

Как приготовить диетический винегрет, польза и простые рецепты для худеющих

Винегрет во всем мире считается классическим русским блюдом. Его любят почти все наши соотечественники, и существует множество различных вариантов состава этого салата. Чтобы использовать диетический винегрет для похудения, необходимо некоторые ингредиенты ограничить либо убрать вовсе. И тогда он способен принести организму существенную пользу, наполнить витаминами и поспособствовать снижению массы тела.

Польза винегрета

Овощи, входящие в его состав, обогащают организм цинком, кальцием, калием, йодом и железом. Диета на винегрете не считается монодиетой, поскольку салат состоит из нескольких компонентов. Поэтому она довольно питательна, не наносит вреда организму, сохраняет в целости ногти и волосы, и даже способствует их укреплению. Нормализуется сердечный ритм, выводятся из организма шлаки и токсины.

Читать еще:  Витамин роста для похудения

Диета относится к столу №5, который был разработан для людей с проблемами печени, желчного пузыря.

Особенности состава блюда

Классический рецепт диетического винегрета содержит следующие овощи:

  • Отварной картофель — не особо способствует похудению, но можно уменьшить его количество в составе готового продукта и вкусовые качества не пострадают. Овощ повышает иммунитет, содержит много витамина С. К тому же он наполняет желудок и предотвращает чувство голода.
  • Свекла — классический российский овощ, идеально подходящий местным жителям на генетическом уровне. Обогащена клетчаткой, стимулирует работу ЖКТ, выводит шлаки, очищает кишечник. Способствует расщеплению жировых тканей.
  • Морковь — источник природного кератина. Благотворно влияет на зрение, обладает мочегонным свойством. Выводит из организма лишнюю жидкость, что также имеет непосредственное отношение к лишнему весу.
  • Фасоль — богата растительным белком. Содержит гормон холецистокинин, который влияет на сжигание жировых отложений. В желудке увеличивается в размерах и заполняет свободное пространство, чем блокирует чувство голода надолго.
  • Лук — знаменит способностью к повышению иммунитета. Овощ полон различных витаминов, оздоравливает все системы организма.
  • Капуста квашеная — содержит необходимую норму соли. Не дает углеводам перейти в жировые отложения. Благоприятно влияет на состояние желудка, очищает кишечник.
  • Огурцы малосольные — клетчатка способствует очищению. Продукт богат йодом, который положительно влияет на мозговую деятельность и состояние костей и суставов.
  • Горошек — еще один источник растительного белка. Способствует снижению чувства голода. Помогает быстро насытиться и стимулирует кровоток.

Врачи рекомендуют диету на винегрете, заправленном растительным маслом. Майонез — это враг худеющих №1. Подобная замена способствует наполнению организма полезными жирами, сохраняет костные ткани в отличном состоянии. В также улучшает пищеварение при обилии продуктов, полных клетчаткой.

Для тех, кто хочет сбросить максимально много килограммов на этой диете рекомендуется заменить соленые огурцы и квашеную капусту на свежие. Соль имеет свойство задерживать влагу в организме, это приводит к застою и накоплению жировых тканей.

То же касается фасоли и картофеля. Можно не совсем отказываться от них, а уменьшить количество. Крахмалистые овощи обладают высоким гликемическим индексом и при диете не рекомендуются.

Квашеную капусту можно заменить на богатую йодом морскую. Вместо оливкового масла, можно льняное, добавить к ингредиентам кабачок, яблоки. Хранить готовое блюдо рекомендуется в стеклянной таре, чтобы исключить закисание и скорую порчу.

Особенности диетического винегрета

Есть несколько правил, которых надо придерживаться, если выбрана диета на винегрете:

  • температура овощей во время приема пищи должна быть комнатной или чуть выше, 20-60 градусов;
  • лучшими вариантами приготовления овощей будет пар, запекание и варка;
  • совместное употребление грубой пищи или жареного запрещено;
  • твердые продукты, наполненные клетчаткой, необходимо резать на мелкие кусочки для лучшего переваривания;
  • запрещено одновременно употреблять жирную молочку;
  • утром разрешено есть яйцо или желток (2–4 раза в неделю);
  • солить не запрещено, но количество надо ограничить до минимума.

Готовить заранее блюдо не надо, со временем оно теряет свои свойства. Можно приготовить овощи за несколько часов до принятия пищи и после соединить их в винегрет. Салат содержит 1,5 г белков на 100 г готового продукта классического рецепта без майонеза, 4,6 г жиров, 13 г углеводов. Калорийность блюда всего 74,2 кКал.

Вариант диеты №1

Такой вариант подойдет тем, кто любит этот салат. Есть его придется на все основные приемы пищи. Заправку можно использовать только из растительного оливкового масла.

  1. Утром натощак выпить стакан теплой воды, через 20–30 минут можно завтракать. Порция винегрета не должна превышать 300 г.
  2. В перекус разрешается небольшое зеленое яблоко.
  3. На обед повторить салат, запить стаканом кефира.
  4. Полдник — яблоко или другой несладкий фрукт (грейпфрут, например).
  5. На ужин вновь основное блюдо, пить можно зеленый чай или воду.
  6. На ночь стакан кефира.

Рецепт диетического винегрета для похудения исключает картофель и фасоль полностью. Используются только свежие овощи. Воду можно пить в неограниченных количествах, но не менее 1,5 литра в день, чтобы не нарушать пищеварение и вывести из организма лишнюю жидкость.

Вариант диеты №2

Рассуждая о том, можно ли есть винегрет не диете, диетологи особо рекомендуют передвинуть салат на вечерний прием пищи. В таком случае утром и днем худеющий придерживается правильного питания, а вместо ужина, у него классический винегрет без крахмала и майонеза.

Пить можно освежающие напитки на травах, зеленый или некрепкий черный чай. На завтрак овсяную кашу или яйцо, можно добавить цельнозерновой хлеб с небольшим количеством сливочного масла. На обед овощные супы, отварное или мясо на пару, овощи. Пить можно компот из кислых фруктов или кисель. Перекусами служат несладкие яблоки, 2–3 шт. сухофруктов (утром).

Если появится острая необходимость в сладком, то достаточно рассосать половину чайной ложки меда и запить ее водой, чтобы тяга прошла.

Разгрузочный день

Для тех, кому сложно длительное время придерживаться одного блюда в рационе, рекомендуется выбрать на неделе один день и устраивать разгрузку организма.

Если максимально уменьшить калорийность винегрета при похудении, вопрос можно ли есть его отпадет. Разгрузка подразумевает поедание салата на протяжении всего дня, но не более 900 г за сутки. Запивать блюда можно только чистой водой, чай и кефир откладываются на следующий день.

Продолжительность диеты и выход

Диетический винегрет для похудения разрешается использовать подряд 3 дня, 5 и 10. При этом чем дольше продолжается участие салата в рационе, тем обильнее должны быть другие приемы пищи. Требуется хороший нежирный завтрак, обязательные перекусы и вода в большом количестве.

Выход из такого питания осуществляется плавно, чтобы организм не дал сбой и не начал набирать калории из всего, что в него попадает. В течение первых 7 дней добавляются овощи, которые были исключены.

После рацион наполняют белковыми продуктами и в конце уже можно разрешить мясо. тогда желудок не почувствует резкой смены консистенции блюд и будет работать исправно.

Противопоказания

Считается, что винегрет при похудении может быть вреден при:

  • проблемах с желудком и усвояемостью пищи;
  • воспалительных процессах в органах пищеварения;
  • индивидуальной непереносимости;
  • сахарном диабете.

Если имеются хронические заболевания, аллергии, то предварительно следует проконсультироваться с лечащим терапевтом и диетологом.

На сколько можно похудеть?

По отзывам, диета на винегрете дает скинуть за 3 дня 1–2 кг. Если продолжительность 5 дней — 3–4 кг, за 10 дней организм покинет 5–6 кг. Общий показатель ушедшего веса зависит от изначальной массы тела худеющего. Чем больше человек весит, тем больше килограммов будет уходить у него в первые дни диеты.

Читать еще:  Вкусный завтрак при похудении

Сначала уйдет лишняя жидкость, а следом организм выведет залежи из кишечника, очистится естественным путем. Если придерживаться правильного питания, убрать из винегрета картошку, вес будет уходить быстрее. При этом сохранится чувство насыщения, голода не будет.

Долго сидеть на такой диете не рекомендуется, но если эффект понравился, можно повторять ее с перерывом. Приятно, что все продукты всегда можно найти на полках магазина и такое питание не добавит расходов, а скорее сократит их.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Сколько можно сбросить на диете с винегретом? в закладки

Диета на винегрете – это специальный рацион питания, созданный для тех, кто любит этот традиционный для стран бывшего СССР салат, являющийся его основой.

Диета с винегретом: суть, польза, особенности применения

Суть похудения на винегрете заключается в низкой калорийности данного салата: одна порция весом в 160 г содержит в себе всего 90 Ккал.

Именно за счет этого снижение веса происходит довольно быстро, так как организм чувствует недостаток энергии, и ему приходится ее черпать из жировых отложений.

Говорить о том, полезен ли винегрет для похудения, и вовсе не приходится: имеющиеся в нем продукты содержат витамины, железо, калий и бета-каротин – элементы, которые благоприятно воздействуют на кишечник и желудок, укрепляют волосы и ногти, улучшают состояние кожи, нормализуют артериальное давление, понижают содержание холестерина в крови.

Плюсы и минусы диеты на винегрете

Употребление винегрета на диете имеет массу достоинств:

  • Этот салат быстро утоляет голода, поэтому особого дискомфорта во время похудения не возникает;
  • Зимой такая методика очень актуальна: на прилавках мало выбора овощей, но те из них, которые требуются для приготовления винегрета, всегда присутствуют;
  • Система питания подходит даже для беременных.

К недостаткам относится однообразие меню: в некоторых случаях приходится кушать только один салат, но благодаря его сытности монодиета переносится легко.

Сколько можно сбросить на диете с винегретом

В данном случае все зависит от длительности: например, быстрая диета на салате винегрет, длящаяся 3 дня, позволяет похудеть на 3-4 килограмма. Другие варианты занимают большее время, но и отвес на них может составлять до 10 кг.

Суточная калорийность диеты с винегретом варьируется от 700 до 1200 Ккал, поэтому похудение снижение веса происходит быстро и безопасно для здоровья.

Какие продукты используются для приготовления винегрета:

  • Картофель: желательно добавлять его в салат в наименьшем количестве, а лучше всего вообще исключить его, так как в нем содержится много крахмала;
  • Морковь;
  • Отварная фасоль;
  • Репчатый лук;
  • Квашеная капуста;
  • Свекла.

Во время похудения разрешается питаться и другими блюдами, но с одним условием: они не должны содержать сахара или муки, быть нежирными и некалорийными, в противном случае эффективность диеты на винегрете может быть сведена к нулю.

Винегрет — диета для похудения: меню, рецепты, правила

Правила диеты на винегрете:

  • Для заправки салата вместо подсолнечного масла лучше всего использовать оливковое;
  • При соблюдении монодиеты винегрет можно кушать в неограниченном количестве, но в разумных для организма пределах;
  • Чтобы не возникало чувство голода, и быстрее очищался кишечник, необходимо пить много воды: от 1,5 л в день.

Диета с винегретом: меню на 3 дня

Более-менее мягкий вариант методики предполагает использование этого меню все три дня:

  • Завтракаем винегретом и стаканом кефира;
  • На ланч кушаем фрукт;
  • Обедаем винегретом;
  • Полдничаем любым фруктом;
  • Ужинаем винегретом и обезжиренным йогуртом;
  • На ночь пьем кефир.

Диета на винегрете: минус 5 кг за 5 дней

Чтобы добиться наилучшего эффекта, рекомендуется следующее меню:

  • Утром кушаем фрукты, пьем кефир;
  • На ланч съедаем винегрет;
  • Обедаем тем же салатом и обезжиренным кефиром;
  • Полдничаем яблоком;
  • Ужинаем овощным бульоном.

Диета на винегрете на 10 дней

За 10 дней можно скинуть до 8 кг, если придерживаться этих ограничений:

  • В день съедем не более 50 г винегрета;
  • Перекусываем 3-4 раза фруктами;
  • Выпиваем по 400 г обезжиренного кефира.

Монодиета на винегрете

Длительность этого варианта составляет от 3 до 5 дней:

  • Питаемся только винегретом (до 1 кг);
  • Пьем как можно больше воды.

Диета «горячий винегрет»

Суть данной методики сводится к употреблению винегрета в горячем виде на ужин:

  • Завтракаем овсяной кашей с добавлением изюма;
  • Обедаем крупяным супом и овощным салатом;
  • Ужинаем горячим винегретом, пьем чашечку зеленого чая.

Диета на винегрете и гречке

Всем известную монодиету на гречке можно разнообразить, включив в нее винегрет. Пользоваться этим меню можно не более двух недель:

  • Ежедневно съедаем 500 г запаренной гречки и столько же – винегрета;
  • Соблюдаем питьевой режим. Из напитков разрешается только зеленый чай и вода.

Диета винегрет по Михайлову

Систему питания врача-диетолога Михайлова можно практиковать не более 5 дней:

  • Утром кушаем злаковую кашу с сухофруктами;
  • Обедаем овощным бульоном и салатом;
  • На ужин оставляем один винегрет.

Винегрет-диета для беременных

Во время беременности очень важно включать в свой рацион полезные блюда, которым и является винегрет. Чтобы похудеть, помимо этого салата нужно питаться следующими продуктами на протяжении двух недель:

  • Мясом и рыбой нежирных сортов;
  • Творогом и кефиром;
  • Фруктами;
  • Овощами;
  • Ягодами;
  • Орешками;
  • Крупами.

Рецепты винегретной диеты

  • Отвариваем картофель, морковь и свеклу, нарезаем на кубики, добавляем консервированный горошек;
  • Посыпаем измельченным репчатым луком, зеленью и солью;
  • Добавляем квашеную капусту, заправляем нежирным кефиром или оливковым маслом.

Рецепт овсяной каши:

  • Доводим 1 л воды до кипения, бросаем 1-2 ст. хлопьев;
  • Варим на маленьком огне 20 минут;
  • Добавляем промытый изюм, через 7 минут все снимаем с плиты.

Рецепт овощного супа:

  • Наливаем в кастрюлю 2 л воды, помещаем туда же нарезанный картофель;
  • Шинкуем морковь и лук, нарезаем брокколи, выкладываем в бульон;
  • Солим, посыпаем специями и зеленью, отвариваем до готовности.

Несмотря на всю пользу винегрета, врачи не рекомендуют ограничивать свое питание только им более двух недель. Если придерживаться такого совета и применять методику не чаще двух раз в год, то вреда для организма не будет.

Читать еще:  Вкусная здоровая пища для похудения

Немаловажно выполнить и правильный выход после жесткой диеты на винегрете:

  • Первую неделю дополнительно вводить другие овощи, не присутствующие в салаты;
  • Со второй недели разрешается кушать немного мяса и отварные яйца.

Результаты винегретной диеты принесут пользу только в том случае, если придерживаться всех правил:

  • Волосы и ногти становятся более крепкими;
  • Уменьшается масса и объемы тела;
  • Стимулируется метаболизм.

Винегрет для похудения: нюансы диеты и рецепты

Можно ли потерять вес с помощью винегрета? Как долго соблюдать такую диету, и на какие результаты можно рассчитывать?

Для начала стоит прояснить один нюанс. Похудение на винегрете не означает круглосуточное питание одним салатом. Здоровая диета придерживается сбалансированности. В борьбе с лишним весом, организм нуждается в витаминах и питательных элементах. В момент похудения, винегрет может стать центральным блюдом повседневного меню, но никак не заменить его полностью.

Польза свеклы

Как известно, главный ингредиент винегрета — свекла. Последователи здорового питания не представляют без нее свой рацион. Среди вегетарианцев и сторонников сыроедения, этот овощ просто незаменим в приготовлении полезных и аппетитных лакомств.

Уникальный корнеплод обладает множеством полезных свойств:

  • Понижает кровяное давление.
  • Способствует детоксикации крови и печени.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Содержит высокий уровень клетчатки, витаминов и питательных веществ.
  • Увеличивает выносливость при физических нагрузках.
  • Предотвращает воспаление внутренних органов.
  • Обладает противораковыми свойствами.

Диета с употреблением свеклы продлевает годы жизни и снижает риск развития ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за высокого содержания клетчатки, свекла предотвращает запоры и улучшает работу пищеварения. Овощ богат витамином С, марганцем и калием. Все эти компоненты необходимы для здоровья нервной системы, костей, мышц и внутренних органов. Потребление сладкого корнеплода также положительно сказывается и на нашей внешности. Свежий цвет лица, здоровые волосы и стройное тело — результаты питания свеклой.

Диета, включающая винегрет, уже в первые дни заметно скажется на вашем организме и самочувствии в лучшую сторону.

Винегрет и спорт

Спортсмены и люди физического труда извлекут массу преимуществ из винегрета. Свекольный сок, который содержится в салате улучшает мышечную оксигенацию во время интенсивных нагрузок. Корнеплод ускоряет метаболизм, благотворно влияет на органы дыхания и сердечно-сосудистую систему, вырабатывает в человеке выносливость. Это существенно влияет на качество тренировок и физической работы.

Лакомясь винегретом, важно помнить, что большинство овощей, которые продаются в супермаркетах, не обладают должной пользой. Если овощи выращены на азотно-нитратных удобрениях или долгое время хранятся на складе, они содержат минимальное количество витаминов и минералов. Самая полезная свекла растет на своем огороде. Но если нет возможности растить ее дома, следует с осторожностью выбирать в магазинах. Корнеплод не должен быть вялым, перемороженным и тем более с гнилью.

Что нужно знать о диете

Как было сказано ранее, похудение на одном винегрете будет неправильным и малоэффективным. Питаясь одним салатом можно нанести непоправимый вред своему организму. При таком рационе стресс, упадок сил и усталый внешний вид — будут гарантированы. Здоровая диета включает в себя обильное питье и все необходимые питательные вещества: белки, углеводы и жиры. Прием салата логично комбинировать с белковыми продуктами, овощами и фруктами. Свекла богата клетчаткой, что превосходно сочетается не только мясом, рыбой, но и крупами. Каждый день меню должно быть разным. Его можно чередовать белковыми и углеводными блюдами.

Винегрет отлично подходит к обеду или ужину. Такая диета не будет нагружать желудок, а наоборот, придаст ощущение легкости. Одной недели будет достаточно, чтобы избавиться от пары-тройки килограммов. Винегретная диета не подходит для тех, кто ожидает колоссальной потери веса. Здоровое похудение на 7-10 килограммов в течение недели невозможно, оно может обернуться серьезными последствиями.

Варианты рецептов

Классический рецепт винегрета не совсем подходит для худеющих. По старинке наши мамы и бабушки учат заправлять салат обильным количеством подсолнечного масла. Соль, картофель и квашеные огурцы также мало способствуют потере веса. Тем не менее, есть немало альтернатив традиционному рецепту. Винегрет для похудения содержит больше зелени, свежих овощей и фруктов.

Вот некоторые варианты рецептов:


Винегрет с зеленым яблоком (фото: chefandsteward.com)

  • Свекла — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яблоко зеленое — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Зеленый горошек (замороженный) — 150 г.
  • Масло оливковое (можно добавить подсолнечного) — 1 ст.л.
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Петрушка, укроп — 1 пучок
  • Соль и специи по вкусу

  1. Свеклу и морковь отварите. Кабачок тушите на сковороде. Для экономии времени, все овощи можно нарезать кубиками и запечь в духовке до готовности.
  2. Горошек разморозьте. Зелень тщательно промойте и измельчите.
  3. Нарежьте кубиками зеленое яблоко, смешайте его с остуженными овощами, зеленью и заправьте 1 ст.л. масла на свой выбор. Соль и специи допускаются, но в умеренном количестве.


Винегрет со свежими огурцами (фото: vegkitchen.com)

  • Свекла — 1 шт.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Зеленый горошек (замороженный)— 150 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Зелень любая — 1 пучок
  • Масло льняное или оливковое — 1 ст.л.
  • Соль и специи на свое усмотрение

  1. Свеклу и морковь отварите, мелко нарежьте кубиками вместе с огурцами.
  2. Горошек разморозьте. Лук и зелень промойте и измельчите.
  3. Перемешайте все ингредиенты, заправив маслом.


Винегрет с сельдереем (фото: foodnetwork.com)

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 200 г.
  • Горошек (замороженный)— 150 г.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Квашеная капуста — 100 г.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Зелень любая — 1 пучок
  • Масло льняное или оливковое — 1 ст.л.
  • Соль и специи на свое усмотрение
  1. Свеклу и морковь отварить, остудить и вместе с огурцами мелко нарезать кубиками. Сельдерей нашинковать.
  2. Горошек разморозить. Квашеную капусту промыть. Лук и зелень измельчить.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешайте, посолите и заправьте 1 ст.л. масла.

Фантазия в приготовлении винегрета не ограничена. По желанию в салат можно добавлять различные ингредиенты: грибы, фасоль, все виды свежей капусты и т.п. Главное условие — продукты должны быть полезными и низкокалорийными. Жители тропических стран могут попробовать винегрет с авокадо. Вместо масла можно использовать соусы или лимонный сок.

Как приготовить винегрет для похудения, смотрите в видео ниже.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector