Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виды протеиновых коктейлей для похудения

Как протеиновые коктейли на завтрак помогают быстрее снизить вес

Многие диеты не дают положительного результата. Во время соблюдения правил принятия пищи и рецептов приготовления блюд вес становится меньше.

При прекращении употребления специальной пищи, килограммы возвращаются из-за потребления калорийных продуктов, малоактивного образа жизни.

Для того, чтобы по-настоящему похудеть, следует придерживаться правила, которое гласит о принятии на завтрак протеинового белкового коктейля.

Белок направлен на строение клеток, тканей, восстановление поврежденных участков. Без белковой пищи мышцы ослабнут, организм не получит необходимой энергии. Силы будут находиться в упадке, а жизнеспособность снизится. Для восстановления жизненных сил необходимо употреблять ежедневно достаточное число калорий, но в виде белков.

Обычная пища не способна снабдить организм необходимыми витаминами и питательными веществами. Употреблять нужно белковые коктейли, даже в случаях отсутствия физических нагрузок.

Протеиновые коктейли дадут нужное количество белка. В свою очередь клетки получат строительный материал, который восстановит организм. Люди говорят, что при употреблении белковой пищи, они набирают вес. Это происходит из-за наличия в продуктах жиров, которые также способствуют приданию энергии, но при недостаточном передвижении и активности откладываются в лишние килограммы.

Белковый коктейль не имеет в составе жиров. При принятии на завтрак полезного напитка, человек получит питательные вещества, но не приобретет ненужного жира.

Преимуществом коктейлей является высокая концентрация витаминов и минералов, разнообразный состав, быстрое переваривание без утяжеления. Попадая в организм, напиток быстро переваривается, расслаиваясь на питательные вещества и воду. Набор мышечной массы произойдет при регулярном употреблении белкового состава.

Положительными сторонами коктейля является быстрое приготовление, хорошие вкусовые свойства, быстрое насыщение организма. Разнообразия в рацион можно добавить, принимая с утра протеиновый коктейль. Сокращенное на приготовление завтрака, время будет потрачено на другие полезные дела. В домашних условиях приготовить коктейль несложно. Основными ингредиентами могут стать молоко, кефир, йогурт, фрукты. Все продукты перемешать, взбить и наслаждаться завтраком. Легкий состав не даст чувство переедания.

Приобретение белкового коктейля или приобретение в магазине

На основе пророщенной пшеницы в домашних условиях готовятся напитки для похудения. Данный ингредиент можно заменить на овес, сою, иные растительные культуры. В магазинах при необходимости следует приобретать белковые коктейли. Рекомендованы спортсменам, культуристам для набора массы в мышцах. Для людей, желающих быстро и надолго похудеть.

Беременным женщинам показано выпивать коктейли для сохранения необходимого веса. Пожилым людям, сластенам, гражданам с заболеваниями пищеварительной системы требуются белковые напитки для сохранения здоровья.

Рецепты белковых коктейлей

350 миллилитров молока смешивается с творогом обезжиренного состава. Худеющий человек получит незаменимый полноценный прием пищи на завтрак. По калорийности составляет 244 калории, 32 грамма белка, 27 грамм углеводов, полностью отсутствуют жиры.

Для людей, которые не занимаются спортом, ведут малоподвижный образ жизни, требуется употребление белковой смеси из столовой ложки льняных семян, половина чашки клубники. В ней содержится 33 граммов белка, 36 граммов углеводов, 3 грамма жира. Очень полезно и вкусно.

Добавление в коктейли дополнительных продуктов

В белковые коктейли добавляются помимо основных ингредиентов бананы, мед, хлопья из овса. По желанию можно насыпать изюм, курагу, орехи, творог, влить льняного масла.

Цельные молочные продукты являются основным продуктом, остальное добавляется в соответствии с вкусовыми пожеланиями человека.

Молоко и творог можно заменить на молочные порошки. Коктейль из сухого обезжиренного молока в количестве 1/3 чашки, 2 чайных ложек белкового порошка, 1 чайной ложки подсолнечного масла получится негустым. Ко всему добавляется чашка воды. Безвкусная водянистая жидкость получается из ингредиентов. Можно добавить иные продукты для вкуса.

Белковым коктейлем можно заменить один или два приема пищи. Часто использовать нельзя из-за отсутствия жиров. К напитку добавляют кусок хлеба, фрукты и грецкие орехи.

При соблюдении правил и ежедневного приема белковой жидкости организм насытиться витаминами, накопит силы. Вместе со всеми плюсами придет похудение.

Виды протеиновых коктейлей

В зависимости от вида спорта и от конкретных целей, которые преследует спортсмен, можно рассматривать разные виды протеиновых коктейлей. Эта разница базируется на типах протеинов, которые преобладают в напитке.

  1. Сывороточный протеин
  2. Молочный протеин
  3. Яичный протеин
  4. Соевый протеин
  5. Казеиновый протеин
  6. В чём польза и вред протеиновых коктейлей для организма
  7. Состав протеиновых коктейлей и польза белка для человека
  8. Похудение на протеиновых коктейлях: вред или польза
  9. Польза протеиновых коктейлей для женщин
  10. Несоблюдение рекомендованной дозировки
  11. Использование поддельного или просроченного протеина
  12. Индивидуальная непереносимость компонентов коктейля

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин делают из молочной сыворотки, он очень быстро усваивается (за 2 часа), поэтому его пьют небольшими порциями каждые 4 часа. Сывороточный протеин отлично подходит для приготовления коктейля после изнуряющей тренировки. Сывороточный протеин изготавливают в разных видах:

Концентрат сывороточного порошка – содержит всего лишь 30-80% протеина и значительное количество жиров и лактозы, а потому этот вид протеина стоит дешево.

Изолят сывороточного белка – в составе содержит не менее 95% белка, стоит дороже.

Гидролизат сывороточного белка – усваивается в организме очень быстро. Некоторые спортсмены считают, что нужно употреблять только такой протеин. Но это не всем по карману: стоит он очень дорого.

Молочный протеин

Молочный протеин, как следует из названия, производят из молока. Имеет среднюю скорость усвоения, 80% его состава – молекулы казеина.

Яичный протеин

Яичный протеин обладает высокой биологической активностью, но используется в спортивном питании редко из-за своей высокой себестоимости.

Соевый протеин

Соевый протеин содержит растительные белки и подходит людям, с непереносимостью молочных белков, а также вегетарианцам.

Казеиновый протеин

Казеиновый протеин содержит незаменимые аминокислоты и очень медленно усваивается, а потому рекомендуется принимать на ночь.

Для того, чтобы приготовить протеиновый коктейль требуется много белка (для 1 стакан коктейля – 40 граммов протеина). Поэтому удобно использовать для приготовления уже готовые сухие смеси или покупать готовый напиток в магазине здорового питания.

В чём польза и вред протеиновых коктейлей для организма

Многие люди уверены в том, что польза в протеиновых продуктах есть только для людей, интенсивно занимающихся спортом.

Однако это далеко не так. Кроме того, что с их помощью можно нарастить мышечную массу, применение этих веществ также способствует:

  • укреплению защитных функций организма,
  • повышению иммунитета и сопротивляемости различным вредоносным микроорганизмам,
  • улучшению обмена веществ,
  • повышению выносливости мышц.

Кроме того, с помощью белков происходит распространение гемоглобина, внутренние органы получают необходимое количество кислорода.

Несомненная польза белковых напитков в том, что они могут заменить один-два приема пищи, если человек соблюдает диету. Кроме того, они довольно быстро и просто готовятся, что позволяет применять их в случаях длительных путешествий.

Помимо этого, лечебные продукты применяются у детей или взрослых с такой проблемой, как отсутствии аппетита.

Читать еще:  Во время похудения были срывы

Однако несмотря на довольно большое количество положительных сторон, следует помнить, что такие продукты могут приносить вред организму. Противопоказаниями к применению данного вещества являются:

  • пиелонефрит,
  • панкреатит,
  • язвенная болезнь желудка,
  • непереносимость лактозы или других компонентов,
  • глютеновая болезнь.

При приеме протеиновых веществ следует учитывать, что организм не может усвоить большое количество белка сразу. Поэтому если слишком увлекаться такими напитками, можно получить болезни почек и печени. Кроме того, могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой.

Многих родителей интересует, насколько вреден протеиновый коктейль для подростков? Специалисты советуют не давать такие продукты детям и подросткам до 20 лет. Лучше, если они будут получать необходимый белок из продуктов питания.

Конечно, избыток этого вещества не произойдет, но возможны неприятные токсические последствия. Поэтому родителям следует проконтролировать свое чадо и объяснить ему пользу и вред протеиновых коктейлей.

Состав протеиновых коктейлей и польза белка для человека

Протеиновый коктейль – это смесь, предназначенная для быстрого наращивания мышц. Основной ингредиент — сухой порошок водорастворимых белков. Почти весь протеин, из которого делают смеси, является синтезированным в лабораториях белком.

В зависимости от конкретных целей, которые преследует человек, можно принимать различные виды коктейлей:

  • сывороточный,
  • яичный,
  • молочный,
  • соевый,
  • казеиновый.

По своему составу они схожи с сухими детскими смесями для новорожденных. Чтобы повысить энергетическую ценность коктейлей, производители обогащают смеси полезными жирами, углеводами, витаминами и минеральными добавками. Также в их состав входят искусственные ароматизаторы и сжигатели жира.

Похудение на протеиновых коктейлях: вред или польза

При похудении велик соблазн построить весь режим питания исключительно на протеине, однако делать этого нельзя. Избыток белков в организме за счёт неконтролируемого приёма протеиновых коктейлей – вред для организма. Расщепление большого количества белка приведёт к усиленному выделению азота, а это дополнительная нагрузка на почки и желудочно-кишечный тракт. Систематическая передозировка протеинами чревата также нарушениями в работе эндокринной системы, на что кожа сразу отреагирует появлением угрей и сыпи.

Главная ценность протеина при похудении – в его способности снижать аппетит и создавать антикатаболический эффект, то есть сохранять мышечные клетки, расщепляя при этом жир. Для снижения массы тела необходимо заменить один или несколько приёмов пищи белковыми смесями. Однако протеиновые коктейли – это всё-таки не подмена продуктам питания, а лишь полезная добавка. Она призвана стимулировать организм тратить больше энергии, а не работать в стрессовом режиме.

Польза протеиновых коктейлей для женщин

Протеиновый коктейль женщинам можно употреблять в качестве диетического питания. Напиток с высоким содержанием белка имеет ряд преимуществ:

  • Утоляет голод и снижает аппетит. Это важно для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и подкожных жировых отложений.Содержащийся в протеиновом коктейле белок, долго переваривается, это позволяет отказаться от перекусов в течение дня.
  • Калорийность. Домашний протеиновый коктейль для женщин содержит небольшое количество калорий.
  • Улучшается метаболизм. Так как в напитке не содержится жира и углеводов или их количеств ограничено, организму приходится ускорять обменные процессы, чтобы переварить белок.
  • Напиток богат витаминами, минералами, аминокислотами. Аминокислоты помогают сбалансировать гормональный фон женщины. Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В данном случае протеиновый коктейль для женщин польза для гормонов и организма в целом.
  • Потеря веса и жировых отложений сопровождается выводом из организма солей. Протеиновый коктейль способствует восполнению потери.
  • Находящийся в напитке белок полностью усваивается организмом.
  • Используется протеиновый коктейль для набора веса для женщин. В данном случае необходимо отдавать предпочтение напиткам с высоким содержанием калорий. Кроме традиционного белка, в них могут содержаться углеводы и жиры. Также такой коктейль можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
  • Протеиновый коктейль для девушек после тренировки помогает восполнить силы, а также способствует наращиванию мышечной массы.

Белок содержится в мышечной ткани, клетках, костях, волосах и даже нервных окончаниях, поэтому он жизненно необходим организму. Как видим, польза протеиновых коктейлей для женщин очевидна. Главное, приобрести качественный хорошо очищенный продукт, а не дешевую синтетику, которая не принесет организму ничего хорошего. Экономить на спортивном питании, приобретая продукт сомнительного содержания и производителя, не стоит.

Несоблюдение рекомендованной дозировки

Важно следить за количеством порций белковых добавок. Ведь получая аминокислоты из пищи, мы чувствуем насыщение, которое не даёт нам переедать. С протеиновыми коктейлями есть риск превысить норму в несколько раз – они психологически воспринимаются как напиток или десерт.

Использование поддельного или просроченного протеина

Это решение каждый должен принимать самостоятельно. Но задумайтесь, будете ли вы употреблять в пищу молоко или кефир, у которого кончился срок годности. Ведь дату производитель указывает неслучайно. Срок годности показывает потребителю, в течение какого времени продукт безопасен и эффективен. По окончании этого срока никаких гарантий изготовитель не дает. Но зачем рисковать собственным здоровьем? Никакие деньги не стоят испорченного желудочного тракта.

В любом случае обратите внимание на вкус продукта, на его цвет и консистенцию. Если порошок стал желтоватым, в нем присутствуют следы плесени, у него появился неприятный кисловатый запах, то такой продукт пить точно не стоит. Это грозит попаданием на больничную койку.

Помните, что вполне допустимый просрок продукта составляет полгода, максимально возможный – год. Если протеин перестал быть годен более года назад, то пить его крайне нежелательно.

Индивидуальная непереносимость компонентов коктейля

Все-таки, бывают случаи, когда протеин может приносить вред организму и вызывать побочные эффекты. Дело в том, что у некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость белка или какого-то другого компонента из состава протеинового комплекса, в этом случае может возникнуть аллергическая реакция или расстройство ЖКТ. Есть и такие протеины, которые могут приводить к запорам, чаще всего это продукция некачественного отечественного производства.

Расстройство желудка может возникать, когда не хватает ферментов, которые расщепляют белки или при наличии дисбактериоза кишечника. Так как протеин не будет перевариваться, то он может стать пищей для микробов, размножение которых может привести к пищевому отравлению. В таких ситуациях стоит дополнительно принимать ферменты, расщепляющие белок, либо снижать дозировки протеиновых комплексов. При любых симптомах отравления нужно немедленно обращаться к врачу.

Как употреблять протеиновые коктейли для похудения?

Люди, которые серьезно относятся к тренировкам и стремятся достичь хороших результатов, так же ответственно должны подходить и к составлению своего дневного рациона. Ведь объем мышечной ткани достигается лишь в результате комплексного сочетания силовых тренировок и усиленного питания. При составлении меню, отрегулировать прием белковой пищи можно с помощью протеинового коктейля.

Фото: depositphotos.com

Употребление протеинового коктейля помогает не только нарастить мышечные объемы, но и сбросить лишний вес. Производители спортивного питания разработали несколько видов такого напитка. Это позволит выбрать наиболее подходящий состав, конкретно для достижения ваших целей. Но обо всем по порядку.

Читать еще:  Витаминный комплекс во время похудения

Что представляют собой протеиновые коктейли?

Протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из продуктов питания, обогащенных протеинами. Это замечательный препарат для обогащения организма максимальной дозой белков и сложных углеводов.

Классификация протеиновых коктейлей:

  • Яичный
  • Казеиновый
  • Соевый
  • Комплексный

В их состав также входят жиры, углеводы, поливитаминные комплексы и минералы, способствующие компенсации потраченных во время силовых упражнений минеральных солей.

Существует несколько видов приема протеиновых коктейлей:

  • Перед тренировкой за 30 – 40 минут
  • Во время тренировочного процесса, превышающего 3 часа
  • После силовых нагрузок в течение первых 20 минут
  • С утра сразу после пробуждения

В каждом случае действие белкового напитка на организм отличается, помогая справиться с его внутренними процессами, которые происходят именно в этот момент:

  • Способствует обогащению энергией организма для последующего тренировочного процесса.
  • Стабилизирует и поддерживает работоспособность организма в период длительных силовых нагрузок, продолжительность которых составляет более 3-х часов.
  • Сокращает период реабилитации, восстанавливает силы после тренировочного процесса, в мышечной ткани усиливает синтез белков.
  • Останавливает с утра процесс катаболизма, так как в течение ночи организм поглощает весь запас белков.

Действие протеинового коктейля при похудении

  • Понижение аппетита осуществляется за счет того, что белки перевариваются и усваиваются организмом значительно дольше, чем углеводы. Вследствие чего можно с легкостью управлять своим аппетитом и не осуществлять многочисленные перекусы.
  • Сохранение мышечной массы. В процессе диетического питания за счет употребления белков, осуществляется анти катаболический эффект. Восполнение объемов мышечной ткани и одновременно избавление от подкожного жира.
  • Ускорение метаболизма в в организме. В отсутствии таких важных нутриентов как углеводы и жиры, расход энергии для переваривания белков увеличивается на 30%.

Так что содержащийся в белковом коктейле протеин используется для прироста мышечных волокон, как материал для укрепления костной ткани и некоторых гормонов, ферментов. В случае необходимости организм использует белки как дополнительный источник энергии.

Эффективность протеинового коктейля, показания и противопоказания к приему

В зависимости от стиля жизни, для поддержания тела в естественном виде, необходим конкретный объем протеина. Ведь организм расходует белок даже в то время, когда человек спит. При больших объемах мышечной ткани потребление белка значительно увеличивается.

Недостаток белка в организме способствует заболеваниям кожи и волос. При его катастрофической нехватке организм дополучает его, разрушая мышечные волокна. Именно поэтому помощь протеинового коктейля при снижении веса, сушке тела и наращивании мышц достаточно существенна. Норма количества белка в организме уберегает мышечные волокна от сгорания. В общем, нехватка протеина в организме приносит вреда намного больше, чем выгоды.

Во время силовых тренировок в зале для увеличения объема мышц, пользу протеинового коктейля переоценить невозможно. Простота приготовления, удобство в применении, наличие быстрорастворимых ингредиентов – вот самые главные преимущества протеинового коктейля, так необходимого при активном образе жизни.

Эффективность протеинового коктейля зависит от правильности его приема и консистенции изготовленного напитка. Ведь, как известно, все хорошо то, что в меру.

Показания к применению протеинового коктейля:

  • Повышенная физическая активность.
  • При регулярных силовых нагрузках.
  • Период реконвалесценции после тяжелых и продолжительных заболеваний.
  • Наличие избыточного веса.
  • Целлюлит.

Противопоказания к приему:

  • Индивидуальная непереносимость составляющих ингредиентов.
  • Аллергическая реакция на белок.
  • Недостаточное количество ферментов, отвечающих за расщепление белка.
  • Почечная недостаточность.
  • Генетическая предрасположенность к заболеванию мочеполовой системы.
  • Глютеиновая непереносимость.

Выбор качественного препарата известных марок производителей и консультация спортивного врача, позволят подобрать максимально подходящий вариант протеинового коктейля в зависимости от вашего состояния здоровья и антропометрии. И тогда польза, принесенная организму, от приема протеинового коктейля будет максимальной.

Сочетание белковых коктейлей с физическими нагрузками

Добиться стройного и рельефного тела можно лишь при комплексном подходе, который включает в себя несколько составляющих.

  • Сбалансированное питание.
  • Регулярные тренировки.
  • Употребление спортивного питания.

При формировании подтянутого и рельефного тела спортсмены сводят к минимуму калорийность и наличие углеводов в своем дневном рационе. Но в таком случае организм начинает доставать энергию из мышечных тканей, способствуя тому, что потеря веса осуществляется за счет снижения мышечной массы, а количество подкожного жира не уменьшается.

Для того, чтобы предотвратить уменьшение мышечной массы при аэробных и силовых тренировках, необходимо включить в свой дневной рацион протеиновый коктейль, который в комплексе с физическими нагрузками поможет создать тело вашей мечты.

Примерный график употребления протеинового коктейля в сочетании с силовыми нагрузками:

С утра, сразу после пробуждения, необходимо принять 20-40 грамм сывороточного протеина. Это способствует нейтрализации потребности большого количества белка для мышечных волокон. Также желательно употребить углеводы для лучшей работы печени.

Не более чем за 40 минут до начала тренировки рекомендуется употребление комплексного протеинового коктейля в состав, которого входят сыворотка протеина, бета-аланин, креатин.

Действие такого напитка:

  • Обогащает кровь аминокислотами, приостанавливая катаболический процесс в мышечной ткани.
  • Расширяет сосуды, способствуя проникновению креатина в мышечные волокна.
  • Увеличивает количество энергии в мышечных пучках, обеспечивая их длительную дееспособность.
  • Способствует росту мышечной ткани и усилению процесса сжигания подкожного жира.

По истечение 30 минут после тренировки необходимо принять комплексный протеиновый коктейль, состоящий из креатина, протеина казенина, углеводов, бета-аланина и сывороточного протеина.

Воздействие напитка на организм после физических нагрузок:

  • Стимулирует синтез белка и способствует усвоению углеводов.
  • Сокращает восстановительный процесс после тренировки. Увеличивает синтез протеина, приводящий к росту мышечной массы.
  • Для восстановления использованного энергетического ресурса мышечных волокон.

Прием протеинового коктейля перед сном. Для блокировки разрушения мышечной ткани спортсменам рекомендуется употреблять 40 грамм казенина за 30 минут до сна. Такой прием способствует увеличению протеинового синтеза и уменьшению процесса катаболизма. Так организм будет подготовлен к новым тренировкам.

Одним словом, протеиновый коктейль помогает строить, восстанавливать и поддерживать мышечную массу только при условии систематичных физических нагрузках.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Приготовление протеиновых коктейлей можно сделать двумя методами:

  • Используя специализированные порошки.
  • Совмещая обычные продукты питания.

Основные составляющие каждого протеинового коктейля:

  • Жидкость для базы: молочная продукция, фреш-соки, очищенная вода.
  • Белок: варенные яичные белки, творог низкокалорийный.
  • Углеводы: мед, сгущенка, джем, сахар, варенье.

Рецепты протеиновых коктейлей

Для увеличения объемов мышечной ткани

  • 2 варенных белка.
  • 1 стакан молока.
  • 80-120 гр. 1% творога.
  • 2 ч.л. меда.

Протеиновый коктейль для похудения

  • 320 мл сыворотки.
  • 100 гр. 1% творога.
  • 0,5 банана.

Для ускорения метаболизма

  • 250 мл воды.
  • 2 яичных белка.
  • 1 желток.
  • 3 кольца ананаса.
  • 20 гр. грецких орехов.

Протеиновый фитнес-шейк для женщин

  • 300 мл апельсинового сока.
  • 50 гр. обезжиренного творога.
  • 20 гр. банана.
  • 25 гр. черного шоколада.
  • 5 мл варенья.
Читать еще:  Вибротренажеры для похудения недорого

Жиросжигающий протеиновый коктейль

  • 100 мл апельсинового сока
  • Сок половинки лимона.
  • 60 гр. оливкового масла.
  • 120 гр. 1% сметаны.
  • 1 яичный белок.
  • 25 гр. вишневого конфитюра.

Способ приготовления: все взбить миксером до образования однородной массы.

При соблюдении основных правил приготовления и приема протеинового коктейля результат от его употребления будет максимальный.

Преимущества и недостатки домашних и покупных протеиновых коктейлей

Переоценить преимущества такого белкового напитка невозможно, независимо от того, каким способом он приготовлен.

Преимущества:

  • Быстрый прирост мышечной массы.
  • Мгновенное усваивание белков.
  • Облегчает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Блокирует процесс катаболизма.
  • Способствует быстрому восстановлению после силовых нагрузок.

Недостатки:

  • Некоторые виды белка могут вызвать пищевые расстройства.
  • При повышении нормы негативное воздействие на печень.
  • Не всегда приятный вкус.

Если коктейль готовится дома, то основной плюс заключается в том, что в его состав можно положить наиболее любимые ингредиенты. Таким образом вкусовые качества домашнего напитка намного вкуснее профессионального протеинового коктейля из разряда спортивного питания.

Большим преимуществом покупного коктейля над домашним напитком является минимальная затрата времени для его приготовления. Но при употреблении коктейлей домашнего приготовления значительно экономятся средства, ведь специализированое спортивное питание – достаточно дорогое удовольствие.

Протеин необходим организму в чистом виде. Рекомендуется при возможности употреблять только качественные препараты, которые способны обеспечить мышечную ткань всеми необходимыми компонентами и минералами и не нанести вреда организму.

Система питания: может ли протеиновый коктейль заменить завтрак, обед и ужин?

Подписаться

Поделиться

«Быстро, удобно, питательно и с пользой для фигуры», − говорится на упаковках большинства популярных протеиновых коктейлей. Витаминные добавки, разнообразие вкусов и легкость приготовления привлекают покупателей, но так ли в действительности полезно заменять напитками приемы пищи – отвечает Татьяна Денисова, уфимский тренер и нутрициолог.

Миф № 1. Коктейль как полноценный рацион

Можно ли питаться только протеиновыми коктейлями, чтобы быстро сбросить вес? По словам специалиста по питанию, каким бы полезным и питательным не был разведенный порошок, полностью заменять им рацион не следует.
− Сбалансированное питание – залог здоровья и стройности. Пока нет в мире универсального порошка, способного заменить натуральный белковые продукты, злаки, овощи и фрукты, − говорит Татьяна Денисова.
Правильнее всего грамотно подобрать рацион питания: исключить вредные продукты, не переедать, отказаться от перекусов перед сном и заняться спортом. Вот формула для здоровья, но поклонников коктейлей сложно в этом убедить.

Миф № 2. Быстро и просто

Миф на поверку оказался правдой. Основной аргумент в пользу употребления чудо-порошка – удобство его приготовления. Занятой человек лучше пару минут будет трясти шейкер, чтобы утолить голод, чем потратит пару часов на приготовление полноценных блюд на несколько приемов пищи. Еще один плюс – доступность для вегетарианцев.
− Коктейли могут пить и те, кто по каким-либо причинам не может позволить себя съесть натуральный белковый продукт животного происхождения: молоко, яйца, те, кто, например, придерживается вегетарианства, − поясняет Татьяна Денисова.
Правда, если разводить коктейль не молоком, а водой, его пищевая ценность значительно уменьшается.

Миф № 3. Безопасно и гипоаллергенно

А вот вкусовые качества коктейля, скорее, его недостаток, чем достоинство. По словам нутрициолога, в порошке содержатся ароматизаторы − химические добавки, от которых нет никакой пользы. Химические составляющие коктейля также могут оказаться опасными аллергенами и нанести вред организму, если есть индивидуальная непереносимость какого-то компонента.
− Во-первых, во многих коктейлях содержится глютен. При его непереносимости может возникнуть аллергическая реакция. На состав порошка нужно смотреть и потому, что в нем может быть много красителей, оказывающих негативное влияние на организм.
Аллергическую реакцию предсказать сложно, зато реакцию гормонов — легко. Мнение о том, что при употреблении коктейля у человека падает уровень мужского гормона тестостерона, оказалось неправдой. Представителям сильного пола опасаться нечего.

Миф № 4. Коктейли – только для худеющих

Вопреки тому, что говорят рекламные компании, ощутимую пользу коктейли приносят спортсменам, испытывающим серьезные физические нагрузки.
− Бодибилдерам, тяжелоатлетам необходимо постоянно восстанавливать мышцы, которые испытывают большие перегрузки во время тренировок. Для этого им нужно много белка − строительного материала для мышц. Получить его из обычных продуктов практически невозможно, поэтому без специальных смесей не обойтись. Выбирать лучше импортных производителей, специализирующихся на продаже профессионального спортивного питания. В то время как отечественные компании и фирмы, которые занимаются широким кругом продукции, от косметики до продуктов питания, должным образом производить протеиновый порошок, увы, еще не научились, − добавляет Татьяна.

Миф № 5. Натуральный − лучше искусственного

Далеко не каждый коктейль подойдет для похудения, вопреки тому, что пишут на упаковках. Протеин, оказывается, бывает четырех видов: сывороточный, яичный, козеиновый и соевый. Вид, или способ производства определяет скорость усвоения. Например, сывороточный протеин − самый недорогой, но он не вызывает чувство насыщения, так как быстро усваивается. Женщинам больше подходит соевый, который на долгое время может избавить от чувства голода. Но важное значение играют и добавки: чем они натуральнее, тем дороже напиток.
− Несмотря на то что коктейль сделан из натурального белка, способ его приготовления – химический. А следовательно, польза порошка меньше, чем от натурального мяса, − говорит эксперт. – Кроме того, маленьким спортсменам пить коктейль нельзя: все исследования о пользе порошков проводятся только на взрослом организме. Детям лучше всего ограничится сбалансированным натуральным питанием. Панкреатит, язвы и серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта также являются противопоказаним к употреблению коктейля.

Миф №6. Идеальный белок для фитнеса

По мнению нутрициолога, протеин – это модная тенденция и источник дохода для компаний-производителей спортпита, именно этим обусловлена его популярность. Суточная норма белка для мужчин в возрасте от 25 до 50 лет – примерно 63 грамма в день, для женщины – 50 грамм. Ее легко получить, употребляя натуральные продукты, а не химические порошки.
− До 20 грамм качественного белка содержатся в литре коровьего молока с пониженным содержанием жира, обезжиренного йогурта, соевого молока, постной говядины. Чуть меньше белка в яйцах, нежирном сыре, твороге, тунце и лососе.

По мнению нутрициолога, при помощи коктейлей можно похудеть даже без тренировок, даже если заменять ими только один прием пищи и подобрать подходящий вид протеина. Но ни один порошок не содержит полноценного набора микроэлементов, который может дать разнообразная, но обычная пища, а, значит, для организма такое питание может стать стрессовым.

Автор: Анжелика Холодилова-Бурасова

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector