Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Помогает ли квашенная капуста похудеть

Помогает ли квашенная капуста похудеть

Сообщение Лиди_Я » 04 дек 2018, 13:02

Сейчас напишу про квашеную капусту при похудении и у многих потекут слюнки. Потому как не знаю ни одного человека, который бы не любил эту хрустящую аппетитную вкусную капустку. Я могу точно утверждать, что если ввести в ежедневный рацион капусту, именно квашеную, то фигура станет стройнее. Каждый год я заготавливаю большое количество квашеной капусту и всегда ее не хватает, благо, капуста — дешевый продукт и если надо, то купить и заквасить не проблема.

Давайте я сначала коротко напишу как квашу, мой рецепт, а потом уже про ее действие на организм и как ее употребляю.

Мой рецепт квашеной капусты для похудения

1) Взять несколько кочанов белокочанной капусты. Важно чтобы она была осеннего урожая, крепкая, иначе капуста будет мягкой и не вкусной.

2) На два больших кочана беру две крупных морковки.

3) Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить тертую морковь, несколько листиков лаврушки, штучек 7-8 перца горошком. Некоторые добавляют еще или семена укропа или тмин — мне эти вкусовые добавки не нравятся.

4) На килограмм резанной капусты надо добавить 17 гр соли. С солью важно точно угадать. Недосолить — капуста будет мягкой, пересолил — крепкой, но лишняя соль вкус испортит.

5) Пожамкать капусту, чтобы соль растворилась и сочность появилась.

6) Положить в эмалированное ведро или кастрюлю.

7) Накрыть крышкой или тарелкой, сверху поставить или тяжелый камень или банку 3-х литровую с водой.

8) Воду я в капусту не добавляю, всегда сок сам образуется в достаточном количестве.

9)Раз в день надо капусту протыкать палкой, чтобы выходили газы.

10) В течение трех дней капуста стоит в тепле, квасится, потом переложить в банку и поставить в холодильник.

Когда и как можно есть квашеную капусту для похудения

Так вот, квашеную капусту я ем каждый день.
ОЧЕНЬ подходит для ужина. То есть даже если вы будете съедать большую миску вечером — лишний жир точно не придет на бока и живот. В квашеной капусте всего 20 калорий на 100 граммов. Даже если смазать ложкой масла, то калорийность не сильно увеличится и будет всего 60 калорий на те же 100 граммов.

Почему квашеная капуста помогает похудеть

Квашеная капуста считается «тяжелым» продуктом для пищеварения. Это значит, что для того, чтобы переварить капусту, организм тратит больше энергии, чем получает от самой капусты. Так называемая отрицательная калорийность.

Очень люблю кислокапустные щи . Они так же малокалорийны, но вкусные и полезные. Капуста квашеная вообще кладезь всех витаминов.

Мой рецепт щей из квашеной капусты:

Отвариваю нежирный бульон (или на курице или на говядине), добавляю капусту и через 20 минут добавляю мелко порезанную луковицу. На таких щах можно даже разгрузочный день проводить. Вареное мясо и кислые щи.

На обед я всегда съедаю порцию квашеной капусты.

Вечером капуста — мой ужин . Единственное, что неприятно — от капусты у меня «дует» живот. Это индивидуально, ни у кого в семье больше такого нет.

Так что ешьте квашеную капусту для похудения , насыщайте организм витаминами.

Квашеная капуста при похудении – можно ли есть её на ночь?


Квашеная капуста – это традиционный русский рецепт, который отражает не только особенности национальной кухни, но и помогает при похудении.

Благодаря низкой калорийности – менее 20 ккал на 100 г, она часто рекомендуется диетологами. Однако, о негативных качествах и противопоказаниях по употреблению этого продукта мало кто осведомлен.

Разбираемся, можно ли есть квашеную капусту на диете.

Свойства продукта: кушать или нет


Квашеная капуста предотвращает проявление авитаминоза, так как не уступает по содержанию витаминов и минералов свежим овощам. Капустный рассол справляется с симптомами похмелья, также он просто незаменим при беременности, так как борется с токсикозом. Диетологи отмечают, что рассол от квашеной капусты помогает при таких заболеваниях, как:

  • ожирение;
  • проблемы с иммунитетом;
  • проблемы с паразитами и пр.

Интересно, что качества этого продукта связаны с самим процессом приготовления, а также биологическим и химическим составом.

Благодаря процессу кисломолочного брожения, который происходит при закваске, в организме человека при употреблении капусты, приготовленной таким образом, нормализуется микрофлора кишечного тракта, и происходит улучшение процессов пищеварения.

Квашеная капуста – это один из немногих продуктов, который сохраняет полезные качества и даже приумножает их после процесса обработки.

Важно, что при соблюдении всех условий хранения витаминно-минеральный состав капусты остаётся неизменным. В состав входит:

  • аскорбиновая кислота – антиоксидант, способствует нормализации клеточного обмена;
  • грубые волокна способствуют нормализации пищеварения;
  • каротин;
  • витамины В;
  • витамины Р и РР;
  • минеральные вещества.

Еще одним аргументом в пользу употребления квашеной капусты является то, что в ней содержится высокое количество волокон, которые не могут быть переварены организмом человека, и они очищают организм от различного рода метаболитов, также способствуют устранению такой проблемы, как запор. Капуста, приготовленная таким способом, очищает организм от паразитов – лямблий, которые обитают в пищеварительной системе.

Обязательно посмотрите: Gallery image with caption: Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Gallery image with caption: Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов Gallery image with caption: “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Gallery image with caption: Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда

Какая польза от квашеной капусты

Квашеная капуста для похудения содержит такие витамины и микроэлементы, как:

  • витамины группы А, С, В, Е, Р К;
  • микроэлементы: йод, цинк, фосфор, марганец, натрий, сера и магний;
  • кислоты: фолиевую (незаменима для женщин), молочную, лимонную, яблочную, щавелевую и т. д.

Что касается калорийности, в 100 г продукта насчитывается 30 калорий, а это ничтожно мало. Однако нужно понимать, что эта цифра относится только к овощу в чистом виде. Если вы добавляете заправку, например, оливковое или подсолнечное масло, калорийность увеличится до 70 калорий в 100 г. Чтобы более точно просчитать калорийность того или иного блюда с квашеной капустой для похудения, можно воспользоваться онлайн-калькулятором, который легко можно найти на просторах интернета.

Положительные качества квашеной капусты для похудения умещаются в списке. Итак, этот овощ:

  • нормализует работу ЖКТ;
  • способствует скорому укреплению иммунитета;
  • восполняет суточную потребность человека в витаминах С и К;
  • предотвращает развитие аллергии;
  • способствует предотвращению запоров, так как считается легким слабительным средством;
  • заселяет кишечник бактериями, улучшающими процесс пищеварения.

Пищевая ценность


Калорийность 100 г квашеной капусты – 18 ккал. В ней содержится тартроновая кислота – природный жиросжигатель.

Именно по этим причинам диетологи рекомендуют включать в рацион этот продукт при похудении.

Она избавляет организм от большого количества глюкозы в крови, что предотвращает развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Данный продукт имеет ряд противопоказаний!

Почему кислая капуста идеальна для похудения?

О полезных свойствах для организма в целом мы узнали. В чем же преимущества капусты перед другими диетическими продуктами?

  • Низкая калорийность: всего 18 ккал на 100 грамм – немногие продукты могут похвастаться таким показателем;
  • Ощущение сытости и даже после употребление маленькой порции;
  • Длительный процесс переваривания, из-за чего создается чувство наполненности желудка;
  • Состоит преимущественно из клетчатки, поэтому наравне с грейпфрутом является продуктом с так называемой «отрицательной калорийностью».

Нет, этот термин не означает, что калории, набранные за поеданием этого овоща, будут перекрывать все остальные, наеденные тортиками и картошкой фри. Дело в том, что на усвоение калорий мы тратим определенное количество энергии. Чтобы переработать жир в энергию не нужно особых усилий, поэтому все калории, съеденные с маслом, в полном составе отправятся прямиком на бедра и живот. Клетчатка усваивается намного сложнее – калории, содержащиеся в ней, будут практически полностью израсходоваться во время переработки в энергию!

Польза и вред для организма при похудении

Квашеная капуста необходима из-за того, что в ней находятся:

  • биофлавоноиды;
  • комплекс витаминов и минералов и пр.

Они активируют процессы метаболизма, защищают органы, ткани человека от негативного воздействия токсинов и вредных веществ.

Также в этот продукт входят такие витамины, как А, Е, В1, В2, РР, К, U, Н. А это значит, что при соблюдении диетического питания организм будет полностью получать все необходимые витамины для нормального функционирования.

Читать еще:  Оне тво слим капли для похудения инструкция по применению

Врачи-диетологи утверждают, что квашеная капуста обладает нулевой калорийностью – это значит, что человеческий организм будет тратить больше энергии на переваривание этого продукта, чем получится в итоге.

Для более эффективного похудения рекомендуется употреблять в пищу один стакан рассола, который образовывается в результате приготовления такой капусты, это активирует процесс обмена веществ, очистит клетки печени и выведет соли тяжелых металлов и пр.

Специалисты-диетологи отмечают, что злоупотреблять этим продуктом не следует, так как при неограниченном потреблении может возникнуть метеоризм. В особенности это предостережение касается людей, которые ранее не нагружали свой организм большим количеством клетчатки. Высок риск возникновения отека и боли в области кишечного тракта.

На какой капусте лучше худеть

Теперь подробнее о видах капусты и какой из них лучше всего подойдет для диеты.

Свежая капуста и салаты из нее

Я считаю, что нет ничего лучше свежих овощей, которые можно есть без приправ, соли, без приготовления или термической обработки. Капусте даже в холодильнике не нужно храниться – она прохладная, легкая и хорошо насыщает. Отломали несколько крупных листов и грызете себе на здоровье. Кстати, между делом, укрепляете себе десна, очищаете зубы от налета и чиститесь от шлаков.

Однако для нас, современных людей, привыкших к рафинированной и обработанной пище, есть некоторые недостатки в диете на свежей капусте. Она – слишком легкая. Дело не в самой капусте, а в том, что мы привыкли к более тяжелой и тяжело усваиваемой пище. Если у вас лишний вес, то вы наверняка в прошлом переедали, а значит, организм привык перегружаться и теперь легкая, быстро усваиваемая свежая капуста кажется ему каплей в море.

Это дело привычки, — через пару легких месяцев вы станете проще относиться к такой простой и в тоже время грубой еде, но сразу могу сказать по опыту, что одного только желания вести более здоровый образ жизни здесь мало. Переедание и как следствие лишний вес – это не только физическая проблема, но и психологическая. Если до этого вы налегали на сладкое и вредное, то переключиться просто так на здоровый рацион без подготовки почти нереально. Давайте пока начнем с небольших шажков – разберемся с тем, как и что кушать, а также избавимся от распространенных заблуждений.

Вернемся к хрустящим листьям. Если есть их слишком скучно, сделайте салаты. Благо, рецептов много:

  1. Салат классический. Крупно нарежьте листья капусты, натрите свежей моркови, добавьте порезанную петрушку.
  2. Салат с огурцами. Порубите капусту, нарежьте соломкой огурцы, добавьте мелко порезанного укропа.
  3. С яблоками. Тонкой соломкой порежьте свежие капусту, морковь, яблоки.
  4. Порежьте петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу. Поломайте кусочками капустные листья и смешайте с зеленью.
  5. Рецепт для проблемного пищеварения. Натрите на терке капусту, морковь, яблоко, добавьте укроп и перемешайте.

Капустный сок

Я сразу скажу, что капустный сок переоценивают. Если вам ничего не мешает есть свежую хрустящую капусту, ешьте лучше ее. Сок подходит для тех, кому противопоказана клетчатка, так как ее волокна могут навредить больному желудку. Но речь все равно об очень тяжелых случаях, которые подтверждает специалист. В остальных случаях польза невероятна именно от наличия в капусте клетчатки.

Да, дискомфорт определенно может быть. Когда я после праздников делаю себе свежие салаты, то ощущаю дискомфорт от внутренней чистки. Со временем он проходит, а когда кровь разносит по телу полезные вещества из овощей, становится совсем уж приятно.

Капустный сок так не может. Он сразу бьет витаминами в кровь. Это, конечно, грубая формулировка происходящего, но приблизительно все так и происходит. Витаминам и углеводам ничего не мешает сразу поступать в кровь – соки не задерживаются в желудке и не тратят время на переработку.

Соки хороши, если нужно смешать сразу много витаминных составов, например, зелень, яблоки, огурцы, чтобы получить смузи. Но опять же, вам ничто не мешает нарубить салат из тех же ингредиентов. То есть, соки – это хорошо (кстати, только свежевыжатые, любые магазинные всегда содержат сахар), но овощи – еще лучше.

Если вы все-таки решили, что вам сок для похудения подходит больше, принцип диеты тот же, как и в случае с овощем.

Цветная капуста

Хороша ли цветная капуста для похудения? Да. Ее питательная ценность приблизительно похожа на белокочанную капусту, поэтому, если вы пока не выбрали, какую капусту использовать для диеты, берите ту, что больше вам нравится по вкусу.

У меня есть подруга, которая никогда не ела цветную капусту – просто в семье не ели и все. Поэтому она к ней не привыкшая и не понимает ее вкуса, но любую другую капусту она любит и ест с удовольствием.

Для диеты вообще очень важно, чтобы вы выбирали любимые продукты. Например, мне нравится диета на кефире и яблоках, обычно я выбираю разгрузочные дни именно на этих продуктах. Если капуста вам больше подходит и сам организм просит именно этот овощ, почему бы и нет?

Квашеная капуста для похудения

С приходом холодов, практически каждый организм ощущает нехватку витаминов. Восполнить её довольно просто и при этом можно с лёгкостью поддержать свою фигуру в идеальном состоянии. Квашеная капуста для похудения является настоящей кладезю витаминов и минералов. Кроме того, она с лёгкостью помогает бороться с лишними килограммами.

Чем полезна квашеная капуста для похудения

Для того, чтобы окончательно определиться, годна ли квашеная капуста для похудения или нет, стоит разобраться в её пользе для организма. По утверждению специалистов в ней содержится:

Витамины группы В : влияют на улучшение внешнего вида дермы, нормализацию сна и хорошее настроение.

Витамин К : отвечает за укрепление сосудов, нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, влияет на увеличение плотности костной ткани.

Витамин А : насыщает кожу, ускоряет процесс регенерации.

Витамин С : продлевает молодость дермы, поддерживает её тонусе, помогает в процессе регенерации тканей.

Витамин U : помогает при язве двенадцатипёрстной кишки и предупреждает её развитие.

Польза витаминов, содержащихся в квашеной капусте очевидна. Поэтому включение её в рацион очень полезно. Но стоит более подробно разобраться, чем полезна квашеная капуста для похудения конкретно:

Повышает иммунитет.
Понижает уровень холестерина.
Ускоряет обменные процессы.
Способствует устранению кишечной палочки.
Насыщает организм йодом.
Влияет на активное пищеварение.
Сохраняет длительное ощущение сытости из-за продолжительного переваривания кишечником.
Считается продуктом с наличием отрицательных калорий, так как содержит много клетчатки
Малокалорийна: в 100 граммах содержится 18-20ккал.

Понимая, чем полезна квашеная капуста для похудения, стоит разобраться, в каких пропорциях и с какими продуктами её можно применять, чтобы получить желаемый эффект.

Диета на квашеной капусте для похудения

Существует немало диет, на которых базируется поддержание фигуры в идеальном состоянии. Диета на квашеной капусте для похудения имеет множество вариантов, и какое из предложенных меню выбрать конкретно для себя, стоит исходить из индивидуальных предпочтений и особенностей организма.

Рецепты диет для похудения:

В зависимости от индивидуальных реакций организма, количества сброшенных килограммов, переносимости основных продуктов и подбирается диета на квашеной капусте для похудения. Наиболее простым способом сбросить лишние килограммы без ущерба для здоровья, является замена стандартного питательного ужина на квашеную капусту. Добавив пару ложек оливкового масла. Можно не только ускорить обмен веществ, но и с лёгкостью очистить кишечник. Уже через неделю таких ужинов можно заметить потерю минимум 2 килограммов. А это весьма существенный результат, если основной рацион питания не изменяется.

Для того, чтобы диета на квашеной капусте для похудения приносила более весомые результаты, а количество сброшенных килограмм увеличивалось в геометрической прогрессии, стоит подобрать более строгий рацион питания. К таковым относится монодиета основанная исключительно на квашеной капусте. Придерживаться её необходимо на протяжении 5 дней. Но, она подходит абсолютно здоровым людям. В рацион входит исключительно квашеная капуста с парой ложек оливкового масла. Сколько съедать этого продукта практически не имеет значения, так как объёмы не ограничены. Но, продукт быстро приедается. Количество приёмов пищи не менее 6. Можно упорядочить свой рацион и потреблять капусту по часам, но в таком случае при приступе голода придётся терпеть. А такая строгость не допустима. Количество скинутых килограмм достигает 6-8. Хотя, такие результаты наблюдаются у людей с большим количеством избыточного веса. В среднем такая диета на квашеной капусте для похудения избавить минимум от 3 лишних килограмм.

Читать еще:  Перестав кормить грудью можно похудеть

Не желая придерживаться строгого рациона питания, но стремясь к идеалу, стоит попробовать так называемую «вольную» диету. Так, на неделю предстоит отказаться от всех неправильных продуктов и «жирных» способов приготовления. Предпочтение следует отдать рыбе, постному мясу, овощам, фруктам, кисломолочным продуктам и кашам. И главным продуктом в данном рационе обязательно должна стать квашеная капуста. За неделю такого питания можно без особых усилий убрать 4 килограмма лишнего жира. Кроме того, нужно помнить, что минимум на пару недель квашеная капуста должна входить в рацион питания качестве лёгкого ужина. В таком случае результат закрепится.

Квашеная капуста для похудения: рецепт

Серьёзно занявшись своей внешностью или же решив поправить здоровье, квашеная капуста для похудения, рецепт приготовления которой хорошо известен, станет буквально незаменимым продуктом. Главное, что в самом продукте содержится большое количество витаминов и минералов, она очень питательна и не влияет пагубно на организм. Осталось подобрать для себя наиболее оптимальный рецепт и ринуться в бой.

Среди наиболее популярных диет следует выделить:

Разгрузочную . Придать организму лёгкости можно при помощи кефира и квашеной капусты. На протяжении пары дней необходимо съедать не менее 500 грамм капусты и выпивать нежирный кефир. Уйдёт минимум один килограмм, а работа кишечника придёт в норму.

Стандартная . В ежедневный рацион входят яйца, немного отварного мяса, квашеная капуста, ржаные сухари, зелень, оливковое масло, различная не сладкая жидкость. Принимать пищу за день следует не менее 5 раз. Жидкость потреблять не позже, чем за полчаса до еды. После приёма пищи следует подождать минимум час, чтобы выпить воды. За пять дней «воздержания» можно без особых проблем потерять 5 килограмм, а может и больше.

Идеальная . В данном случае за 3 дня строгой диеты можно с лёгкостью избавиться от 3 килограмм. На завтрак можно съесть 100 грамм отварного мяса или кашу на воде без соли, пару яблок и немного натурального йогурта. Непременным компонентом завтрака должен стать рассол из квашеной капусты. В обед можно позволить себе оладьи из кислой капусты или салат из неё же. На ужин можно подобрать тушёную капусту с рыбой или же аппетитный суп из кислой капусты. Чередуя предложенные варианты, необходимо продержаться три дня и тогда результат обязательно порадует.

Существуют и более строгие рецепты, в которых квашеная капуста для похудения выступает основным продуктом. Но, необходимо помнить, что сё хорошо в меру и переусердствовать с одним и тем же продуктом, вызывая проблемы за здоровьем, не является правильным подходом к делу.

Гречка и квашеная капуста для похудения

Эти два продукта просто созданы для поддержания идеальных форм. Как по отдельности, так и вместе гречка и квашеная капуста для похудения творят поистине невероятные чудеса. Но, главное их правильно потреблять, чтобы в дальнейшем не возникло дополнительных проблем со здоровьем и не продлевать сроки диеты для получения максимальных результатов. Для некоторых цифра в 5 килограмм лишнего веса является просто фантастической. Именно она достигается в том случае, если на протяжении 5 дней потреблять:

1 килограмм квашеной капусты.

0,5 килограмма варёной гречки.

2 литра чистой воды.

Желаемый результат не заставит себя долго ждать. Нужно помнить, что сброшенные таким образом килограммы быстро возвращаются. Поэтому придерживаться принципов правильного питания стоит и после окончания диеты.

Суп из квашеной капусты для похудения

Разнообразить меню диеты можно с лёгкостью. И если приелись обычные салаты из предлагаемого продукта, то всегда есть вариант приготовить суп из квашеной капусты для похудения. Правда, он не очень разнообразен. Для его приготовления понадобится:

2 крупные картофелины.

300 грамм квашеной капусты.

Сначала полностью сварить картофель. Добавить квашеную капусту и через 5 минут добавить зелень. Хотя и кажется, что данное блюдо обладает сомнительными вкусовыми качествами, после постоянных салатов оно покажется просто невероятно вкусным и питательным.

Салаты из квашеной капусты для похудения

Сказать, что салаты из квашеной капусты для похудения очень разнообразны – значит откровенно солгать. В большинстве своём они представляют собой основной продукт, заправленный небольшим количеством оливкового масла. В некоторых случаях в них добавляется зелень. Особой «вольностью» считает винегрет, в котором главной основой берётся квашеная капуста, небольшая картофелина, морковь, свекла и один солёный огурец. Такое блюдо обладает высокой питательной ценностью и вносит хоть какое-то разнообразие в рацион.

Избавиться от лишних килограммов при помощи квашеной капусты вполне реально. Важно не «сорваться» и нормально выйти из диеты. И тогда полученный прогресс закрепится, а сброшенные килограммы станут лишь неприятным воспоминанием.

Похудение на квашеной капусте: возможна ли такая диета без вреда для здоровья?

Квашеная капуста — традиционное блюдо во многих странах, рецепты которого хранятся с древнейших времён. Ядрёная, с запахом мочёных яблок, она снабжает организм массой питательных веществ в зимний период времени, когда их так не хватает.

В последнее время заговорили о том, что она очень полезна для похудения, так как калорий в ней даже меньше, чем в свежем овоще. Однако далеко не все диетологи одобряют такой способ избавиться от лишнего веса. Стоит ли пробовать данную методику и как это скажется на здоровье?

Механизм действия

Применяется квашеная капуста при похудении обычно зимой, когда свежих овощей и фруктов для соответствующих диет не хватает (о свежей капусте, как о помощнице в похудении, читайте здесь). Несмотря на все недостатки такой необычной голодовки, многие достигают неплохих результатов, потому что даже 500 гр этого продукта ежедневно запускают в организме процессы, способствующие снижению веса. Это происходит следующим образом.

  1. Низкая калорийность данного блюда (19 ккал на 100 гр продукта) снижает энергетическую ценность рациона. Это овощ с «отрицательной калорийностью», так как на его переваривание организм тратит энергии больше, чем получает. Поэтому вопрос, можно ли есть квашеную капусту при похудении (в рамках любой диеты), решается только положительно.
  2. Это ведёт к сжиганию организмом собственных жировых клеток.
  3. В овоще много клетчатки, поэтому такая диета — своеобразный курс детоксикации пищеварительных органов.
  4. Высокое содержание витаминов и микроэлементов позволяет избежать их дефицита.
  5. Бактерии молочной кислоты, содержащиеся в квашеной капусте, консервируют витамины и микроэлементы в овоще.
  6. Всего в 15 гр данного блюда содержится дневная порция витамина К, полезного для свёртывания крови. Витамин С укрепляет иммунитет. Витамины В необходимы нервной системе.
  7. Тартроновая кислота, содержащаяся в этом продукте, не даёт углеводам превратиться в жир.

Учитывая такой механизм похудения, можно смело садиться на эту необычную диету и терять ненавистные килограммы. Вариантов голодовок много: от трёхдневной монодиеты до десятидневной белковой.

Однако есть только квашеную капусту в течение нескольких дней опасно для здоровья. Кислоты могут разъесть слизистую желудка вплоть до гастрита, отсутствие белков и жиров отрицательно скажется на работе многих органов, а метеоризм просто замучает. Поэтому рацион нужно сделать сбалансированным, соблюдая основные принципы диеты и рекомендации специалистов.

По страницам прошлого. Джеймс Кук приписывает успех открытия Гавайских островов кислой капусте, так как ежедневная порция этого продукта спасла его моряков от смертельной эпидемии цинги.

Основные принципы

Чтобы диета на квашеной капусте оказалась эффективной для похудения и полезной, не причиняя никакого вреда для здоровья, желательно соблюдать её основные принципы, без которых процесс освобождения от лишних жиров просто не запустится.

  1. Многие ошибочно считают такое похудение монодиетой. Это не так. Вам не придётся есть утром, в обед и вечером исключительно один продукт. На самом деле рацион достаточно богатый и включает в себя разнообразные блюда.
  2. В рамках такой диеты нужно употреблять пищу, богатую белком. Тогда обмен веществ не замедлится, а белок, требующий длительного переваривания, будет усваиваться гораздо быстрее.
  3. Перед началом диеты желательно сделать разгрузочный день, чтобы запустить процесс кишечной детоксикации. Он будет способствовать более эффективному похудению.
  4. Нельзя долго сидеть на такой диете. Её продолжительность должна составлять от 3 до 10 дней.
  5. Такой способ похудения можно использовать не чаще одного раза в год в качестве экстренной меры.
  6. Не забывайте ежедневно вытачивать худеющее тело физическими нагрузками. Они не должны быть чрезмерными, так как углеводов в рационе будет не так много. Это может быть утренняя гимнастика, пешие прогулки перед сном, велопробежка, бассейн.
  7. Запрещено в рамках диеты употреблять жирные, жареные блюда. Соль и сахар — ограничить. Углеводов — по минимуму.
  8. Разрешены несладкие фрукты, овощи, белковая пища (обезжиренные молочные продукты, курица, говядина, рыба).
  9. Все блюда рекомендуется тушить, варить, готовить на пару, но не жарить.
Читать еще:  Похудела когда болела простудой

Низкая калорийность квашеной капусты и остальных потребляемых продуктов в рамках данной диеты заставит организм расходовать запасы жира. Так будет происходить желанное похудение. Однако не все смогут выбрать такой способ избавления от лишнего веса. При определённых проблемах со здоровьем регулярное употребление квашеной капусты может нанести непоправимый вред организму.

Это интересно! Считается, что если квасить капусту в плохом настроении, она будет горчить.

Противопоказания

Благодаря огромному количеству витаминов, кислот и минералов в этом уникальном продукте, польза квашеной капусты для похудения не вызывает сомнений. Но в больших количествах (а в течение диеты её придётся есть много) она противопоказана в следующих случаях:

  • болезни ЖКТ;
  • проблемы с почками;
  • сахарный диабет;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • гипертония;
  • камни в желчном пузыре.

И даже здоровым людям не рекомендуется есть ее на ночь, так как это вызовет брожение в желудке, которое может перейти в процесс гниения пищи. Результат — тошнота, расстройство желудка, дискомфорт и боли в области живота, вздутие и метеоризм. Избегайте этого. Зато если в точности соблюдать все рекомендации специалистов, вопроса, полезна ли квашеная капуста при похудении, даже не возникнет. Лишние килограммы уйдут быстро, а самочувствие только улучшится.

Секреты закваски. Согласно лунному календарю, квашением лучше заниматься на 5 или 6 день после новолуния. Если это сделать в полнолуние, блюдо быстро испортится.

Примерное меню

Зная, чем полезна квашеная капуста для похудения, можно приниматься за составление меню. В идеале должно быть трёхразовое питание, чтобы результаты после недельной голодовки были внушительными. Но если очень хочется есть, можно между завтраком и обедом съедать любой несладкий фрукт, а на полдник выпивать по 250 мл что-нибудь из обезжиренной молочки (ряженку, кефир, простоквашу, просто молоко).

Что касается объёма порций, придерживайтесь следующих рекомендаций:

— 150 гр на завтрак;
— 200 мл супа в обед и не более 200 гр второго блюда;
— 150-200 гр на ужин.

Первый день

  • Утро: салат из квашеной капусты, кофе.
  • Обед: борщ, тушёное рагу, чай.
  • Вечер: рыба, отварной картофель, сок.

Второй день

  • Утро: салат из квашеной капусты, кофе.
  • Обед: щи, отварная говядина, чай.
  • Вечер: овощное рагу, сок.

Третий день

  • Утро: яйцо, хлеб грубого помола, кофе.
  • Обед: борщ, греча с курицей, чай.
  • Вечер: салат, сок.

Четвёртый день

  • Утро: йогурт, сухарик, кофе.
  • Обед: куриный бульон, салат, чай.
  • Вечер: квашеная капуста с овощами, сок.

Пятый день

  • Утро: творог, кофе.
  • Обед: щи, тушёное рагу, чай.
  • Вечер: рыба, салат из кислой капусты, сок.

Шестой день

  • Утро: омлет, кофе.
  • Обед: борщ, диетический овощной салат, чай.
  • Вечер: тушёная квашеная капуста, курица, сок.

Седьмой день

  • Утро: гречневая каша, кофе.
  • Обед: щи, говядина, чай.
  • Вечер: диетический салат, сок.

Квашеная кислая капуста при похудении — отличное средство. Позволяет насытить организм и запустить в нём процесс растворения жировых запасов. Многие жалуются на скудность рациона такой диеты и время от времени гнетущее чувство голода. Но если найти разные рецепты блюд, таких проблем не возникнет.

Любопытный факт. Чтобы капуста не перекисла, нужно положить в неё осиновое поленце (или ветку).

Рецепты

Чтобы наполнить меню диеты вкусными и полезными блюдами, нужно знать, как приготовить квашеную капусту для похудения. Предлагаем вам несколько диетических рецептов.

Рецепт № 1: Диетические щи из квашеной капусты

  • 300 гр квашеной капусты;
  • 150 гр моркови;
  • 50 гр репчатого лука;
  • 30 гр обезжиренной сметаны;
  • 1,5 литра воды.
  1. Опустить капусту в кипящую воду.
  2. Добавить к ней измельченный лук, тёртую морковь.
  3. Довести до кипения, варить до готовности.
  4. Настаивать 20 минут.
  5. Заправить перед подачей сметаной.

Рецепт № 2: Диетическое тушёное овощное рагу

  • 250 гр грибов;
  • 2 средних картофелины;
  • 500 гр квашеной капусты;
  • тмин, куркума, лавровый лист, паприка, растительное масло по вкусу.
  1. Промыть капусту проточной водой. Откинуть на дуршлаг.
  2. Почистить грибы, измельчить.
  3. Почистить картофель, порезать небольшими кубиками.
  4. В глубокую кастрюлю налить растительное масло.
  5. Высыпать куркуму и паприку.
  6. Через минуту добавить грибы. Держим на огне до полной готовности. Выложить на тарелку.
  7. Туда же поместить квашеную капусту, лавровый лист, тмин. Тушить 15 минут.
  8. Добавить картофель. Тушить ещё 10 минут.
  9. Добавить грибы. Через 5 минут снять с огня.

Рецепт № 3: Диетический салат

  • 300 гр квашеной капусты;
  • 100 гр свежих шампиньонов;
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • растительное масло, зелень по вкусу.
  1. Отварить шампиньоны со специями, остудить, измельчить.
  2. Порезать мелко лук.
  3. Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кубиками.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Приправить маслом и зеленью.

Худеть с помощью квашеной капусты нужно предельно аккуратно. О ней много отрицательных отзывов, в том числе и от диетологов. Но они в своём большинстве касаются монодиеты, которая, конечно, очень вредна для организма. Сочетайте этот продукт с белковой пищей — и лишние килограммы растворятся в воздухе в считанные дни.

Мы также рекомендуем прочесть наши статьи о способах борьбы с лишними килограммами с помощью морской и цветной капусты.

Как быстро похудеть в конце зимы? Диета на квашеной капусте

Квашеная капуста избавит от нескольких лишних килограммов за считанные дни, а заодно подкормит организм витаминами, укрепляющими иммунитет.

Диета на квашеной капусте – находка для бережливых: капусту можно купить в любом магазине. К тому же многие предпочитают квасить капусту по собственному рецепту.

Плюсы диеты на квашеной капусте

Жиров нет совсем, углеводов очень мало, зато по содержанию витамина С квашеная капуста лидирует среди всех прочих продуктов, включая цитрусовые. Особенно полезна диета на квашеной капусте в том случае, если лишний вес вызван задержкой жидкости в организме. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе квашения, это блюдо обладает мягким мочегонным действием и избавляет от отеков. А значит, даже не сильно ограничивая свой рацион, с ее помощью вы сможете похудеть на пару-тройку килограммов буквально за пару-тройку дней.

Минусы «квашеной» диеты

Да, дольше трех дней на этой диете сидеть нельзя. Во-первых, потому что именно питательных веществ в квашеной капусте немного, и диета на ее основе может быть отнесена к разряду жестких. Во-вторых, кислоты, содержащиеся в квашеной капусте, могут здорово навредить даже здоровому желудку, если питаться только этим продуктом дольше трех дней. Следовательно, при повышенной кислотности желудка и других проблемах с ЖКТ (язва, гастрит) лучше рассмотреть другие разгрузочные варианты. Не стоит экспериментировать с диетой на квашеной капусте и тем, кто болен сахарным диабетом и гипертонией.

Как худеть будем?

Кислую капусту нужно сделать основой рациона на три дня, при этом сочетая с другими низкокалорийными продуктами – нежирным творогом, кефиром, куриным или овощным бульоном, постной куриной грудкой, салатами из свежих и сезонных овощей, несладкими фруктами.

Нужно хотя бы на три дня (а лучше — дольше) отказаться полностью от жареного, жирного, а также всех видов сладостей – выпечки, сладких и газированных напитков, десертов и т.п.

Не забывайте о водном балансе организма. В день нужно выпивать около 2 л жидкости – вода, несладкий чай, травяные сборы.

Примерное меню

День первый

Завтрак: 150 г творога, ломтик хлеба из муки грубого помола, чай без сахара или стакан кефира.

Обед: куриный или овощной бульон, салат из квашеной капусты, чай.

Ужин: салат из квашеной капусты и редьки с растительным маслом, чай без сахара.

День второй

Завтрак: творожная запеканка, стакан кефира, яблоко или апельсин.

Обед: 150 г рыбы, приготовленной на пару или запеченной, салат из квашеной капусты с клюквой и яблоками, несладкий чай.

Ужин: 150 г куриной грудки с гарниром из квашеной капусты. Несладкий чай или стакан кефира.

День третий

Завтрак: овсяная каша без сахара, йогурт натуральный, чай.

Ужин: салат из квашеной капусты с сельдереем, 150 г куриной грудки, вареная брокколи, стакан кефира.

Помимо основных приемов пищи, устраивайте перекусы — подойдет яблоко, мандарин, небольшая горсточка сухофруктов, орехи ( до 10 штук в день).

В России квашение капусты есть самый настоящий народный обычай. Самое известное русское блюдо .

Мы считаем квашеную капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки .

легко

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector