Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полезен ли жареный арахис при похудении

Арахис при похудении: можно или нет? Польза или вред?

Арахис — плод одноимённого однолетнего растения семейства бобовых. Другие названия: земляные / китайские орехи. С точки зрения ботаники не является орехом и относится к бобовым, как фасоль или горох.

Можно ли есть арахис при похудении? Достаточно взглянуть на его пищевую ценность (особенно калорийность и гликемический индекс) и химический состав.

Какие выводы можно сделать, исходя из пищевой ценности:

  • калорийность в 552 ккал — запредельный показатель, из-за которого арахис отправляют в список запрещённых продуктов во время похудения;
  • огромное количество жиров — ещё один минус;
  • а вот высокое содержание белков, низкий гликемический индекс и наличие клетчатки определяют пользу этого продукта при снижении веса.

Богатый химический состав говорит скорее в его пользу, особенно во время диеты при похудении. Он не допустит истощения и авитаминоза, которые часто идут рука об руку с диетами.

О полезности арахиса подробнее

Умеренно употребляя качественный арахис, можно на себе испытать его целительную силу:

  • расширяет и тонизирует сосуды — полезен при проблемах с давлением;
  • снижает скорость разрушения клеток, способствует их регенерации — обладает омолаживающими свойствами;
  • разрушает раковые клетки, благодаря большому количеству антиоксидантов;
  • повышает работоспособность;
  • снижает уровень вредного холестерина и сахара в крови;
  • улучшает память и концентрацию внимания;
  • повышает настроение, помогает избавиться от депрессии, благодаря триптофану, который активизирует синтез серотонина (гормона радости);
  • восстанавливает гормональный баланс;
  • очищает ЖКТ от токсинов, нормализует микрофлору в тонком кишечнике, благодаря клетчатке;
  • улучшает половую потенцию;
  • ускоряет восстановление организма после тяжёлой болезни.

Польза во время похудения:

  • являясь полезным источником энергии, позволяет выкладываться на тренировках «по полной» и тратить максимум калорий;
  • нормализуя настроение, снижает риск компульсивного переедания;
  • приводит в порядок пищеварение, благодаря чему все полезные вещества из пищи идут на нужды организма, а не откладываются про запас;
  • активизирует обменные процессы;
  • помогает при истощении.

Получается, что арахис вполне возможно есть во время похудения, ведь он так полезен! Однако все эти свойства проявляются только в определённых условиях: не злоупотреблять им, выбирать качественный продукт и не иметь противопоказаний к его употреблению.

Вредное действие

Включать арахис в рацион следует максимально аккуратно не только худеющим, но и всем остальным. Это один из самых аллергенных продуктов. Причём наибольшую опасность представляют не сами ядра, а тонкая плёнка (шелуха), которая их обволакивает внутри скорлупы.

Эруковая кислота, содержащаяся в нём, негативно сказывается на состоянии мышц и гладкой сердечной мускулатуры.

Многие орехи, которые поставляются в продажу, заражены плесенью и грибками, устойчивыми даже к высоким температурным режимам. Они могут вызвать интоксикацию организма. Лёгкое отравление приведёт к проблемам с ЖКТ (боли, изжоге, тошноте), тяжёлое — к безудержной рвоте, диарее и обезвоживанию.

Есть противопоказания, при которых нельзя есть арахис регулярно или в больших количествах:

  • аллергия;
  • заболевания желудка;
  • подагра;
  • артрит;
  • артроз;
  • варикоз;
  • тромбофлебит;
  • беременность, лактация;
  • ожирение.
  • зуд;
  • крапивница;
  • экзема;
  • сильный отёк лица;
  • чихание;
  • астма;
  • режущая, резкая боль в животе;
  • сильное падение давления;
  • остановка сердца;
  • анафилаксия.

Известны случаи летального исхода в результате пищевой аллергии на арахис.

Правила выбора

В первую очередь определитесь, какой именно арахис вы будете есть: свежий или жареный, солёный или пресный, магазинный или домашний, будут это исключительно орехи или какой-то другой продукт, их содержащий. С этой точки зрения предварительно оцените их калорийность:

  • сушёный — 611 ккал;
  • арахисовая мука — 590;
  • арахисовое масло — 899;
  • арахисовый шербет — 430;
  • арахисовый шоколад «Nuts» — 498;
  • солёный, жареный арахис «Джаз» — 640, «Степановна» — 590.

Имейте в виду, что необжаренный медленно и тяжело переваривается, так что может стать причиной неприятных ощущений со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме того, согласно исследованиям, по некоторым показателям подсушенный земляной орех полезнее свежего.

Вывод: для похудения лучше купить в магазине свежий арахис, а уже дома обжарить его на сухой сковороде или подсушить в духовке. Только без соли!

Выбирая продукт в магазине, не забудьте осмотреть его. Качественный орех не подпорчен плесенью, скорлупа цельная и неповреждённая. Специалисты настоятельно советуют приобретать продукт исключительно в гипермаркетах, где есть сертификаты, а не на рынках с рук.

Способы употребления

Использовать арахис в процесс похудения можно по-разному.

  • В рамках любой диеты

Если это не безжировая диета, можно включить в её рацион и земляной орех. Лучший вариант — небольшое количество на ланч или на полдник 2-3 раза в неделю. Особенно полезно будет съедать его за час до тренировки: он придаст энергии и сил, так что можно будет потратить максимум калорий; это белковый продукт, который поможет мышечным волокнам выдержать нагрузку, а затем — быстрее восстановиться.

  • В рамках разгрузочного дня

Вариант для тех, кто любит арахис и не может голодать на гречке или капусте. 200 г земляного ореха — это уже 1 104 ккал. Можно взять чуть меньше — 150 г, если есть сила воли выдержать приступы голода. Распределить это количество на 4-5 раз и съесть (медленно пережёвывая, смакуя) в течение дня. Больше ничего из твёрдой пищи нельзя. Пить — только воду и зелёный чай без сахара и молока.

  • Арахисовая диета

Оказывается, есть и такая. Хотя она вызывает массу сомнений (в том числе и у диетологов). В разных вариантах арахисовой диеты предлагается в течение недели заменять один из приёмов пищи горстью орехов. Это может быть ланч, полдник или даже ужин. Однако при этом следует помнить о высокой калорийности данного продукта и умело вписывать её в суточный калораж, чтобы не превысить её. Самый рискованный момент здесь — есть арахис на ужин. Во-первых, он долго переваривается, чем может испортить ночное пищеварение. Во-вторых, этот приём пищи при похудении должен быть самым лёгким, так что опять возникает вопрос, насколько целесообразно это делать.

Другие полезные рекомендации

Чтобы арахис не навредил процессу похудения, при его употреблении стоит соблюдать рекомендации специалистов.

  1. Суточная норма — не более 100 г (в разгрузочный можно 200 г), пару раз в неделю (не каждый день).
  2. В сыром виде лучше не есть — поджаривать на сухой сковороде либо подсушивать в духовке.
  3. Коричнево-красную плёнку с орехов следует удалять.
  4. Не есть вечером, на ночь, так как это может спровоцировать кишечные расстройства и откладывание жиров про запас.
  5. Не запивать напитками.

Хорошо сочетается с:

  • овощами: огурцами, капустой, морковью, тыквой, свёклой, горошком;
  • сметаной;
  • клюквой, чёрной смородиной;
  • растительным маслом;
  • мёдом;
  • кокосовой стружкой;
  • изюмом;
  • другими орехами.

Хуже сочетается с:

  • картофелем;
  • хлебом и крупами;
  • сливочным маслом и сливками.

Совсем не сочетается с:

  • фруктами;
  • белковой пищей;
  • сахаром;
  • молоком;
  • мучными изделиями.

Так как спорных моментов насчёт арахиса в диетологии достаточно много, можно или нет есть его во время похудения, каждый решает сам для себя. При этом следует изучить всю полезную информацию о данном продукте и тщательно взвесить все за и против.

Соотношение БЖУ и калорийность арахиса свежего, соленого, жареного

Арахис – вид орехов с высокой калорийностью. Это делает его очень питательным продуктом. Биологически он относится не к орехам, а к бобовым. Из бобов делают арахисовую пасту (вид десерта), крахмальную муку, добавляют в маргарины, шоколад. Благодаря высокой калорийности орехов арахис из них делают эмульсию, которая является основой парентерального питания. Оно вводится внутривенно в обход ЖКТ и применяется для пациентов, не способных питаться самостоятельно. Орешки являются ингредиентом многих кулинарных блюд, а также самостоятельным продуктом, которым любят лакомиться взрослые и дети. Тем, кто следит за весом, важно знать, много ли калорий в арахисе.

  1. Сколько калорий в 100 граммах?
  2. Сырых орехов
  3. Жаренных
  4. В соленом продукте
  5. БЖУ: питательная ценность
  6. Можно ли есть при похудении?
  7. Отзывы об использовании при диете
  8. Когда лучше употреблять – утром или вечером?
  9. Польза и вред для женщин
  10. Что входит в состав?
  11. Полезное видео
  12. Заключение
Читать еще:  Пиявки лечебные для похудения

Сколько калорий в 100 граммах?

Чтобы узнать, сколько калорий в арахисе, нужно обратиться к справочным таблицам или указаниям на упаковке. В таблицах принято размещать арахис в разделе «Орехи», а не «Бобовые». В них приводится калорийность арахиса на 100 грамм. Энергетическая ценность продукта зависит от того, в каком виде он употребляется. Так, сырые, жаренные, прокаленные с солью орехи арахис имеют разную калорийность на 100 грамм.

Сырых орехов

Проще всего можно узнать, сколько калорий в конкретном сыром арахисе, если посмотреть на упаковке. Это будет точная информация. Пищевые таблицы дают разброс калорийности арахиса на 100 г. от 440 до 630 ккал. Это зависит от сорта и условий хранения. Чаще встречается показатель калорийности сырого арахиса – 551 ккал. Иногда в таблицах дается два показателя – арахис (551 ккал) и арахис сушеный (611 ккал).

Жаренных

Тех, кто любит насыщенный вкус, но заботится о лишнем весе, интересует, сколько килокалорий в жареном арахисе. Сырой арахис напоминает вкус фасоли, поэтому гораздо популярнее употребление жареных орешков. Они не теряют многие полезные качества при жарке, а некоторые приобретают. Так, например, повышается количество антиоксидантов и полифенолов. Последние улучшают тонус сосудов, не дают откладываться холестериновым бляшкам, предупреждают атеросклероз и диабет.

Жареный арахис с солью

Сложность сравнения калорийности арахиса жареного и сырого в значительной разнице значений в разных справочниках. Корректным будет сравнение данных из одного источника. Например, если таблица указывает 551 ккал для сырого арахиса, то для бланшированного значение повышается до 580ккал. При анализе разных источников можно отметить повышение энергетической ценности примерно на 3-5%. Зная, сколько калорий в сыром арахисе, можно посчитать калорийность в жареном при домашней обработке. Следует учитывать, что при обжарке в масле калорийность зависит от его количества и сорта. Она может достигать 630 ккал. Для похудения лучше выбирать сырой или каленный в духовке арахис.

В соленом продукте

Любители яркого вкуса предпочитают орешки, прокаленные с солью. Особенно это блюдо популярно к пиву. Справочные данные о калорийности арахиса соленого сообщают о 580 ккал. По другим данным энергетическая ценность достигает 611 ккал. Соленые орешки готовят прокаливанием на противне с солью или обжаркой в соленом масле. Во втором случае калорийность выше.

БЖУ: питательная ценность

БЖУ арахиса означает баланс белков, жиров и углеводов. В составе орехов находится до 50% масла, т.е. жиров. Оно состоит из глицератов жирных кислот. Фасолины содержат до 35% белков. Сыроеды и вегетарианцы используют арахис для пополнения их потребности в организме. Белки хорошо усваиваются и дают длительное ощущение сытости. Высокое содержание белков делает арахис нежелательным продуктом для людей с аллергией на протеины.

БЖУ в 100 г продукта:

  • жиров – 45-50 г;
  • белков – 26-29 г;
  • углеводов – 9-19 г.

Разброс данных указан по разным источникам. Состав орехов сбалансирован, что позволяет включать их в здоровое питание в умеренных дозах. Калорийность манго, бананов и авокадо.

Можно ли есть при похудении?

Любители диет задаются вопросом, можно ли есть арахис при похудении. С одной стороны, это высококалорийный продукт, а значит, способствует набору веса. С другой стороны, орехи содержат сытные белки и жиры, поэтому небольшая их горсть дает чувство насыщение на длительное время. Такая порция может весить 30-40 грамм, а значит, ее калорийность не превышает 200 ккал.

Клетчатка, входящая в состав бобов, способствует нормальной эвакуации каловых масс. Этот фактор также делает арахис привлекательным при диете для похудения. Продукт содержит витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, поэтому с малой дозой организм получает необходимый набор компонентов. Лучше употреблять сырые или прокаленные в духовке орешки. Арахис в глазури и шоколаде, а также жареный соленый – при похудении использовать не нужно. Семена чиа для похудения.

Отзывы об использовании при диете

Женщины, практикующие диеты, дают хорошие отзывы об использовании при похудении с помощью арахиса. Замена приемов пищи горстью орехов и соками в течение дня позволяет сбросить вес на 3 кг за 3 дня. Дольше ее практиковать не следует, т.к. арахис содержит аллергены и является тяжелым продуктом для печени. Достаточно 200 г орехов в день и 2-3 литра сока. Сырые бобы менее вкусны. Многие женщины выбирают каленые плоды, но без соли, т.к. соль удерживает воду. Диета переносится легко, т.к. обеспечивает чувство сытости и бодрое состояние. Девушки с анемией отмечали повышение гемоглобина в крови, после такой диеты. Некоторые женщины не исключают полностью завтраки и обеды, но между основными приемами пищи перекусы заменяют горстью орехов.

Важно, чтобы продукт был свежим без плесени. Ее не видно глазом, поэтому некоторые женщины промывают арахис водой с марганцовкой слаборозового цвета и затем прокаливают.

Поклонники арахисовой диеты рекомендуют счищать шелуху и не запивать съеденные орехи. Пить лучше через 3 часа. Чтобы уложится в суточную норму калорийности, сторонники диеты определяют, сколько калорий в орехах арахис по справочным таблицам и ведут пищевой дневник.

Когда лучше употреблять – утром или вечером?

На вопрос, можно ли есть арахис вечером при похудении, можно ответить, что все дело в количестве. Несколько штук можно съесть без проблем. Большое количество калорийной еды перед сном будет откладываться в жировые отложения. Высокоэнергетическая пища требует последующей активности и физической нагрузки. В арахисе достаточно углеводов и жиров, которые отложатся в депо при избытке. Можно ли есть на ночь бананы?

Польза и вред для женщин

Особенность воздействия орехов на организм для женщин в том, что они способствуют выработке половых гормонов, поэтому полезны при бесплодии и в период климакса. Биотин в составе продукта продляет молодость, предупреждает появление морщин и выпадение волос.

Так как арахис высокоаллергенный продукт, им не следует злоупотреблять при беременности, это может сделать младенца склонным к аллергии. По этой же причине следует избегать его в период грудного вскармливания. Продукт имеет свойство сгущать кровь, поэтому при варикозе и тромбофлебите женщинам следует ограничивать количество съедаемых орехов.

Польза и вред для похудения от арахиса для женщин рассмотрены выше. Если нет противопоказаний и аллергии, то худеть с арахисом можно, не злоупотребляя количеством продукта и длительностью диеты. Польза винограда для женщин.

Что входит в состав?

Арахис, помимо высокой калорийности и сбалансированных БЖУ, имеет насыщенный витаминами и микроэлементами состав. Так, например, он богат Ca,Na,Zn,Mg, K, Fe, витаминами С,PP,E, В-группы. Особенно много в нем фолиевой кислоты (В9). Исследования подтвердили, что в плодах много антиоксидантов, тормозящих старение, и совсем нет холестерина.

В жировой составляющей продукта много полиненасыщенных жирных кислот типа Омега- (3, 6 и 9), глицератов большого перечня кислот. Также в нем большая доля крахмала, сахаров и клетчатки.

Полезное видео

Сравнение калорийности арахиса с другими продуктами:

Арахис и похудение

Арахис любят взрослые и дети по всему свету, оно и понятно — арахис это и вкусно и сытно. Кулинары используют земляной орех в выпечке, в десертах, делают из него арахисовое масло, жарят или солят. И вот возникает вопрос — если арахис высококалориен, то можно ли употреблять его при похудении? Если да, то в каком виде? И как вообще арахис влияет на наш рацион?

Читать еще:  Похудела после отмены антидепрессантов

Полезные свойства арахиса

Родина арахиса — Южная Америка. Мы привыкли называть его орехом, хотя в действительности «земляной орех» — представитель семейства бобовых. У поклонников здорового образа жизни — в частности, профессиональных спортсменов — пользуется популярность арахисовое масло. И масло, и просто сам арахис в чистом виде — содействуют снижению веса. Это благодаря уникальному составу земляного ореха.

  • Клетчатка — прочищает кишечник, выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Белки — участвуют в развитии мышц.
  • Ферменты — помогают пищеварению.
  • Витамины B, C, E, PP — укрепляют иммунитет.
  • Аминокислоты — улучшают усвоение кальция, ускоряет регенерацию тканей.
  • Ненасыщенные кислоты — сжигают холестерин в сосудах.
  • благотворно действует на внимательность,
  • тормозит старение организма,
  • снижает вероятность инсульта, онкологических и сердечно‑сосудистых заболеваний,
  • положительно влияет на сон.

Арахис и похудение

Чтобы добавлять арахис в рацион при похудении, надо чётко представлять его калорийность и хорошо знать собственную посуточную норму калорий.

Калорийность арахиса — более 500 килокалорий на 100 граммов продукта. Так что если ваша суточная норма равняется 1 500 килокалориям, то это значит, что 100 граммов арахиса — целая треть вашей суточной нормы. Поэтому есть арахиса, конечно же, можно — ведь он не только вкусный, но и полезный — но есть его надо по чуть‑чуть — граммов 50 в день. Ну или отказываться от чего‑то другого.

Читайте также:
  1. Во время диеты арахисом можно заменить мясо, так как в нём настолько же высокое содержание белка. Потому орехи советуют включать в рацион вегетарианцам.
  2. В орехах — много жиров, поэтому они противопоказаны людям с ферментной недостаточностью и тем, у кого имеются проблемы с желудочно‑кишечным трактом.
  3. Жареный арахис усваивается организмом лучше, нежели сырой. Но для похудения лучше питаться всё‑таки сырыми орехами, так как после термической обработки арахис теряет множество полезных веществ. К тому же жареный арахис вызывает ещё больший аппетит.
  4. Естественно ни в коем случае не употребляйте арахис, если у вас на него аллергия.
  5. Помним о высокой калорийности арахиса, и ведём чёткий подсчёт калорий. Для того, чтобы процесс похудения не был прерван, съедайте не более 12 орешков в день. Этого количества вполне хватит, чтобы победить чувство голода, благодаря повышенному содержанию протеина в арахисе.
  6. Поскольку арахис медленно усваивается в организме, лучше его употреблять в пищу в первой половине дня, чтобы не нарушать пищеварительный баланс, и не ложиться спать с полным желудком.

Арахисовая диета

Не существует одной устоявшейся арахисовой диеты, систем похудения с участием арахиса множество. В основном земляной орех в таких диетах употребляется сырым, чтобы не вызывать чувство голода. К тому же магазинный жареный арахис содержит соль, а зачастую и различные вредные консерванты. Всё это относится и к арахисовой пасте. Идеальный вариант для перекуса во время диеты должен быть максимально натуральным, чтобы не выбиваться из всего остального диетического рациона.

Всего каких‑то 50 граммов арахиса — это 250 килокалорий. Так что орехи можно включить в рацион при диете как отдельный перекус. Можно разделить на несколько частей и добавлять в течение дня к другим блюдам и продуктом. Например, в каши или в низкокалорийные десерты.

Предупреждаем

  • Дальше вы найдете информацию о диетах. Мы делимся ей — потому что многие ищут именно ее. Но мы не рекомендуем ее использовать.
  • Диеты дают только временный результат — потом же килограммы возвращаются «с пополнением“. Организм начинает делать запасы — вдруг снова будет голодный период?
  • Диеты не решают вопрос — вопрос решает правильное питание.

Диеты с участием арахиса обычно применяются для того, чтобы сбросить вес или отрегулировать процесс пищеварения. Можно даже не менять кардинально вашу диету под арахисовую, а просто добавить в ежедневный рацион для похудения одну столовую ложку орехов. С арахисом в диете обычно участвуют: кашки, молочные продукты фрукты, отварные овощи и нежирная рыба.

Вот как примерно может выглядеть меню арахисовой диеты:

  • Завтрак — овсяная кашка, 5 орехов, 1 яблоко.
  • Второй завтрак — 2 хлебца с арахисовым маслом, 1 банан.
  • Обед — 200 граммов мяса, 100 граммов салата.
  • Полдник — 1 стакан кефира.
  • Ужин — 200 граммов творога, хлебец с арахисовым маслом.

Сумма килокалорий, употреблённых за сутки, не должна превышать отметку в 1 500. Хотя при составлении плана по похудению нужно, конечно, учитывать свой вес и поставленные задачи. И не забывайте отслеживать своё самочувствие! К тому же необходимо помнить, что сырой арахис очень сытный, а значит, при его переизбытке, может возникнуть излишняя нагрузка на пищеварительную систему — в случае чего уменьшите количество орешков в день.

Включая арахис в свой рацион, не забывайте о его высокой аллергенности, изучите все противопоказания. А так арахис — хороший способ умерить свой аппетит, не объедаясь, привести в порядок вес и пищеварение, насытить свой организм полезными веществами. Достойный компонент здорового питания без всяких мучительных и бесполезных диет.

Можно ли есть арахис при похудении?

Каждый вид арахиса имеет свои преимущества и недостатки в зависимости от цели использования. Давайте выясним, почему диетологи и спортивные врачи прописывают арахис для похудения, несмотря на его калорийность.

В чем польза арахиса. Как правильно принимать, чтобы избавиться от лишних килограммов. В этой статье даны рекомендации худеющим от диетологов.

  1. Можно ли есть арахис при похудении
  2. Калорийность и химический состав арахиса
  3. Свойства арахиса для худеющих
  4. Польза
  5. Вред и некоторые противопоказания
  6. Как выбрать качественный арахис при покупке
  7. Норма в день
  8. С чем можно сочетать
  9. Особенности хранения
  10. Заключение

Можно ли есть арахис при похудении

Арахис не зря становится темой на форумах по снижению веса. Яички действительно способны избавиться от лишнего веса.

Несмотря на свою энергетическую ценность, именно арахис имеет преимущество перед другими собратьями. Земляной фрукт — обладатель удачного соотношения картриджей для похудения. В нем гораздо больше белка и гораздо меньше жира. А калорийность самая низкая из всех семян.

Арахис имеет состав, который ценят профессиональные спортсмены. Ответ на вопрос, можно ли есть арахис при похудении, положительный. Просто нужно знать, как его есть, сколько принимать и с чем сочетать. Диетологи советуют стройным людям соблюдать правила потребления;

  • При дневной калорийности 1500 кКал в ежедневный рацион можно включить не более 50 граммов сырых зерен, что в среднем составляет 250 кКал.
  • Арахис едят только сырым. Исключаются жареные и соленые зерна, содержащие синтетические добавки.
  • При похудении не рекомендуется сочетать арахис с легкими углеводами, например с медом.
  • Арахис рекомендуется есть между завтраком и ужином. В качестве перекуса он утоляет голод и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Как вариант, вместо семян можно взять арахисовую пасту, купленную в специализированном магазине. В целях разнообразия рациона худощавым людям разрешается есть халву из грецких орехов вместо сладостей.

Калорийность и химический состав арахиса

С ботанической точки зрения арахис — это не орех. Его научное название — Arachis hypogaea. По составу фрукт похож на бобовые — фасоль, чечевицу и горох. Каждый стручок содержит 1-4 зерна.

Стоит понаблюдать за ростом и созреванием ядер. Вначале распускаются желтые крапчатые цветки. После оплодотворения они довольно близко пригибают веточку к земле. Завязь у них поселяется в почве, где развивается ядро.

Тем, кто хочет получить пользу от орехов, следует выбирать арахис. Плод дает человеку энергию, содержит необходимые для жизни биологически активные вещества.

Читать еще:  Никотиновая кислота при похудении дозировка
Пищевая и энергетическая ценность 100 граммов сушеного арахиса
ПротеинЖирыУглеводовКалорийностьКрахмалПищевые волокнаЯсеньвода
28,3 г45,2 г9.9г552 ккал5,7 г9,1 г2,6 г7,9г

Белки арахиса имеют оптимальное соотношение аминокислот, которые хорошо усваиваются организмом человека. Арахис особенно популярен среди спортсменов-бодибилдеров из-за рекордного содержания белка в орехах. Этот белок помогает наращивать мышцы.

В составе 100 граммов арахиса содержится большое количество необходимых для организма веществ, представленных в таблице.

ВитаминыКоличествоМикроэлементыКоличество
PP13,1 мгКальций7,4 мг
B10,72 мгМагний184 мг
Би 20,10 мгСелен7,1 мг
B51,6 мгНатрий21 мг
B60,3 мгФосфор344 мг
B9250 мкгКалий656 мг
С.5,2 мгЦинк3,3 мг
Э.10 мгУтюг5,1 мг
Холин52 мгМарганец2 мг
Медь11,38 мг

Арахис богат маслами, большинство из которых являются полезными ненасыщенными жирными кислотами:

  • олеиновая (омега-9);
  • линолевая (омега 6);
  • арахис;
  • стеариновая;
  • пальмитиновый;
  • лавр;
  • лигнокуриновая кислота.

Кстати, холестерин повышается не только у пожилых людей, но и у молодых людей с избыточным весом или при неправильном питании.

Свойства арахиса для худеющих

Продукт имеет состав, обеспечивающий слаженную работу всех органов при похудении:

  • Увеличивает уровень витаминов C, E, PP, витаминов группы B, которые необходимы для полноценного функционирования нервной системы. Никотиновая кислота расширяетсякровеносный сосуд. Разжижает кровь, улучшает кровообращение. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет организма. Витамин Е (токоферол) необходим для функционирования репродуктивных органов.
  • Магний, кальций и фосфор укрепляют сердечные мышцы, кровеносные сосуды и скелет.
  • Аминокислоты способствуют усвоению кальция, ускоряют регенерацию эпидермиса и слизистого эпителия. Они повышают эластичность кожи, предотвращая ее обвисание, возникающее при похудании. Это важное свойство для женщин.
  • Фитостерины, подавляя рост атипичных клеток, защищают организм от рака. Ведь когда человек худеет, у него снижается иммунитет, что увеличивает риск развития злокачественных опухолей. опухоли.
  • Употребление в пищу арахиса в разумных количествах снижает нервозность, испытываемую всеми голодающими людьми. Повышает физическую выносливость во время занятий в фитнес-клубе.

Он содержит полифенолы — антиоксиданты, защищающие организм от вредных свободных радикалов. Эти соединения служат профилактикой рака, преждевременного старения и болезней сердца. С точки зрения антиоксидантных свойств арахис не уступает ежевике и клубнике, за ним следует гранат.

Польза

Польза и вред арахиса для женщин при похудении связаны с его составом. Большое количество белка и клетчатки заставляет вас чувствовать себя сытым и помогает избежать переедания. Организму требуется два часа, чтобы переварить арахис. Напротив, простые легкие углеводы (мучные изделия, сладости) всасываются через 30 минут. Поэтому они крепятся по бокам в виде спасательных кругов.

Низкий гликемический индекс ниже 20 позволяет вводить арахис в рацион людей, страдающих диабетом и метаболическим синдромом. Фрукты надолго дают энергию и уменьшают тягу к нездоровой пище.

Только свежий арахис приносит пользу для похудания. В таком виде бобы сохраняют свои ценные ингредиенты. Обжаренный, соленый и сдобренный синтетическими добавками и ароматизаторами продукт лишен полезных свойств.

Вред и некоторые противопоказания

Потенциальный вред арахиса для людей, сидящих на диете, связан с добавками или способом подготовки к продвижению в маркетинге:

  • Соленые яички вызывают задержку жидкости в мягких тканях. Они способствуют образованию припухлостей лица и суставов.
  • Жареный арахис в масле содержит дополнительные калории. Кроме того, он перегружает желудок и может вызвать расстройство пищеварения или усугубить холецистит. Жареный арахис вреден для печени.
  • Искусственные ароматизаторы делают их более вкусными, но приводят к увеличению веса, а не к потере веса.
  • Люди, склонные к аллергии, должны употреблять семена без кожуры. Это может вызвать крапивницу, кожные зудящие высыпания.
  • Арахис не рекомендуется при артрите, подагре и мочекаменной болезни из-за попадания пуринов.
  • Некоторым женщинам нравится замороженный арахис. Однако при похудении это лакомство не подходит, так как содержит повышенное количество углеводов.
  • Людям с панкреатитом нельзя есть арахис. Ферментов поджелудочной железы недостаточно для переваривания жиров.

Как выбрать качественный арахис при покупке

Чаще всего арахис продается жареный, сушеный или очищенный. Чтобы похудеть, стоит покупать арахис в скорлупе. Лучше покупать арахис в крупных продуктовых магазинах или на крупных рынках. Тогда вы сможете судить о качестве арахиса визуально и по запаху:

  • При покупке в магазине обращайте внимание на цвет и запах. Скорлупа должна быть сухой, равномерно окрашенной, без прожилок, трещин и пятен. Наличие зеленовато-желтого налета на поверхности сигнализирует о грибковой инфекции.
  • У качественного продукта слышен треск при надавливании на оболочку. Корпус легко открывается без дополнительных усилий. Если пакетик гнулся, значит, продукт хранился во влажном состоянии.комнатная или совсем не просушенная после сбора урожая. Фасоль внутри прогоркнет.
  • Покупая арахис в прозрачных пакетах, следите за тем, чтобы внутри не было конденсата. Влажный продукт может поражаться грибком.
  • Если трясти сумкой над ухом, звук должен быть приглушенным. Сушеные орехи звенят как погремушки. Это означает, что зерна стали очень сухими из-за неправильного хранения.
  • Очищенный арахис должен иметь приятный запах.

Индийский арахис — лучший. Несмотря на небольшой размер, арахис обладает насыщенным вкусом. В продаже имеется крупнозернистый горох. Некоторые его разновидности безвкусны.

Норма в день

При похудении можно использовать дневную норму калорий. Однако из-за жирности легко ошибиться и превысить норму. Предупреждение! Диетологи центра рационального питания рекомендуют в качестве перекуса съедать 30 граммов или 10 штук в день. Эта доза эквивалентна 165 килокалориям.

С чем можно сочетать

Арахис содержит полезные белки, пищевые волокна и микроэлементы. Ореховая диета для похудения успешно применяется в сочетании с другими продуктами:

  • нежирное мясо индейки, кролика, курицы;
  • цельнозерновые каши — гречневая, рисовая, ячневая или перловая
  • Свежие фрукты и овощи, содержащие пектин и клетчатку, которая выводит насыщенные жиры из кишечника.
  • Молочные продукты 2,5-3% жирности без молока и сахара.

В диете стоит использовать арахисовое масло для заправки салатов. Прием пищи должен быть порционным 5 раз в день. При составлении диеты руководствуйтесь примером меню:

  1. Завтрак включает в себя гречку, груши и 5 орехов арахиса.
  2. Хорошей закуской станут банан и два ломтика хлеба из непросеянной муки с арахисовой пастой.
  3. Обед включает 200 граммов индейки, приготовленной на гриле или в духовке. Для начала нарезать свежую капусту и морковь, сбрызнуть лимонным соком и арахисовым маслом.
  4. На полдник достаточно риса или кефира (2,5% жирности).
  5. На ужин рекомендуется 200 грамм 4% творога и бутерброд с арахисовой пастой.

Особенности хранения

В своей скорлупе арахис сохраняет свои полезные ингредиенты до года при условии, что они хранятся в сухом и прохладном месте. Предупреждение. При хранении во влажном месте образуются грибковые афлотоксины. При попадании внутрь плесень поражает каждый ослабленный орган человека.

Очищенный арахис может храниться в холодильнике до 6 месяцев. В этом случае продукт следует хранить в стеклянной, фаянсовой или фарфоровой посуде с плотной крышкой.

Очищенный продукт, купленный в собственном пакете, можно хранить до определенного времени, если упаковка не порвана. После вскрытия полиэтиленового пакета арахис следует перелить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Срок хранения в морозильной камере увеличен до 9 месяцев.

Перед использованием очищенного арахиса, купленного в магазине, фасоль необходимо промыть. Исключение составляют жареный и соленый арахис.

Заключение

Арахис — полезный продукт для вашей фигуры и здоровья. Диетологи центра похудания включают его в рацион своих худых пациентов. При правильном употреблении арахис помогает похудеть.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector