Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Отказался от хлеба похудел

Вещи, которые произойдут, если перестать есть хлеб

Пожалуй, каждого из нас учили, что хлеб – всему голова. На столе обязан быть хлеб, поэтому часто мы ели его просто потому что так говорили. Но что, если это все не так правдиво? Чего же ожидать от организма, когда вы перестанете есть хлеб? Давайте разбираться вместе. Мы сейчас не утверждаем, что стоит перестать есть хлеб, что он вредит организму или наоборот помогает. Просто опишем пару интересных фактов об этом.

Вы начнете худеть

Это, наверно, самое первое, на что вы обратите внимание. Вес действительно будет уходить. Но точнее будет сказать, что уйдут не жир, который так мешают вам нормально жить, а влага, которая задерживается в организме. Лишние дребезжащие сантиметры останутся на своих местах. Так, мы не рекомендуем отказываться от хлеба в пользу такого “похудения”. Лучше займитесь спортом. Активный образ жизни приведет к неминучему успеху в достижении идеальной формы.

Слышали что-то об “углеводном гриппе”?

Любое решения об отказе организм приводит в шоковое состояние. Ведь он не ожидает, что вы можете резко прекратить поставлять то, что обычно ели. Специалисты не рекомендуют резко переходить на другое питание. Организм отреагирует на ваше решение так, что вам не понравится подобная реакция. Это правило применимо и к пагубным привычкам. Например, люди, которые хотят бросить курить, не могут это сделать на следующий день. Это необходимо делать постепенно.

И в случае отказала от хлеба, организм тоже отреагирует негативно. Ваше состояние будет похоже на грипп. А все из-за того, что углеводы являются одним из главных источников энергии. Наш организм начинает ковыряться в запасах и расходовать их. Какие симптомы ожидаемы:

  • сухость во рту;
  • усталость;
  • слабость;
  • головокружение;
  • бессонница;
  • тошнота.

Не стоит шутить с организмом, последствия вам не понравятся. Естественно, эти симптомы временны. Ваш организм со временем адаптируется к сложившейся ситуации. Но согласитесь, что это не совсем то, что вы бы ожидали.

Будете ощущать перепады настроения

Перестать есть хлеб означает приготовиться к максимальному количеству перепадов настроения. Подобные перепады вы можете ощущать, когда близится ПМС. Согласитесь, что вы бы не хотели ощущать такое несколько раз в месяц. А тут речь идет о постоянном состоянии. Это еще одна отсылка к тому, что в организме дефицит углеводов. Триптофан – это предвестник серотонина, известного также как “гормон радости”. Но триптофан требует инсулин и углеводы. При участии инсулина углеводы усваиваются лучше, что и приводит к нужной нам аминокислоте.

Существует вероятность дефицита витамина С

Что же это значит? Это значит, что отказ от хлеба приведет к серьезным проблемам. Ну, например, вы будете употреблять достаточное количество витамина С, но он не будет усваиваться. Стресс и низкий уровень инсулина приводит к окислению витамина С.

Заметим еще, что отказ от хлеба приведет к дефициту всего ряда витаминов гриппы В. Что потом скажется на работе щитовидной железы.

Вы будете ощущать недостаток энергии

Для активного образа жизни нужна энергия. Вам не нужно отказываться от хлеба, если вы посещаете зал для приведения тела в хорошую форму. Мы уже говорили об этом ранее, но отдельно решили отметить, что хлеб не мешает похудению. Но конечно, нужно знать во всем меру. Мера – это то, о чем нужно помнить всегда.

Полный отказ от хлеба не сулить ничего хорошего. Подумайте о том, как нужно употреблять продукты, чтобы они приносили только пользу, а не вредили организму.

Как я отказался от сахара и похудел на 10 кг

Примечание:
Имейте в виду, что в статье я описываю лишь свой подход, который может не подходить кому-то по состоянию здоровья. Поэтому не стоит воспринимать все как инструкцию к действию, и, как говорится, проконсультироваться с врачом.

Я 3 года потратил на поиски комфортного способа похудения для себя. Жестить диетами я не хотел, да и не смог бы, зная свое желание поесть, особенно вечером после работы. Поэтому я хотел найти чудо средство, чтобы быть сытым, но перестать набирать лишний вес, а лучше даже немного скинуть. Забегая вперед, скажу, что за 6 месяцев мне удалось избавиться от 10 кг веса.

Не могу сказать, что я был толстый. Для своего роста в 181 см мой вес был близок к верхней границе нормального веса – 82 кг. Но дело в том, что при таком весе моя фигура уже выглядела не очень; жена стала делать замечания: «Ого, какой живот!». Супругу надо уважать, поэтому форму стоило привести в норму, да и самому себе я уже стал не нравиться по внешнему виду.

Попытка меньше есть

Сначала стал отказываться по чуть-чуть то от кекса на десерт, то от хлеба на обед. Я был уверен, что это должно было дать результат, хоть какой-то, но не увидел я его совсем.

Причина отсутствия результата крылась в очень нечетких правилах. В книге «Начинай с малого» мне запомнился пример мужчины, цель которого была меньше пить вина. Но подобная формулировка не имеет ясности, как измерять это «меньше»? Если вино заменить на пиво, то цель выполняется? А сколько пива в бокале вина? Такие сложности в выставленной цели приводят только к последующему разочарованию.

Цель должна быть простой и четкой, например: не пить в будни; не пить по конкретным дням недели. В моей случае, отказавшись от кекса после обеда, я запросто мог умять половину банки Нутеллы после ужина. Так продолжая отказываться то одного, то от другого, результата почти не было, возможно живот стал медленнее расти, но это не точно .

Физические нагрузки

Тогда я решил уделять больше времени занятиям физкультурой (не люблю называть это спортом). Даже стал ездить на работу на велосипеде.

К сожалению, физкультура не помогла мне в борьбе с животом. Дело в том, что калории, которые сжигаются за тренировку, очень легко восстанавливаются через увеличенные порций еды, дополнительные перекусы и чаепития. Либо надо заниматься часто и продолжительно, чтобы сжигалось столько калорий, чтобы создавался их дефицит. Но это очень усердная работа, и выдержит такое не каждый. И опять же, нет уверенности, что полученный дефицит калорий Вы не закроете «пожалуй еще одним кусочком пиццы».

Как-то я слышал пример сопоставления употребленных и сожженных калорий, который меня впечатлил; 1 батончик сникерса делает бесполезной пробежку на 6,5 км. Сами решите, что проще, отказаться от сникерса или пробежать 6,5 км?

Читать еще:  Помогает ли пояс для похудения от целлюлита

Энергетический баланс

Решил добавить эту главу, чтобы окончательно закрыть вопрос похудения. Если вы будете потреблять больше калорий, чем сжигать, т.е. создавать профицит калорий, то вес будет расти. При дефиците калорий вес снижается. При этом не так важно, что Вы будете есть и насколько еда будет полезной.

Есть различные взгляды на то, какую пищу надо/можно употреблять, как считать соотношение белков, жиров и углеводов. Все эти заморочки точно не для меня, поэтому я стараюсь есть разнообразную пищу, реже есть красное мясо и всегда сопровождаю мясные блюда свежими овощами.

Если у Вас появилось желание получше разобраться в еде, то могу рекомендовать прочитать книги «Еда и мозг» и «Книга ЗОЖника». Обе книги уделяют внимание еде, тренировкам и сну, но первая более научная и в основном о еде и ее влиянии на организм. У каждой есть аудио версия; к слову, мне хватило 1 раза послушать перед сном «Еда и мозг», чтобы окончательно получить мотивацию в соблюдении безсахарной диеты.

Диета. Начало

Свою диету я строил не только на отказе от сахара, но еще менял режим приема пищи. Так уж вышло, что обычно я не завтракал по будням, а после принятия душа сразу отправлялся на работу. Поэтому, уже часам к 11 сильно хотел есть и, как итог, переедал на обеде. Начав завтракать, я стал замечать, что обед вообще могу пропустить или поесть только 1 салат. А вот изменить свой очень плотный ужин я не смог, слишком сильно я люблю поесть вечером 😊; но это никак не помешало мне начать сбрасывать вес.

Первый месяц в основном проходил с легким чувством голода. Именно легким, т.е. никакого дискомфорта не создавалось. Это, наверное, говорило о легком дефиците калорий; точно не знаю, т.к. калории я не считал. Желание наесться удовлетворялось повышенной порцией овощей и зелени.

Честно говоря, меньше есть приходилось не специально, а потому, что я не знал, что можно есть. Начав обращать внимание на состав покупаемых продуктов, оказалось, что сахар везде (на самом деле не везде, но ощущение создавалось именно такое). Большинство того, что я обычно употреблял в пищу, содержит сахар: пельмени, майонез, хлеб, йогурт, овощные салаты с разными заправками, бургеры, пицца, колбасы и многое другое.

Официанты в кафе часто не понимают, когда их спрашиваешь о наличии сахара в каком-то блюде. Мне запомнился такой диалог:
Я: Вы в этот салат добавляете сахар?
Официант: Нет.
Я: Почему он имеет сладковатый вкус?
Официант: Мы его сбрызгиваем немного лимонным соком.
Я: А лимонный сок с сахаром?
Официант: Да, в соке есть сахар.

Не понимают друзья и коллеги, предлагая что-то отведать вкусненького. Некоторые из них даже начинают спорить:
— Тут есть сахар, а я стараюсь его не употреблять. Спасибо.
— Почему?
— Для здоровья, для мозга, чтобы от живота избавиться.
— У тебя что, диабет?
— Нет. Просто не хочу есть сахар.
— Да здесь совсем чуть-чуть. Ничего страшного не будет. Съешь. Давай.
— Какая разница сколько там сахара? Он там есть.
— Сахар – это глюкоза, она полезна для мозга, нельзя отказываться от сахара!
— Чтобы получать глюкозу, необязательно для этого есть чистый сахар.
— Нет, ты посмотри на количество углеводов…
И так может долго продолжаться.

Также мне говорили, что «мужик должен весить больше», что «щеки похудели, выглядишь не солидно» 😂. Относитесь к такому непониманию спокойно.

Воздействие сахара на организм

Для себя я сформировал понимание воздействия сахара на организм, но тема эта достаточно сложная, и я не смогу описать ее, не упустив каких-то полезных деталей. Поэтому, еще раз рекомендую обратиться к книгам, ссылки на которые приведены выше. Но если длинные лекции вгоняют Вас в скуку, то посмотрите это короткое видео о том, чтобы будет с Вами, если отказаться от сахара на 2 недели:

Впечатляет? Найдите в себе силы соблюдать безсахарную диету хотя бы на 2 недели, а лучше на месяц.

Диета. После месяца

Спустя месяц избегать сахар стало значительно легче. Я привык читать состав на упаковках, взамен старым продуктам, сформировалась привычка покупать их безсахарные аналоги, нашел новые места, куда стал ходить на бизнес-ланч. Лишь одна вещь меня по-прежнему тянула – сладкий кофе после обеда.

Замену сладкому кофе я нашел не сразу, но нашел – это сироп топинамбура, который я стал добавлять в напиток. Этот сироп очень сладкий, но действует он не как сахар, т.к. содержит сложные углеводы, которые дольше перерабатываются и постепенно усваиваются организмом, а не уходят сразу в жир. И тут мне пришлось встретиться с еще одним непонимание от коллеги.

Коллега этот тоже решил посидеть на диете и отказался от сладкого и хлеба. Узнав, что я употребляю сладкий сироп топинамбура, он назвал это «каким-то читерством. Ведь если отказываться от сладкого, то совсем». Это опять ошибка постановки цели, ведь цели «отказ от сахара» и «отказ от сладкого» не одно и тоже. Видимо, некоторые не чувствуют морального удовлетворения в достижении результата, если он дается легко, поэтому надо соревноваться и страдать, только так можно чего-то добиться. Нет! Цель диеты в том, чтобы максимально сделать ее незаметной и комфортной; только так диета сможет перерасти в постоянную привычку и перестать быть «диетой», в понимании большинства людей.

Через месяц, даже немного раньше, я стал замечать, что у привычных продуктов появился новый вкус. Например, может немного сладкой казаться сметана, картошка, борщ. Я стал более требовательным к вкусовым характеристикам еды, особенно к чаю и кофе. Вещь теперь нельзя забить их вкус добавлением майонеза или сахара. Особенно я полюбил бананы, к которым раньше был равнодушен и считал их безвкусными, теперь они мне кажутся очень сладкими.

Я стал возвращать в рацион хлеб. Да, в первый месяц я отказывался не только от сахара, но и старался не употреблять продуктов из муки. Именно старался, это не было обязательным условием, как отказ от сахара, что-то в виде бонуса. 2 вида вкусного хлеба без содержания сахара для себя я нашел в сети Вкусвилл, называются «Лионский» и «Пшеничный». Встречались какие-то варианты в «Пятерочке», но как-то не зашло.

Нарушение диеты

Прошу уделить этой главе особое внимание, т.к. считаю ее очень важной не только в соблюдении диеты, а вообще в достижении любой цели. Вот главная идея – совсем не обязательно соблюдать правила на 100%.

Читать еще:  Порошок каштана для похудения инструкция

Старайтесь выполнять правила всегда, но если очень сильно хочется пончик, пиццу, или торт, то иногда можно себе позволить чуть-чуть. Иначе можно «сойти с ума» и прекратить эти мучения навсегда. Чем полностью сдаваться перед достижение цели, лучше нарушить ее немного и вернуться к достижению опять. Не стоит себя корить каждый раз, когда вы проявили слабость. Соблюдение диеты в 90% случаев уже даст очень приличный результат, а если она войдет в привычку, то соблюдать 95% станет уже проще, а там и до 100% недалеко.

Приведу пример на занятиях в спортзале. Некоторые мои друзья (скорее всего Ваши тоже) начинали ходить на тренировки по 3 раза в неделю и первый месяц обычно справлялись с этой целью. На второй месяц ходить в зал уже не очень хотелось, но они заставляли себя. В итоге каждая тренировка превращалась в мучение себя, и на этом посещения спортзала заканчивались совсем. Лучше поставить себе цель ходить в зал не реже 1 раза в неделю. Это гораздо легче, но будут такие дни, когда захочется сходить еще и еще. И вот уже вместо 1 раза 2 или 3 посещения. Но если не хочется, то ничего страшного, главное не забивать совсем и 1 раз все же тренироваться. Такая постановка цели куда с большей вероятностью приведет к постоянным тренировках, чем устраивать соревнование со своей ленью 😊.

Возвращаясь к моей диете, я позволяю себе есть пиццу и бургеры, хотя они часто содержат сахар. Это 2 моих самых любимых блюда, и отказ от них для меня стал бы проблемой, что в конце концов заставило бы меня бросить затею отказа от сахара. Я запросто могу кушать их 1 раз в 2 недели, иногда чаще. И с таким подходом я продолжаю сбрасывать вес.

Заключение

Через 6 месяцев моей диеты я зафиксировал вес на отметке 72 кг, т.е. сбросил 10 кг. Теперь я окончательно ослабил контроль за порциями еды, вернул бутерброды к чаю (все без сахара ☝), продолжаю позволять себе бургеры и пиццу. Через 8 месяцев даже съел кусочек торта. Я позволяю «гулять» своему весу в пределах 72-75 кг. Не забываю про тренировки, предпочтение отдаю кардионагрузкам.

Попробуйте отказаться от сахара хотя бы на 1 месяц, это не так трудно, особенно если использовать альтернативу. К вредному питанию всегда легко вернуться. А вдруг Вам понравиться?

Что будет с нашим телом, если мы перестанем есть хлеб каждый день: 8 неожиданных изменений

В последнее время в моду вошла углеводная диета и отказ от муки считается важным шагом для тех, кто придерживается здорового образа жизни. В своих блогах тысячи людей регулярно рассказывают о том, что изменилось в их жизни с тех пор, как они перестали есть муку и хлеб.

Их истории шокируют. Действительно ли хлеб полезен для нас и стоит ли ограничивать его употребление? Исследования показывают, что когда мы отказываемся от хлеба, в нашем организме происходят удивительные изменения: улучшается состояние кожи, уменьшается вес, и человек наполняется энергией.

Нет ничего плохого в том, чтобы есть цельнозерновой хлеб, а также ржаной, овсяный или отрубной. Эти продукты чрезвычайно полезны для организма. Неудивительно, что вы можете прожить довольно долго, если будете есть только черный хлеб. Но с белым хлебом дело обстоит иначе.

В двадцатом веке муку начали производить в промышленных масштабах, и ее качество значительно снизилось. Поэтому некоторые специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от белого хлеба из высококачественной муки.

Бесполезный продукт

Пшеница богата витаминами. Но все полезные вещества в процессе переработки зерна и измельчения их в муку исчезают. Таким образом, в белой муке высшего сорта остается только около 30% действующих веществ, которые перестают быть активными через 2 недели. При том, что срок годности 12 месяцев. Итак, наш любимый хлеб на самом деле сделан из бесполезного белого порошка, который называется высококачественной мукой.

Отсутствие вкуса

Правда, у белого хлеба нет ярко выраженного вкуса. Но именно это качество нравится многим. Он не влияет на вкусовые качества употребляемых с ним продуктов: мяса, супа, сыра. Но это не улучшает его.

Вред здоровью

В настоящее время пшеница выращивается в огромных масштабах. Чтобы ускорить сбор урожая и увеличить его объем, растения опрыскивают ядохимикатами. Также, чтобы избавиться от грызунов и грибков, фермеры обрабатывают свои посевы различными химическими соединениями. А чтобы мука стала белой, производители используют те же моющие средства, что и в отбеливателе: перекись бензоила, пиросульфат натрия и диоксид кальция и хлора.

Каждая сыпь

Мы — то, что мы едим. А если вы едите макароны, это обязательно скажется на вашей коже. Кожная сыпь — наиболее частый результат реакции организма на глютен (пшеничный глютен), содержащийся в хлебе. Это вещество практически не выводится из нашего организма, а откладывается на стенках кишечника, повреждая его волокна. Со временем усвоение питательных веществ из этих волокон нарушается. Поэтому, прежде чем прибегать к лекарствам для лечения сыпи, проверьте свой рацион.

Проблемы с пищеварением

Здесь снова виноват глютен: он нарушает целостность клеток кишечника и, следовательно, вызывает различные проблемы пищеварительной системы. Хлеб содержит очень важный для человеческого организма элемент — клетчатку. А в качественных мучных изделиях они практически отсутствуют. Однако вы можете получить дневную дозу клетчатки, съев 5-6 ломтиков непросеянного хлеба. Если вы хотите получить такой же процент клетчатки из овощей и фруктов, вам следует съесть 14 яблок, 21 морковь, 25 помидоров или 2,3 кг огурцов.

Преждевременное старение

Привычный хлеб не содержит полезных веществ. Употребляя такую ??пищу, не содержащую необходимых витаминов, наш организм не может быть свежим и молодым. Вот почему любители муки часто выглядят старше тех, кто исключил ее из своего рациона.

Зависимость

Вы легко можете добавить хлеб в список лекарств. Мука вызывает потрясающее высвобождение сахара в крови и, как следствие, высвобождение гормона инсулина. Если вы съедите хотя бы один кусок еды из теста, уровень сахара быстро поднимется, а затем резко упадет, после чего вы почувствуете голод и захотите быстро съесть углеводы, чтобы почувствовать прилив энергии. Однако такие резкие скачки могут привести даже к диабету.

Избыточный вес и ожирение

Эта причина может быть основной причиной того, что многие люди отказываются от муки. Более 70% тех, кто отказывается от хлеба, худеют в первые две недели. Гликемический индекс хлеба превосходит даже шоколадные батончики. А крахмал, который является неотъемлемой частью многих хлебобулочных изделий, быстро расщепляется в пищеварительном тракте и попадает в кровоток в виде глюкозы. Это означает, что вскоре вы снова почувствуете голод.

Читать еще:  Обмотать живот пищевой пленкой чтобы похудеть

Что произойдет с вами, если откажетесь от белого хлеба?

Раньше хлеб называли «всему голова». Но сегодня многие люди исключают этот продукт из своего рациона питания. Причина — плохая репутация продукта. Мука для производства хлеба подвергается искусственному отбеливанию, вносятся различные добавки, которые способны убить всё живое. Помимо этого, хлеб является калорийным продуктом и люди, желающие похудеть, вовсе не употребляют мучных изделий.

Но такая репутация характерна не для того хлеба, который могут порекомендовать диетологи и врачи. Исключить из своего питания нужно хлеб, который изготавливают из высших сортов белой муки. В нём действительно нет никакой пользы, поскольку этот хлеб содержит простые и быстрые углеводы, и в нем практически отсутствуют клетчатка и витамины.

  • Отказ от белого хлеба
  • Какой вред от белого хлеба
  • Ржаной хлеб
  • Чем грозит полный отказ от употребления хлеба
  • Как правильно выбрать хлеб?

Отказ от белого хлеба

Во-первых — это снижение веса. Уменьшая в рационе содержание простых углеводов и заменяя их на сложные, у вас снижается аппетит, уменьшается нагрузка на поджелудочную железу и таким образом можно контролировать уровень сахара в крови. Тяга «быстро съесть что-нибудь» отсутствует, поскольку не наблюдаются скачки инсулина и глюкозы. Благодаря этому за месяц можно потерять в весе от 2 до 4 кг абсолютно безболезненно.

Во-вторых, улучшается состояние кожи. Как известно, главным врагом красивой кожа является сахар, но именно белый хлеб, проходя процесс пищеварения, превращается в сахар, избыток которого способен нарушить микрофлору кожного покрова, поддержать воспалительный процесс и склеивать волокна коллагена. Исключив из своего рациона багеты и батоны, многие люди избавляются от акне и защищают кожу от появления ранних морщин.

В-третьих, пшеничный хлеб из белой муки высшего сорта можно порекомендовать людям, у которых наблюдается заболевание пищеварительного тракта. Такой хлеб не раздражает слизистую желудка, кишечника и лучше усваивается. Но употреблять его нужно в слегка подсушенном виде (сухарики, гренки).

Какой вред от белого хлеба

Пшеничное зерно изначально имеет огромное количество витаминов. Но практически все полезные вещества исчезают при обработке зерна и превращения его в муку. Многие признают, что белый хлеб вообще не имеет никакого вкуса. Некоторых это прельщает, поскольку употребление такого хлеба не помешает оценить вкусовое качество продукта, который вы будете употреблять вместе с хлебом (мясо, суп, сыр). Но в тоже время он не способен дать такое наслаждение, которое мы получаем от употребления цельнозерновых мучных изделий.

В современных реалиях пшеницу выращивают в огромных масштабах. Для более быстрого и большего получения урожая ее обрабатывают пестицидами, а для избавления от грибка и грызунов — различными химическими составами. Но это еще не все. Для придания белоснежного цвета муке, некоторые производители применяют отбеливающие препараты в виде пиросульфата кальция и натрия, бензоила и диоксида хлора.

Кожные высыпания при употреблении белого хлеба — это реакция на глютен (пшеничная клейковина), который в огромном количестве находится в белом хлебе. Глютен практически невозможно вывести из организма, он оседает на стенках кишечника и повреждает его ворсинки.

Ржаной хлеб

Самым полезным для здоровья является хлеб, изготовленный из ржаной или обдирной муки. В нём богатое содержание клетчатки, которая способна защитить органы пищеварения от возможных нарушений и способствует понижению уровня глюкозы и холестерина в организме. В ржаном хлебе содержатся витамины группы B, которые являются самым необходимым элементом для здоровой нервной системы.

Не так давно учёные из Сиднейского университета провели ряд исследований, которые показывают, что ржаной хлеб не просто полезен, а необходим для организма. В течение большого промежутка времени они наблюдали за состоянием здоровья и рационом питания более полутора тысяч добровольцев и фиксировали развитии различных серьезных недугов (эта болезнь сердца, сосудов, онкология).

Результаты исследований показали, что более чем у 20 процентов испытуемых, у которых в рационе была пища, богатая сложными углеводами и клетчаткой, самочувствие и состояние здоровья было лучше, чем у оставшихся 80 процентов, которые употребляли подобную пищу время от времени.

У первой группы людей не наблюдалась депрессия. дыхательная недостаточность, диабет, рак ишемическая болезнь сердца или инсульт.

Чем грозит полный отказ от употребления хлеба

Большое значение имеет то, какого сорта хлеб вы хотите исключить из своего рациона питания. Ученые выяснили, что резкое сокращение рафинированного углевода может привести к развитию болезни сердца и диабету 2 типа. Ржаной хлеб является оптимальным источником клетчатки и сложных углеводов. Такие же нутриенты в больших количествах содержатся в отрубях, цельнозерновой крупе (перловка, гречка, овсянка), овощах и фруктах.

Для поддержания уровня энергии в организме, требуется употребление цельных злаков, которые выступают источником магния, железа и витамина группы Б. Если клеткам не хватает углеводов, они могут устроить своеобразный «бойкот», замедляя свою работу. А это может отразиться на самочувствии и общем состоянии.

Как отмечают те же ученые, пищевая ценность темных сортов ржаного хлеба обусловлена большим содержанием в нем цинка, кальция и калия. Также в ржаном хлебе находится лизин — аминокислота, которая способствует регенерации тканей и здоровому метаболизму. Так что не стоит пренебрегать парой кусочков в день грубого сорта «Бородинского». Он полезен даже тем людям, которые соблюдают диету для снижения веса.

Как правильно выбрать хлеб?

В теории, можно вообще отказаться от употребления хлеба при условии, если получать необходимое вещество из другого источника питания. Именно поэтому диетологи не рекомендуют полностью исключить хлеб из своего рациона.

Чтобы не навредить здоровью, нужно научиться выбирать «правильные» сорта хлеба. Нужно отказаться от печенья, тортов и пирожных, поскольку они в своём составе имеют простые углеводы и могут грозить ожирением. Сократить до минимума употребление белых сортов хлеба, изготовленного из высшего сорта муки, поскольку в этом хлебе один крахмал и калории. Его можно употреблять людям у которых наблюдается воспаление или заболевание желудочно-кишечного тракта, и то, в подсушенном виде.

Можно включить в свой рацион хлеб, который изготавливают из одной ржаной муки или смеси ржаной и пшеничной муки. Но самым полезным считается цельнозерновой сорт хлеба с отрубями, хлопьями и натуральными добавками (семечками или изюмом). Не зря говорят, что человек на одном черном хлебе и воде может прожить достаточно долго.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector