Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Натуральный мед для похудения

Как выбрать правильный мед и не нарваться на подделку

Медовый сезон в самом разгаре, и на московских ярмарках горожанам предлагают самые разнообразные сорта – от Сибири до Краснодарского края. Чем руководствоваться при выборе, и как не купить подделку – в материале портала Москва 24.

Полезные свойства

О чудодейственных свойствах меда ходят легенды. В первую очередь он оказывает положительное влияние на иммунную систему человека и усиливает сопротивляемость организма к различным болезням, а также укрепляет нервную систему. Кроме того, мед задерживает кальций в организме, за счет чего укрепляются зубы, ногти и кости. Также устранить проблемы с зубами и кровоточивостью десен помогут пчелиные соты, которые необходимо разжевывать во рту: они содержат прополис, хорошо известный как профилактическое средство против кариеса.

Благотворное влияние мед оказывает и на органы дыхательной системы. За счет своих противовоспалительных свойств он эффективно работает как средство от кашля и болей в горле. Также он помогает улучшить функции пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу кишечника. Особенно для этого хорош мед из подсолнечника , который мягко обволакивает стенки желудка и кишечника. Акациевый мед используют при заболевании глаз, а в гречишном содержится много железа, поэтому его рекомендуют принимать людям при малокровии и анемии. Ну а если вы хотите улучшить состояние почек, печени и желчного пузыря, ешьте липовый мед : он снимает воспаление, также иногда его используют как слабительное.

Руководитель учебно-производственного центра по пчеловодству Тимирязевской сельхозакадемии Михаил Ембулаев считает, что самое важное качество меда – это энергия, которую мы можем получать из него напрямую. Почему человек способен выдерживать температуры от −50 градусов в самых холодных регионах до +100 градусов, находясь в бане? Это происходит за счет окисления моносахаридов в крови. «Мед – это тот самый моносахарид, который непосредственно из-под языка начинает попадать в кровь. Его не нужно расщиплять, пчела уже это сделала за нас, и готовый продукт сразу попадает в кровь», – отмечает Ембулаев.

Единственное: с осторожностью нужно употреблять мед аллергикам. Симптомы аллергической реакции могут быть различными: чихание, крапивница, насморк, слезоточивость и даже отек Квинке, при котором обширно отекает кожа, подкожная клетчатка и мышцы.

Как выбрать мед

Фото: портал Москва 24/Юлия Иванко

Ну а теперь поговорим о наиболее важных моментах, на которые стоит обращать внимание при выборе меда.

1. Мед должен быть довольно густым и прозрачным. Хотя густота может также зависеть от сорта: чем чище мед, тем дольше он остается жидким.

2. Если мед находится в банке, то на вид масса должна быть однородной и равномерно распределена. Если снизу он осел, а сверху жидкий, можно смело говорить о том, что перед вами разбавленный продукт. Исключение составляет гречишный мед.

3. При переливании мед должен быть тягучим и течь единой нитью. И даже если «нить» оборвалась, то на поверхности должна образоваться горка, которая мягко расплывется и вольется в общую массу. Попробуйте окунуть в мед ложку и посмотреть, что будет происходить. При хорошем составе последняя капля должна «подтянуться» к ложке, а некачественный продукт быстро сольется и может даже расплескаться.

4. От натурального меда должно немножко щипать горло, будто легкое жжение. Это вызывают ферменты, которые в нем находятся.

5. Доверяйте своим вкусовым ощущениям. Каждый, кто уже не раз пробовал мед, способен различать вкусы липового, акациевого, гречишного, подсолнечного сортов.

6. Приобретайте продукт у проверенных продавцов. Если вы знаете, что человек является пчеловодом и каждый год выставляет свой мед на продажу – это уже гарантия того, что вас не обманут. На ежегодных ярмарках люди идут в основном к «своим» продавцам, а не выбирают мед по цене или внешнему виду.

Способы фальсификации

Фото: портал Москва 24/Юлия Иванко

Есть несколько способов подделать мед. Самый простой – это когда фактически варят сахар и добавляют туда немного настоящего меда. Такую подделку легко распознать по консистенции и слабо выраженному вкусу, в котором, кроме сладости, мало что ощущается.

Другой вариант, на который не следует вестись, – облепиховый мед. Зачастую его продают как дорогой и эксклюзивный продукт, который редко встретишь в продаже. Но трюк состоит в том, что облепиха не является медоносом: это ветроопыляемый кустарник (то есть пчелы в этом процессе вообще не участвуют).

Мед каштана тоже редко встретишь на прилавках. Он существует, но в очень небольших количествах, поэтому иногда его мешают с гречихой и продают как дорогой каштановый. Мало кто знает вкус настоящего каштанового меда, поэтому покупатели попадаются на этот нехитрый прием. Другой вариант, когда каштановый мед смешивают с более популярными гречишным или донником. Качество меда от этого не ухудшается, но обман состоит в том, что покупатель приобретает их по более высокой цене.

Часто купажируют и мед подсолнечника: он довольно недорогой, поэтому его мешают с более темными сортами. Мед по-прежнему будет хороший, но выданный уже за другой сорт: его делают красивым для успешной реализации.

Также не стоит реагировать на активные маркетинговые ходы. Это могут быть красивые банки с наклейками, которые перекрывают внешний вид меда. Различные добавки, яркие красители и кричащие названия тоже только прикрывают некачественный мед.

Как пить мед для похудения

  1. Польза меда
  2. Несколько советов по правильному употреблению
  3. Рецепты медовых напитков для похудения
  4. Медовая диета
  5. Противопоказания
  6. Применение меда для похудения
  7. Видео

Об уникальности и пользе меда знают практически все. Но, немногие знают, что мед помогает похудеть и обрести стройные формы, ведь многие диеты предусматривают полный отказ от сладостей. А как же быть любителям тортиков и конфет? Сладкое во время диеты с успехом может заменить мед. Это натуральный продукт и природный антидепрессант, который поможет сбросить ненавистные лишние килограммы. Разберемся, как пить мед для похудения, чтобы этот продукт помог избавиться от лишнего веса?

Польза меда

В составе меда более двадцати аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов. Мед – не только сладкий продукт, он:

  • стимулирует обменные процессы в организме и при регулярном употреблении действует как легкое слабительное средство;
  • легко заменяет сахар во многих блюдах и напитках;
  • является источником энергии;
  • выводит токсины из организма;
  • улучшает процессы пищеварения;
  • обогащает организм витаминами, микроэлементами и минералами (кальцием, витамином С, железом);
  • снижает тягу к сладкому;
  • повышает иммунитет.

Как использовать мед в напитках, которые помогают похудеть? Можно приготовить самый простой вариант медового напитка: чайную ложечку меда размешать в стакане теплой воды. Медовую воду пить желательно утром натощак перед первым приемом пищи. Существует еще множество рецептов напитков для похудения, в состав которых входит мед.

Несколько советов по правильному употреблению


Надо правильно употреблять

Прежде чем приступить к похудению при помощи медовых напитков, необходимо усвоить несколько нюансов:

  1. Использовать следует только натуральный мед.
  2. Можно использовать для приготовления напитков самый обычный мед, необязательно майский. Подойдет разнотравье, цветочный или мед из подсолнуха.
  3. Суточное потребления меда не должно превышать 100–150 грамм.
  4. Мед разводит только в теплой воде. Горячая вода разрушает все целебные и полезные свойства продукта.
  5. Обязательно принимать медовые напитки регулярно. Курс может длиться до двух месяцев. Интенсивность курса зависит от индивидуальных предпочтений.
  6. Можно не придерживаться строгих соотношений при приготовлении напитков, а готовить их на свой вкус.

Рецепты медовых напитков для похудения


Напиток из меда и лимона

  1. Медово-лимонный напиток приготовить несложно, для этого понадобится столовая ложка меда и сок четверти лимона на стакан воды. Воду для приготовления брать теплую. Напиток можно принимать как утром, так и вечером.
  2. Медовый напиток с корицей готовится следующим образом. Чайную ложечку корицы размешать в кипяченой горячей воде. После того как вода остынет, добавить десертную ложку меда. Напиток должен немножко постоять, чтобы корица дала осадок. Такой напиток желательно пить утром. Есть еще несколько вариантов медового напитка с корицей:
    • Вариант 1. Половинку чайной ложечки корицы размешать в стакане горячей кипяченой воды. После остывания смеси добавить туда чайную ложечку меда и 10 грамм натертого свежего имбиря. Напиток принимать один раз в день утром.
    • Вариант 2. Разбавить в стакане горячей воды по пол чайной ложечки корицы и натертого свежего имбиря. В остывшую смесь добавить сок лимона (половинки) и десертную ложку меда. Употреблять не чаще одного раза в день.
Читать еще:  Поезд для похудения живота

Медовая диета



Диета на основе меда

Обратите внимание!
Медовая диета поможет избавиться от лишнего веса за несколько дней. Диета очень строгая, но выдержать ее можно. Продолжительность диеты – шесть дней.

  • завтрак — медовый напиток с лимоном и горстью изюма или кураги;
  • обед – обычный;
  • перекус — любой цитрусовый фрукт;
  • ужин — два стакана кефира (йогурта нежирного или простокваши).
  • медовый чай в количестве 1,5 литра.
  • 1,5–2 литра нежирного кефира или простокваши.
  • сладкий медовый напиток или зеленый чай с медом и лимоном в количестве 1,5 литра.

Противопоказания


На мед может быть аллергия

К сожалению, медовые напитки могут употреблять далеко не все. Мед противопоказан:

  • при заболеваниях сахарным диабетом;
  • беременным и кормящим мамочкам;
  • при аллергических реакциях на мед;
  • при нестабильном артериальном давлении;
  • при высокой степени ожирения.

Применение меда для похудения


Мед успешно применяют для массажей

  1. Для дополнительной борьбы с лишним весом мед можно использовать при массаже. Для этого мед наносят на отдельные участки тела и похлопывают до тех пор, пока они не перестанут прилипать. Такой массаж очень полезен, он улучшает кровообращение и делает кожу более гладкой и подтянутой.
  2. Медовые массажи можно заметить на более приятную процедуру – медовую ванну красоты и здоровья. Для этого в теплую ванну с водой нужно добавить 200 грамма меда, размешанного в двух литрах молока. Для усиления эффекта добавить несколько капель любого эфирного масла.
  3. Медовое обертывание – эффективное средство в борьбе с лишними килограммами. Готовится смесь для обертывания следующим образом:
    • 200 грамм меда размешать со столовой ложкой спирта;
    • 200 грамм меда размешать с чайной ложечкой эфирного цитрусового масла – апельсина или лимона.

Готовую смесь нанести на участок тела и обернуть пищевой пленкой, а сверху махровым полотенцем. Продолжительность процедуры – двадцать-тридцать минут.

При правильном использовании меда можно добиться очень хороших и стойких результатов за несколько месяцев. При этом обрести не только стройные формы, но и повысить иммунитет и очистить организм от токсинов.

Возможно, вас заинтересуют следующие статьи:

Медовое обертывание в домашних условиях

Жиросжигающее обертывание в домашних условиях

Как приготовить коктейль для похудения

Что нельзя есть при похудении

Имбирный напиток для похудения

Видео

Для снижения веса часто используют сочетание меда с корицей. Как правильно готовить напиток на основе этих ингредиентов, смотрите в следующем видеоролике:

15 самых полезных свойств меда

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. Мед, по мнению японских медиков — царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.

Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как нестранно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный Яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные про­цессы. В народе говорят о пчелах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».

Широкое применение в медицине и косметике находит прополис. Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Хорошо о целебных свойствах прополиса описывает В.Никулин в своей книге «Секреты пчелиного меда». В ней так же много полезной информации не только о прополисе, но и всехразновидностях меда, его качестве, узнаете. как правильно выбрать мед, к каким уловкам прибегают продавцы, чтобы продать некачественный мед, много вкусных и полезных рецептов с медом. Специально для пользователей сайта «Все о Здоровье» автор данной книги предусмотрел гарантированную 20% скидку. Для получения скидки Вам всего лишь нужно при покупке указать купон скидки — «975», без кавычек. Подробнее о книге вы можете прочитать на сайте автора.

Цветочную пыльцу называют чудо продуктом. Она, как и мед, служит пищей пчелам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Все больше увеличивается желание людей познать влияние продуктов пчеловодства на человека.

Что надо знать о меде

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный — натуральный цветочный мед. Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный. Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.

Химический состав меда

В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). 100 г меда содержат 0,3 — 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н(биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

Хранение меда

Пчелиный мед очень хорошо сохраняется. Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с медом в горячую воду (температура до 60 °С).

В условиях высокой влажности при температуре +11—19 °С мед может закисать. Хранить мед следует при температуре +5—10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения меда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мед темнеет. Нельзя оставлять мед в оцинкованной посуде и из алюминия.

Норма потребления меда

С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100—150 г в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5—2 часа до еды или через 3 часа посл.Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 — 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления меда для каждого уникален.

Детям мед лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1—2 чайных ложек в День.

Противопоказания к применению

Некоторым людям запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. От меда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желу­дочнокишечные расстройства. Таким лицам мед противопоказан.

Мед можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.

В основном у меда практически нету прямых противопоказаний, поэтому его можно использовать всем — здоровым и больным.

Мед как лечебное средство

Являясь источником легко усваиваемых углеводов — глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мед можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Задумывались ли вы о том, сколько пользы может принести этот продукт? Какие болезни можно вылечить или предотвратить, если знать как правильно употреблять мед? Наверняка, много интересных и полезных свойств и фактов о меде вы даже не слышали. Рекомендую в таком случае почитать небезызвестную и очень познавательную книгу описанную в начале статьи «Секреты пчелиного меда», где автор подробно описывает сорта меда, лечебные свойства, приводит примеры, рецепты различных блюд и напитков. Ведь употребляя мед, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление меда, принесет намного больше пользы, чем многие другие продукты.

Читать еще:  Наступит ли беременность если похудеть
Действия меда на раны

Свойством меда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мед губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).

В народной медицине мед добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.

Действие меда на желудочно-кишечный тракт

Ежедневное умеренное употребление меда положительно действует на кишечник.

Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 — 100 г меда в чистом виде или растворенном в воде. Ставить клизму с 10 — 20 г меда.

Рекомендуется применять мед при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для этого мед растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать утром и вечером 30 — 60 г, днем 40 — 80 г, за 1,5 — 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мед разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.

Для активизации опорожнительной функции кишечника, нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального меда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.

При гастритах с повышенной кислотностью, нужно 1 ст. ложку меда в растворить в теплой воде. Принимать за 1,5 — 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 — 2 месяца.

При гастритах с пониженной кислотностью, нужно 1 ст. ложка меда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 — 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 — 2 месяца.

При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г меда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлажденный сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в темном месте.

При заболевании печени, селезенки, желчного пузыря смешать стакан меда и стакан сока черной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.

Действие меда на обмен вешеств

Мед как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулезом и потребности организма в усиленном питании.

Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.

Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г меда, 350 г вина. Настаивать в темном месте при температуре 4 — 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.

Листья алоэ в возрасте 3 — 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 — 8 °С в течение 14 — 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1 : 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мед – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определенных количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести свое тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мед – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам. В книге «Секреты пчелиного меда» вы найдете 5 способов похудения с помощью меда. Благодаря таким нехитрым рецептам вы не только похудеете, но и поправите здоровье.

«У нас достаточно высокий уровень антибиотиков в меде»

В числе самых некачественных российских товаров, производители которых чаще других нарушают правила, — пельмени, мед и школьная форма, заявил в интервью «Известиям» на Восточном экономическом форуме (ВЭФ) глава Роскачества Максим Протасов. Сейчас организация проводит масштабное федеральное исследование отечественных сыров, поскольку 28% обращений граждан относится к этой группе товаров, сообщил он. Также Максим Протасов рассказал о мерах воздействия на производителей техники для продления срока ее службы.

«Всё, что у вас в холодильнике»

Роскачество проводит масштабное исследование российских вин. Есть ли уже первые итоги проверок?

— Последние четыре года Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом составляет ежегодный национальный винный рейтинг — винный гид, который признают и другие страны. Он нужен для того, чтобы люди могли им пользоваться в магазине — считывать штрихкод товара и получать информацию о его месте в рейтинге.

В 2021-м появится очередной винный гид, и он станет исключительным по количеству вин. В этом году в него включат более 600 российских вин, ни разу столько еще не было. Это огромный объем работы для аудиторов. Сначала мы оцениваем производственные процессы на предприятиях, даем рекомендации. Также в числе мероприятий лабораторные испытания и дегустация. По результатам этого длительного пути присваивается место вина в национальном рейтинге.

— Верно ли, что в рейтинг не входят напитки, изготовленные из импортного винного материала?

— Да, абсолютно верно, именно это мы и проверяем. Это те вина, которые производятся исключительно из российского винограда, а не импортного виноматериала. Только такие напитки могут попасть в национальный винный рейтинг. И кстати, этот рейтинг действительно сильно влияет на продажи.

Также совместно с Минпромторгом и Минсельхозом мы проводим дни российских вин — акции продвижения российского вина в торговых и ресторанных сетях. В них участвует только продукция из рейтинга.

— А иностранные вина вы исследуете?

— Да, притом в первую очередь те, которые лидируют по ввозу в Россию. Но, естественно, не в рамках винного гида России, а в рамках регулярной деятельности Роскачества. Результаты уже есть на нашем портале, а также в соцсетях и мобильном приложении.

— А как вы решаете, какую продукцию проверять, а какую нет? Как рейтинги Роскачества влияют на качество товаров?

Мы анализируем и потребительскую корзину россиян, и тенденции динамики потребления той или иной товарной категории. А также сегодняшние страхи россиян — обращения на наш портал, в соцсетях, мобильном приложении. Мы ориентируемся на то, что граждане хотят, чтобы мы проверили. Исходя из этого кумулятивного показателя формируется план исследований на ближайший год и утверждается в правительстве. В этом году мы исследуем 70 товарных категорий. Мы считаем, что каждая из них интересна для россиян.

— Что, например?

— Многое из того, что входит в потребительскую корзину: что у вас в холодильнике, на кухне. Например, хлеб, в этом году бородинский. Также сейчас Роскачество проводит глубочайшее федеральное исследование сыров по поручению правительства, поскольку 28% обращений к нам в соцсетях и на портале связано именно с сырами.

— Есть ли первые результаты? Если да, то какие они?

— Пока не скажу. Мы сообщаем результаты только тогда, когда мы свели все протоколы, без этого нельзя называть среднюю температуру по больнице. Федеральное исследование планируется завершить к ноябрю. И первые, перед кем мы отчитаемся, — это российские потребители. Мы, как всегда, открыто расскажем обо всех исследованных марках.

Читать еще:  Помогают ли пояса для похудения вибро

Глава Роскачества Максим Протасов

— Наказываете ли вы нарушителей, если выявляете их?

— Во-первых, это делают сами потребители. Когда мы сообщаем им о том, что тот или иной производитель их обманывал, например продавал не сыр, а сырный продукт, не молоко, а пальмовое масло, то в 86% случаев продажи данного товара падают. А если товар, наоборот, получает высокий рейтинг Роскачества, его продажи начинают расти.

Во-вторых, после проверок производители в 96% случаев буквально в первые полторы недели после получения информации о выявленной ошибке сообщают нам о коррекционных мероприятиях. А вот 4% производителей, наверное, всё равно. То есть они не рассчитывают работать на рынке долго и чтобы их бренды существовали длительное время.

— Учитывая степень влияния на общественное мнение вашей структуры, как часто производители пытаются «договориться» с вами?

— Если скажу, что таких попыток нет, я совру, а врать Роскачество не может. Конечно, они есть, но с каждым годом их всё меньше, потому что это бесполезно. Мы рассказываем потребителям только правду, чтобы позитивно влиять на рынок.

«Разобраны на молекулы»

— Недавно вы проводили исследование микроволновок. Это тоже граждане изъявили такое желание?

— Да. В сегодняшней экономической ситуации приобретение дорогого товара — это очень ответственное решение. Бытовую технику покупаешь не на один день.

Микроволновки особенно волнуют граждан в том числе потому, что о них ходят разные слухи, о негативном влиянии волн. Это было дорогое серьезное исследование, но мы его завершили. Его результаты, кстати, в числе самых популярных среди россиян в мобильном приложении и на портале, наряду с исследованиями продуктов питания.

— А какую еще технику вы планируете проверять в ближайшее время?

Посудомоечные машины, стиральные машины. Также мобильные телефоны, и это одно из тех исследований, которое мы делаем с аналогичными Роскачеству организациями в других странах, оно очень дорогое. Мы делаем его в той лаборатории, в которой исследуют свои телефоны Apple, Samsung и другие компании.

Совместными усилиями мы исследуем все новые модели мобильных телефонов, которые поступают в мировую продажу. Это уже под тысячу моделей, которые есть в базе Роскачества, разобранные на молекулы. Мы изучаем их излучение, звук, качество видео и так далее. Это действительно глубочайшие научные исследования.

— Проводите ли вы исследования таких популярных сегодня товаров, как маски, санитайзеры, перчатки?

Мы исследовали практически все виды масок и давали рекомендации потребителям в течение практически всей острой фазы пандемии. И знаете, для нас было очень важно, когда в Евросоюзе один из видов масок сделали обязательным. Мы исследовали его с точки зрения степени защиты — и бактериопроницаемости, и вирусопроницаемости. Мы поделились результатами с европейскими коллегами, показали, что это, извините, фейк.

Мы провели и федеральное исследование санитайзеров. Есть товары, которые действительно относятся к группе санитайзеров — регистрируются в государственной системе. А есть парфюмерно-косметическая продукция, на упаковке которой написано «защищает от всех вирусов», изображены красивые шарики с шипами и прочие маркетинговые уловки.

Мы проверили, насколько вся эта красота, являющаяся парфюмерно-косметическим средством, действительно может защищать. Эту информацию по маркам публикуем на портале Роскачества.

— А много марок среди них, которые защищают?

— Достаточно много марок все-таки соответствуют необходимым нормам, поскольку содержат, по сути, спирты. Только менее 30% марок экономили на содержании спиртов, поэтому, в принципе, эта категория товаров не самая неблагополучная.

«Неправильные пасечники»

— Какие из социально значимых товаров сегодня самые некачественные? В какой категории продукции Роскачество выявляет больше всего нарушений?

— Действительно, есть те категории, которые пока не самые простые. И мы работаем с производителями.

В их числе пельмени. Это сложный продукт, потому что он смесовый, требующий особых режимов хранения, не самый простой в производстве. И действительно, в этой категории высока доля нарушений.

Второй продукт, который могу назвать, — это, как ни странно, мед. Хотя Россия является одним из пяти крупнейших в мире производителей этого продукта. Мы гордимся своим медом, но у нас достаточно высокий уровень антибиотиков в меде. Пчел лечат, но еще часто не тем.

Серьезную работу по этому поводу проводят Минсельхоз и Россельхознадзор, чтобы привить пасечникам навыки правильного лечения пчелы. Так как их в стране много, это непростая работа, но мы ее активно проводим.

Также немало нарушений встречается в продукции легкой промышленности. Например, когда мы впервые, по поручению Минпромторга, проводили исследования школьной формы, обнаружили, что 87–88% продукции как скафандры. Ткань не соответствовала маркировке, не дышала, не пропускала влагу: при производстве использовались синтетические ткани вместо натуральных. Сейчас этот уровень снизился в три-четыре раза. Но всё равно он достаточно высокий. И мы должны завершить работу с этими и импортерами, и производителями.

Коллеги из Минпромторга, Росаккредитации, Минэка влияют на то, чтобы органы сертификации не пускали на рынок такую продукцию, не рисовали сертификаты.

«Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи»

— Вы отслеживаете и саму структуру потребления. Как вы считаете, станем ли мы жить по принципу «мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи»?

— Был период, когда мы постоянно переключались с товара на товар, следовали принципу быстрой смены вещи только потому, что есть лихорадочный потребительский ажиотаж. Сейчас люди понимают, что, наверное, во-первых, не в этом счастье. А во-вторых, потребители всё больше обращают внимание на вопросы качества, людей даже уже волнует, насколько товар экологичный, минимизирует ли производитель товара ущерб окружающей среде.

— К сожалению, это не всегда зависит от потребителя. Качество техники постоянно падает, сегодня в среднем она служит не больше срока гарантии. Предлагает ли Роскачество какие-то меры для исправления ситуации?

Мы устанавливаем опережающие стандарты, и получить государственный знак качества могут только соответствующие им товары. В этих стандартах мы вводим принципы устойчивого производства. Например, искореняем оверсайзинг, когда маленький товар упаковывается в гигантское количество картона и пластика, потому что красиво. Очень красиво, а зачем? Мы снижаем за это рейтинг Роскачества, потому что ты потратил ресурсы Земли больше, чем можно потом утилизировать.

Это касается и таких явлений, когда производители так настраивают мобильные приложения, что через год телефон уже не будет работать или обновляться, поэтому людям приходится покупать новый. Мы обсуждаем это с аналогичными Роскачеству организациями в других странах, мы должны менять такие принципы, поскольку нельзя впустую тратить ресурсы нашей планеты.

— А сможете ли вы повлиять на автопроизводителей?

— Модель бизнеса неизбежно должна меняться — сейчас вводятся дополнительные требования к утилизации. Эти платежи, возможно, скорректируют эту модель. Я думаю, что это произойдет в ближайшие несколько лет.

— В соцсетях сейчас активизировались мошенники, которые предлагают легкий выигрыш денег или сообщают, что вы уже победитель и нужно просто ответить на несколько вопросов. Проверяет ли Роскачество соцсети? Как можно бороться с такими мошенниками?

— Центр цифровой экспертизы Роскачества исследует все виды цифровых продуктов. В частности, достаточно давно мы исследуем мобильные приложения, то же самое мы делаем сейчас и с социальными сетями, с сайтами. В первую очередь это, конечно, работа с кибермошенниками. Совместно с коллегами из Минцифры мы занимаемся цифровой грамотностью населения и исследованиями цифровых продуктов, чтобы исключать небезопасные факторы.

Например, недавно мы выявили боты, которые работали на выкачивание денег у молодых пользователей сетей через конкурсы, какую-то геймификацию. И попросили известные социальные сети, в том числе «ВКонтакте», поправиться. Коллеги очень быстро заблокировали данных ботов. Более того, сейчас наладили с нами постоянное взаимодействие, для того чтобы мы им такую информацию давали.

Кроме того, сейчас мы обсуждаем, в том числе с Ассоциацией компаний интернет-торговли, с Минпромторгом, запуск сертификации сайтов, аналогичной зарубежной Trusted Shops, — доверенные интернет-магазины.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector