Popoludni.ru

Пополудню
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Насколько можно похудеть с капустой

Диета на квашеной капусте для похудения: отзывы и результаты

    Продолжительность

Если ищете простой способ похудения без покупки дорогостоящих продуктов, то вам понравится капустная диета. Особенно хорош такой вариант сбрасывания лишнего веса перед зимними праздниками.

Каждая хозяйка в это время квасит капусту, которую и нужно использовать для диетического питания. И если вы даже никогда не занимались квашением, легко освоите эту нехитрую науку. В результате получите диетический продукт, который поможет избавиться от лишнего веса, и порадуете домочадцев вкусной хрустящей капусткой.

  1. Принцип диеты на квашеной капусте
  2. Чем полезна квашеная капуста
  3. Меню на 7-дней диеты на квашеной капусте
  4. 3-дневная капустная экспресс-диета
  5. Как правильно выходить из диеты
  6. Когда не стоит злоупотреблять капустной диетой
  7. Как приготовить квашеную капусту
  8. Мнение диетологов о капустной диете

Принцип диеты на квашеной капусте

Это разработанный план диетического питания с минимумом жиров и повышенным содержанием клетчатки. Если собираетесь худеть дольше трех дней, ваш рацион не будет состоять только из одной капусты.

Солить дополнительно еду нельзя. В квашеной капусте содержится достаточное количество соли. И пейте в день не менее двух литров воды, чтобы выводить из организма лишнюю жидкость.

За неделю диеты без особых усилий вы избавитесь от 1-5 кг. А если добавите умеренную физическую нагрузку — легкий бег, спортивную ходьбу, йогу, плавание, то результат окажется более эффектным.

Чем полезна квашеная капуста

Метод сквашивания пищевых продуктов известен более 2000 лет. Особенно квашение было принято на Руси в зимний период. Так удавалось сохранить овощи до свежего урожая, чтобы получать витамины круглый год. Но в процессе ферментации также образуются полезные «живые бактерии», и именно эти пробиотики наиболее ценны для здоровья.

Для диеты квашеная капуста подходит идеально. В 100 граммах готового продукта содержится не более 20 калорий. При этом на переваривание уходит больше энергии, чем получает организм. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать стул, вывести токсины, улучшает процесс пищеварения, создает долгое ощущение сытости, заполняя желудок.

В 300 г. квашеной капусты содержатся:

  • углеводы: 3 г
  • клетчатка: 3 г
  • витамин С: 150 мг
  • кальций: 30 мг
  • железо: 1,5 мг
  • магний: 13 мг
  • фосфор: 20 мг
  • калий: 170 мг
  • фолиевая кислота: 24 мкг
  • витамин А: 18 мкг
  • витамин К: 13 мкг

Высокое содержание полезных веществ полностью покрывает суточную потребность организма в витаминах и минералах. На капустной диете необязательно принимать витаминный комплекс.

Меню на 7-дней диеты на квашеной капусте

Квашеную капусту в день можно употреблять без ограничений. Остальная еда должна составлять не более половины общего рациона.

Таблица недельного меню дополнительных продуктов к квашеной капусте:

завтракобедполдникужинперед сном
пнСтакан кефира150 г отварной грудки с пюре из шпината1 моченое яблокоОвощное рагу с грибамиОбезжиренный йогурт
вт100 г овсяной каши на обезжиренном молоке300 г щи с говядиной150 г салата из тертой свеклы, заправленной йогуртомЗапеченная рыба с лимонным сокомСтакан обезжиренного кефира
ср150 г творога жирностью 0%300 г супа-пюре из брокколи200 г капустно-морковного сокаПаровые котлеты из филе индейки2 свежих яблока
чт2 отварных яйца с одной тертой морковью250 г рыбного бульона с отварным хеком 150 гСалат из свежих овощей с оливковым масломТворожная запеканка без сахара и муки125 г натурального йогурта
птБутерброд со ржаным хлебом и ломтиком легкого сыраОтварное филе индейки200 г апельсинового сока250 г плова из бурого риса с телятинойТравяной отвар с ложкой меда
сбТолько квашеная капуста и по 2 литра негазированной воды в день
вс

В обед и ужин необходимо добавлять порцию квашеной капусты, достаточной для полного насыщения. Если вам захочется перекусить, съешьте порцию капусты дополнительно. Больше никаких продуктов для перекуса использовать нельзя. После 7-дневного курса похудения можно сбросить до 5 кг лишнего веса, если будете с точностью соблюдать рекомендации.

3-дневная капустная экспресс-диета

Если вам нужно за короткий срок избавиться от 1 до 3 лишних кг, попробуйте экспресс-метод. В течение трех дней нужно есть только квашеную капусту без хлеба и добавления масла. Также можно в промежутках между приемами пищи пить воду, отвары трав, зеленый чай с добавлением обезжиренного молока.

Можно ли есть капусту на диете для похудения?

Капуста – ценный продукт, который позволяет очищать организм, поскольку содержит в себе массу полезных и ценных компонентов. Однако некоторые монодиеты предусматривают возможность использования определенного продукта.

В этом случае возникает резонный вопрос: можно ли есть капусту на диете? Однозначного ответа на этот вопрос нет, поскольку нужно разбираться и со свойствами продукта, выбирать подходящий вид и оценивать риски для фигуры и организма в целом.

Можно ли есть капусту на диете и способствует ли она процессу похудения?

Натуральный продукт в свежем или приготовленном виде практически всегда включен в различные программы для снижения веса. Если в рацион включать такой продукт, можно заметить, что масса тела снижается. Секрет капусты в том, что она стимулирует процесс сжигания жира, а также позволяет ему заодно выводить лишнюю влагу из тканей организма. Часто программы предусматривают использование продуктов, которые не богаты минералами и витаминами. В этом случае капуста становится незаменимым источником ценных компонентов для организма.

Однако важно понимать, что далеко не все виды продукции можно без оглядки включать в курсы для похудения. Следует выяснить особенности используемых продуктов, а после оценить их потенциальную пользу для организма.

Если есть сомнения и хронические заболевания, можно ли есть капусту при диете, следует спрашивать только лечащего доктора.

Без его ведома не стоит начинать никакую диетическую программу, которая может нанести вред для больного организма.

Ценность продукта для организма в том, что он содержит в большом количестве:

  • Витамин А – компонент, который участвует в процессе синтеза коллагена. Именно это вещество отвечает за гладкость, упругость, красоту кожи. Он не позволяет ей обвисать, а потому процесс похудения не обезобразить фигуру. Витамин А необходим организму и для того, чтобы исключать образование акне, прыщей, а также для поддержания должной остроты зрения.
  • Волокна – обеспечивают очищение организма, стимулирование работы пищеварительной системы. Они абсорбируют вредные вещества, выводят их из организма, исключают разнос свободных радикалов по различным системам и органам.
  • Содержит фосфор – вещество, которое помогает укреплять костную ткань, выступает в качестве профилактического средства от переломов и ушибов.

Капустная диета может быть использована для снижения общего веса только после получения соответствующего разрешения от своего лечащего врача.

Он должен оценить состояние организма, а после принять решение о возможности использование монодиеты для коррекции фигуры. Диетологи советуют не усердствовать, чтобы не навредить. Монодиеты могут быть опасными для организма, поскольку каждый день для поддержания работоспособности требуется достаточное количество ценных минералов, витаминов, аминокислот и пр. Решив, можно ли есть белокочанную капусту при диете, необходимо исключить чрезмерные физические нагрузки, которые могут навредить.

Механизм похудения на капустной диете

Можно ли есть при диете капусту? Ответить на такой вопрос лучше всего доктору. Если его разрешение получено, то использовать программу не рекомендуется дольше двух-трех дней, чтобы не нанести вред организму. Механизм похудения на диете с использованием белокочанной или пекинской капусты сводится к:

  • Очищению крови – она будет быстрее, без препятствий разносить по всему организму ценные вещества, в том числе железо, хром, микроэлементы, которые участвуют в метаболических процессах, в том числе и никотиновую кислоту (Витамин В3).
  • Исключению застойных процессов в пищеварительном тракте. При помощи капусты можно решить проблему запоров.
  • Улучшению настроение, исключает депрессивные и упаднические состояния.
  • Сжиганию лишних жиров и повышению ответной реакции организма на вирусы, микробы и пр.
  • Возможности использования для приготовления пищи только натуральных компонентов, в этом суть любой диеты с использование капусты в качестве основного или дополнительного продукта. Она будет добавлена в меню только в отварном, пропаренном, тушенном или квашенном виде.
  • Замедлению процессов трансформации углеводов в жиры за счет содержания в капусте тартроновой кислоты. Однако не стоит подвергать продукт чрезмерной термической обработке, поскольку этот компонент будет разрушен. Чем дольше варится, тушится капуста, тем меньше в ней ценного вещества.

Если решено добавлять капусту, можно ли на диете ее употреблять, следует узнавать у диетолога или лечащего врача.

Последнее особенно актуально для людей, которые страдают от различных хронических недугов.

Читать еще:  Помидоры с майонезом при похудении

Какую капусту можно есть на диете?

Чтобы оценить пользу и вред капусты на диете, следует особенности используемого продукта. В меню могут быть включены различные виды продуктов.

Белокочанная

Самый распространенный вид, который чаще всего и поступает на стол соотечественникам. Она разрешена практически в любых диетах, но только при отсутствии серьезных противопоказаний. Употреблять капусту на диете следует аккуратно, поскольку продукт достаточно грубо действует на пищеварительную систему, он способен вызвать вздутие живота, а также сильные болевые ощущения. Использование белокочанной капусты на диете позволяет:

  • Повышать иммунитет.
  • Стимулировать работу сердца.
  • Укреплять сосуды.
  • Снижать уровень плохого холестерина в крови.
  • Регулировать жировой обмен.
  • Способствовать выработке коллагена и обновлению клеток.
  • Активизировать обменные процессы.
  • Повышать стрессоустойчивость и избавляться от плохого настроения.
  • Снижать вес.

Употреблять сырой продукт следует в небольших количествах. Чрезмерное употребление в пищу капусты на любой диете может привести к срыву в работе ЖКТ.

Квашеная

Полезный продукт, как и свежий. В процессе брожения развиваются дрожжи, которые становятся источником большого количества витаминов группы В. Они отвечают за ЦНС, состояние волос, кожи, ногтей. В дополнение к указанным веществам в продукте содержится большое число фосфора, натрия, железа, цинка, магний и калия. Это ценнейшие компоненты для сердечной мышцы и сосудов, для центральной нервной системы и волос. Витамин В3 способствует снижению веса, а его в квашеной капусте всегда много.

Тушеная

Использование в диете тушеной капусты вполне возможно, поскольку такой компонент способствует снижению общей массы тела. Особенность блюда в том, что оно в процессе приготовления не теряет своих ценных свойств, только становится ценнее для организма. Существуют даже отдельные диетические программы, которые предусматривают использование тушеной капусты в качестве основного компонента. Среди выгод от использования подобного блюда:

  • Быстрое усваивание организмом:
  • Возможность комбинирования с другими овощами,
  • Активизация процесса пищеварения,
  • Очистка кишечника,
  • Активизация обменных процессов и метаболизма,
  • Отсутствие метеоризма после употребления в пищу тушеной капусты.

Однако даже в таком виде нельзя использовать капусту для составления диетической программы, особенно если есть предупреждения и противопоказания от доктора. Следует у него узнавать, можно ли есть капусту при диете, если продукт прошел термическую обработку.

Важно не добавлять большое количество масла при приготовлении блюда.

В противном случае малокалорийная пища автоматически становится энергоемкой и не принесет ожидаемого результата. Чтобы потушить капусту, следует использовать разведенный томатный сок, кабачки, а также крышку, которая исключит испарение влаги.

Пекинская

Эта разновидность продукта не имеет таких грубых волокон в составе, как в белокочанной, потому использовать ее можно без опасности для обострений. Вкусная пекинская капуста часто не добавляется в блюда, а используется для приготовления салатов, которые смогут разнообразить рацион питания и сделать диетическую программу не столь жесткой и тяжелой. При употреблении такого продукта будут хуже и медленнее усваиваться жиры и углеводы.

Однако и ее использовать можно только при отсутствии противопоказаний – болезни ЖКТ, в том числе язвы, колиты, гастриты, панкреатиты, а также другие заболевания.

Красная

Этот продукт, как и предыдущий, часто включают в состав салатов, может быть использован для приготовления различных блюд. Однако в сыром виде и в больших количествах употреблять продукт все же не стоит, поскольку он вызывает сильное вздутие живота, может стать причиной обострения «дремавших» доселе заболеваний.

Цветная

Содержит массу полезных для организма компонентов, довольно хорошо переносится организмом, становится источником ценного витамина С, который защищает организм от вирусов и борется с патогенной микрофлорой. Калорийность такого продукта в необработанном виде составляет всего 30 ккал на 100 граммов продукта. Особенность еще и в том, что она может храниться длительное время без термической обработки и заморозки.

Использовать можно для приготовления блюд. Часто становится дополнением нежирной рыбы, диетического мяса. Отлично сочетается с другими продуктами питания.

Морская

Это ценный источник витамина С, йода, но главное – железа. Именно за столь богатый состав и за быструю свариваемость организмом использовать морскую капусту можно в различных диетах.

Важно, чтобы она была не сильно соленой или кислой. В противном случае она может навредить организму и задерживать жидкость.

Калорийность минимальна – всего 25 ккал на 100 граммов, зато она позволяет насытить организм, забыть о голоде, разнообразить меню.

Худеем к весне! Капуста как основа потери килограмм – рецепты, советы и противопоказания

  1. Капуста — диетический продукт
  2. Свойства капусты, влияющие на сброс веса
  3. Побочные явления частого употребления в пищу капустных листьев
  4. Секреты употребления капусты для похудения – рецепты и рекомендации
  5. ТОП-5 предостережений диетологов о похудении с помощью капустных блюд

Люди, страдающие лишним весом, которые перепробовали множество различных монодиет, и пытаются ограничить себя в питании, редко обращают внимание на вполне доступные продукты, предлагаемые супермаркетами. Обычные натуральные овощи, что растут у нас на приусадебных участках, могут не только повысить иммунитет, обогатив организм витаминами, но также нормализовать правильный обмен веществ, который в итоге поможет потерять лишние килограммы.

В этой статье речь пойдет о доступном и вкусном, а главное полезном и питательном продукте – капусте белокочанной. Совершенно безразлично, какой сорт вы предпочитаете, ведь все виды овоща полезны и нужны для правильного пищеварения.

А уж в борьбе с лишним весом капуста, употребляемая в пищу в любом виде, оказывает только положительный результат.

И, что особо важно для тучных людей – ограничения в порциях практически не существует. Капусту в сыром виде, если нет противопоказаний по здоровью, можно кушать столько, сколько душа пожелает. Что нельзя сказать о блюдах, приготовленных на основе капустной массы. Но обо всем по порядку.

Капуста — диетический продукт

Первое, что приходит на ум в начале изменения питательных привычек, это содержание килокалорий в выбранном продукте. Так вот, каллораж всех видов капусты очень низок и составляет не более 30 килокалорий на 100 г продукта. Представьте себе кусочек отварной говядины, массой в 100г и миску нашинкованной белокочанной капусты, весом в 700г. Это равноценные порции по наличию килокалорий. Стограммовая плитка черного шоколада по энергетической ценности приравнивается к двум килограммам питательного, овощного, капустного салата. Но, насытится 100 г говядины или одной плиткой шоколада на 3-4 часа невозможно. А вот 2 кг нашинкованной капусты, заправленной столовой ложкой подсолнечного масла, явно съесть за один прием невозможно. Употребленная порция будет меньше по размеру, а не испытывать чувство голода до следующего приема пищи будет вполне реально.

Свойства капусты, влияющие на сброс веса

Одной калорийности будет мало, чтобы избавиться от зловещих килограмм, поэтому у капусты в рукаве еще много козырей, которые в тандеме смогут положительно повлиять на достижение цели – сброс лишнего веса. Хотелось бы выделить основные составляющие, что способствуют снижению массы тела.

  • Тартроновая кислота. Высокое содержание тартроновой кислоты, позволяет тормозить процессы превращения углеводистых продуктов в жировые наслоения. Своеобразная «палочка-выручалочка» для людей, страдающих ожирением. Желудок полный, а вес не увеличивается. Но, при термической обработке, соединения тартроновой кислоты разрушаются, поэтому эффективнее употреблять капустные листья в сыром виде, в качестве салата. Сохраняется тартроновая кислота в квашеном капустном продукте и полученном при брожении в рассоле.
  • Пищевые волокна. Наличие в составе пищевых волокон освобождают организм человека от шлаков и токсинов.
  • Клетчатка. Капустные листья, на 80% состоящие из полезной клетчатки, заселяют микрофлору кишечника полезными микроорганизмами, укрепляют иммунитет, участвуют в выработке витаминов, необходимых организму гормонов и питательных аминокислот. Клетчатка является источником полноценного существования организма. При недостатке клетчатки, организм потребует увеличение питания, таким образом, повышается аппетит, что приводит к срывам и набору веса. Наличие клетчатки в организме влияет на качественное опорожнение кишечника.
  • Витаминный состав. Витамины групп C, P, U, В6, А, наличие в мякоти калия, серы, кальция и фосфора обеспечивают правильное протекание жизненно важных процессов в организме, влияют на состояние и внешний вид кожного покрова, волос и ногтей, укрепляют костный аппарат.
  • Очищение организма. Прием в пищу блюд, приготовленных из капусты, улучшат работу пищеварительного тракта, очистят организм от шлаковых накоплений, поспособствуют быстрому и безболезненному освобождению кишечника.
  • Очистка сосудов от холестерина. Капустный сок хорошо очищает кровеносные сосуды от атеросклеротических бляшек, выводит «плохой» холестерин, а что немало важно при сбросе веса.
  • Нормализация работы ЖКТ. Правильная работа желудочно-кишечного тракта при регулярном употреблении блюд из свежей капусты, повысит иммунитет и поднимет жизненный тонус.
  • Способствует похудению при хронических заболеваниях. Неоценима помощь капусты для желающих сбросить лишний вес, страдающих сахарным диабетом, печеночной и почечной недостаточностью. Хронические заболевания затрудняют похудение, а капуста облегчит этот процесс.
Читать еще:  Похудела ли светлана рассоленко

Побочные явления частого употребления в пищу капустных листьев

Наряду с пользой, любой продукт может принести и вред. Капуста тоже не является исключением, поэтому хотелось бы сделать акцент на противопоказаниях и негативному влиянию на организм.

  • Диета на основе одной капусты – кратковременный сброс лишнего. Быстрое похудение с помощью капусты, употребляемой в любом виде, отсутствие физических нагрузок и занятий спортом, своеобразная монодиета, может откликнуться эффектом бумеранга. Сначала вес стремительно упадет, а при малейшем внесении разнообразия в капустную диету – поползет вверх.
  • Переизбыток клетчатки пагубно влияет на работу ЖКТ. Употребление в пищу большого количества клетчатки, находящейся в капусте, может привести к болям в желудке, острым коликам, несварениям пищи и метеоризму. Капустная монодиета может продолжаться не более недели, а после следует плавный выход из нее, уменьшением порций именно этого овоща.
  • «Передоз» минеральных солей. Капуста – это продукт, содержащий в своем составе большое количество минеральных солей, переизбыток которых может навредить организму.

Из всего перечисленного следует сделать вывод, что похудение с помощью только капустных листьев принесет положительный и долгожданный результат, но длительность его будет минимальным и польза не оправданной. Худейте на капусте, но и добавлять другие овощи, мясо и фрукты в питание просто обязательно. Нужно правильно сочетать капустные листья с другими продуктами, за исключением молочных, что бы вес снизился и не вернулся вновь.

Секреты употребления капусты для похудения – рецепты и рекомендации

Разумеется, чтобы достичь долгожданной цели, следует приложить немалые усилия, которые чаще всего основываются на тяготах употребления в пищу одного и того же постоянно. С капустой можно экспериментировать, чтобы процесс похудения для вас был более разнообразным, можно экспериментировать с рецептами и употреблять капусту в разных вариациях.

  • Сырая капуста – действующий вид салата. Свежий, нашинкованный, капустный салат, заправленный оливковым или подсолнечным маслом, соком лимона, соевым соусом или яблочным уксусом, притрушенный ароматными специями, в состав которых входят корица, тмин и перец – отличная добавка к вареному кусочку говядины или телятины. Немного фантазии – и питательный диетический обед готов. Свежую капусту можно заменить листьями салата и использовать блюдо во время второго перекуса. Пригоден салат из свежей капусты и для вечерней трапезы. 150г отварной рыбы, 200 г свежей капусты и одно вареное яйцо – пример диетического ужина. Хороший результат можно получить, соблюдая разгрузочный день на салате из свеженарезанных овощей: капуста белокочанная, морковь и свёкла, заправленные лимонным соком. Общеизвестный и разрекламированный диетологами салат «Щетка», приготовленный на основе свежих капустных листьев, поможет сбросить до двух килограммов веса только за один день.
  • Капустный суп – первое блюдо, что помогает сбросить вес. Многие худеющие предпочитают употреблять капусту в вареном виде, то есть готовят капустный суп. Если сырому овощу подвластны не все желудки, то к употреблению вареной продукции нет противопоказаний. Суп готовят обычным способом, с добавлением различных овощей, лука, моркови, сладкого перца, помидор, щедро посыпают блюдо свежей зеленью перед подачей на стол. В готовый суп желательно не добавлять соли, отсутствие ее компенсируют приправы. Такой суп можно кушать на протяжении семи дней в неограниченном количестве. К концу срока к питанию добавляют отварное постное мясо или рыбу. Похудение за неделю на капустном супе гарантировано.
  • Капуста квашеная – альтернатива консервации.Худеть на квашеной капусте можно не более четырех дней, гарантированное снижение массы тела около двух килограммов. Питаться квашеной капустой вкуснее, чем вареной поэтому для разнообразия, следует попробовать и такое блюдо. Главное условие – производить квашение только с помощью соли, ни в коем случае не использовать сахар и столовый уксус. В этом случае конечный продукт будет скорее маринованным, а не квашенным.

Квашеную капусту можно есть целый день, при отсутствии плохого состояния и не предсказуемых симптомов. На первый перекус съешьте яблоко. Хорошо добавить к блюду в обед немного вареной говядины. Вечернюю трапезу, состоящую из одного вареного яйца и 200 граммов квашеной капусты, закончить стаканом кефира, 2,5% жирности.

ТОП-5 предостережений диетологов о похудении с помощью капустных блюд

Для человека, мечтающего обрести тонкую талию и стройную фигуру, диетологи являются главными экспертами, так как они могут грамотно обосновать свои рекомендации, которые приводят к заветной цели.

  1. Низкое содержание в составе овоща жиров, углеводов и белков, малая калорийность продукта, не рекомендована для частого и длительного применения в пищу, даже на стадии сброса веса.
  2. Наличие метеоризма и расстройства желудка от употребления свежей капусты в большом количестве очень неприятное и не желательное явление.
  3. Вареный продукт обладает не только слабительным эффектом, но и обезвоживает организм, поэтому контроль количества выпитой воды крайне необходим.
  4. Период капустной диеты не может продолжаться более семи дней, после чего рекомендована более щадящая, низкокалорийная диета, как выход их почти «голодания».
  5. Применение капустной диеты категорически запрещено людям пожилого возраста и детям.

Ознакомившись со статьей, может сложиться мнение, что все виды капусты опасны для здоровья, вместо желанной стройности могут принести букет различных заболеваний и недугов. Это не совсем так. Необходимо, прежде всего, во всем знать меру, прислушиваться к советам специалистов-диетологов и соблюдать основы правильного питания, и результат будет прекрасным. Лишний вес испариться, а сброшенные килограммы не возвратятся.

Капустная диета – отзывы и комментарии

Кому можно «сидеть» на капустной диете

Капустная диета является низкокалорийной и несбалансированной по своему составу. Однообразное питание, большое количество ограничений, постоянное чувство голода требуют от худеющего большой силы воли, чтобы не сорваться и не смести разом все продукты с полок холодильника. Тем не менее, капустная диета высокоэффективна, позволяет сбросить за неделю около 5 кг, а за 10 дней — до 7 -8 кг лишнего веса, из-за чего и пользуется популярностью у людей, стремящихся как можно быстрее и любой ценой вернуть себе стройность.

Капустная диета может быть рекомендована людям со здоровой пищеварительной системой, вид деятельности и образ жизни которых не предусматривает значительных энергозатрат, не требует повышенной концентрации внимания. Низкокалорийные диеты часто приводят к возникновению слабости, повышенной утомляемости, головокружению, снижению способности к концентрации внимания, что может быть небезопасно при работе со сложными инструментами и механизмами.

Капустная диета категорически противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритом и колитом, дисбактериозом. С осторожностью нужно есть капусту больным с заболеваниями печени и почек, крайней степенью ожирения, в этих случаях необходима консультация врача. Сахарный диабет – абсолютное противопоказание для применения капустной диеты.

Следует помнить, что капустная диета не является сбалансированной по составу, количество белков в суточном рационе крайне низкое, а значит, спустя неделю, организм начинает вместе с жирами расходовать собственные белки тела — белки мышц и белки крови. Это приводит к слабости и атрофии мышц, резкому снижению иммунной защиты организма. Отсюда вывод: капустная диета краткосрочная и может быть применена только при незначительном превышении массы тела. В остальных случаях после 7-10 дней соблюдения диеты следует переходить в режим рационального питания, а затем возвращаться к диете через 4-5 недель.

Что можно есть при капустной диете

Существует множество вариантов капустной диеты, которые едины в одном – основным продуктом питания должна стать капуста.

Капуста является низкокалорийным продуктом питания, имеет низкий гликемический индекс, а значит, не вызывает резких колебаний концентрации глюкозы в крови даже при ее неограниченном употреблении. Капуста содержит большое количество растительной клетчатки, эффективно поддерживает объем пищевого комка, следовательно, быстро насыщает и чувство голода довольно долго не дает о себе знать. По той же причине пищеварительный тракт работает бесперебойно. Капуста, как щетка «выметает» из организма все «шлаки», аллергены и токсины, очищает кишечник и кровь, снижает напряженность иммунитета, способствует затуханию аллергии. По некоторым данным в капусте содержатся вещества, непосредственно ускоряющие расщепление жиров, она – источник большого количества минералов, микроэлементов, витаминов.

Сортов капусты великое множество. Для капустной диеты, по сути, не важно, на какой именно вы остановите свой выбор. Но все же рекомендуется выбирать наиболее низкокалорийные виды. Для справки, 100 г брюссельской капусты несет 44 ккал, капусты кольраби – 42 ккал, цветной капусты – 32 ккал. Минимальная калорийность у обыкновенной белокочанной капусты – всего 26 ккал, в квашеном виде она равна 19 ккал. Ориентируясь на свой вкус, не забывайте и об этом. Составляйте меню на основе обычной капусты, дополняя его другими видами, и 1 раз в три дня заменяя свежую белокочанную капусту квашеной.

Читать еще:  Одна ложка соды похудеть

Капустная диета – строгая, переносится с трудом, сопровождается постоянным чувством голода, но, ради справедливости, стоит заметить — жевать сырые капустные листья можно, когда и сколько хочется, а это позволяет притупить чувство голода.

Капустная диета рекомендует употреблять не менее 1,5 литров жидкости в сутки. Это и зеленый чай, и низкоминерализованная негазированная «минералка», и отвар шиповника, и просто чистая вода. По утрам рекомендуется употреблять черный кофе без сахара. По некоторым данным он на 4% активизирует обменные процессы, что не повредит в процессе избавления от лишних килограммов.
В качестве источников белка капустная диета рекомендует употребление нежирных и маложирных молочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, морепродуктов. Разрешается немного бездрожжевого хлеба из муки грубого помола с добавлением отрубей, нерафинированное растительное масло, предпочтительно оливковое, льняное, картофель. На диетическом столе приветствуются несладкие фрукты, с низким гликемическим индексом, ягоды, соки из них.

Что нельзя есть при капустной диете

Капустная диета довольно строгая. Несмотря на то, что список «запрещенных» продуктов небольшой, ограничения касаются самых «любимых» продуктов.

Сидя на капустной диете, придется полностью исключить из своего рациона сахар и все сладости, включая мед. Категорически запрещены все виды выпечки, изделия из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного теста – все, что приготовлено из муки высшего, первого и второго сорта, исключается безе. Поваренная соль должна покинуть стол, блюда вообще не разрешается солить.

Капустная диета исключает употребление жирных блюд. Нерафинированное растительное масло разрешено в очень ограниченных количествах. Кулинарная обработка: предпочтительно отваривание, тушение, приготовление на пару, запекание – это позволяет сделать пищу менее калорийной, она легче усваивается. Как и при любой диете, категорически запрещен алкоголь.

Режим питания при капустной диете

Существует несколько вариантов капустной диеты, различных по продолжительности, эффективности и сложности соблюдения. Приведем только некоторые из них – самые популярные.

Классическая капустная диета рассчитана на 10 дней и может выглядеть приблизительно так.

Завтрак (символический): кофе или зеленый чай без сахара, но можно с лимоном, мятой, корицей, негазированная минеральная или простая вода.

Обед: капустный суп без соли или салат из капусты и моркови с добавлением 1 ч. ложки неочищенного оливкового масла, 200 г отварного или запеченного куриного филе, а также другие виды нежирного мяса или рыбы.

Ужин: салат из свежей или отварной капусты, 1 яйцо всмятку, несладкое яблоко средних размеров или другой несладкий фрукт (исключены бананы, инжир, нектарины, виноград).

Второй ужин (не позднее, чем за 2 часа перед сном): стакан обезжиренного кефира.

В течение дня можно перекусить листьями сырой капусты. Рекомендуемое количество жидкости- 2 литра.

Диета на основе квашеной капусты более разнообразная, рассчитанная на 4 дня, позволяющая избавиться от 3 лишних килограммов.

Завтрак: обезжиренный творог 175 г, смешанный с мелко нарезанным кресс-салатом. Ломтик хлеба из муки грубого помола с отрубями.

Обед: квашеная капуста 200г, 100-грамовый кусок обрезной нежирной свинины, 1 нарезанная кубиками груша – все потушить.

Ужин: салат из квашеной капусты (150г), 4 редисок, половины белой редьки и половины огурца. Все нарезать и заправить 75 г несладкого обезжиренного йогурта с 1 ч ложкой молотых орехов.

Завтрак: 1 банан нарезать тонкими кружочками и залить 150 г несладкого обезжиренного йогурта, посыпать 1 ст. ложкой сухих овсяных хлопьев и слегка сбрызнуть соком лайма или лимона.

Обед: 1 среднюю луковицу мелко нарезать и пассировать в 1 ч. ложке рафинированного растительного масла, добавить квашеную капусту (200 г), 1 лист лавра, влить 100 мл некрепкого мясного бульона и 50 мл несладкого яблочного сока. Тушить 15 минут. В конце приготовления добавить мелко нарезанный сладкий перец (2 шт.).

Ужин: салат из квашеной капусты (200 г) и 150 г лосося (обжаренное филе, сбрызнутое лимонным соком и соевым соусом). Салатная заправка: 2 ст. ложки нежирного несладкого йогурта и 5 г тертой цедры лимона.

Завтрак: салат из 150 г обезжиренного творога и 1 апельсина, посыпанный 1 ст. ложкой подсушенных подсолнечных семечек.

Обед: 150 г запеченной сайды и 150 г квашеной капусты.

Ужин: картофельные оладьи из 3 картофелин, 1 яйца, обжаренных на растительном масле. Салат: виноград (4 ягоды), квашеная капуста (100 г).

Завтрак: 1 маленькая булочка из муки грубого помола, низкокалорийный сыр (30 г), маленькое яблоко.

Обед: 200 г филе телятины, 150 г квашеной капусты, ананас (1 кольцо) — нарезать кубиками и тушить 10 минут.

Ужин: салат из помидоров (3 шт.), квашеной капусты (100 г) и свиной нарезки (125 г).

Количество жидкости – 2 л в сутки, можно пить кофе, зеленый чай, воду без газа.

Когда уйдет вес при капустной диете

Капустная диета является низкокалорийной, а значит весьма эффективной и быстродействующей. Вес убывает буквально сразу после того, как человек начинает соблюдать рекомендации по питанию. Обычно в начальные дни теряется до 3 кг веса, что объясняется выведением лишней жидкости из организма и исчезновением скрытых отеков. Далее скорость снижения веса несколько падает, но в итоге по истечении 4 дней человек теряет до 4-5 кг, через неделю – до 5-6-кг, а спустя 10 дней — до 7-8 кг.

Длительность капустной диеты

Капустная диета является низкокалорийной, энергетическая ценность суточного рациона питания составляет примерно 1000-1200ккал, что значительно меньше среднестатистической нормы. Она не сбалансирована по составу, содержит минимум простых углеводов, белков и жиров, а значит, не удовлетворяет все потребности организма в веществах, необходимых для обеспечения жизненно важных процессов, построения новых клеток, поддержания функций органов, обеспечения иммунной защиты. Капустная диета не предназначена для длительного применения, срок ее использования ограничивается 7-10 днями. В крайних случаях, при необходимости значительного снижения веса, дополнительном приеме биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов, подобное питание может применяться в течение 1 месяца. Далее, для поддержания веса на определенном уровне, рекомендуется переход на рациональное питание.

Легкость соблюдения капустной диеты

Поскольку низкокалорийное питание при капустной диете не восполняет вех потребностей организма в энергии, присутствие чувства голода является вполне нормальным. К сожалению, именно чувство голода запускает в организме человека процессы, связанные с замедлением потери веса и только жесткое соблюдение рекомендаций способно принести плоды в виде потерянных килограммов. Капустная диета – диета для людей с большой силой воли, ну, и конечно, больших любителей капусты, им переносить подобное однообразие в рационе гораздо проще. У остальных же худеющих постоянно возникает желание что-нибудь съесть, для них капустная диета предусматривает перекусы – жевать листья свежей капусты можно без ограничения, это немного притупляет чувство голода. В борьбе с неудовлетворенностью едой, вызванной ограниченным набором разрешенных продуктов, поможет фантазия. Ведь даже только из одной капусты можно приготовить большое количество различных блюд.

Плюсы и минусы капустной диеты

К несомненным плюсам капустной диеты, конечно, относится ее высокая эффективность. Согласитесь, сбросить 7-8 кг лишнего веса всего за 10 дней не позволит ни диета по группе крови, ни диета Р. Аткинса, да и никакая другая диета, предусматривающая более или менее рациональное питание.

Положительной чертой капустной диеты также считается ее «очищающий» эффект. Капуста, содержащая большое количество растительной клетчатки, словно метелка, выметает из организма накопленные аллергены, токсины и другие «шлаки». Пищеварительный тракт начинает работать как часы, что очень важно для полных людей, часто страдающих запорами. Очищение организма приводит к тому, что кожа становится увлажненной, чистой, гладкой. После недели соблюдения капустной диеты при переходе на рациональное питание значительно улучшается самочувствие, исчезает сонливость, вялость, появляется легкость в теле.

Самым существенным недостатком капустной диеты является ее несбалансированность. Несмотря на выдерживаемый суточный минимум углеводов (20г), на фоне диеты часто возникает слабость, головокружения, головные боли, снижается работоспособность, страдает концентрация внимания.

Недостаток в рационе питания витаминов и минералов – второй минус капустной диеты. Поэтому людям, соблюдающим эту диету, рекомендуется дополнительно принимать биологически активные препараты.

По сути, и первый и второй недостаток нивелируется краткосрочностью капустной диеты, поэтому не стоит выдерживать диету дольше, чем рекомендуется.

Наконец, капустная диета не вырабатывает здоровых привычек питания, не нормализует обмен веществ, поэтому после прекращения диеты велик риск быстрого возвращения потерянных килограммов. Чтобы этого не происходило, необходимо переходить к любой приемлемой системе здорового питания, например, к питанию по группе крови или системе 60.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector